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天使可可奶油卷的做法食譜

簡單易學的天使可可奶油卷美食做法

  • 天使可可奶油卷

  • 用料天使蛋糕胚蛋白150克牛奶65克玉米油35克低粉45克奶粉10克白砂糖40克檸檬汁適量餡料淡奶油250克可可粉20克白砂糖25克天使可可奶油卷的做法1、牛奶與玉米油放入到容器中，充分攪拌乳化2、低粉、玉米澱粉與奶粉混合在一起將混合的粉類篩入到乳化的液體中，Z字攪拌均勻4、蛋...
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可可鹹奶油咖啡奶凍卷的做法步驟及圖解,美味正宗的可可鹹奶油咖啡奶凍卷做法

  • 可可鹹奶油咖啡奶凍卷

  • 最喜歡各式各樣胖嘟嘟的蛋糕卷，經常換花樣做，但是從來沒有給朋友們寫過一個卷的方子。計劃以後時間精力允許的情況下，儘量記錄過程，把我的方子分享給朋友們，望喜歡！下面說一個這個卷卷的特別之處，那就是鹹奶油。白色奶油部分我設計成有淡淡的鹹味的奶油，配以甜苦搭配的可可奶油，口...
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六寸可可味純蛋白天使蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的六寸可可味純蛋白天使蛋糕做法

  • 六寸可可味純蛋白天使蛋糕

  • 一次偶然的意外忘記放蛋黃，就變成了天使蛋糕🍰用料低筋麵粉40克雞蛋清3個色拉油30克溫水55克法芙拉可可粉6克細砂糖30克玉米澱粉4克白醋幾滴鹽1克六寸可可味純蛋白天使蛋糕的做法先分開蛋黃蛋清。除了放糖，先把麵粉，油，可可粉，水，1克鹽🧂，攪拌成糊。另一方面，蛋清裡面放4克玉米澱...
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可可波點奶油蛋糕卷的做法步驟及圖解,美味正宗的可可波點奶油蛋糕卷做法

  • 可可波點奶油蛋糕卷

  • 要做這個蛋糕卷，請先放棄減肥神馬的想法，不過據專業人師分析過，早餐吃甜品，是不會發胖的，所以做完的親們，就把它當成美好的明天的早餐吧～～～～烘焙：170度，上下火，15分鐘用料低筋粉75克可可粉10克蛋黃3個蛋白4個糖粉（蛋黃）35克糖粉（蛋白）25克色拉油40克水60克淡奶油120克糖粉（奶油餡）12克可可波...
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可可奶凍卷的做法和圖解 好吃的可可奶凍卷家常做法

  • 可可奶凍卷

  • 用料奶凍材料：（2條）A蛋黃2顆鮮奶200克B動物鮮奶油200克蜂蜜30克砂糖20克朗姆酒1/2小匙香草精1/4小匙C魚膠粉4小匙清水4大匙新鮮草莓10顆可可戚風蛋卷材料：(29mmX26mm長方形烤盤1盤）A熱開水45克沙拉油40克可可粉20克蛋黃4顆砂糖30克低筋麵粉50克B蛋白4顆白醋4滴砂糖50克其它材...
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可可戚風蜜豆奶油卷卷的做法步驟及圖解,美味正宗的可可戚風蜜豆奶油卷卷做法

  • 可可戚風蜜豆奶油卷卷

  • 五一假期哥哥姐姐來聚會，作為招待甜品，必須好看更要好吃😊，做了兩個卷卷瞬間被消滅光了，可見真的好吃用料雞蛋大個雞蛋5個低筋麵粉50克細砂糖50（蛋白用）克可可粉10克牛奶50克玉米油50克白醋幾滴安佳淡奶油160克蜜紅豆50g可可戚風蜜豆奶油卷卷的做法特別說明：可可粉用熱水融化至...
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天使之鈴——可露麗的做法步驟及圖解,美味正宗的天使之鈴——可露麗做法

  • 天使之鈴——可露麗

  • Cannelés源於16世紀波爾多地區的修道院CannelésdeBordeaux，是法國修女發明的下午茶點心。Cannelés外表輕巧可愛，烘烤黝黑的脆殼瀰漫著濃郁焦糖與朗姆酒香，裡頭蓬鬆溼潤的內餡有著精緻的蜂窩狀孔洞，無論在口感層次變化或者味覺體驗都堪稱一絕。配方可做11個，5.5cm高的。用料...
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好吃飛天→奧利奧鹹奶油可可咖啡蛋糕卷的做法步驟及圖解,美味正宗的好吃飛天→奧利奧鹹奶油可可咖啡蛋糕卷做法

