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口感肉肉的老蛋糕的做法食譜

口感肉肉的老蛋糕，傳統蛋糕最美味的做法步驟及圖解,美味正宗的口感肉肉的老蛋糕，傳統蛋糕最美味做法

  • 口感肉肉的老蛋糕，傳統蛋糕最美味

  • 這絕對是我最最最愛吃的蛋糕，自己做的用料超足，比外面買的不知道好吃多少倍。各種蛋糕甜點也七七八八做過不少，只有這一款是我時不時就想做了吃的。模具是28*28*的用料雞蛋11個低筋粉200克玉米澱粉5克玉米油145克牛奶120克細砂糖130克鹽1克檸檬汁幾滴口感肉肉的老蛋糕，傳統蛋...
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芝士肉鬆蛋糕卷（不噎不幹，口感溼潤的做法步驟及圖解,美味正宗的芝士肉鬆蛋糕卷（不噎不幹，口感溼潤做法

  • 芝士肉鬆蛋糕卷（不噎不幹，口感溼潤

  • ‼️製作之前先把模具清洗乾淨擦乾，烤盤油紙墊好，雞蛋要用常溫雞蛋，蛋黃蛋白分離之後蛋白提前冷藏或冷凍10-15分鐘，打蛋白時先預熱烤箱‼️用料蛋白部分蛋白230克細砂糖40克海鹽2克蛋黃糊部分蛋黃90克純牛奶80克玉米油60克玉米澱粉10克低筋麵粉80克香草莢1根沙拉醬適量肉鬆適量小...
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香蔥肉鬆蛋糕卷——經典款 蛋糕，和買的口感一樣😍的做法步驟及圖解,美味正宗的香蔥肉鬆蛋糕卷——經典款 蛋糕，和買的口感一樣😍做法

  • 香蔥肉鬆蛋糕卷——經典款 蛋糕，和買的口感一樣😍

  • 蛋卷是戚風蛋糕胚的做法，這個量是6寸蛋糕胚的用量烤盤是20cm*30cm的用料雞蛋3個(普通大小，60克1個)牛奶50克玉米油30克白砂糖(蛋黃用)15克白砂糖(蛋白用)35克低筋麵粉60克玉米澱粉5克檸檬汁3滴香草精3滴以下是配料：肉鬆適量白芝麻適量蔥花適量沙拉醬適量香蔥肉鬆蛋糕卷——...
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蟹肉雞蛋粥（口感升級版）的做法步驟及圖解,美味正宗的蟹肉雞蛋粥（口感升級版）做法

  • 蟹肉雞蛋粥（口感升級版）

  • 配料中多添加了三文魚、龍利魚等魚類食材，營養滿點～口感升級～魚、蟹、雞蛋的組合沒有多餘脂肪是保持身材的佳品用料雞蛋一隻三文魚碎屑、魚骨適量龍利魚肉少許火鍋魚滑適量蟹肉適量白粥料酒等調料少許蟹肉雞蛋粥（口感升級版）的做法準備好食材，切少許生薑絲備用（三文魚我準備了邊...
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口感絕佳！低卡無蛋腥完美南瓜魔芋蛋糕（偽肉鬆小貝蛋糕體）的做法步驟及圖解,美味正宗的口感絕佳！低卡無蛋腥完美南瓜魔芋蛋糕（偽肉鬆小貝蛋糕體）做法

  • 口感絕佳！低卡無蛋腥完美南瓜魔芋蛋糕（偽肉鬆小貝蛋糕體）

  • 多次試驗魔芋蛋糕，終於有了滿意的版本！口感綿密，完全就是蛋糕口感哇！加了海苔和肉鬆小貝味道超級像了！比起之前實驗的紙杯版本塌陷也不嚴重！香甜！好看！低卡！飽腹！無蛋腥！一整份超大一塊68大卡！這是什麼神仙甜品嗚嗚今日份開心🥳用料南瓜粉3克魔芋粉9g蛋白3個赤蘚糖醇20克檸檬汁幾滴鹽...
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「蒸肉糕」口感特別，美味營養！的做法步驟及圖解,美味正宗的「蒸肉糕」口感特別，美味營養！做法

  • 【蒸肉糕】口感特別，美味營養！

  • 簡單的肉配上簡單的蛋，非常美味營養！豬肉可以為我們提供豐富的優質蛋白質和必須的脂肪酸，還含有大量的有機鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸，對預防和改善缺鐵性貧血起著很重要的作用。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、DHA、豐富的維生素、葉酸、鈣、鐵、磷、碘等，含有...
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口感不老的涼瓜炒牛肉做法的做法步驟及圖解,美味正宗的口感不老的涼瓜炒牛肉做法做法

