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麻辣炒雞的做法食譜

麻辣炒雞的做法和圖解 好吃的麻辣炒雞家常做法

  • 麻辣炒雞

  • 本來準備做土豆雞塊的，買的土豆壞了，改成做炒雞~用料小雞腿3只麻辣炒雞的做法小雞腿三個剁塊，用料酒生抽和鹽醃上冰糖4塊，這裡配菜忘照照片了，照樣子，青椒蔥花就行油裡放冰糖，燒到融化把醃好的雞肉倒進去翻炒等雞肉焦黃往裡面倒配菜，蔥花幹辣椒，再放一勺豆瓣醬倒水，和雞塊平齊等水...
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炒雞最好吃的做法，正宗地道的炒雞

  • 麻辣炒雞

  • 用料雞1只大蒜四五瓣花椒20粒醬油適量老抽適量香葉三片白芷一小片大茴適量小茴適量乾紅辣椒一把尖椒根據個人喜好大蔥兩根黃豆醬一勺麻辣炒雞的做法雞肉剁小塊洗淨，用水焯一下撈出來瀝水控幹。燒水焯雞的空隙準備料。。多放油把辣椒、大茴、小茴、花椒炸一下。放一勺黃豆...
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下酒神器 麻辣炒雞的做法步驟及圖解,美味正宗的下酒神器 麻辣炒雞做法

  • 下酒神器 麻辣炒雞

  • 分兩部分先燉再炒麻煩是麻煩了點上桌絕不後悔用料一隻剁成小塊的雞燉：1、幹辣椒麻椒花椒大料白芷白芷是靈魂2、料酒生抽老抽鹽糖炒：1、線椒小米椒蔥薑蒜要辣多放小米椒2、麵醬黃豆醬啤酒看自己能喝多少下酒神器麻辣炒雞的做法雞塊洗乾淨瀝水，我都是去早市買鮮雞肉不焯水直接...
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辣炒雞丁（椒麻雞）的做法步驟及圖解,美味正宗的辣炒雞丁（椒麻雞）做法

  • 辣炒雞丁（椒麻雞）

  • 因為我是自己做，自己拍，所以照片拍的比較糊，一般家常菜，沒有什麼太多的技巧，簡單快捷味道好。用料雞腿1只蒜6瓣生抽適量小米椒3個青椒1個麻椒（青花椒）一小把辣炒雞丁（椒麻雞）的做法我用的是這種超市買的正大的雞腿，這個菜譜是一人量（最近在減肥，不吃晚飯，所以就只給老公做，胃口大的話一...
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麻辣炒雞翅的做法和圖解 好吃的麻辣炒雞翅家常做法

  • 麻辣炒雞翅

  • 用料雞翅蒜辣椒蔥段辣椒麵花椒粉孜然粉五香粉麻辣炒雞翅的做法雞翅斬塊，倒入以上的調料粉，加鹽，加少許生抽上色，加雞粉，加少許白糖提鮮，醃製半小時，如果有條件提前醃半天一天會更入味油熱，下蒜末爆香，倒入雞塊爆炒調小火，炒出雞的水份，直到油變清，倒入辣椒翻炒加蔥段...
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香辣入味的麻辣炒雞腿的做法步驟及圖解,美味正宗的香辣入味的麻辣炒雞腿做法

  • 香辣入味的麻辣炒雞腿

  • 今天做了個香辣好吃解饞的麻辣雞腿，米飯❌手，減肥期也能解個饞，超級下飯好吃，這樣做雞腿超級入味，而且雞肉超嫩，吃完還想吃！用料雞腿4只青椒3個蔥薑蒜花椒若干生抽2勺老抽1勺料酒1勺蠔油1勺香辣入味的麻辣炒雞腿的做法雞腿剁成小塊加薑片料酒焯水煮開後關火撈出洗淨控水調個料汁...
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麻辣炒飯的做法和圖解 好吃的麻辣炒飯家常做法

  • 麻辣炒飯

  • 用料剩飯1碗雞蛋1個胡蘿蔔少量芥蘭菜梗3根麻辣油少量鹽少量麻辣炒飯的做法雞蛋用筷子打散攪拌均勻花生米用刀切碎芥蘭菜梗洗淨後剁小段，待用胡蘿蔔削去皮後洗淨切粒起鍋，熱鍋後注入少量麻辣油，轉大火把雞蛋液注入鍋中攤雞蛋餅，並用鏟勺切碎雞蛋餅燴入胡蘿蔔丁和芥蘭菜梗將材...
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辣炒雞架（麻辣版）的做法步驟及圖解,美味正宗的辣炒雞架（麻辣版）做法

  • 辣炒雞架（麻辣版）

  • 這道菜的意義就是方便，廉價，味美，好清洗，好採購；很適合當下酒菜，做夜宵，沒事兒當磨牙零食。用料雞架3斤蒜蓉1大頭（約100g）孜然碎15g蒜蓉辣醬75g生抽2勺老抽適量料酒適量雞精15g十三香5g糖30g油50g幹辣椒想吃多少放多少薑絲適量花椒10g（可多可少）麻椒10g（可多可少）茴香粒10g香葉6片辣炒...
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爆炒雞胗（麻辣鮮香）的做法步驟及圖解,美味正宗的爆炒雞胗（麻辣鮮香）做法

