![簡單易學的中華小當家作品美食做法]( "簡單易學的中華小當家作品美食做法")
- 其實不是什麼菜譜，只不過是現在改版後我想找個地兒置放我的作品用料熱情耐心興趣創造力中華小當家作品的做法第一次上傳菜譜也已經兩年多了一直以來下廚房都在記錄我的廚藝成長，現在回過頭來看很感激這個app，能夠讓我一直回味從前的點點滴滴...
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![中華小當家‘S麻辣小龍蝦🦞的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘S麻辣小龍蝦🦞做法]( "中華小當家‘S麻辣小龍蝦🦞的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘S麻辣小龍蝦🦞做法")
- 小龍蝦🦞處女作，買了2斤小龍蝦🦞，做兩個味還是不錯的。用料小龍蝦1斤啤酒1瓶幹辣椒5個姜3片麻椒1把香葉2片八角1個蒜5瓣醬油大半勺蠔油半勺糖適量料酒半勺鹽兩捏🤏中華小當家‘S麻辣小龍蝦🦞的做法小龍蝦🦞用硬毛刷刷洗乾淨。刷洗乾淨的🦞備用。準備麻椒、香葉、白芷、桂皮...
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![中華小當家‘S小白魚香蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘S小白魚香蛋做法]( "中華小當家‘S小白魚香蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘S小白魚香蛋做法")
- 用料雞蛋🥚4個青椒🫑1個胡蘿蔔🥕半根木耳8朵蔥、姜、算適量豆瓣醬1勺生抽1勺陳醋1勺白糖1勺料酒半勺蠔油半勺五香粉1小捏🤏中華小當家‘S小白魚香蛋的做法準備4顆雞蛋，打散。（不要放鹽。不要放鹽。不要放鹽！）將雞蛋炒八分熟嫩一點，因為最後還要回鍋（備用）。木耳提前用溫水泡好（15...
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![中華小當家‘S手感切面的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘S手感切面做法]( "中華小當家‘S手感切面的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘S手感切面做法")
- 手擀麵就是比掛麵好吃🤪……手擀麵就是比掛麵好吃🤪……手擀麵就是比掛麵好吃🤪……手擀麵就是比掛麵好吃🤪……手擀麵就是比掛麵好吃🤪……也比方便麵好吃😁用料麵粉如圖吧溫水如圖吧鹽10克中華小當家‘S手感切面的做法家裡沒有廚房秤，我用家裡吃飯的小碗，兩碗半的麵粉。...
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![中華小當家黃金炒飯的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家黃金炒飯做法]( "中華小當家黃金炒飯的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家黃金炒飯做法")
- 重溫了童年時的經典，哈哈，炒了個黃金飯，好吃呀用料米飯2碗蛋黃5個鹽適量姜適量植物油適量中華小當家黃金炒飯的做法隔夜的米飯兩小碗從冰箱取出五個雞蛋蛋清蛋黃分離，把蛋黃倒入米飯攪拌均勻，最好是把結塊兒的米飯都攪開熱鍋燒油加入薑末炒出香味，加入米飯小火翻炒，加入鹽炒成一...
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![中華小當家‘S小炒有機菜花的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘S小炒有機菜花做法]( "中華小當家‘S小炒有機菜花的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘S小炒有機菜花做法")
- 疫情當下，不能想吃什麼做什麼，只能有什麼菜再做什麼菜🤣太難了……用料菜花1顆胡蘿蔔🥕1/3根青椒🫑半個圓蔥🧅2層肉絲適量中華小當家‘S小炒有機菜花的做法備：圓蔥🧅絲、青椒🫑絲、胡蘿蔔🥕片，梅花肉絲、蒜🧄沫。備：菜花，洗淨泡水撒一點鹽。起鍋燒油，油熱，蒜🧄沫煸炒香味，肉絲煸炒...
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![中華小當家‘S紅燜🍡小丸子的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘S紅燜🍡小丸子做法]( "中華小當家‘S紅燜🍡小丸子的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘S紅燜🍡小丸子做法")
- 小丸子🍡、小丸子🍡、小丸子🍡、小丸子🍡、小丸子🍡、小丸子🍡、小丸子🍡、紅燒燜🤪、紅燒燜🤪、紅燒燜🤪、紅燒燜🤪、紅燒燜🤪、紅燒燜🤪、紅燒燜🤪……⚠⚠️️步驟有點多，耐心看，其實並不難！用料豬肉餡（肥瘦）500克雞蛋🥚1個（拌餡）香菇🍄7朵（放不放都行）蔥、姜水如圖吧（拌餡）生抽4勺（拌...
