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鑄鐵鍋炭烤披薩的做法食譜

簡單易學的鑄鐵鍋炭烤披薩美食做法

  • 鑄鐵鍋炭烤披薩

  • 用料高筋麵粉75克橄欖油5克溫水45克酵母2克糖2克鹽2克芝士適量番茄醬適量蝦適量香腸半根洋蔥少量青椒絲少量鑄鐵鍋炭烤披薩的做法麵粉，橄欖油，鹽，糖，酵母，溫水混合，揉麵，揉到表面比較光滑，蓋上保鮮膜，發酵半小時到一小時，大概到麵糰大小變成兩倍大，手指插進去不回縮即可。發酵的時候...
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瑪格麗特脆底披薩—Staub鑄鐵鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的瑪格麗特脆底披薩—Staub鑄鐵鍋做法

  • 瑪格麗特脆底披薩—Staub鑄鐵鍋

  • 瑪格麗特披薩是一款只有芝士的披薩，偶爾配有片狀番茄和羅勒葉做點綴。脆底披薩需配合石板烘烤。Staub鑄鐵鍋作為鍋中的翹楚，可明火，可進烤箱，用它來烤脆底披薩，就解決了家庭烘焙沒有石板的難題，在家即可享用五星級飯店的美食。用料普通麵粉135g鹽2g白糖4g水72g（自行增減）油7g披薩...
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「一廚作」VOL1鑄鐵鍋版培根火腿披薩的做法步驟及圖解,美味正宗的「一廚作」VOL1鑄鐵鍋版培根火腿披薩做法

  • 【一廚作】VOL1鑄鐵鍋版培根火腿披薩

  • 還在店裡吃披薩嗎？那你已經OUT了。曾幾何時披薩對於我們來說還是個高大上的食物，就像必勝客門口曾經永恆的長隊。但在這樣一個DIY的時代，一切都將走下神壇，來吧，【一廚作】帶小夥伴們走進廚房，去享受那源自那不勒斯的美味。用料彩椒3個玉米粒20克火腿腸半根洋蔥半顆培根7片馬蘇...
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鑄鐵鍋或烤盤：薄披薩Pizza的做法步驟及圖解,美味正宗的鑄鐵鍋或烤盤：薄披薩Pizza做法

  • 鑄鐵鍋或烤盤：薄披薩Pizza

  • 用料鹽20克水270克酵母4克馬蘇裡拉適量糖適量番茄濃醬（罐裝不含糖）100克BBQ醬（可有可無）1勺橄欖油8克麵包粉（或普通麵粉）400克晒乾香料碎（牛至葉、羅勒葉、歐芹、百里香）少量義大利切面香腸、火腿、培根適量菠菜葉、新鮮羅勒葉適量鑄鐵鍋或烤盤：薄披薩Pizza的做法首先，麵粉過篩後與...
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鑄鐵鍋蒜香羅勒海鮮至尊黑麥披薩的做法步驟及圖解,美味正宗的鑄鐵鍋蒜香羅勒海鮮至尊黑麥披薩做法

  • 鑄鐵鍋蒜香羅勒海鮮至尊黑麥披薩

  • 收到了很新鮮的生蠔，手頭又有厄瓜多大白蝦和扇貝，今天就做個海鮮至尊披薩吧！餅皮參照我之前的方子用料大蒜洋蔥小米椒個蝦，生蠔，扇貝或自己喜歡的海鮮。馬蘇裡拉克鹽胡椒橄欖油生抽鑄鐵鍋蒜香羅勒海鮮至尊黑麥披薩的做法冷藏發酵好的披薩麵糰。大白蝦剝蝦仁去蝦線生蠔去殼取...
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鑄鐵烤鍋烤紅薯烤栗子的做法步驟及圖解,美味正宗的鑄鐵烤鍋烤紅薯烤栗子做法

