- 家有一個正值青春期的騷年,老長痘痘,不能吃油炸的、不能吃辣的,不能吃……,各種限制。街上的各種美食,他只能默默地看看、默默地離開。當媽的也想讓兒子吃上各種美味,沒了油炸、沒了辣,也要想辦法模擬出那誘人的味道。用料土豆1個藕1段有機花菜半朵洋蔥半個基尾蝦10只四川燈籠椒...
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- 夏天,小龍蝦的季節,浙江菜的麻辣小龍蝦一般都偏甜。吃外面的又不衛生,自己去菜市場買兩斤,讓他們殺好去頭,帶回家洗一下腮,乾淨又衛生用料小龍蝦2斤姜4片料酒4剷刀糖4小勺蔥4根蒜4瓣微辣龍蝦料1包萵筍半斤土豆半斤浙江微辣微甜小龍蝦的做法油鍋燒熱,倒入油,比做菜多一點。油熱後...
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- 所謂世間真正的美味在百姓的廚房。這就是一款流傳在四川家戶人家早餐桌上的開胃小菜。做法極簡卻美味無敵,脆嫩酸辣,完美搭配幹稀米飯。現在天氣越來越熱,奉獻本人用了多年的方子,快趁春日嫩姜上市吃起來!用料新鮮嫩姜適量香油適量醋適量鹽適量醋漬嫩薑片(微辣爽口)的做法挑選最...
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- 用料辣椒5個鹽適量雞蛋1個麵粉適量澱粉適量🌞油炸系列之炸辣椒🌶(鹹香微辣😋下酒小菜🍶😎)的做法辣椒去梗,去籽,洗淨,切段,散少許鹽入底味雞蛋,麵粉,澱粉,少許鹽,加水,攪拌成稀稀的麵糊起鍋燒油將辣椒蘸滿薄薄的麵糊油溫五成熱,下入辣椒炸至金黃裝盤,開吃😋😋...
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- 一時興起想寫個菜譜,但是沒有食材都沒有稱重,所以都是適量,不好意思,等下次做的時候稱重然後再來補重量。五歲女兒不能吃辣,所以豆瓣醬放的很少,因為很香她也能吃。用料牛腩1000克蔥半根姜六片蒜3瓣豆瓣醬1勺醬油1勺生抽1勺鹽適量水平常喝水杯子半杯即可花椒粉小小半勺高壓鍋燉...
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- 啊嘗試各種神奇口味的牛扎產品…我大概有毒(⁼̴̀д⁼̴́),但是這個口味真的特別好吃…成品150克~買不到白色棉花糖用粉的代替了,口味還是原味的。天熱或者喜歡硬糖請加到50-60克奶粉用料棉花糖70克食用鹽0.2克麻油8克鹹鴨蛋黃2個奶粉20克肉鬆10克普通辣椒醬(不要太鹹的)2克...
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- 用料牛肉125克幹辣椒10個姜半隻生抽少許花椒少許青辣椒1個鹽少許黑胡椒粉少許料酒少許生粉少許耗油看心情,加不加無所謂大蒜苗多少看你喜歡爆炒牛肉(微辣,下飯)的做法牛肉橫切薄片,加入生薑、醬油、糖、黑胡椒粉、料酒、生粉,醃製青椒、大蒜、幹辣椒切了。所有材料準備好。熱鍋...
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- 蔥爆羊肉就是一道比較家常的做法,可以更好的保證羊肉的原汁原味。用料羊腿肉300克剁椒(可不放)1勺紅辣椒5個蒜6片姜1小塊大蔥1根生抽1勺老抽少許鹽適量菜籽油比平常炒菜稍多一丟丟白酒一點點微辣、蔥香濃郁,羊肉香嫩不羶的蔥爆羊肉丨3分鐘出鍋好吃的連蔥都不剩的做法食材洗淨...
