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汆鍋底的做法食譜

汆鍋底的做法和圖解 好吃的汆鍋底家常做法

  • 汆鍋底

  • 用料酸菜750克料酒1勺生抽適量十三香適量姜5片蔥半根鹽15克紫蝦16只羊肉片500克五花肉200克紫菜20克水晶粉1袋汆鍋底的做法1.蔥姜爆鍋加入五花肉十三香生抽炒香2.加酸菜翻炒3.加水開始燉湯（人多多加湯，人少少加湯）4.酸菜8分熟放入事先泡好的水晶粉5.水晶粉8分熟加入羊肉片6....
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汆鍋底🍲的做法和圖解 好吃的汆鍋底🍲家常做法

  • 汆鍋底🍲

  • 東北的冬天少不了這道菜😎用料酸菜750克五花肉250克羊肉250克蠣黃10只海帶100克海米等幹海鮮適量蔥薑蒜適量花椒大料適量鹽適量料酒適量汆鍋底🍲的做法冷水下五花肉，加入蔥薑蒜、花椒、大料、料酒，煮至筷子🥢能插進肉裡。煮好的五花肉切片，還有其餘的食材如圖。煮五花肉的湯...
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「粥底火鍋」的詳細做法大全,簡單又營養的「粥底火鍋」做法

  • 【粥底火鍋】

  • 入冬後，酥餅變得特別懶散，蜷在一個地方就輕易不再挪動。人和貓也一樣，去廚房的距離變的尤其遠，只想在室內吃點熱乎的來維持體溫。比如一鍋熱湯，一碗蝦粥，一頓火鍋。又或者是一次就能集齊這三樣的——粥底火鍋。第一次吃到粥底火鍋前，我都是堅決的重口火鍋的那一派。粥底火鍋雖然...
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水汆丸子（火鍋丸子）的做法步驟及圖解,美味正宗的水汆丸子（火鍋丸子）做法

  • 水汆丸子（火鍋丸子）

  • 減肥可以吃的肉丸子，清淡可口。煮火鍋，煮麻辣燙，做麵條，做湯類都可以用的肉丸子。用料豬肉500克雞胸脯肉1塊蓮菜1節香菇6朵香油2勺花椒粉1勺大料粉1勺姜粉1勺料酒5勺玉米澱粉半碗蠔油1勺鹽2勺水汆丸子（火鍋丸子）的做法準備豬裡脊肉或豬後腿肉（總之是瘦肉），雞胸脯肉去除油脂，蓮菜和...
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番茄鍋底火鍋的詳細做法大全,簡單又營養的番茄鍋底火鍋做法

  • 番茄鍋底火鍋

  • 用料西紅柿4只胡蘿蔔1根蔥薑蒜適量洋蔥半顆幹香菇一小把幹辣椒適量八角1個香葉1片花椒適量藤椒適量（可選）糖2勺鹽2勺生抽1勺老抽半勺米酒4勺韓式辣醬2勺韓式大醬1勺番茄醬1勺白胡椒粉適量雞精適量金針菇可選辣白菜可選番茄鍋底火鍋的做法準備：香菇提前一晚泡發（用鮮香菇可以...
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🍺啤酒五花肉🍺—啤酒做菜好簡單❗️一鍋到底不用汆燙❗️的做法步驟及圖解,美味正宗的🍺啤酒五花肉🍺—啤酒做菜好簡單❗️一鍋到底不用汆燙❗️做法

  • 🍺啤酒五花肉🍺—啤酒做菜好簡單❗️一鍋到底不用汆燙❗️

  • 用料五花肉500克啤酒1瓶500ml生抽2.5勺老抽1勺叉燒醬1勺八角2-3個香葉4-5片冰糖1大塊甘草適量幹辣椒2-3個薑片2-3片陳皮1片🍺啤酒五花肉🍺—啤酒做菜好簡單❗️一鍋到底不用汆燙❗️的做法豬肉清洗乾淨，一條五花肉切成三大段。用廚房紙擦乾水分。我用的是不粘鍋。鍋裡不用放油...
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麻辣香鍋-海底撈火鍋底料版的做法步驟及圖解,美味正宗的麻辣香鍋-海底撈火鍋底料版做法