  • 鑄鐵烤鍋烤紅薯烤栗子

  • 用料六鰲紅薯個板栗克器具烤鍋鑄鐵烤鍋烤紅薯烤栗子的做法準備好吃的紅薯、板栗，我的板栗是之前買的已經炒好的放冰箱冷凍儲存了鑄鐵烤鍋將板栗、紅薯放入烤鍋中，開中小火烤制，中途紅薯翻面，剩下的交給時間板栗烤好的時候可以刷上蜂蜜水，不過要注意，蜂蜜水容易糊鍋，可先將板栗取...
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烤三文魚（鑄鐵鍋）的做法步驟及圖解,美味正宗的烤三文魚（鑄鐵鍋）做法

  • 烤三文魚（鑄鐵鍋）

  • 美國有個叫lodge的牌子！賣各種款式的鑄鐵鍋！所以這裡用平底鍋的鑄鐵鍋就好啦~~鑄鐵鍋保熱能力超強！而且可以進烤箱！所以用來做披薩，烤魚，做麵包都是超級棒的！（好吧其實我還沒開始實踐他們，平時都是用鑄鐵鍋炒菜，因為美國公寓大多是電線圈灶，只有鑄鐵鍋能讓我炒菜時鍋不冷下來~~）這個...
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琺琅鍋鑄鐵鍋烤番薯的做法步驟及圖解,美味正宗的琺琅鍋鑄鐵鍋烤番薯做法

  • 琺琅鍋鑄鐵鍋烤番薯

  • 減肥期間常吃的就是番薯了但是烤箱烤不出溼溼的口感所以想到琺琅鍋來烤參考了其他人的選單我自己改良了一下省時又省力就算是新手也能輕鬆搞定哦用料小個番薯5個錫紙一張琺琅鍋鑄鐵鍋烤番薯的做法清洗好番薯放一邊撕一張比鍋大點的錫紙放入琺琅鍋鍋底這樣是因為烤的過程...
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鑄鐵鍋鍋巴的做法和圖解 好吃的鑄鐵鍋鍋巴家常做法

  • 鑄鐵鍋鍋巴

  • 用鑄鐵鍋蒸飯多蒸個兩分鐘鍋底會有一層鍋巴做成鍋巴好吃不浪費用料米飯底食用油鑄鐵鍋鍋巴的做法米飯鍋倒入油油量要略多起碼底部鋪平咕嘟咕嘟小火煎至金黃約四五分鐘吧關火用小勺子一鏟應該能輕易剷下來不粘鍋就是煎好了一小盤娃們喜歡嘎嘣嘎嘣的吃我可吃不了太硬了(˶...
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STAUB鐵鑄鍋烤番薯的做法步驟及圖解,美味正宗的STAUB鐵鑄鍋烤番薯做法

  • STAUB鐵鑄鍋烤番薯

  • 17CM小豬鍋用料紅薯1個水30克錫紙1張STAUB鐵鑄鍋烤番薯的做法在鍋中加入大概20-30ML水，放入錫紙（烘焙紙）直接蓋上鍋開小火，加熱40左右↔️後，可以用牙籤檢查是否烤完，如果不夠軟，可以繼續加熱15分鐘左右↔️40分鐘小火後的樣子～...
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鍋烤披薩的做法和圖解 好吃的鍋烤披薩家常做法

  • 鍋烤披薩

  • 用料麵粉100克芝士4片火腿2片洋蔥30克酵母2克溫水：60克番茄醬5勺黃油29克西蘭花30克鍋烤披薩的做法用廚師機：用溫水將2克孝母溶解後倒入100克低筋麵粉裡和成團，用手支出來看有膜後方可將不鏽鋼鍋小火預熱，化黃油，將和好的麵糰平鋪於鍋底，用筷子點上風蜂窩眼可將番茄醬加點芝麻...
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烤紅薯（鑄鐵鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的烤紅薯（鑄鐵鍋版）做法

  • 烤紅薯（鑄鐵鍋版）

  • 用料紅薯2個鑄鐵鍋1個錫紙1卷烤紅薯（鑄鐵鍋版）的做法紅薯洗淨擦乾將紅薯放入鑄鐵鍋內，蓋上鍋蓋開中火（留意翻面）；待一面烤出微微焦香時翻面；待另一面也出現焦焦的顏色時，夾出；在鍋內鋪入錫紙，兩層即可，將紅薯放進去；包上錫紙，蓋上鍋蓋，中火烤約45分鐘；這是最終的成品，非常好吃哦！小貼士1、...
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簡單易學的鑄鐵鍋烤披薩美食做法

