- 新鮮的水果製作出令人賞心悅目的甜點停下工作享受美食的饗宴!用料香橙脆藍:鮮橙汁75g橙皮茸1/2個無鹽黃油(溶化)55g砂糖75g榛子粉(或杏仁粉)50g榛子碎粒(或杏仁碎粒)50g低筋麵粉55g紅莓汁:紅莓果泥50g糖霜10g百香果汁:百香果泥50g糖霜10g各式水果:藍莓、奇異果、菠蘿、香橙適量凝固...
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- 方子來自小島老師的《戚風蛋糕&經典蛋糕》磅蛋糕採用分蛋法制作,過程有些繁瑣,但成品非常誘人:最上層是烤的綿軟焦糖蘋果片,香橙味的磅蛋糕中間以肉桂粉做自然分層,底部卻是另一層的帶有脆感的肉桂蘋果粒。小小一個磅蛋糕卻有著很多層次,是一款很適合秋冬季的溫暖小甜品哦...
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- 🍞焦糖的香和土司的脆🍞👍一道快手零食👍😋一口接一口😋👉👉停不了手😋用料土司4片糖40克黃油20克牛奶60克白芝麻5克焦糖脆脆土司的做法土司切成方塊170度烤十分鐘成金黃色糖+水煮成微黃色放入黃油+牛奶煮成焦糖放入土司拌一拌,灑白芝麻一口接一口😋😋小貼士😋煮焦糖的過...
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- “喵~~你真甜。”—REUNION糰子—用料焦糖慕斯細砂糖55克水18克奶油99克蛋黃32克吉利丁4.5克打蛋奶油130克百香果芒果奶油夾心吉利丁3克百香果果茸35克芒果果茸10克全蛋1個細砂糖30克黃油45克可可戚風蛋糕可可戚風(5cm圓片)6小片焦糖淋面細砂糖60克水50克奶油50克玉米澱粉3.5...
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- 酸酸甜甜、果香濃郁的糖水用北鼎養生壺smartK+燉盅做的用料蘋果半個橙子1.5個百香果半個冰糖60克蘋果香橙糖水的做法準備好食材蘋果半個削皮切丁,一個橙子去皮切丁橙子半個切片所有食材連同冰糖放入燉盅、加純淨水至八分滿養生壺裡加1000ml清水,放入燉盅,開啟手機“北鼎”AP...
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- 原食譜,有減糖油用料黃油40克糖40克鹽2克蛋清70克香草膏6克中筋麵粉60克水20克焦糖脆片的做法鍋中黃油➕糖➕鹽,加熱熔化黃油,放涼糖不會完全溶解,沒有關係加入蛋清和香草膏拌勻後,加入麵粉拌勻加入適量的水調節麵糊的濃稠度,麵糊低落後不會堆疊將麵糊放入冰箱冷藏過夜放入烤箱...
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- 用荷蘭雅各布茶做水果茶時,我還喜歡用橙子配上北京特有的海棠果,做成富有北京特色的秋季果茶。橙皮裡含有大量的維生素和提神醒腦的芳香精油,而且橙皮也有化痰止咳的作用。海棠果鮮豔小巧,含有大量的營養物質,如糖類、多種維生素、有機酸等,能夠補充人體所需的營養,提高機體功能...
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- 非常簡單快手但是貌美美味的小食~之前一直覺得無花果只是擺拍神器,好看但是味道寡淡,但是和乳酪焦糖醬搭配起來超級好吃~用料無花果2個乳酪(希臘酸奶)適量焦糖醬適量堅果適量無花果焦糖乳酪堅果脆的做法無花果洗淨切十字,不要切斷在每個切面抹上乳酪,我用的是自己過濾的希臘酸奶,...