  • 麻辣香鍋-海底撈火鍋底料版

  • 減肥中的人～嘴饞惹不起呀～～只能自己動手了～用料蔥小半根姜3片油0.5克鹽0克各種自己喜歡的食材若干海底撈火鍋底料半包香芹2根小米辣2根蒜3瓣麻辣香鍋-海底撈火鍋底料版的做法1、準備材料如圖～大家可以隨意選擇自己喜歡的食材.2、把食材煮到半熟（由於本人要減肥，少油.所以選擇的...
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砂鍋杏鮑菇鳳尾汆湯的做法步驟及圖解,美味正宗的砂鍋杏鮑菇鳳尾汆湯做法

  • 砂鍋杏鮑菇鳳尾汆湯

  • 掌握以下4個技巧，煲好的魚湯沒有一點魚腥味，且湯色濃白，口味鮮醇，比我按平常方法煲的魚湯好喝百倍。1.魚頭和魚尾先用油煎制金黃，取出魚頭用刀從中間劈開，真正的饗客都知道，魚的精華在魚腦部分，先整炸魚頭，為的是煎制時不使魚腦液流失，再將劈好的魚頭下入鍋中，用大火將魚腦“頂”出，...
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東北鮮羊肉酸菜火鍋（汆鍋底）的做法步驟及圖解,美味正宗的東北鮮羊肉酸菜火鍋（汆鍋底）做法

  • 東北鮮羊肉酸菜火鍋（汆鍋底）

  • 東北冬天零下30°的氣溫，家人和朋友坐在家裡圍著火鍋，熱氣騰騰暖人心。用料酸菜4人兩一斤左右（隨時新增）羊肉片一斤左右（隨時新增）豬五花肉半斤大骨湯+開水各一半海米或螃蟹、大蝦、蛤蜊等乾鮮少許蔥東北大蔥1根姜4—6片蒜4瓣枸杞6—10粒大棗4顆東北鮮羊肉酸菜火鍋（汆鍋底）的做法...
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火鍋鍋底菜的做法和圖解 好吃的火鍋鍋底菜家常做法

  • 火鍋鍋底菜

  • 和外面的鍋底一樣一樣兒的！用料蝦適量魔芋一塊洋芋一個手擀粉適量芹菜一根秦媽清油火鍋底料多半袋油花椒鹽適量蔥薑蒜適量火鍋鍋底菜的做法蝦挑蝦線，洗淨;洋芋刮皮，洗淨，切塊;魔芋，洗淨，切塊;芹菜，蔥切段。倒油，多點！小火，放入蝦，炸熟，撈出;洋芋炸熟，撈出;魔芋，變的硬點，撈出！蝦油留一些，...
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蔬菜鍋鍋底的做法和圖解 好吃的蔬菜鍋鍋底家常做法

  • 蔬菜鍋鍋底

  • 用料材料高麗菜200公克紅蘿蔔100公克柳鬆菇30公克芹菜40公克黃豆芽100公克水1500cc蔬菜鍋鍋底的做法高麗菜洗淨，切成小片;黃豆芽、柳鬆菇洗淨，備用。紅蘿蔔去皮，切成小片;芹菜洗淨，切成小段，備用。將作法1、2的材料放入鍋中，再加入水。再用中火煮至滾，最後再轉小火續滾15分鐘，加...
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養生火鍋鍋底的詳細做法大全,簡單又營養的養生火鍋鍋底做法

  • 養生火鍋鍋底

  • 冬天到了，在外面的火鍋店裡吃著爽，但是有沒有感覺到身體在抱怨？油膩熱辣的火鍋其實對身體傷害很大，偶爾為之就好，柳丁推薦自己在家做鍋底，貝貝在這一次的「柳丁火鍋季」，特別做了幾款清爽鍋底。別以為清爽就意味著寡淡，下面的幾款鍋底不止是健康，其實也很鮮美，讓你的舌頭安靜下來，體...
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汆鍋底之酸菜羊肉海蠣子的做法步驟及圖解,美味正宗的汆鍋底之酸菜羊肉海蠣子做法

