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廚者的做法食譜

每一廚者生活方式的寫照——咖哩的做法步驟及圖解,美味正宗的每一廚者生活方式的寫照——咖哩做法

  • 每一廚者生活方式的寫照——咖哩

  • 有人說，咖哩配牛肉吃著過癮。有人說，配海鮮更顯風味。有人說，配雞肉的經濟吃法才是咖哩背後的精神，即勞動人民的艱苦樸素。我比較贊同第三種，也許是自幼受到家風的影響形成了比爹媽更加極端的節約主義。每個人做的咖哩，都會反映出其的生活方式。不過比起這些，我認為咖哩的精髓在...
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「腹愁者廚房」鮮蝦沙拉的做法步驟及圖解,美味正宗的「腹愁者廚房」鮮蝦沙拉做法

  • 【腹愁者廚房】鮮蝦沙拉

  • 一個人也要好好吃飯用料蝦7只玉米隨意西藍花隨意聖女果4個生菜隨意【腹愁者廚房】鮮蝦沙拉的做法鮮蝦去蝦線，然後用料酒碼一下，開水裡加薑片煮熟即可。再在開水裡煮玉米粒，西藍花，最後放一起攪拌，可以用蒸魚豉油給蝦一點鮮味，菜裡面還是可以加沙拉醬，芝麻醬都可以。小貼士白灼蝦...
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「腹愁者廚房」香煎蜜汁雞胸的做法步驟及圖解,美味正宗的「腹愁者廚房」香煎蜜汁雞胸做法

  • 【腹愁者廚房】香煎蜜汁雞胸

  • 為健身事業犧牲自己的-雞用料雞胸肉一塊鹽少許黑胡椒少許檸檬少許橄欖油少許蒜蓉隨意老抽少許【腹愁者廚房】香煎蜜汁雞胸的做法雞胸肉提前碼料。一塊雞胸肉可以一分為二，切刀，然後抹上鹽適量，➕老抽蒜蓉蜂蜜黑胡椒醃製兩小時。倒入橄欖油少許在不粘鍋上，然後小火煎熟就可以...
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「腹愁者廚房」金槍魚藜麥沙拉的做法步驟及圖解,美味正宗的「腹愁者廚房」金槍魚藜麥沙拉做法

  • 【腹愁者廚房】金槍魚藜麥沙拉

  • 減肥不是捱餓是與食物的光合作用用料金槍魚罐頭一罐雞蛋一個聖女果4個球生菜隨意黃瓜隨意玉米隨意西藍花隨意藜麥30g丘比芝麻醬少許【腹愁者廚房】金槍魚藜麥沙拉的做法將藜麥提前泡水裡兩個小時後，在開水裡煮分鐘撈出。玉米粒少許，西藍花少許，雞蛋一個，把這些白水煮熟吧！然後...
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「腹愁者廚房」牛肉藜麥沙拉的做法步驟及圖解,美味正宗的「腹愁者廚房」牛肉藜麥沙拉做法

  • 【腹愁者廚房】牛肉藜麥沙拉

  • 詩和遠方不在詩和遠方里在燉湯煮粥的廚房裡用料牛肉150克黑胡椒少許鹽少許聖女果4個生菜隨意玉米隨意雞蛋一個黃瓜半根丘比油醋汁少許藜麥30克【腹愁者廚房】牛肉藜麥沙拉的做法藜麥提前用水泡好兩個小時後，在開水中再煮15分鐘，會有可愛的小芽冒出來，煮好後瀝水放涼。用黑胡...
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「腹愁者廚房」土司披薩的做法步驟及圖解,美味正宗的「腹愁者廚房」土司披薩做法

  • 【腹愁者廚房】土司披薩

  • 芝士就是力量用料土司一片芝士隨意披薩醬(番茄醬)少許玉米粒豌豆粒胡蘿蔔粒隨意西藍花隨意聖女果隨意甜椒隨意香腸火腿都可以【腹愁者廚房】土司披薩的做法將土司片抹上披薩醬或番茄醬少許，不要太多，會胖再在抹上披薩醬的土司上放上芝士，隨意，然後再把火腿玉米粒甜椒西藍花通...
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罈子肉 作者來自於：雲廚房GEGE的做法步驟及圖解,美味正宗的罈子肉 作者來自於：雲廚房GEGE做法