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![中華小當家‘S三角餡餅的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘S三角餡餅做法]( "中華小當家‘S三角餡餅的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘S三角餡餅做法")
- 小當家，被社群要求居家隔離，家裡食材有限，從來沒做過包餡的麵食，自己琢磨著做，我屬實是一點也不會包，秉承著稀裡糊塗好好整的原則🤪😜……呵呵呵用料豬肉餡400克小白菜5顆小蔥4根生抽1勺蠔油1勺香油1勺十三香1勺鹽1勺色拉油1勺中華小當家‘S三角餡餅的做法溫水和麵放一點點鹽，揉...
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![中華小當家‘S什麼脆餅的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘S什麼脆餅做法]( "中華小當家‘S什麼脆餅的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘S什麼脆餅做法")
- 我特別喜歡吃麵食，尤其是包餡的麵食，但是這在麵食裡我只會烙餅和擀麵條🤪🤪用料麵粉300克溫水50ML🧂鹽撒勻五香粉撒勻中華小當家‘S什麼脆餅的做法和麵的時候一定用溫水，少加入一些食鹽。揉好麵糰後扣上一碗，讓他醒半小時（如果你想餅芯軟一點的話就多讓他睡半小時）。把醒好的面...
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![中華小當家‘S清燉羊排的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘S清燉羊排做法]( "中華小當家‘S清燉羊排的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘S清燉羊排做法")
- 他是迄今為止最最最“清白”的羊排....湯。用料白蘿蔔半根羊排1000克八角1個桂皮一塊（兩粒瓜子大小）香葉1片冬蟲夏草若干（可有可無）五香粉2勺花椒30粒中華小當家‘S清燉羊排的做法切墩：白蘿蔔切滾刀塊。買回的羊排清水泡30分鐘，泡出血水倒掉，沖洗乾淨。切墩：切成適當大小。備：羊排...
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![中華小當家之銅鑼燒的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家之銅鑼燒做法]( "中華小當家之銅鑼燒的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家之銅鑼燒做法")
- 用料雞蛋2個牛奶60克（根據麵糊濃稀增減）低筋麵粉120克豆沙適量克泡打粉3克蜂蜜2勺細砂糖30克色拉油10克鹽1.5克中華小當家之銅鑼燒的做法找一個乾淨無油的器皿，打入雞蛋加入準備好的，糖，蜂蜜，鹽，色拉油，牛奶打散，攪拌均勻加入麵粉，和泡打粉攪拌均勻製成麵糊平底鍋加熱倒入麵糊出現...
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![中華小當家‘S糖醋小排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘S糖醋小排骨做法]( "中華小當家‘S糖醋小排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘S糖醋小排骨做法")
- 乾飯人‘S乾飯魂，乾飯魂’S幹人人，哪能不幹肉呢！🧐用料肋排16塊圓蔥🧅3層陳醋6-8勺一品鮮醬油3勺老抽1勺姜2片黃冰糖如圖中華小當家‘S糖醋小排骨的做法1⃣️排骨泡水1-2小時泡出血水，倒掉洗淨。2⃣️排骨冷水下鍋，姜4片，料酒4勺煮開。3⃣️開鍋，有血沫的話就撇去血沫。4⃣️蓋蓋轉小火，...
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![復刻《中華小當家》菜品 黃金級|雲龍炸蝦好吃的烹飪方法 復刻《中華小當家》菜品 黃金級|雲龍炸蝦的地道做法和步驟]( "復刻《中華小當家》菜品 黃金級|雲龍炸蝦好吃的烹飪方法 復刻《中華小當家》菜品 黃金級|雲龍炸蝦的地道做法和步驟")
- 上期更新完《中華小當家》黃金級菜品面非面後，本期繼續向大家分享小當家中另一道黃金級菜品——雲龍炸蝦。中華小當家中最讓我印象深刻的就是這道雲龍炸蝦，因為劇中小當家在蝦仁和麵衣之間裹了一層油豆皮，巧妙將調味汁封鎖在蝦身中，油炸時不流出，食用時有爆漿效果。可見作者小...
