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怪味蒸茄子的做法食譜

怪味蒸茄子的做法和圖解 好吃的怪味蒸茄子家常做法

  • 怪味蒸茄子

  • 怪味蒸茄子，酸甜辣鹹鮮。用料茄子1個蒜5瓣藤椒1把生抽2勺陳醋0.5勺白砂糖1勺葵花籽油1.5勺辣椒油1勺怪味蒸茄子的做法生抽，陳醋，糖攪拌均勻。小火沁炸藤椒5分鐘，轉中火提高油溫，將藤椒油澆於碗汁。碗汁中再加入辣椒油和蒜末，攪拌均勻備用。茄子切段，上蒸籠中火蒸10分鐘。澆上碗...
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美味蒸茄子的做法和圖解 好吃的美味蒸茄子家常做法

  • 美味蒸茄子

  • 用料茄子2個小蔥1根大蒜3瓣小米辣3個生抽2勺蠔油1勺米醋1勺白糖1勺油辣椒半勺美味蒸茄子的做法準備材料將茄子洗淨並切成小塊。將切好的茄子放入蒸鍋中，蒸15分鐘，開蓋自然冷卻。將蒜末和小米辣放入碗中，淋上熱油。調料汁：在碗中加入兩勺生抽，一勺蠔油，一勺米醋，一勺白糖，半勺油辣...
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蒜蓉蒸茄子（味道堪比烤茄子）的做法步驟及圖解,美味正宗的蒜蓉蒸茄子（味道堪比烤茄子）做法

  • 蒜蓉蒸茄子（味道堪比烤茄子）

  • 每次去燒烤攤必點蒜蓉烤茄子，家裡還未置備烤箱和微波爐，吃貨的力量是龐大的，於是用一口炒鍋做出了燒烤的味道。用料茄子1～2個大蒜4瓣蔥1根孜然粉1勺生抽1大勺鹽8g耗油一大勺辣椒2個蒜蓉蒸茄子（味道堪比烤茄子）的做法將茄子切段，再橫切成兩半，放置在盤子中。淋入適量香油，料酒，生抽，...
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怪味辣子雞的做法和圖解 好吃的怪味辣子雞家常做法

  • 怪味辣子雞

  • 完全自創，結合貴州辣子雞的做法和我愛的香料，讓辣子雞的香味更加豐富、口齒留香中散發淡淡的天然植物香味，大家可以試試。用料雞鴨大雞的半隻幹辣椒一大把姜3片蒜1頭半多特瑞檸檬草精油、檸檬精油、迷迭香精油各兩滴鹽，油，香油、老抽、生抽、蠔油怪味辣子雞的做法雞切成小塊，盡...
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一點也不油膩的怪味茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的一點也不油膩的怪味茄子做法

  • 一點也不油膩的怪味茄子

  • 小時候，在我們廠生活區，有一輛移動快餐車，每當下班的點，叔叔阿姨下班回來，來不及做飯，都會在菜餚車前駐足，有軟炸裡脊，硬炸肉，熗皮肚，春捲，炸藕盒，等等，而我最中意的就是那怪味茄子！軟糯，鹹鹹，味道獨特！老媽於是請教菜餚車的廚師，廚師說道，我不能說，祖傳的，但是你可以看，一共有13道佐料！於是乎，我...
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10分鐘懶人怪味茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的10分鐘懶人怪味茄子做法

  • 10分鐘懶人怪味茄子

  • 用料茄子500g幹辣椒2個醋3勺醬油2勺鹽5克胡椒粉適量克蠔油1勺白糖適量克蒜泥，薑絲，蔥絲適量10分鐘懶人怪味茄子的做法將茄子洗淨，去皮，切成條狀。可以放在涼水中浸泡，防止茄子吸油過多。建議如果泡水，10分鐘即可。不泡水也行。在六成熱的油鍋裡炸熟撈出。香菜洗淨，切段備用。鍋...
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臘味蒸茄子的做法和圖解 好吃的臘味蒸茄子家常做法

  • 臘味蒸茄子

  • 用料長茄子一根臘腸一截耗油一勺臘味蒸茄子的做法茄子洗淨，從一面開始切片，但不要切斷。臘腸洗淨，去掉腸衣，切成薄片。將臘腸片夾入茄子切開的縫隙中，均勻澆1勺蠔油。鍋中燒水，水開後將臘腸放入蒸屜，隔水蒸，大火蒸15分鐘即可。小貼士1、最好選長茄子，形狀比較好看。2、茄子片不要...
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怪味茄子🍆的做法和圖解 好吃的怪味茄子🍆家常做法

  • 怪味茄子🍆

  • 川菜就是以複合味道取勝當你吃膩了蒜蓉茄子涼拌茄子我保證這才是茄子最下飯的吃法麻！辣！酸！甜！嘖嘖嘖。。。。流口水用料茄子250-300克油80克蒜50克辣椒麵6克花椒3克青椒或者其他青菜隨意/少量生抽2湯匙蠔油1湯匙糖1茶匙醋1茶匙怪味茄子🍆的做法將茄子洗淨切成條，泡在水裡。（一...
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怪味茄子（快手美味不油膩）的做法步驟及圖解,美味正宗的怪味茄子（快手美味不油膩）做法