  • 罈子肉 作者來自於：雲廚房GEGE

  • 用料五花肉黃酒冰糖所需調料（見下面說明）罈子肉作者來自於：雲廚房GEGE的做法買五花肉切方塊過水待用油鍋加熱放少八角少花椒少迷迭香爆香放入肉加蔥姜炒至金黃放一勺豆瓣醬豆豉老抽生抽鹽再炒將準備好的砂鍋底層鋪泡好的筍皮將炒好的肉全部擺放在砂鍋裡上面鋪碎冰糖（根據自己...
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海苔飯糰 作者來自於：雲廚房GEGE的做法步驟及圖解,美味正宗的海苔飯糰 作者來自於：雲廚房GEGE做法

  • 海苔飯糰 作者來自於：雲廚房GEGE

  • 每次孩子外出或家人外出，少不了帶幾個飯糰。乾淨又吃的飽，簡單易操作。用料海苔1張雞蛋1只米飯少許肉鬆少許熟黑芝麻少許色拉油少許海苔飯糰作者來自於：雲廚房GEGE的做法準備材料：海苔一張蛋一隻肉鬆少許黑芝麻少許米飯少許製作：1.蛋加少許色拉油一點點鹽打散鍋子裡放少許油用...
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「腹愁者廚房」牛肉口袋飯糰的做法步驟及圖解,美味正宗的「腹愁者廚房」牛肉口袋飯糰做法

  • 【腹愁者廚房】牛肉口袋飯糰

  • 再忙也要好好吃飯：）用料牛肉150克海苔一張雞蛋一個米飯半碗甜椒少許玉米少許生菜少許保鮮膜比臉大【腹愁者廚房】牛肉口袋飯糰的做法將保鮮膜平鋪在菜板上，把海苔放在保鮮膜上。我用的黑椒味的牛排，就直接把牛排煎熟，煎一個雞蛋，隨便玉米和一點點甜椒也一起炒熟。先把米飯鋪在...
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跑者下廚房的做法和圖解 好吃的跑者下廚房家常做法

  • 跑者下廚房

  • 跑者下廚房，哈哈~~受到最新一期runner'sworld的影響推薦了好多給跑者的食物和做法我就慢慢copy吧~~~啦啦啦啦歡迎大家來玩啊~~~用料豆角適量指頭年糕適量醬油適量鹽適量跑者下廚房的做法摘好豆角水洗瀝乾起鍋倒油下豆角炒到豆角稍微變色加少許鹽和醬油繼續翻炒加入年...
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都是下廚房裡學者做的！的做法步驟及圖解,美味正宗的都是下廚房裡學者做的！做法

  • 都是下廚房裡學者做的！

  • 用料糯米粉澱粉南瓜枸杞白糖都是下廚房裡學者做的！的做法南瓜蒸熟，碾碎加入糯米粉，澱粉，白糖，揉成不粘手分成小份，用牙籤壓出南瓜的模樣，用枸杞做南瓜的把上屜蒸熟即可完美出鍋小貼士原諒我沒有標準的克數，因為我也完全是按自己的手感來的！家裡沒有克稱！...
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芝士焗飯（零廚藝者版）的做法步驟及圖解,美味正宗的芝士焗飯（零廚藝者版）做法

  • 芝士焗飯（零廚藝者版）

  • 家裡沒人煮飯，又懶得出去吃，只能自己動手了。（冰箱裡翻出來的材料）用料雞蛋胡蘿蔔青菜白菜葉玉米粒馬蘇裡拉乳酪碎鹽雞精咖哩粉橄欖油芝士焗飯（零廚藝者版）的做法把自己喜歡的材料都切成小丁，雞蛋打散與冷飯拌勻備用。（家裡有什麼就放什麼倒入橄欖油，放入蔬菜丁翻炒，再倒入攪拌好的...
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牛奶土司（廚師機版—初學者）的做法步驟及圖解,美味正宗的牛奶土司（廚師機版—初學者）做法

  • 牛奶土司（廚師機版—初學者）

  • 用料高筋麵粉270克雞蛋1個鹽3克黃油30克酵母4克牛奶80克奶粉20克糖25克煉乳30克牛奶土司（廚師機版—初學者）的做法第一次用廚師機打出手套膜，值得紀念。食譜完全試用於小白初學者。450克土司製作，準備材料，和麵團，一次發酵，烘烤。整個過程，大約需要3—3.5小時。第一步：液體制作，冰...
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燻肉蛋餅 作者來自於：雲廚房GEGE的做法步驟及圖解,美味正宗的燻肉蛋餅 作者來自於：雲廚房GEGE做法

