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臘鵝油的做法食譜

北鼎鍋：臘鵝油·燜飯的做法步驟及圖解,美味正宗的北鼎鍋：臘鵝油·燜飯做法

  • 北鼎鍋：臘鵝油·燜飯

  • 貪念騰衝這口臘鵝油拌飯於是做一份北鼎鑄鐵鍋：臘鵝油燜飯反正我已經端著鍋直接吃上油潤香滑停不下嘴有多好吃：分享給你們用料臘鵝腿190克大米260克土豆243克胡蘿蔔54克野生小香菇5朵羊肚菌3朵北鼎鍋：臘鵝油·燜飯的做法提前準備：羊肚菌、野生小蘑菇煮水備用，臘鵝腿入鍋中煎止...
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醬油鵝的做法和圖解 好吃的醬油鵝家常做法

  • 醬油鵝

  • 用料鵝一隻醬油鵝的做法揉醬油炸鵝鵝洗淨，改刀，用醬油做個按摩，下油鍋過油，炸到鵝皮微微金黃，撈出備用。鍋底留一點點油，放鵝肉，加水，鵝肉要露一點點在水面。下生抽老抽適量（老抽中式小勺子一勺半），鹽，小半勺，醬油鹹的呃，八角一大一小，陳皮一小塊，蒜半個，姜兩塊，大火燜到水快乾，小火收汁。...
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豉油鵝的詳細做法大全,簡單又營養的豉油鵝做法

  • 豉油鵝

  • 只為方便自己記錄不喜勿噴！用料鵝半隻姜3片油少量水1碗半醬油1碗蒜頭4粒南乳汁半塊黃片糖少量黃酒少量陳皮1片豉油鵝的做法鵝洗乾淨涼幹水分，姜，蒜切甘備用！起鍋燒油把鵝放進去煎到皮有點微黃撈出備用！再另外起鍋加油燒熱放入薑片爆香加入蒜粒炒香放入少許黃酒（沒有黃酒可以加...
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臘鵝燜土豆的做法和圖解 好吃的臘鵝燜土豆家常做法

  • 臘鵝燜土豆

  • 用料土豆1個料酒4勺姜10片臘鵝八分之一隻老抽1勺生抽2勺蒜5瓣幹辣椒四分之一個蠔油。11勺生粉1勺大蔥1小段香菜1根臘鵝燜土豆的做法1.冰臘鵝放置一下，解凍後，用溫水泡一泡，水變成紅色，瀝水。2.鍋裡燒水，同時給5片姜、10勺料酒，水沸後，倒入臘鵝，煮個5分鐘以內，用筷子夾起來，倒掉鍋裡...
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茶油醉鵝的詳細做法大全,簡單又營養的茶油醉鵝做法

  • 茶油醉鵝

  • 用料鵝半隻自制糖色1大勺茶油150克生薑150克醬油1大勺啤酒2瓶茶油醉鵝的做法鵝肉剁塊焯水焯水後撈出瀝乾茶油爆姜鵝肉下鍋翻炒翻炒鵝肉自制糖色啤酒醬油下鍋一起燜隔著螢幕聞到香成色很好的茶油醉鵝（如何做糖色，下次有作品教法）...
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醬油鵝腎的做法和圖解 好吃的醬油鵝腎家常做法

  • 醬油鵝腎

  • 純屬小孩喜歡吃才做滴，什麼營養價值還真沒去了解，呵呵～～～用料鵝腎2個醬油25克油適量白砂糖少許水350克姜2片醬油鵝腎的做法起油鍋，放薑片把鵝腎煎一下！把醬油，水，糖一起放鍋裡煮沸，關小火煮熟，最後大火收汁，起鍋～～冷卻後切片裝盤，把汁淋上去0k啦！小貼士大家可以按各自口味增減醬油量！...
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醬油鵝、鴨的做法和圖解 好吃的醬油鵝、鴨家常做法

  • 醬油鵝、鴨

  • 看到人家吃，好饞就討來食譜自己做成品老公很喜歡，大口朵頤我覺得味道還行吧用料鴨1只醬油2碗水3碗姜多片蒜3瓣陳皮(也可不放)1片片糖1/3片白酒勺醬油鵝、鴨的做法鴨子，先焯水一定要擦乾水份。用油炸至金黃。多餘的油倒出少量油，下姜、蒜、陳皮爆香，放白酒。兩碗醬油+3碗水+半...
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臘腸炒鵝蛋的做法和圖解 好吃的臘腸炒鵝蛋家常做法

  • 臘腸炒鵝蛋

  • 用料臘腸1根鵝蛋一隻蘿蔔乾少許臘腸炒鵝蛋的做法臘腸、蘿蔔乾切丁倒入鵝蛋蛋液裡拌勻入鍋翻炒即可，可根據口味加鹽，個人覺得不需要加鹽調味了...
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特香豉油鵝的做法和圖解 好吃的特香豉油鵝家常做法