  • 口感不老的涼瓜炒牛肉做法

  • 不需要嫩肉粉，這樣炒出來的牛肉不會老喔！小孩子都能吃得下！用料澱粉1勺牛肉500克苦瓜1根料酒1勺醬油3勺鹽3克豆豉2勺蒜頭半隻口感不老的涼瓜炒牛肉做法的做法西冷炒牛肉一塊，看到豎直的紋路了嗎，把紋路切斷的方向切，不要順著紋路切哦！切好後用料酒、澱粉、醬油醃15分鐘。澱粉醬...
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鹹香肉鬆酵母版發糕，無需揉麵，口感類似蛋糕！的做法步驟及圖解,美味正宗的鹹香肉鬆酵母版發糕，無需揉麵，口感類似蛋糕！做法

  • 鹹香肉鬆酵母版發糕，無需揉麵，口感類似蛋糕！

  • 發糕可以說是咱中國最最傳統的飲食文化之一，它織細膩柔軟，易於消化，所以特別適合老人或者小朋友。經過了這麼多年的演變，發糕的製作方法也是各有特色。其實仔細說起來，製作發糕不需要複雜的工具，更不需要昂貴的食材，只要一個大碗，一口蒸鍋，一雙筷子就能搞定，所以說，這才是真正的家常...
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鬆軟細膩，口感十足的海苔肉鬆紙杯蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的鬆軟細膩，口感十足的海苔肉鬆紙杯蛋糕做法

  • 鬆軟細膩，口感十足的海苔肉鬆紙杯蛋糕

  • 說起肉鬆，用它來做的麵包蛋糕都是我的心頭好~今天做了海苔肉鬆的紙杯蛋糕，鬆軟細膩，還有肉鬆的鹹香~巨好吃用料雞蛋3個玉米油25克水30克低筋麵粉50克白砂糖30克海苔肉鬆適量鬆軟細膩，口感十足的海苔肉鬆紙杯蛋糕的做法玉米油+水攪拌至乳化加入過篩後的低筋麵粉攪拌至無干粉加...
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芝士蛋糕口感的蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的芝士蛋糕口感的蛋糕做法

  • 芝士蛋糕口感的蛋糕

  • 本來想做戚風的但是改了一下配方意外發現口感好像芝士蛋糕用料雞蛋黃2個色拉油10g低筋麵粉70g玉米澱粉2g牛奶95g蛋白3個細砂糖55g芝士蛋糕口感的蛋糕的做法牛奶加入色拉油攪勻篩入澱粉和低筋麵粉攪勻加入蛋黃攪勻細砂糖分三次加入蛋白打發把麵糊和打發的蛋白攪勻倒入模具...
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老麵包口感的鹹蛋黃肉鬆擠擠包的做法步驟及圖解,美味正宗的老麵包口感的鹹蛋黃肉鬆擠擠包做法

  • 老麵包口感的鹹蛋黃肉鬆擠擠包

  • 幫大家實驗一下11寸深烤盤一盤的麵粉量。400克高筋麵粉，麵糰成團總重量是770左右，分割成8份麵糰，每份96克左右。麵糰含雞蛋量較大，有點粘手。用料中種一份245克～250克（食材如下）高粉150克水90克蜂蜜8克鹽2克耐高糖酵母2克（冬天）主麵糰（食材如下）高粉240克奶粉20克煉乳30克全蛋液100...
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美貌與口感並存---櫻桃小丸子肉鬆蛋糕卷的做法步驟及圖解,美味正宗的美貌與口感並存---櫻桃小丸子肉鬆蛋糕卷做法

  • 美貌與口感並存---櫻桃小丸子肉鬆蛋糕卷

  • 第一次做蛋糕卷，之前收藏了很多方子，但一直懶沒拔草。。。然後有一天半夜打蛋器用著用著就燒了，於是買了個粉嘟嘟的新打蛋器，趁著水逆過了的勁，趕緊來一發。這款方子做出來不容易開裂，口感更是柔軟。個人不是很愛奶油，於是選擇了肉鬆來卷。我用的是三能的28*28的方模用料蛋白4個...
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布丁口感的肉末蒸蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的布丁口感的肉末蒸蛋做法