  • 汆鍋底之酸菜羊肉海蠣子

  • 寒冷的冬天，來一頓熱氣騰騰的火鍋是多幸福的事，如果涮起來太麻煩，那就裝在盆裡，來個汆鍋底吧！用料酸菜羊肉片海蠣子蔥薑蒜胡椒粉鹽料酒蝦米汆鍋底之酸菜羊肉海蠣子的做法準備原料酸菜先每片用刀片一下再絲兒切好後清水洗兩遍蝦米用水清洗熱鍋，倒入油後再放入蔥、姜、胡椒粉、料...
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麻辣香鍋（海底撈香鍋底料）的做法步驟及圖解,美味正宗的麻辣香鍋（海底撈香鍋底料）做法

  • 麻辣香鍋（海底撈香鍋底料）

  • 對辣的東西總是欲罷不能，如果覺得外面的麻辣香鍋太過油膩，食材不新鮮，不如自己動手吧～用料土豆1個藕1節黑木耳1小把香乾2塊豆皮1小包豆芽菜1包蔥薑蒜2瓣蝦1斤午餐肉1盒魚豆腐10塊甜不辣4塊麻辣香鍋（海底撈香鍋底料）的做法黑木耳香菇泡水豆皮泡水撕成小片，如買的是處理好的豆皮則...
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隔鍋面（羊肉汆面片）的做法步驟及圖解,美味正宗的隔鍋面（羊肉汆面片）做法

  • 隔鍋面（羊肉汆面片）

  • 我做的是兩人份了，大概四碗左右，太香了一人兩碗木問題用料土豆（切小塊）1個羊肉（切小塊）200克胡蘿蔔絲（裝飾）克蔥，花椒，蒜，姜，辣椒，隔鍋面（羊肉汆面片）的做法涼水和麵，面要硬點，和好醒面二十分鐘羊肉塊加薑片料酒熱水焯一下去血末去腥味。鍋熱倒一點油，放羊肉，蔥蒜，加花椒粉，生抽，老抽，乾薑粉，茴香...
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冬日暖鍋 冬瓜汆丸子的做法步驟及圖解,美味正宗的冬日暖鍋 冬瓜汆丸子做法

  • 冬日暖鍋 冬瓜汆丸子

  • 哺乳需要喝各種湯，換著樣兒來吧。用料冬瓜一塊兒香油1勺蔥4分之一根姜6片鹽適量料酒4勺肉餡兒2兩生抽4勺蠔油2勺老抽2勺醋2勺胡椒粉1小勺香菜適量冬日暖鍋冬瓜汆丸子的做法肉餡兒中加入蔥姜碎末，料酒，老抽，生抽，鹽，香油，蠔油醃製半小時以上。蔥姜切絲備用。冬瓜切塊兒備用，塊兒大...
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番茄鍋底的詳細做法大全,簡單又營養的番茄鍋底做法

  • 番茄鍋底

  • 這兩天天氣溼冷，最適合吃火鍋了！番茄鍋底好吃不上火，跟牛肉絕配！用料番茄3個番茄醬50g薑片2片蒜瓣3顆蔥段2段糖適量鹽適量番茄鍋底的做法番茄切小塊，蒜瓣拍一下方便出味起鍋，煸香姜蔥蒜下番茄塊炒香，炒一會下番茄醬調小火慢煮，煮到番茄變軟起沙，放糖和鹽調味，注入適量溫開水，湯麵可...
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鍋底的做法和圖解 好吃的鍋底家常做法

  • 鍋底

  • 鍋底是閩北特色年菜，是山區年飯桌上難得一見的非大魚大肉的葷素熱炒，也是我吃過的最好吃的福建菜。在閩北山區，過年是少不了鍋底的。這道菜的主料是冬筍，配以肉絲、香菇絲、黃花菜、芹菜、白菜絲、本地的紅薯粉絲，色彩明快，鮮香爽口，煮出來的湯汁奶白，非常鮮甜。堪稱年飯第一菜。...
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海鮮汆鍋底的做法和圖解 好吃的海鮮汆鍋底家常做法