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![中華小當家‘s麻辣豆腐的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘s麻辣豆腐做法]( "中華小當家‘s麻辣豆腐的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘s麻辣豆腐做法")
- 今天在父母家臨時被抓去做一道麻辣豆腐，照片步驟準備的不太充分，望各位見諒，下次做的時候我會補全所有照片。用料滷水豆腐1塊乾紅辣椒2個麻椒粒一小把蔥、姜若干郫縣辣醬一勺（吃飯的勺子）千禾醬油一勺（吃飯的勺子）白糖半勺（吃飯的勺子）胡椒粉一小勺（調料盒那種）中華小當家‘s麻辣豆...
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![宇宙大燒賣（中華小當家）的做法步驟及圖解,美味正宗的宇宙大燒賣（中華小當家）做法]( "宇宙大燒賣（中華小當家）的做法步驟及圖解,美味正宗的宇宙大燒賣（中華小當家）做法")
- 中華小當家是我印象中第一部和吃有關係的動漫，小時候看的…經常餓肚子，想吃裡面的這個那個，哈哈。這一款動畫中用了豬的全身來做，餵飽五十人～非常鮮美，撕一塊皮子包著一塊肉吃，想想就好吃啊，今天就來複刻一下童年回憶吧！不過我現在還在想日本人對燒賣是不是有什麼誤解？？？這應該是……...
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![中華小當家‘S清蒸鱸魚的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘S清蒸鱸魚做法]( "中華小當家‘S清蒸鱸魚的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘S清蒸鱸魚做法")
- 哈哈哈哈哈😂做到一半才想起來前邊步驟沒拍照片，想著用文字表達但總覺得不太對，最終再靈光一現的時候🤪決定前邊步驟用手畫吧🤪😜感覺是一道荒謬的菜譜🤣用料鱸魚🐟1條（2斤多）大蔥半根姜6-8片蒸魚豉油適量（李錦記）中華小當家‘S清蒸鱸魚的做法備一條鱸魚2斤多就行，太大的話家裡...
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![中華小當家‘s焦溜肥腸的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘s焦溜肥腸做法]( "中華小當家‘s焦溜肥腸的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘s焦溜肥腸做法")
- 用料肥腸300克青椒半個胡蘿蔔半根蔥薑蒜若干中華小當家‘s焦溜肥腸的做法備好蔥；姜；蒜，末。青椒滾刀塊。胡蘿蔔🥕切片。留出一部分蒜末出鍋前用。肥腸切段，焯水。焯水的時候到入一點料酒（去腥）。肥腸切段焯水。焯好水撈出淋幹。向備好淋幹水分的肥腸撒第一遍玉米澱粉然後搖勻。...
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![中華小當家’s滷肉飯的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家’s滷肉飯做法]( "中華小當家’s滷肉飯的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家’s滷肉飯做法")
- 用料洋蔥1顆蔥白適量生薑4片蒜適量冰糖適量八角2粒老抽適量料酒適量鹽適量五花肉半斤香菇適量中華小當家’s滷肉飯的做法備好洋蔥丁。薑片；蔥碎；蒜碎。洋蔥下鍋炒焦一點。五花肉切塊（1CM左右）待湯汁濃稠後關火。小貼士切好蔥；姜；蒜；洋蔥；蘑菇；五花肉備用。備菜同時煮雞蛋，煮好後剝...
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![小當家的中華雞絲涼麵的做法步驟及圖解,美味正宗的小當家的中華雞絲涼麵做法]( "小當家的中華雞絲涼麵的做法步驟及圖解,美味正宗的小當家的中華雞絲涼麵做法")
- 天熱沒食慾，想吃涼麵不一定要辣得冒汗。這道小清新涼麵非常的快手，食材簡單，做法不難，全程不用面對油煙，連料理小白也可以輕鬆學會。爽口筋道的麵條、搭配新鮮蔬菜和鮮嫩的雞絲，最後擠上沙拉醬，美味的協奏曲開始奏響，大家也可以做做看！用料亨氏小輕純沙拉醬175g適量鹼性掛麵100g香...