  • 布丁口感的肉末蒸蛋

  • 記錄與分享用料肉末150克雞蛋2個布丁口感的肉末蒸蛋的做法雞蛋打成蛋液蒸好(做法參考我的上個菜譜《布丁口感的蒸蛋微波爐版和蒸鍋版》點選上面頭像可以找到)蒸蛋的同時把肉剁成肉末鍋裡放油和姜蒜末炒香放入肉末，生抽，白醋，五香粉，鹽，雞精，小半碗水澱粉燒開倒在蒸蛋上最後撒上...
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完美口感的日式火腿肉鬆蛋糕片的做法步驟及圖解,美味正宗的完美口感的日式火腿肉鬆蛋糕片做法

  • 完美口感的日式火腿肉鬆蛋糕片

  • 這個蛋糕鹹甜可口，一口咬下去，蛋糕柔軟細膩，味蕾中夾雜著烤香的火腿丁和肉鬆，層次豐富，是老少皆宜的一款蛋糕，非常非常好吃！重點是比做蛋糕卷簡單！配方材料比例很好記！模具28*28烤盤用料1.蛋糕胚：全蛋1個蛋白4個蛋黃4個玉米油50克細砂糖55克（全部入蛋白）牛奶65克低筋麵粉65克肉鬆適量...
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蛋黃 鮮肉粽（口感香糯）的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋黃 鮮肉粽（口感香糯）做法

  • 蛋黃 鮮肉粽（口感香糯）

  • 還有10多天就是端午佳節了，最近想吃就提前多做了些，其實現在粽子一年四季都可以做，只是端午節吃更有節日的感覺，我家基本上想吃就做，不管過不過節😂用料糯米（圓的）2500克五花肉750克生抽5勺老抽5勺鹹蛋黃30個料酒2勺棉線（草繩）30根生薑4片五香粉2勺粽葉80片蛋黃鮮肉粽（口感香糯）的做...
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茨木老師的咖啡蛋糕卷-口感柔順，有益健康！的做法步驟及圖解,美味正宗的茨木老師的咖啡蛋糕卷-口感柔順，有益健康！做法

  • 茨木老師的咖啡蛋糕卷-口感柔順，有益健康！

  • 鬆軟輕柔的海綿蛋糕卷，製作重點在乾性發泡的蛋白霜。降低夾入內層的咖啡卡仕達醬甜度，保留住咖啡的苦澀味，是一款屬於大人的甜品。菜譜可做（25*30烤模1個）1人份(1/8個)類似產品210大卡→茨木老師124大卡更多好吃不發胖系列菜譜持續更新中：_list/101588356/?page=用料蛋糕體蛋白...
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肉鬆香蔥麵包卷，麵包的質感，蛋糕的口感，欲罷不能啊的做法步驟及圖解,美味正宗的肉鬆香蔥麵包卷，麵包的質感，蛋糕的口感，欲罷不能啊做法

  • 肉鬆香蔥麵包卷，麵包的質感，蛋糕的口感，欲罷不能啊

  • 做過香蔥肉鬆蛋糕卷，蛋糕體吃起來柔軟極了。這款香蔥肉鬆麵包卷，將主體換成了麵包，有著十足柔韌的嚼勁，還有香蔥肉鬆的濃香。口感體驗更豐富哦。用料麵包體高筋麵粉230克細砂糖40克鹽2克耐高糖酵母3克黃油27克牛奶120克雞蛋1個其餘白芝麻適量肉鬆適量沙拉醬適量全蛋液適量小...
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老式蛋糕 （12連模配方）幹香口感的做法步驟及圖解,美味正宗的老式蛋糕 （12連模配方）幹香口感做法

  • 老式蛋糕 （12連模配方）幹香口感

  • 人到中年就特別愛回憶，經常會想起小時候，媽媽稱回一斤一斤的這種蛋糕給我們吃，童年都是香和甜的～於是越來越對這種老式蛋糕感興趣，特別想回味一下小時候的感覺和這種老式蛋糕的樸素味道。下廚房已經有很多這種老式蛋糕的方子了。我的這款配方有幾個優點：1.吃起來口感不會過於扎...
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乳酪芋泥肉鬆蛋糕!口感豐富，簡單好做~的做法步驟及圖解,美味正宗的乳酪芋泥肉鬆蛋糕!口感豐富，簡單好做~做法