  • 海鮮汆鍋底

  • 這道菜真的非常非常簡單，不加油不用炒，味道也很鮮。做的時候也可以多加一些水，用電磁爐或者炭爐邊煮邊涮羊肉，當作酸菜火鍋吃，也很好吃😋用料酸菜500克羊肉卷十幾片蝦10只幹蝦仁一小把海鮮汆鍋底的做法酸菜用清水投兩遍，攥幹水分備用。幹蝦仁提前用清水泡半小時左右。家裡沒有...
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簡單易學的老東北汆鍋底美食做法

  • 老東北汆鍋底

  • 小時候我姥爺最喜歡做的菜像小火鍋一樣方便跟b站上大舅學的方子（@老東北美食）用料酸菜450克香菜適量味精適量料酒適量五花肉一小塊蝦5只羊肉卷看你想吃多少幹海米25個左右姜適量木耳看你想吃多少朵別的菜看你想吃什麼菜白菜菠菜都可以粉絲看你想吃多少老東北汆鍋底的做法先...
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小肥羊鍋底（無蘸料火鍋鍋底）的做法步驟及圖解,美味正宗的小肥羊鍋底（無蘸料火鍋鍋底）做法

  • 小肥羊鍋底（無蘸料火鍋鍋底）

  • 只要有蔥薑蒜香葉鹽孜然你就可以擁有小肥羊鍋底！用料幹辣椒1個姜適量花椒適量（可不加但效果一般）蔥1根鹽多加蒜適量瓣孜然適量勺小茴香可不加棗可不加顆山藥可不加根沙蔘可不加姬松茸可不加朵蓮子可不加克茯苓可不加克小肥羊鍋底（無蘸料火鍋鍋底）的做法全部加進去一定要加的就...
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簡單易學的羊肉片汆鍋底美食做法

  • 羊肉片汆鍋底

  • 很美味又很豐富的一款菜。喜歡吃啥就放啥。用料羊肉片香菇，白蘿蔔，油菜，豆皮大蝦糖蒜調料[麻醬，腐乳，韭菜花]，蒜，姜ranh湯料包[也可只用白水]羊肉片汆鍋底的做法準備好需要的食材，洗淨。鍋中放入湯料包，煮開放點蒜和姜。然後放入蝦，豆皮，白蘿蔔和肉，開鍋後放入香菇和油菜，再開鍋就可以...
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平底鍋鍋餅的做法和圖解 好吃的平底鍋鍋餅家常做法

  • 平底鍋鍋餅

  • 用料麵粉250克牛奶135克鹽5克小蘇打1.5克酵母3克油酥麵粉適量油適量平底鍋鍋餅的做法麵粉加入酵母小蘇打攪拌一下加入鹽加入牛奶揉成光滑麵糰在溫暖處發酵一小時把麵糰擀成厚0.3cm厚在放上面粉放上油。也可以在碗內攪拌好直接塗在面片上，如視訊方式疊一下收口擀成大約圓形...
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火鍋鍋底的做法和圖解 好吃的火鍋鍋底家常做法

  • 火鍋鍋底

  • 用料洋蔥幾片西紅柿幾片香菇3朵蔥白3片姜3片蒜2瓣枸杞4-5粒幹蝦6只火鍋鍋底的做法洋蔥，西紅柿，香菇切好，放蔥薑蒜，有其他菇類也可以放點，幹蝦（蝦皮，幹蝦仁都可以），我喜歡吃蝦就多放了幾隻枸杞放幾粒，紅棗也可以放，家裡沒有就沒放，放了兩勺鹽，然後開煮就可以了。我邊煮邊收拾其他食材，大...
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南瓜鍋鍋底的做法和圖解 好吃的南瓜鍋鍋底家常做法

  • 南瓜鍋鍋底

  • 用料材料南瓜150公克洋蔥40公克水800cc南瓜鍋鍋底的做法南瓜去皮切片;洋蔥切成絲備用。將作法1的材料放入果汁機中，加入水打成汁。將作法2倒入鍋中，用中火煮至滾，再轉小火續滾5分鐘。最後加入鹽調味即可(可搭配喜愛的火鍋料食用)。小貼士南瓜味道濃郁，做成濃湯非常美味。南瓜...
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