  • 怪味茄子（快手美味不油膩）

  • 怪味茄子，各有各的味兒，作為家裡的常做菜，如何在美味的基礎上簡單化最重要。一款家常怪味茄子，只需要粘幹澱粉炸制，澆上提前衝兌的料，可謂美味又快手嘍。用料茄子個幹澱粉適量蒜3瓣蔥適量姜3片香菜4根花椒20粒糖適量醋2勺生抽2勺鹽適量開水適量幹辣椒適量味精適量怪味茄子（快手...
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湘味蒸茄子的做法和圖解 好吃的湘味蒸茄子家常做法

  • 湘味蒸茄子

  • 每次做茄子都會碰到一個問題，茄子很吃油，不過油不好吃，但過了油總擔心熱量太高。簡單快手低熱量的蒸茄子要不要試一試呢～相比其他茄子做法少放很多油，但味道絕對不輸過了油的茄子。下了班來個快手菜，做便當也是一級棒。用料茄子1個蒜4瓣青椒2個小米椒2個花生油15克生抽2勺蔥2根...
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怪嚕茄子的做法和圖解 好吃的怪嚕茄子家常做法

  • 怪嚕茄子

  • 用這盤怪嚕茄子來拯救炎熱夏天沒有食慾的你～用料茄子500g青椒80g西紅柿100g肉糜適量姜蒜蔥適量豆瓣醬1勺餈粑辣椒1勺甜麵醬1/2勺鹽味精糖生抽花椒粉少許怪嚕茄子的做法茄子改刀成2釐米左右的茄丁（也可先在紫色皮面劃花刀、方便入味）青椒切成小圈西紅柿，姜蒜切碎備用架鍋倒入...
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風味蒸茄子的做法和圖解 好吃的風味蒸茄子家常做法

  • 風味蒸茄子

  • 用料茄子個幹辣椒個鹽克姜風味蒸茄子的做法茄子洗好切大片放薑片，幹椒，八角，植物油，味達美，單獨放一個碗裡，擺好放籠屜裡，蒸二十五分鐘，放薑片，幹椒，八角，植物油，味達美，單獨放一個碗裡，擺好放籠屜裡，蒸二十五分鐘，出鍋澆汁，攪拌均勻非常好吃...
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怪味茄子（少油版）的做法步驟及圖解,美味正宗的怪味茄子（少油版）做法

  • 怪味茄子（少油版）

  • 關於茄子的記憶，和大蒜緊密相關，從小就聽到大人說：燒茄子，多放蒜🧄這道怪味茄子，原版油量有點大，我看到油量就發怵，試了試油➕水的方法，完美～啃飯吧🥣用料蒜30～50克茄子一根（約200克）油20克辣椒麵3克花椒粒3克生抽5克蠔油7克糖3克醋3克水20克怪味茄子（少油版）的做法大蒜切大粒，茄子切薄...
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蒜味蒸茄子的做法和圖解 好吃的蒜味蒸茄子家常做法

  • 蒜味蒸茄子

  • 用料長茄子鹽幹辣椒尖椒白糖耗油花椒油蒜泥生抽蒜味蒸茄子的做法長茄子洗淨，切蓑衣狀，泡鹽水2分鐘，上鍋蒸20分鐘，取出蒸好的茄子，倒掉湯汁調味汁:碗里加蒜泥，尖椒碎，紅椒碎，少許鹽，白糖，生抽，耗油混合的調貨，澆入熱花椒油，調味汁就做好了等茄子晾涼，倒入調味汁，醃製3–4小時開吃小貼士茄...
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簡單易學的快手怪味茄子美食做法

  • 快手怪味茄子

  • 絕對是茄子愛好者的福音、哈哈哈根據各位廚友的經驗又改動了點符合啦我們家的口味、麻、辣、鮮、香！哈哈哈用料紫茄子3個麵粉適量五香粉2勺澱粉適量幹辣椒5個麻椒1把大蒜3瓣豆瓣醬1勺麻油1勺醬油4勺快手怪味茄子的做法紫茄子一分四瓣、然後上邊的心切下去、斜著切塊切好的...
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簡單易學的紅燒怪味兒茄子🍆美食做法

  • 紅燒怪味兒茄子🍆

  • 在做茄子🍆這條路上幾經摸索，看了無數個廚房菜譜，終於做成。在好吃的基礎上增加了好看，下面給大家分享我的做法。（忘記拍各個步驟圖片了，大家看步驟就好，調料大部分大家看自己口味加😘）用料長條茄子2個（看茄大小）蒜末3瓣蔥末適量白糖適量鹽適量雞精適量生抽適量食醋少量耗油適量小...
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怪味茄條的做法和圖解 好吃的怪味茄條家常做法