  • 乳酪芋泥肉鬆蛋糕!口感豐富，簡單好做~

  • 不用烤蛋糕，鬆軟的吐司，香甜的南瓜泥，奶香的紫薯泥，爆漿巖燒乳酪吐司，鹹香鹹香肉鬆而且做法簡單！趕緊試試用料吐司3片肉鬆適量厚酸奶適量南瓜300克蒸熟紫薯300克蒸熟黃油45克牛奶160克低筋麵粉20克芝士片2片細砂糖20克乳酪芋泥肉鬆蛋糕!口感豐富，簡單好做~的做法黃油小火加熱，倒...
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無水老式脆皮嫩蛋糕口感紮實的做法步驟及圖解,美味正宗的無水老式脆皮嫩蛋糕口感紮實做法

  • 無水老式脆皮嫩蛋糕口感紮實

  • 老公前幾天從單位帶回來幾塊老式蛋糕，說好吃讓我做！這有何難，無水蛋糕能讓我回到童年，小時候的美味啊！現在超市蛋糕店也會賣這種無水蛋糕，經典的就是會一直流傳下去！我這版是低粉，12個連模的量！用料雞蛋4個低筋麵粉125克玉米油30克細砂糖85克黃油（塗底）軟化適量無水老式脆皮嫩蛋糕口...
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超讚口感~香蔥肉鬆蛋糕卷的做法步驟及圖解,美味正宗的超讚口感~香蔥肉鬆蛋糕卷做法

  • 超讚口感~香蔥肉鬆蛋糕卷

  • 喜歡鹹口味蛋糕的，一定要試試這個香蔥肉鬆蛋糕卷保證你吃一次就愛一次我家一個星期至少做一次當早餐做法其實和我之前分享過的原味蛋糕卷一樣，主要就是面上撒了香蔥和肉鬆很多朋友做蛋糕卷都會有布丁層，蛋糕表面會開裂，不好卷，可以按我的教程試試想看原味蛋糕卷的教程可以點這...
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口感順滑皮蛋瘦肉粥的做法步驟及圖解,美味正宗的口感順滑皮蛋瘦肉粥做法

  • 口感順滑皮蛋瘦肉粥

  • 皮蛋瘦肉粥是一種廣東省的地方傳統著名小吃，營養豐富，質地黏稠、口感順滑、好消化。用料喜樂田園瘦肉150克大米500克皮蛋1個鹽適量料酒1勺生抽半勺口感順滑皮蛋瘦肉粥的做法大米清洗乾淨，浸泡30分鐘瘦肉清洗乾淨，切絲後放入碗中碗中倒入1勺料酒、半勺生抽、小勺鹽醃製10分鐘...
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（水浴法)老酸奶芝士口感蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的（水浴法)老酸奶芝士口感蛋糕做法

  • （水浴法)老酸奶芝士口感蛋糕

  • 喜歡酸奶清香和芝士美味口感用料酸奶180克低筋麵粉40克玉米澱粉20克細砂糖80克玉米油45克雞蛋4個檸檬汁三滴（水浴法)老酸奶芝士口感蛋糕的做法蛋白蛋黃分離蛋黃加入酸奶拌勻加入植物油拌勻如圖所示加入粉類蛋白打發至軟性，如圖，也可以倒扣看看要不會動的一勺蛋白先入蛋黃糊...
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雙重口感--【雙層芝士乳酪蛋糕

  • 雙重口感--【雙層芝士乳酪蛋糕】

  • 底下是滑嫩的布丁層，上端的綿密的芝士乳酪蛋糕。一種做法雙重口感體驗。芝士乳酪蛋糕，口感綿密，入口即化。大人小孩的最愛，學會這個方子就不用去蛋糕店買了，冷藏後口感絕佳，不要全部吃完，一定要留一點冷藏後在吃哈~使用的是一個8寸的模具。用料為：一個雙層芝士乳酪蛋糕用料玉米澱...
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老北京素燒茄子(能吃出肉的口感)的做法步驟及圖解,美味正宗的老北京素燒茄子(能吃出肉的口感)做法

  • 老北京素燒茄子(能吃出肉的口感)

  • 美食作家崔岱遠在他的書裡描述了這樣一道菜——正宗的燒茄子比肉貴。做法與市面上常見的有很多不同。比如，茄子一定是秋天的圓紫茄子，皮薄肉厚。初秋正是茄子的季節，茄子味兒濃，要吃原味。不放澱粉，不放柿子椒等亂七八糟的東西蔥姜熗鍋也是不要的，會奪了茄子的味兒。用料圓茄子...
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