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![中華小當家‘S嘛啦雞絲的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘S嘛啦雞絲做法]( "中華小當家‘S嘛啦雞絲的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘S嘛啦雞絲做法")
- 從前有個食材勝地名叫山姆…前幾天去抓了一隻山姆招牌燒小🐔，因為吃不了，索性把雞胸肉手撕。給隔離的自己弄點下酒菜。用料山姆燒雞雞胸1塊綠色🫑1個🧅半個蔥、姜、🧄適量幹辣椒8個麻椒粒一大把生抽1勺白醋半勺綿糖一勺中華小當家‘S嘛啦雞絲的做法🫑、🧅、切絲，🧄切片。幹...
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![復刻《中華小當家》菜品 鑽石級|鳳凰水晶好吃的烹飪方法 復刻《中華小當家》菜品 鑽石級|鳳凰水晶的地道做法和步驟]( "復刻《中華小當家》菜品 鑽石級|鳳凰水晶好吃的烹飪方法 復刻《中華小當家》菜品 鑽石級|鳳凰水晶的地道做法和步驟")
- 此次復刻再創新難度，《中華小當家》系列菜品已進入到💎鑽石級。此次我們復刻的是一道名為鳳凰水晶的精緻冷盤。這道菜品極其考驗復刻者的手工能力，菜品的好看與否與復刻者的雕刻水平成正比。本期菜品看似用料簡單，方法簡明，卻極具挑戰，且每人復刻出的“鳳凰”千姿百態、獨一無...
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![中華小當家‘S小前兒雞骨棒的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘S小前兒雞骨棒做法]( "中華小當家‘S小前兒雞骨棒的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘S小前兒雞骨棒做法")
- 80後的我。小時候的校門口各種串串各種小吃。雞骨棒是小時候的巨愛，自己嘗試恢復那個童年的記憶。用料雞骨棒500克蒜蓉辣醬（利民）4勺番茄沙司2.5勺奧爾良粉1.5勺孜然粉1.5勺孜然粒1.5勺白糖3勺芝麻2勺泰式甜辣醬疫情當前沒買著，實際也應該和糖的比例是一樣的。中華小當家‘S...
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![復刻《中華小當家》菜品 黃金級|面非面好吃的烹飪方法 復刻《中華小當家》菜品 黃金級|面非面的地道做法和步驟]( "復刻《中華小當家》菜品 黃金級|面非面好吃的烹飪方法 復刻《中華小當家》菜品 黃金級|面非面的地道做法和步驟")
- 劇書中自有顏如玉，劇中自有黃金屋，劇中自有美食譜。復刻完兩道《中華小當家》青銅級菜品後，繼續為大家更新小當家中更有挑戰性的黃金級菜品——面非面。面非面，顧名思義用小麥粉（麵粉）以外的材料做出的面，而非單純地改變面的形狀。缺乏彈性的鯰魚面暗藏玄機，面芯是切成細絲的魷魚...
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![中華小當家的醬梅肉！的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家的醬梅肉！做法]( "中華小當家的醬梅肉！的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家的醬梅肉！做法")
- 沒有什麼故事啦，就是豬豬女孩在他鄉想念故鄉的味道，就試著做了，還～算闊以叭用料蔥半根（切段）（三次的量）姜適量（切片）（三次的量）花椒二十來粒（我用了麻椒，夠味兒！）八角4個（兩次的量）米飯1碗腐乳1塊腐乳汁兩塊腐乳的體積五花肉半斤～八兩鹽6克冰糖3~6塊（不怕胖可以多放）料酒5毫升中華小當家的醬梅...
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![中華小當家‘S爆炸雞翅的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘S爆炸雞翅做法]( "中華小當家‘S爆炸雞翅的做法步驟及圖解,美味正宗的中華小當家‘S爆炸雞翅做法")
- 有炸雞裹粉的就不需要自己調面庫了。其實炸雞翅可以變換很多口味。喜歡吃蒜味的，醃製的時候可以多放一些蒜末。就是蒜香味的。🧐希望各位能做的很美味👌用料雞翅中8個大蔥半根姜1塊白麵一碗（小飯碗）澱粉半碗（小飯碗）鹽適量料酒適量十三香適量中華小當家‘S爆炸雞翅的做法雞翅...
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