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- 家裡核桃太多,沒人愛吃,老媽那天砸了一天剝了一大桶。核桃是好東西,可這幹吃口感還是有點苦,受琥珀核桃的啟發,做成了焦糖味的,不會太甜,分享給大家。用料糖100克純淨水20克開水或者熱的淡奶油100剋核桃300克香香脆脆又甜甜的焦糖核桃的做法核桃平攤入烤箱,150℃13分鐘烤出香味。...
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- 過年前囤了點鵝肝,放假在家就做來吃。用料鵝肝黃油蘋果半個橙子半個法棍半根細砂糖迷迭香2根香煎法式鵝肝焦糖橙香&焦糖蘋果的做法例行鵝肝化凍用廚房紙擦乾水份撒上黑胡椒和海鹽放置一會兒法棍切片放入平底鍋中煎脆焦糖蘋果做法:黃油+細砂糖放入切好的蘋果片熬製成棕...
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- 最近一直都想來點甜點,但是不知道做什麼好,於是根據阿修羅菜譜焦糖山楂做了焦糖水果。因為我總覺得水果更豐富一些,而且比山楂好吃多了。。。用料砂糖看你做多少嘍水果焦糖水果的做法各種水果切丁,建議除了普通的水果(我用的蘋果,香蕉甜瓜火龍果)以外,可以用一些裝飾性的水果。...
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- 上週,陽陽就說,要送俺母親節的禮物,是啥,要保密。每年的母親節,陽陽同學都送禮物,今年送的比較特別,嘿嘿,昨天,謎底揭曉了。人家要為俺做一道美食--果凍。燦爛一直很為女兒驕傲,小傢伙在俺的影響下,越來越愛下廚房。幼兒園的時候就對俺說過,要把家裡所有的鍋都學會咋用這目標要實現,估計...
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- 用料細砂糖10g新奇士橙5片薄片水適量蛋糕底雞蛋260g(連蛋殼重量)蛋黃糊:蛋黃4個細砂糖20g牛奶64g植物油64g低筋麵粉85g蛋白糊:蛋白細砂糖50g檸檬汁2滴香橙水果卷的做法用陶瓷刀切出5片橙子薄片(一定要薄,不然卷的時候橙子和蛋糕底會分離)用奶鍋加入適量的水和10g細砂糖煮開,接著...
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- 私房很火的一款小甜品🍮,做法簡單,味道脆脆香香,特別好吃😋做了3種口味~1️⃣焦糖杏仁2️⃣巧克力夏威夷果3️⃣黑芝麻核桃用料黃油37克淡奶油15克蜂蜜15克細砂糖35克轉化糖漿30克杏仁片25克熟黑芝麻20克熟核桃仁10克夏威夷果30克巧克力醬5克糯米船30個酥脆香甜❗️焦香濃郁❗️焦糖堅...
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- 我想大概沒有人會不喜歡香甜的堅果撻吧?撇開堅果的高熱量,香酥的餅皮加上酥脆可口的堅果,一口下去不要太滿足!作為新年伴手禮的熱門產品,你捨得錯過?更多課程可以點選主頁或者以下連結:經典再現|超軟北海道戚風新年伴手禮|卷卷酥心巧克力酥心卷用料甜酥撻殼黃油50g糖粉25g雞蛋14...
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- 胖熊前幾天發了小精靈造型的簡易裝飾蛋糕。可有人說,這款蛋糕實際上並不簡易,手不穩的人,可能還是無法掌握呢。胖熊想說,簡易是相對的,也不是絕對,但我們在追求簡單簡約的路上,確實還可以繼續研究和思考。剛好這幾天,胖熊在外網查詢資料時,就看到了一款用水果脆片裝飾的蛋糕,很多甜...
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- 用料砂糖200克清水100克蜂蜜或麥芽糖50克小蘇打10克焦糖脆碗的做法除了小蘇打之外材料到入鍋內,大火攪拌均勻至起泡。煮到有淡淡的焦糖色就可以關火了。加入小蘇打,瘋狂攪拌,立刻關火‼️‼️(不然會糊掉迅速倒入模具內(用油紙包好)。等待冷卻,變硬。脫油紙,登登登!敲碎,超級解壓!可以做...