  • 鑄鐵鍋烤披薩

  • 留方自用。適合已有自制披薩經驗、有鑄鐵煎鍋的廚友參考。為什麼用鑄鐵鍋呢？因為不想敗石板呀（攤手）這次做的是烤鴨披薩，所以用燒烤醬打底用料自制披薩麵糰（約70%含水量）燒烤醬馬蘇裡拉芝士碎多多噠熟火腿2剝片烤鴨肉撕碎半脫脂Ricotta乳酪用手碾成一塊塊指甲蓋大小山羊乳酪碾...
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鑄鐵鍋烤雞的做法和圖解 好吃的鑄鐵鍋烤雞家常做法

  • 鑄鐵鍋烤雞

  • 朋友從家鄉回來，送了一隻下蛋的土雞，想著家裡正好新買了一隻鑄鐵鍋還沒用過，嘗試著用鑄鐵鍋烤一烤，還挺好吃的，也不麻煩，還沒有油煙。用料土雞半隻生抽2勺料酒1勺糖5克胡椒粉1克油潑辣子1小勺蔥姜適量鑄鐵鍋烤雞的做法將生抽、料酒、糖、胡椒粉調勻。加入1小勺油潑辣子。醃雞的...
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意式肉醬披薩（鑄鐵鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的意式肉醬披薩（鑄鐵鍋版）做法

  • 意式肉醬披薩（鑄鐵鍋版）

  • 鑄鐵鍋版本的披薩有些類似於石板上烤披薩，皮底部非常酥脆好吃，建議大家一定要試試，餡料可以放自己喜歡的，我這個方子就是厚底披薩，不是薄底的～如果想吃薄底的，可以把方子減一半的量做～意式肉醬的做法戳這裡：用料高筋麵粉150克水85克橄欖油10克糖2克鹽2克乾酵母2克香腸1根意式肉醬...
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鑄鐵鍋烤歐包「北鼎鑄鐵琺琅鍋食譜」的做法步驟及圖解,美味正宗的鑄鐵鍋烤歐包「北鼎鑄鐵琺琅鍋食譜」做法

  • 鑄鐵鍋烤歐包【北鼎鑄鐵琺琅鍋食譜】

  • 鄉村麵包，聽說在法語裡這個單詞的原意是鄉村風、樸素，一如它的名字，這是隻用麵粉、酵母、鹽、水做成的簡單面包~用料王后高筋粉500g乾酵母2g鹽7g水370g鑄鐵鍋烤歐包【北鼎鑄鐵琺琅鍋食譜】的做法準備好工具和材料，高粉、乾酵母、鹽、溫水和鑄鐵鍋，北鼎的鑄鐵鍋直徑22cm高筋粉...
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staub鑄鐵鍋—烤南瓜的做法步驟及圖解,美味正宗的staub鑄鐵鍋—烤南瓜做法

  • staub鑄鐵鍋—烤南瓜

  • 感謝鑄鐵鍋讓一切變得輕鬆簡單！用料小南瓜2個油紙1張staub鑄鐵鍋—烤南瓜的做法將鑄鐵鍋小火預熱5分鐘，同時將小南瓜切成4瓣，鍋熱後，鋪油紙，擺南瓜，上蓋兒，中火加熱5分鐘後轉小火25分鐘。大功告成！噴香的南瓜口感超好！小貼士用油紙是為了不粘鍋哦～...
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簡單易學的鑄鐵鍋小披薩美食做法

  • 鑄鐵鍋小披薩

  • 沒有烤箱又想吃披薩的時候不如試試這款小鍋披薩呀～～簡單快手又美味適合1-2人食哦用料麵粉40克酵母0.4克鹽0.4克橄欖油3克+5克+8克清水22-24克左右大蒜1瓣洋蔥5克幕意番茄醬1-2勺馬蘇裡拉芝士20-25克乳酪或乾酪適量羅勒葉幾片16釐米平底鍋1個鑄鐵鍋小披薩的做法做小披薩酵母...
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鑄鐵鍋菜--迷迭香鐵鍋烤牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的鑄鐵鍋菜--迷迭香鐵鍋烤牛肉做法