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- 南方開始天氣悶熱,提前進入夏日菜譜製作。新買了意麵,第一次用魚露蜂蜜等調味。還真有點東南亞風味~用料螺旋意粉酌量約250g水果青瓜小番茄8個香菜若干魚露酌量蜂蜜酌量🍋半隻鹽/黑胡椒酌量紅辣椒4個微辣螺旋麵沙拉的做法調料。蜂蜜魚露🌶️切片鹽黑胡椒檸檬汁放在一起調煮開...
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- 廣東人,吃不了太辣,但又很喜歡水煮牛肉。看了好多方子,這個根據自己口味調整的,微辣。用料牛肉300克萵筍1根豆芽100克豆瓣醬1勺小蘇打5克澱粉8克生抽10克鹽總共12克水200克白糖10克蒜2瓣姜1塊幹辣椒10幾個花椒1小把雞精3-4克胡椒粉2克水煮牛肉,微辣的做法牛肉洗乾淨,用廚房紙吸...
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- 這個被我吃了一半才想起來該拍照嗚嗚隨便記一下(我爹太懶了,都不願意自己寫,哼用料桂花魚1條蔥幾根小姜5片鹽適量蒜1瓣生抽適量辣椒🌶️適量青椒適量油適量🏵️好香微辣的桂花魚🐟的做法溫水洗淨桂花魚(已經處理的),鹽巴均勻抹在魚上,放入切片的生薑,醃5分鐘蒸12分鐘,水倒掉,生薑蔥青椒...
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- 有手就行!不怎麼複雜!就是沒想到我買的燴麵坯……煮不太熟後味還有點酸……結果又全部倒掉換成了普普通通的麵條😭用料牛腩300克燴麵坯5片生菜1顆黃豆芽100克蔥1/4根姜4片蒜2瓣鹽2茶匙生抽4勺老抽2勺料酒4勺冰糖4粒八角2個香葉2片桂皮1塊花椒一小把小茴香1小把黑胡椒4粒丁...
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- 隨心燒,自己很喜歡吃😁用料對蝦(比較好入味)看個人幹辣椒少許花椒少許大蒜少許姜少許香辣蝦(微辣)的做法鍋裡倒入少許油,微熱的時候放入薑絲大蒜末和幹辣椒(喜歡辣多放點,吃不來太辣就少放點)花椒,翻炒一會。倒入準備好的蝦(勤勞的人可以給蝦開個背更好入味哦)入蝦翻炒至半熟狀態倒入...
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- 一直喜歡吃衢州鴨頭,但是作為麗水本土豹子,吃辣能力有限,所以作為資深吃貨又熱愛美好生活的我決定自己滷,無新增的健康食品。當然關鍵是適合自己的辣度,哈哈,話說咱們就開始吧用料鴨頭一包(兩斤八個)幹辣椒個5姜10片豆瓣醬1勺鹽20克老抽2大勺生抽1大勺冰糖,紅糖各10克料酒2大勺八...
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- 今天終於有時間做一次烤魚啦!很好吃。自己做的肯定比飯店裡實惠多了。用料草魚1條蔥薑蒜切大片火鍋底料1/4包料酒適量洋蔥1個麻椒20-30粒耗油1匙生抽1勺鹽適量郫縣豆瓣醬1匙大喜大烤肉醬1-2勺香菜1根.............配菜挑自己喜歡的菜放哈!藕片、豆皮、海帶片金針蘑、香菇等...
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- 因為冰箱裡只有這些食材了,所以就…全程都不敢嘗味道但是!出鍋的時候真的香到不行!!可以說是肥腸好吃了!香菜星人一定要試一下!!沒有技術含量的一個炒飯!今天第一次髮菜譜!嘻嘻用料香菜一株紅椒個雞胸肉1塊米飯一碗鹽(雞胸肉)1勺黑胡椒(雞胸肉)3g生抽(雞胸肉)2勺料酒(雞胸肉)1勺老抽(上色)適...