  • 爆炒雞胗（麻辣鮮香）

  • 又到板鴨了。住所附近有超市Mercadona，有天買了一盒雞胗，很便宜，不怎麼吃吧板鴨人。媽媽總是用自家泡菜壇裡的泡紅辣椒炒雞胗，有的時候加些泡筍當配菜，既容易避腥，也不用加鹽，關鍵是那口老罈子泡出來的東西總是家中獨有的香味兒，哈哈哈哈。自己就用中國超市的泡野山椒代替吧。炒...
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麻辣炒雞絲的做法和圖解 好吃的麻辣炒雞絲家常做法

  • 麻辣炒雞絲

  • 用料雞胸肉一塊鹽適量醬油適量大蒜一個姜適量蔥一根辣椒碎適量花椒碎適量醬油適量耗油適量麻辣炒雞絲的做法雞胸肉冷水下鍋煮熟放兩片姜去腥晾涼後撕成肉絲油鍋裡放姜，蔥白，蒜，辣椒碎，花椒碎小火炒香炒香後放醬油耗油放入雞絲炒勻在放點蔥段就可以出鍋了小貼士喜歡辣的可以放...
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麻辣亂炒的做法和圖解 好吃的麻辣亂炒家常做法

  • 麻辣亂炒

  • 放假的某天，想到一直想吃沒有吃到的幹鍋，突然想自己炒一個吧，用了冬天吃火鍋剩的火鍋底料，到樓下買了愛吃的蔬菜和肉，前後十分鐘準備好開做。炒這個真的很隨意，底料和花椒可以看口味增減，重鹹醬油可以多放一兩勺，注意水不要多放，一些蔬菜炒著炒著會出水。用料醃製牛肉半磅芝士腸適...
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麻辣炒魚的做法和圖解 好吃的麻辣炒魚家常做法

  • 麻辣炒魚

  • 這個麻辣炒鯉魚是我自創的。希望符合大家的胃口吧！用料鯉魚一條二斤左右蔥花適量姜適量大蒜一個幹辣椒一克左右老乾媽辣椒醬三克左右自然粉一克左右八角半克左右花角一克左右豆鼓三克鹽我添加了五克左右蒜蓉辣椒醬三克左右白糖三克左右醬油三克左右白醋三克左右水一百克左...
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麻辣炒雞塊的做法和圖解 好吃的麻辣炒雞塊家常做法

  • 麻辣炒雞塊

  • 記憶中小時候媽媽做的雞塊特別香！跟媽媽取了經，又自行加了好多料，因為感覺現在的雞肉質量差的遠。。。第一次做還好呀😊用料雞腿肉200克鮮青辣椒1個紅泡椒一個，野山椒兩個八角三個，桂皮一塊，花椒20粒，香葉三片，花椒油、白胡椒粉適量。蔥姜適量、蒜瓣3個生抽、醬油、料酒、鹽適量...
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麻辣炒雞胗的做法和圖解 好吃的麻辣炒雞胗家常做法

  • 麻辣炒雞胗

  • 這道菜就一個字---快。雞胗出鍋就得吃，口感好極了，每一口下去都爽脆無比，還很彈牙，加上芝麻的香味，回味無窮啊，芹菜的搭配很好，香味正好和老乾媽味道絕配。用料雞胗，cook100麻辣香鍋料麻辣炒雞胗的做法將雞肫子洗淨去掉內黃衣後，片薄片，用COOK100麻辣香鍋料醃製5個小時加入醬油、白...
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麻辣雞的詳細做法大全,簡單又營養的麻辣雞做法

  • 麻辣雞

  • 用料雞1只花椒30粒老抽1勺姜5片生抽2勺白糖適量蒜一頭鹽適量麻辣雞的做法蔥，姜，幹辣椒，麻椒（大蒜🧄準備好）我大蒜忘記拍了放水燒開放生薑麻椒戳水之後清洗乾淨（放麻椒戳水就不用放料酒了）熱鍋倒油，放入生薑幹辣椒、麻椒爆香之後放入一點蔥段倒入清洗好的雞子大火翻炒香味出來倒入...
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炒麻辣肝的做法和圖解 好吃的炒麻辣肝家常做法

  • 炒麻辣肝

  • 提起麻辣肝還真是一個特殊的記憶，延安讀書5年，最最喜歡的吃食就是麻辣肝恰疙瘩了，莉娃推薦的，吃了以後再也忘不了，記得大三有個週末，我們宿舍8枚女將集體去吃，那場面才美呢。畢業後每每回延安必吃的肯定是麻辣肝恰疙瘩。近幾年事多，更是沒時間去延安，也是怕打擾同學們，你說，我就為個...
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麻辣炒鴨的做法和圖解 好吃的麻辣炒鴨家常做法