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- 搬運自法國人菲利普.呂索和瓦萊裡.德魯埃的《ILoveYoghurt》裡面詳細講了酸奶和乳酪製作64款,我不要臉來搬運一下,焦糖口味的糖果我的妹紙用的怡口蓮玫瑰海鹽味,我覺得阿爾卑斯原味也可以!用料低脂牛奶1000ml焦糖口味的糖果(略少)12顆奶粉150g全脂原味酸奶125g糖果酸奶(焦糖味/...
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- 如果買到的橙子酸酸的該怎麼辦呢?搭配著濃郁的焦糖就恰到好處了哦☆用時很短,可以做健康的早餐,也可以做餐後點心喲,一起來補充維C~用料大橙子2個白砂糖50g牙籤或竹籤2根肉桂粉按喜好焦糖香橙的做法橙子削皮~儘量只削黃色外層~圖片刀功不好見諒把橙子皮放入鍋裡,加水剛好蓋過即可...
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- 這款糖果,真的太好吃😋,這是經過多次調整改良後的配方,單今天就連著做了三次,每次出爐,兒子,老公都是第一個搶著吃的人,我也會忍不住,一吃就停不下來。有濃濃的椰子香,焦糖的甜香和蔓越莓的酸甜,各種堅果的混搭,超級滿足。做法不難,唯一需要的就是耐心,等待糖水的華麗變身。用料細砂糖...
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- 用料焦糖蘋果細砂糖(a1)60水(a1)20新鮮蘋果丁(a2)150無鹽奶油(a2)5布丁液吉利丁片3蛋黃(b1)1個細砂糖(b1)30鮮奶100香橙酒5新鮮橙汁250冰水(泡吉利丁用的)焦糖蘋果香橙布丁的做法蘋果丁和黃油切丁放一起細砂糖加入20克的水煮成焦糖。用小火,慢慢煮,煮的過程要小心,不要一直攪拌,煮的過...
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- 上次雙十二發的熱飲,小仙女們紛紛留言,溫度下降到零下十度的,完全不在少數。當然,更冷的是雖然溫度在0-5度,卻沒有暖氣的長江流域人士……在這種季節裡,最合適的當然是抱著一罐堅果看電視劇啦~於是我盯上了茶几罐子裡的夏威夷果,打算給它換個吃法~做成早餐下午茶都適宜的——焦...
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- 想到水晶糖,相信很多人都嚥下了口水,這麼美味的水晶糖,各種味道,各種形狀,很多人想做水晶糖,卻又做不好,今天就教大自制水晶糖,一起來吧!👇👇用料白糖適量色素適量水適量焦糖水晶果的做法將白糖小火加水熬製金黃,快速倒入不同的容器裡,迅速調色,倒入模具裡。放入冰箱冷藏10--30分鐘,即...
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- 果汁做糖是因為私人訂製的需要。你要是用果蓉或果醬很多口味是沒有的。當然你想用香精兌點水,那也是很省錢的!😄😄😄果汁做軟糖缺點是有的,熬糖那是很費時間的!其他還好。說一下用麥芽糖和葡萄糖漿的區別,用個麵包上的詞來區別的話,就是麥芽糖做的Q彈,葡萄糖漿做的斷口性好一點...
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- 最近愛上吃天使蛋糕尤其迷戀焦糖脆脆做法簡單又好吃😋用料糖100g玉米糖漿2湯匙水2湯匙蘇打粉1茶匙焦糖脆脆的做法將糖、玉米糖漿和水混勻,用中小火煮5分鐘左右,其間不用攪拌,到成為輕微金黃色的糖漿,關火加入蘇打粉快速攪拌到膨脹起來倒入已鋪好烘培紙的烤盤上待涼變硬,即可分...
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