  • 燻肉蛋餅 作者來自於：雲廚房GEGE

  • 簡單早餐，做起來方便省時間～孩子都喜歡吃！變換不同的口味，不再討厭蛋餅了～用料麵粉80生粉10雞蛋2鹽適量水120小蔥少許煙燻肉10片燻肉蛋餅作者來自於：雲廚房GEGE的做法將肉切片，入鍋，微煎。待邊緣脆脆出鍋。麵粉、澱粉和鹽混合加入水攪拌均勻靜置十五分鐘。不粘鍋燒熱後倒少許油，轉...
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㸆豆角——廚房入門者教我的菜的做法步驟及圖解,美味正宗的㸆豆角——廚房入門者教我的菜做法

  • 㸆豆角——廚房入門者教我的菜

  • 堂姐是個十指不染陽春水的女生，有一次請姐夫的臺灣上司到家中小坐，卻因不會做飯犯了愁，她著急的問辦公室的老大姐怎麼解這個難題。那大姐看她複雜的菜臨時抱佛腳也來不及，就教她一道㸆豆角。簡單好做，酸甜可口，果然深得臺灣上司的喜愛。堂姐見我和我說起，我更想知道這個菜是怎麼...
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韓式年糕 作者來自於：雲廚房GEGE的做法步驟及圖解,美味正宗的韓式年糕 作者來自於：雲廚房GEGE做法

  • 韓式年糕 作者來自於：雲廚房GEGE

  • 懶了，不想燒飯菜就搞這麼一鍋，吃的很飽！用料年糕白菜培根金針菇洋蔥番茄番茄醬番茄辣醬鹽高湯（或水）芝士桔梗（狗寶）家鄉特產可有可無韓式年糕作者來自於：雲廚房GEGE的做法所有食材放一起（自己想吃什麼就放什麼）少鹽，添水煮熟。熟了之後撒一層做批薩的芝士，關火上鍋，開吃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍...
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懶癌患者、廚房小白de極簡滷菜的做法步驟及圖解,美味正宗的懶癌患者、廚房小白de極簡滷菜做法

  • 懶癌患者、廚房小白de極簡滷菜

  • 麻麻在家滷了雞爪子，告訴我她發現一種好吃的滷料，她和弟弟在家一口氣把滷的雞爪全部吃光光了，饞得我不要不要的，立馬某寶下了一單，週末在家操作確實味道超讚的用料雞爪/雞翅/你喜歡的任何葷腥都ok適量雞蛋（滷蛋是標配）2-4個最佳藕（理由同上）一段土豆（反正都是我最愛）中等大小一個豆...
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醃鹹蛋 作者來自於：雲廚房GEGE的做法步驟及圖解,美味正宗的醃鹹蛋 作者來自於：雲廚房GEGE做法

  • 醃鹹蛋 作者來自於：雲廚房GEGE

  • 現在的年輕人不太會醃鹹蛋，葛姐姐就教你一款簡單快捷的醃蛋手藝！用料鴨蛋10只雞蛋10只鹽200克白酒半斤保鮮膜適量醃鹹蛋作者來自於：雲廚房GEGE的做法蛋洗乾淨後，放在通風的地方吹乾！把白酒到在器皿裡放入吹乾的蛋（1、2分鐘即可）完全淹沒，吃的時候這樣會出油多的。拿起沾好酒的蛋，...
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番茄豆 作者來自於：雲廚房GEGE的做法步驟及圖解,美味正宗的番茄豆 作者來自於：雲廚房GEGE做法

  • 番茄豆 作者來自於：雲廚房GEGE

  • 用料黃豆番茄醬白糖黃油鹽澱粉番茄豆作者來自於：雲廚房GEGE的做法1、將黃豆泡一夜。入高壓鍋煮１５分鐘左右出鍋。2、鍋中入少許黃油，倒入煮好的黃豆翻炒。加入番茄醬，少許的水。最後加鹽，糖、澱粉勾芡即可。小貼士早餐，配饅頭、麵包呀，非常好吃...
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海苔蛋燒 作者來自於：雲廚房GEGE的做法步驟及圖解,美味正宗的海苔蛋燒 作者來自於：雲廚房GEGE做法