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- 男朋友媽媽給的兔兔,用紅曲米醃製過的家鄉特色兔腿。臭男人說是之前在家都是直接啃,沒吃過別的做法,但是我又不想直接吃。突然想起來之前在汗蒸房,吃過涼拌的兔絲,巨好吃!想回家自己做,發現全網都搜不到菜譜!!!!這麼好吃的菜居然沒有菜譜!!!!所以決定回家複製這道菜,想不到一次成功,當時一...
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- 先清蒸熟後,加上豆豉、老乾媽、薑片,爆炒調料淋上即可用料魚1條薑絲,料酒,薑片,鹽,老大媽,豆豉,醬油,花生油,老抽少許【微辣清蒸魚】的做法香...
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- 相比原本的可樂雞翅,更開胃,解膩。用料雞翅7個蒜頭四瓣大蔥葉一段蔥白一段大蒜一段薑絲3片切成絲料酒30cc醬油20cc十三香少許雞精1克鹽半克薑末4片切成末幹辣椒一個百事可樂一瓶微辣可樂雞翅的做法將雞翅用刀切出紋理,方便醃製。把蔥葉切成塊,薑末,蒜頭三瓣切碎,一同均勻撒在雞...
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- 皮多膠質重的豬尾巴,豬身上我最喜歡的部分之一!紅燒簡單方便又不會失敗!怎麼樣都好吃!用料豬尾巴姜蔥生抽老抽料酒八角桂皮糖幹辣椒紅燒豬尾巴【無油。微辣。的做法豬尾巴丟進鍋子,放沒過豬尾巴的水,放一片姜(我會切成條),幾段蔥(一兩根),一勺料酒料酒,大火燒開。把豬尾巴倒出來然後洗...
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- 吃膩了拌火雞面,做一次炒火雞面,也能消耗一下家裡的食材。用料火雞面1包黃瓜半根洋蔥半個大蔥1截蒜3瓣燈籠椒少許(可不用)生抽2勺糖2勺香油1勺改良微辣的炒火雞面的做法調醬料:半包火雞面辣醬+2勺生抽+2勺糖+1勺香油用糖和生抽稀釋辣醬的辣味,糖可替換成蜂蜜。洗淨切絲備用。這...
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- 中午蒸了大米,本來想吃咖哩的,但是發現家裡沒有土豆了,但是也不想吃沒有土豆的咖哩,於是乎就決定炒了,試了一下,覺得味道還不錯,就記下來吧,以後也不會忘怎麼做。用料蒜一頭的半個生抽一勺鹽兩個半勺雞精半勺乾紅辣椒3-4個茴香三根手指併到一起抓一把,能抓多少就是多少花椒同上面...
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- 用料紅椒5個魷魚1只豆瓣醬1勺蒜薹1把醬香微辣的醬爆魷魚的做法魷魚切十字花刀,焯水,準備黃豆醬1勺,生抽、料酒、糖、鹽、水澱粉調成料碗,蒜薹切段,小米椒切條,蒜瓣切片魷魚過油十秒蒜薹過油五秒小火將蒜片黃豆醬炒香加入魷魚和蒜薹,繼續煸炒加入小米椒繼續煸炒加入料碗,翻炒幾秒...
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- 雞肉恰到好處的嫩,蘸著紅油,裹著花生碎白芝麻,伴隨著小蔥一起入口,油膩的時候來一口黃瓜絲,麻,微辣,姜香,椒香,蒜香。烹飪時間:30分鐘左右。關注微信:HomeMadeGreat查閱詳細步驟圖及做法,以及更多別的菜品。用料雞大腿2個胖辣椒8個四川辣椒2個辣椒粉適量花椒一小把麻椒一小把熟花生適...
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- 偶然的機會在澳洲點了超好吃的青口,那個番茄的香味,微辣的口感,一吃難忘。於是回國後絕心一定要做出來!用料紐西蘭進口青口一盒(800g)煙肉2塊番茄4個洋蔥半個蒜頭少許姜少許番茄醬少許胡椒粉少許小紅椒兩個好吃到上天的茄汁青口(微辣)的做法先把青口洗乾淨,用菜刀稍微刮一下外殼。...
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