  • 怪味茄條

  • 超級好吃的下飯菜用料茄子中等大小3根土豆2個料酒糖醬油醋食鹽食用油澱粉適量大蒜2顆怪味茄條的做法土豆和茄子切成條狀然後過油炸成金黃色撈出。大蒜切片備用把料酒糖醋和醬油調製成料汁如果覺得不夠鹹可以適量再加些食鹽最後鍋中加入炸好的茄條和土豆條再放入調好的料...
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簡單易學的奇奇怪怪味的茄子美食做法

  • 奇奇怪怪味的茄子

  • 自己平時沒事的時候喜歡做飯，一般都是網上現學現做，有成功有失敗，希望自己越做越好。用料茄子1個澱粉6勺幹辣椒3個花椒18粒蒜3瓣陳醋3勺鹽1勺白糖3勺小蔥半根奇奇怪怪味的茄子的做法準備茄子一個。（長的圓的都可以）把茄子切成3mm厚度左右的自己喜歡的形狀，涼水泡五分鐘左右，這樣...
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清蒸海怪的做法和圖解 好吃的清蒸海怪家常做法

  • 清蒸海怪

  • 海怪學名寄居蟹，清蒸比螃蟹還好吃用料寄居蟹12只蔥絲適量薑絲適量生抽兩小勺辣根適量清蒸海怪的做法網購了2斤寄居蟹，順豐送達用清水刷洗一下涼水上鍋，點火計時15分鐘關火蒸熟了配上料汁，鮮美無比😃...
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奇怪好味的魚香茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的奇怪好味的魚香茄子做法

  • 奇怪好味的魚香茄子

  • 不知道怎麼叫這道菜，但真的很下飯，很好吃。用料長條茄子一根蒜八瓣麵粉少許番茄醬三分之一瓶鹽少許糖一小勺奇怪好味的魚香茄子的做法長條茄子切0.5釐米厚的圓圈。取一隻盤子，倒一些麵粉。使切好的茄子均勻的沾裹上面粉，薄薄一層即可。起鍋倒少許油，煎茄餅。注意，是煎，不是炸。（...
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怪式蒸蛋的做法和圖解 好吃的怪式蒸蛋家常做法

  • 怪式蒸蛋

  • 用料雞蛋3~4個花生油少許醬油少許葡萄糖2~3支水少許怪式蒸蛋的做法打破雞蛋攪拌，加入葡萄糖，少許油。加少許水。再攪拌均勻。小火蒸熟出鍋後，在表面加少許醬油。小貼士方便式點心...
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怪味茄子的做法和圖解 好吃的怪味茄子家常做法

  • 怪味茄子

  • 用料茄子1個蒜半瓣糖2勺幹辣椒少許老抽1勺味極鮮2勺醋2勺花椒適量怪味茄子的做法茄子切條切成小塊放入盆中，撒少許水，翻拌均勻撒上澱粉，再撒一遍水，翻拌均勻，撒上澱粉，翻拌均勻重複上面的動作，三遍水，三遍澱粉，這樣茄子才能更好裹上澱粉油熱，放入茄子炸透一點碗裡放入白糖，倒入2勺味...
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蒸蒜味茄子的做法和圖解 好吃的蒸蒜味茄子家常做法

  • 蒸蒜味茄子

  • 朋友聚餐有個菜特別好吃，於是我就研究了一下，原來是蒸菜。軟爛鮮香很入味，儲存蔬菜的本味和營養。其實做蒸菜是最簡單的了。現在廚房電器飛速發展，沒有廚藝一樣能的“巧婦”。用凱度B7臺式蒸烤一體機一鍵式做菜，不用守著放進蒸箱，熟了會提示。橙味蒸茄子，食材；新鮮茄子2個，大蒜瓣2...
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口味蒸茄子的做法和圖解 好吃的口味蒸茄子家常做法

  • 口味蒸茄子

  • 夏天來啦，廚房又悶又熱，一道簡單的口味蒸茄子，既快手又解暑下飯，易學易上手！用料茄子1個大蒜3瓣蔥3根生抽。3~4勺醋一般幾滴就夠，可按個人口味多加香油幾滴鹽半勺辣椒麵根據口味放食用油少許口味蒸茄子的做法除大蒜以外的調料全部放在碗裡攪勻，放置一旁，同時把鍋燒熱，倒入少許食用...
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外脆裡嫩的怪味茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的外脆裡嫩的怪味茄子做法

  • 外脆裡嫩的怪味茄子

  • 吃過怪味胡豆嗎？沒錯，今天俏媽要分享給大家的，就是跟怪味胡豆味道很像的怪味茄子。酸甜適口，酥脆軟嫩，金黃油亮，不好吃你打我。（如果大家不喜歡茄子，可以試試我最拿手的紅燒茄子：和蒜蓉茄絲，保證你全家都愛上茄子這個怪物）用料茄子1個玉米澱粉50-100克炸制用油1000克糖30克醋3勺生抽...
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