  • 特香豉油鵝

  • 沒一道菜都是一個故事……用料鵝1只八角三個蔥根薑片生抽小半碗小蔥紅蔥頭香葉五六片豆豉適量陳皮一隻果冰糖少量特香豉油鵝的做法殺好洗淨起鍋燒油把皮煎一下上色，放一碗純享米酒，小半碗醬油，加入沒過鵝面的水，把香料一起加入，中途偶爾翻身好上色四十分鐘後撈起，撿掉香料渣繼...
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醃制臘肉，臘魚，臘雞鴨鵝&家常熏製法的做法步驟及圖解,美味正宗的醃制臘肉，臘魚，臘雞鴨鵝&家常熏製法做法

  • 醃制臘肉，臘魚，臘雞鴨鵝&家常熏製法

  • 記錄姥姥的味道用料肉5kg鹽145-165克花椒小茴香白酒醃制臘肉，臘魚，臘雞鴨鵝&家常熏製法的做法豬肉醃製時不用洗，或者洗後用廚房紙擦乾，將豬肉切成1寸寬的條炒鹽按5kg肉：145g鹽的比例，加入花椒，小茴香增香，再放25g白糖炒至鹽有點變淡紅色關火。在肉上先抹一圈白酒，再在每條肉上...
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鵝油拌飯的做法和圖解 好吃的鵝油拌飯家常做法

  • 鵝油拌飯

  • 用料米飯2碗臘鵝脯肉1半蔥花3克油3克鹽0.5克鵝油拌飯的做法倒油把肉放進去炒炸乾的狀態肉挑出來放蔥花炒香放米飯攪拌，用熱米飯剩餘蔥花放進去，鹽隨自己口味。...
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特香碌鵝-鼓油鵝-醬油鵝-隔壁鄰居都知道煮鵝（家庭省油版）的做法步驟及圖解,美味正宗的特香碌鵝-鼓油鵝-醬油鵝-隔壁鄰居都知道煮鵝（家庭省油版）做法

  • 特香碌鵝-鼓油鵝-醬油鵝-隔壁鄰居都知道煮鵝（家庭省油版）

  • 廣東地道菜，家常菜，招待親朋好友的首選菜🤩分享分享。。。不喜甜可以減糖或不加，但東莞地道菜一般煮什麼都適當加糖，這個視乎個人喜歡調整吧鵝可以換成鴨，加點陽光豆豉更香濃用料鵝半隻+上半邊薑片、蒜頭、陳皮、八角、香葉適量醬油半碗、料酒半碗、清水半碗、冰糖、蠔油適量...
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鵝油花捲的做法和圖解 好吃的鵝油花捲家常做法

  • 鵝油花捲

  • 香香的鵝油，配上美味的鵝肉，太好吃了用料麵粉500克溫水250克酵母5克鹽適量花椒適量鵝油適量鵝肉丁適量草果面適量鵝油花捲的做法酵母用溫水稀釋後加入麵粉中，再倒入溫水，慢慢加，邊加邊揉，揉到麵糰不粘盆，不粘手，光滑即可封上保鮮膜發酵發酵差不多一小時，手拉開呈圖片樣的蜂窩狀就...
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豉油鵝的做法和圖解 好吃的豉油鵝家常做法

  • 豉油鵝

  • 家的味道！用料鵝1只蠔油2少許鹽少許陳皮2片冰糖5小顆姜幾片八角3個油半碗左右醬油3碗水1碗桂皮香葉各少許（不喜歡可以不加）料酒半碗豉油鵝的做法準備好材料，醬油，水，糖這些沒放上鏡了洗乾淨，去了小毛，把水瀝乾先在鍋裡面放半碗油，把這個鵝在裡面煎一下，然後把所有的材料放進去，一直...
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鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝1867的做法步驟及圖解,美味正宗的鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝1867做法

  • 鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝1867

  • @鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝1867用料騳一隻調皮的弟弟兩隻玩具一噸鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝1867的做法你的頭像是你自己畫的嗎？你有別的軟體的賬號嗎？小貼士這兩個問題你完全可以選擇不回答，可以diss我...
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熬鵝油的做法和圖解 好吃的熬鵝油家常做法

  • 熬鵝油

  • 公公送來了一隻剛宰殺好的鵝🦢以前我一時興起買過鵝胸，煎制時被出油程度驚到過。最近🐿️老公和我都在減肥，要特別注意清淡飲食。這可怎麼辦呢？所以～這隻鵝的脂肪就被我按照以前在電視上看到的做法做成了鵝油，鵝肉就被做成了紅燜鵝肉和白煮鵝湯，真的是充分利用了。京東上臺灣進口...
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蔥油鵝蛋的做法和圖解 好吃的蔥油鵝蛋家常做法