  • 海苔蛋燒 作者來自於：雲廚房GEGE

  • 用料雞蛋5只鹽少許色拉醬20克色拉油少許海苔蛋燒作者來自於：雲廚房GEGE的做法制作過程：雞蛋、鹽、色拉醬放在一起打均勻，待用。1.鍋子到少許油，使用者勺子抹均勻，微熱後匯入蛋液，然後將鍋子向左移開，主要烘右側，待微熟後將蛋的一邊捲起，以此慢慢移動操作，最後全部移到右側後再補到蛋...
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「腹愁者廚房」堅果燕麥棒的做法步驟及圖解,美味正宗的「腹愁者廚房」堅果燕麥棒做法

  • 【腹愁者廚房】堅果燕麥棒

  • 這是一個長相失敗味道很好的方子！簡單粗暴熱量也還好！用料燕麥很多香蕉1根牛奶適量！堅果隨便！【腹愁者廚房】堅果燕麥棒的做法香蕉！！碾碎它！！燕麥和堅果攪拌！！牛奶稀釋！！想要跳的就加蜂蜜！！加糖！！最後壓實！！平鋪在烤盤裡！烤箱160°預熱10min！然後放裡面烤20-30min！看情況！最後放涼一個小時！我放...
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藤椒雞 作者來自於：雲廚房GEGE的做法步驟及圖解,美味正宗的藤椒雞 作者來自於：雲廚房GEGE做法

  • 藤椒雞 作者來自於：雲廚房GEGE

  • 香、麻入味！回味無窮。為了過年，提前試的一道菜，得到了家人的肯定。真是：脣齒留香啊！用料雞腿（全腿）2只花椒1大勺新鮮朝天椒（紅、綠）各3根生抽3勺花椒油3勺糖1勺鹽適量食用油3勺涼白開水半碗黃酒2勺薑片4片藤椒雞作者來自於：雲廚房GEGE的做法A:小米紅綠椒用剪刀剪成小的圈圈狀，雞腿...
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廚房終結者都能做的紅燒雞的做法步驟及圖解,美味正宗的廚房終結者都能做的紅燒雞做法

  • 廚房終結者都能做的紅燒雞

  • 用料雞半隻（隨便什麼雞都可以只要不是老母雞）萵筍1根新鮮土豆5個胡蘿蔔1根香菇5朵螺絲椒4根（可以不要最近辣椒貴）大蔥1根大蒜10瓣（喜歡的可以多加）老薑1塊花椒20粒（不喜歡麻的不用放）火鍋底料1塊廚房終結者都能做的紅燒雞的做法雞砍成小塊（容易入味一點）但也不要太小了！我用的是家裡...
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「腹愁者廚房」韓式泡菜牛肉飯的做法步驟及圖解,美味正宗的「腹愁者廚房」韓式泡菜牛肉飯做法

  • 【腹愁者廚房】韓式泡菜牛肉飯

  • 用料牛肉克鹽克韓式泡菜一包糙米飯一碗玉米粒豌豆粒隨意【腹愁者廚房】韓式泡菜牛肉飯的做法糙米先提前泡一晚上電飯煲煮熟。將牛肉適量抹鹽，澱粉醃製，熱鍋倒油，將牛肉炒熟後加入玉米粒豌豆粒和泡菜翻炒。最後把糙米飯倒入混炒，就好啦！小貼士泡菜有味，可不加鹽或少量加一點。...
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「腹愁者廚房」鮮蝦芝士焗飯的做法步驟及圖解,美味正宗的「腹愁者廚房」鮮蝦芝士焗飯做法

  • 【腹愁者廚房】鮮蝦芝士焗飯

  • 芝士就是力量用料米飯一碗蝦6只火腿隨意洋蔥隨意胡蘿蔔隨意玉米豌豆粒隨意甜椒適量芝士兩片鹽適量胡椒粉適量【腹愁者廚房】鮮蝦芝士焗飯的做法先把蝦剝殼去蝦線，一點料酒去腥味啦。接下來把洋蔥，胡蘿蔔，火腿，甜椒全都切成丁，和玉米粒豌豆粒一起倒進油鍋裡炒熟，最後加入蝦仁。...
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