  • 鑄鐵鍋菜--迷迭香鐵鍋烤牛肉

  • 鑄鐵平底鍋是我比較推薦的一款廚房用鍋，平時的料理都可以勝任，質感要比不粘鍋強太多了，而且還能整體放入烤箱進行烘烤，這樣做烤箱菜就不用中途再騰入烤盤裡了！今天這道菜是我自己想出來的，主要就是想大口吃肉大口吃菜，又懶得麻煩，乾脆丟進烤箱，簡單省事！整體牛排的味道外焦裡嫩，搭配...
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烤紅薯（鑄鐵烤鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的烤紅薯（鑄鐵烤鍋版）做法

  • 烤紅薯（鑄鐵烤鍋版）

  • 用的是淘寶上買的鑄鐵烤鍋，連結買的個22的小鍋，試過烤紅薯烤土豆還有毛芋效果很不錯。用料紅薯適量鑄鐵烤鍋1個烤紅薯（鑄鐵烤鍋版）的做法把洗好的紅薯放入烤鍋，可以疊一下，多放幾個大火烤5分鐘然後中火聞到有香味了開鍋翻面再繼續烤可以拿個筷子插一下能插了就是熟了然後關火燜...
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鐵鍋披薩的詳細做法大全,簡單又營養的鐵鍋披薩做法

  • 鐵鍋披薩

  • 第三十八期：鐵鍋披薩。前些日子，好友門哥請我去吃了一家很棒的義大利餐廳，我不經常吃披薩，吃過幾次快餐披薩、姥姥的中式披薩，已經忘記上一次吃正宗的意式木炭爐披薩是什麼時候了。披薩—原本作為義大利農民果腹的薄餅，被髮展成了一種藝術，以至形成了商業化的國際行業，不同國家的...
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紅燒肉【鑄鐵鍋

  • 紅燒肉【鑄鐵鍋】免油免焯水，18分鐘快手版本

  • 懶人必學，紅燒肉其實做起來並不費時間。💁這個版本不需要焯水！🙅也不需要再額外使用別的油噢！以前沒有這些工具以前確實是用的湯鍋慢慢燉，但是並不實際，以至於做了幾次後感覺太費時間不願意再做。自從有了鑄鐵鍋後，覺得又省時做出來的菜味道也更香，這個傢伙除了有點重還真是個寶...
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鑄鐵鍋田園雞蛋披薩的做法步驟及圖解,美味正宗的鑄鐵鍋田園雞蛋披薩做法

  • 鑄鐵鍋田園雞蛋披薩

  • 用料麵粉雞蛋牛奶發酵粉糖鹽克黑胡椒黃油青椒洋蔥杏鮑菇番茄醬馬蘇裡拉芝士鑄鐵鍋田園雞蛋披薩的做法牛奶，發酵粉，雞蛋，黃油和一團軟面，一定多揉一會，一定要軟！發酵至3倍大，取一塊麵團，擀成麵餅鑄鐵鍋提前預熱，完成後化一小塊黃油放入麵餅，用牙籤或者叉子扎眼塗一層番茄醬或者披薩...
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鑄鐵鍋開鍋的做法和圖解 好吃的鑄鐵鍋開鍋家常做法

  • 鑄鐵鍋開鍋

  • 用料豬油鑄鐵鍋開鍋的做法我的新寵，清洗乾淨，擦乾水分，開火鍋熱刷豬油開火不停刷豬油，刷刷均勻後清水沖洗乾淨，再繼續開火刷，迴圈3-4次。最後再熱鍋刷食用油就好了放置1天以上，開始使用來試試烙麵糊吧，看看效果，不用我多說...
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鑄鐵鍋蒸烤類～烤牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的鑄鐵鍋蒸烤類～烤牛肉做法

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