  • 蔥油鵝蛋

  • 鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收。用料鵝蛋，3個或N個，大蔥，海天牌蒸魚豉油，玉米油蔥油鵝蛋的做法最好浸泡一會，（因為鵝蛋很髒，如果是冰箱冷藏的鵝蛋常溫一下）。洗淨冷...
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鵝油榴蓮酥的做法和圖解 好吃的鵝油榴蓮酥家常做法

  • 鵝油榴蓮酥

  • 鵝油起酥效果相當好，比豬油做的更香酥。用料中筋麵粉（水油皮）140g鵝油（水油皮）40g細砂糖（水油皮）10g開水（水油皮）58g中筋麵粉（油酥）80g鵝油（油酥）40g蛋液（表面裝飾）1/3蛋清1個蛋黃白芝麻（表面裝飾）少許鵝油榴蓮酥的做法臺灣黃金鵝油製作水油皮：將開水倒入裝有面粉、糖、鵝油的碗裡攪勻，再揉...
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臘鵝煲的詳細做法大全,簡單又營養的臘鵝煲做法

  • 臘鵝煲

  • 朋友送了兩隻非常大的臘鵝(準確的來說是臘腸式的臘味鵝。)1.朋友送了兩隻非常大的臘鵝(準確的來說是臘腸式的臘味鵝。)2.鵝重5斤，我決定分5份來消滅。3.本次用了鵝的前胸，把鵝切成2公分塊狀。鍋內放油燒熱，熗炒至鵝出油。這時放入料酒，蔥，姜，蒜炒至出味，加入開水放入燉鍋20分鐘...
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油淋鵝蛋的做法和圖解 好吃的油淋鵝蛋家常做法

  • 油淋鵝蛋

  • 用料蔥根鹽克味精耗油味極鮮生抽油淋鵝蛋的做法將三個鵝蛋洗淨，鍋內加冷水，大火煮18分鐘，關火悶10分鐘，再將鵝蛋放入冷水中拔一下，方便去皮和切塊。將鵝蛋扒皮後稍微晾置兩分鐘。沒找到繩子切割用廚刀切的不是太好，將每個鵝蛋切成四等份或者八等份。蔥切絲，平鋪在切好的鵝蛋上。...
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醬油鵝掌的做法和圖解 好吃的醬油鵝掌家常做法

  • 醬油鵝掌

  • 醬油雞後的奇想，所以自制了醬油鵝掌翅等，加上鵝蛋一齊煮也正用料姜1-2片陳皮3/1片醬油半碗（加1碗半水左右）冰糖適量鵝掌翅等3-4只醬油鵝掌的做法醬油加水，薑片，陳皮，和冰糖煮開後加入鵝掌等，中火煮約20-25分鐘，醬汁濃稠即可斬件後，醬汁備用...
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醬油鵝的詳細做法大全,簡單又營養的醬油鵝做法

  • 醬油鵝

  • 用料醬油一碗鵝一隻姜薑片少許醬油鵝的做法蒸鵝淋醬油小貼士鵝蒸一小時...
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簡單易學的鵝油版臘味煲仔飯美食做法

  • 鵝油版臘味煲仔飯

  • 感謝下廚房的大集，鍋碗瓢盆肉菜蛋奶都齊活兒啦！盤子，臘腸，醬油和鵝油都是趁著前幾天活動採購的，哈，超級簡單快手的臘味煲仔飯，拌上鵝油香的喲~用料米2杯臘腸3根黃金蔥酥鵝油1勺一豆醬油3大勺青菜一小把鵝油版臘味煲仔飯的做法臘腸切片和米飯一起蒸熟出鍋後趁熱拌入黃金蔥酥鵝油...
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臘肉燒鵝蛋的做法和圖解 好吃的臘肉燒鵝蛋家常做法

  • 臘肉燒鵝蛋

  • 用料鵝蛋5個臘肉1塊青椒2個大蔥2根生抽20ml耗油20ml幹辣椒5個白砂糖5克胡椒粉3克辣椒醬3勺黃豆醬2勺純淨水200ml植物油5ml臘肉燒鵝蛋的做法大蔥切段青椒切片鵝蛋煮熟切滾刀塊臘肉下開水焯兩分鐘撈起臘肉切片保持中小火，下臘肉煸出油煸出香味，肥肉部分透明微黃下大蔥段的一...
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蔥油鵝腸的做法和圖解 好吃的蔥油鵝腸家常做法

  • 蔥油鵝腸

  • 一直想做尖椒炒鵝腸，但是賣鵝腸的老闆說蔥油鵝腸更好吃，而且可以保留鵝腸的脆，那就試試蔥油吧！用料鵝腸半斤紅椒2個蔥適量美味鮮，薑絲，適量蔥油鵝腸的做法熟鵝腸用開水燙一分鐘，注意不能太久，久了口感就不脆了。我是熟食店買現成的，比較方便哈紅椒，蔥洗乾淨，切好備用鵝腸切段，放入盆...
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