  • 麻辣炒鴨

  • 用料鴨半隻花椒粒幹辣椒個醬油勺薑片蒜白醋蠔油料酒麻辣炒鴨的做法第一，鴨出血水，下油炒香，下姜，大蒜，一起炒一會，然後拿個盤子裝第二，下油炒花椒，燒出有花椒味道，下辣椒幹一起炒一下，放鴨下去炒第三，調味料有一東西攪拌均勻下一點水和一點白糖，攪拌均勻，剛好淹沒的鴨，放下窩燉15分鐘，如...
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麻辣幹炒雞的做法和圖解 好吃的麻辣幹炒雞家常做法

  • 麻辣幹炒雞

  • 用料雞腿1只幹辣椒適量姜5片蒜2瓣花椒若干麻辣幹炒雞的做法蔥蒜姜幹辣椒花椒冰糖雞腿焯水雞腿煎炸備用鍋內留底油炒香佐料放入煎炸好的雞腿鹽雞精花椒麵辣椒油料酒生抽蠔油味精調味起鍋放蔥花...
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超級下酒的辣椒炒雞，麻麻辣辣爽翻天的做法步驟及圖解,美味正宗的超級下酒的辣椒炒雞，麻麻辣辣爽翻天做法

  • 超級下酒的辣椒炒雞，麻麻辣辣爽翻天

  • 致力於開發新的下酒菜！下酒菜要求冷熱都好吃，這道菜簡直了！酒喝得停不下來！簡單好操作，跟著我做起來！用料雞腿2只料酒2勺生抽2勺老抽2勺糖2少蠔油1勺熟白芝麻適量杭椒30個幹辣椒一大把乾花椒一大把火鍋料一小塊超級下酒的辣椒炒雞，麻麻辣辣爽翻天的做法雞腿剁成小塊，越小越好，冷水...
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麻麻辣辣雞的做法和圖解 好吃的麻麻辣辣雞家常做法

  • 麻麻辣辣雞

  • 夏天來了怎麼少的涼拌雞麻麻辣辣好開胃用料雞半隻二荊條適量洋蔥適量麻麻辣辣雞的做法見圖見圖見圖...
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麻辣小炒雞的做法和圖解 好吃的麻辣小炒雞家常做法

  • 麻辣小炒雞

  • 用料雞腿2只青紅椒適量姜蒜適量郫縣豆瓣醬一勺五香粉適量蠔油一小勺雞精一小勺麻辣小炒雞的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
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麻辣鮮香的辣炒雞丁✨的做法步驟及圖解,美味正宗的麻辣鮮香的辣炒雞丁✨做法

  • 麻辣鮮香的辣炒雞丁✨

  • 看上去滑嫩帶點醬油色肉丁，紅綠泛著油光的辣椒，熱氣騰騰，一股肉香夾雜著辣椒香與辛辣味只直鑽入鼻子，讓人口水氾濫。用料雞胸肉1塊青紅辣椒各6個生粉適量油適量蔥根姜2片蒜2瓣糖適量鹽適量料酒適量生抽適量老抽適量蠔油適量麻辣鮮香的辣炒雞丁✨的做法首先，把雞胸肉、辣椒洗淨...
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炒麻辣燙的做法和圖解 好吃的炒麻辣燙家常做法

  • 炒麻辣燙

  • 用料豆皮1張寬粉1包娃娃菜1顆木耳5朵香腸1根香菇3朵洋蔥半個蒜苗1根炒麻辣燙的做法食材切洗，放入容器備用依次入開水焯熟，撈出炒鍋注油，蔥薑蒜熗鍋，依次放入食材翻炒。加入辣椒油，調味料，芝麻醬，翻炒均勻後出鍋...
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爆炒麻辣雞的做法和圖解 好吃的爆炒麻辣雞家常做法

  • 爆炒麻辣雞

  • 用料雞鹽料酒辣椒花椒薑片醬油白糖爆炒麻辣雞的做法用鹽，料酒將雞稍微醃一下（我買的是雞腿，用了四個）鍋中倒油比平常多一倍，用小火將辣椒、花椒榨至變色後撈出備用。（喜歡辣的朋友，可以多放點辣椒和花椒。我因為家裡只有這點辣椒了，所以放的比較少啦！）將鍋中剩下的油燒熱，放入雞塊姜...
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蒜香麻油炒雞（辣）的做法步驟及圖解,美味正宗的蒜香麻油炒雞（辣）做法

  • 蒜香麻油炒雞（辣）

  • 南方人，出國半年多了。甚是懷念朋友（北方人）做的蒜香麻油雞。跟朋友討論了一番，自己再改進了一下！太好吃辣！！！室友說像餐館的味道hiahiahia三個大雞腿，本來想晚上少吃點，明天中午再帶著做午飯。根本不夠啊！！！雞肉燉很爛都成雞絲了用料焯水用料：雞腿三個姜2片花椒少許料酒少許燉煮用料：八...
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