  • 好吃飛天→奧利奧鹹奶油可可咖啡蛋糕卷

  • 這款蛋糕用的是燙麵法在古法蛋糕上面創新口感提升n個層次簡直可以出攤的級別用料雞蛋5個低粉50克可可粉10克玉米油50克細砂糖50克速溶咖啡粉10克熱水60克鹽1克夾心淡奶油200克奧利奧餅乾碎40克鹽1克速溶咖啡粉5克好吃飛天→奧利奧鹹奶油可可咖啡蛋糕卷的做法所有材料1咖...
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可可黑巧奶油乳酪卷的做法步驟及圖解,美味正宗的可可黑巧奶油乳酪卷做法

  • 可可黑巧奶油乳酪卷

  • 非常喜歡黑巧克力和奶油乳酪醇厚濃郁的迷人口感，即便熱量不樂觀，也無法阻擋我時常寵幸她，滿足自己和家人味蕾的熱情。雖說人生是一場修行，然而唯有美食與愛不可辜負😍😍用料麵糊:法芙娜可可粉15克黑巧克力“德芙”45克低粉65克食用油45克溫水或牛奶100克蛋黃4個蛋白糊:雞蛋清...
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簡單易學的天使可可虎皮蛋糕美食做法

  • 天使可可虎皮蛋糕

  • 虎皮翻車了哈哈都怪自己心急溫度還沒上去就放進烤箱烤了沒事還是和虎皮一樣好吃用料蛋糕卷：1個蛋清5個牛奶80克玉米油15克可可粉10克低筋麵粉50克細砂糖/赤蘚糖醇35克檸檬汁三四滴塔塔粉4克泡打粉2克虎皮：蛋黃7個玉米澱粉20克細砂糖/赤蘚糖醇30克夾心：奶油120克天使可可虎皮...
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簡單易學的雙色可可天使蛋糕美食做法

  • 雙色可可天使蛋糕

  • 用料低粉80克可可粉8克蛋清4個塔塔粉2克鹽1克細砂糖100克雙色可可天使蛋糕的做法蛋白加入塔塔粉中速打至細泡加70克糖和1克鹽打至糖溶解，再把剩餘的糖加入，打至溼性發泡低粉過篩輕輕拌入，採用切拌的手法攪拌均勻後用刮刀把表面抹平把攪拌好的麵糊一半倒入天使烤模（6寸）中用刮...
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天使之鈴 暗黑天使 可露麗 法式貴族的做法步驟及圖解,美味正宗的天使之鈴 暗黑天使 可露麗 法式貴族做法
可麗奶油卷的做法和圖解 好吃的可麗奶油卷家常做法

  • 可麗奶油卷

  • 念念碎：最近很火的網紅毛巾卷，其實就是千層蛋糕的皮混合餡料捲起來，然後裝作毛巾的樣子。千層餅皮其實就是可麗餅，混合好的麵糊用不粘鍋煎制而成。此配方的可麗餅不單可以做可麗卷，還可以搭配雞蛋培根做成鹹口的早餐，同時也可以做千層蛋糕。一般千層皮的麵糊混合後需要冷藏，這裡...
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天使銅鈴 可麗露 cannelés的做法步驟及圖解,美味正宗的天使銅鈴 可麗露 cannelés做法

  • 天使銅鈴 可麗露 cannelés

  • 配方是在@甜品奴上看到的，這邊記錄一下然後自己減半分量做的，大概可以做鐵模5個。用料A.牛奶250gA.糖125gA.黃油25gA.香草莢半支B.全蛋1只B.蛋黃1只B.海鹽2gC.低筋麵粉50gD.朗姆酒30ml天使銅鈴可麗露cannelés的做法A材料煮至細砂糖和黃油融化待用B材料攪拌均勻後加入過C....
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天使愛可愛的做法和圖解 好吃的天使愛可愛家常做法

  • 天使愛可愛

  • 睡覺覺時想到的菜譜哈哈用料嫩豆腐1塊娃娃菜粉絲生抽辣椒油仲景香菇醬（或是郫縣豆醬、老乾媽也行）天使愛可愛的做法粉絲泡好擺盤，上面鋪上豆腐塊，和娃娃菜倒入2勺生抽，辣椒油、醬下鍋蒸15分鐘吃吧！！！...
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可可粉版～天使蛋糕卷的做法步驟及圖解,美味正宗的可可粉版～天使蛋糕卷做法

  • 可可粉版～天使蛋糕卷

  • 前兩天做了虎皮蛋糕卷，剩下的好多蛋清。顧找到了天然氣小姐的方子，因為沒有香草莢，所以省略沒用。又怕蛋清的腥味，所以做好的天使蛋糕卷淋上可可粉！哈哈😄超讚！喜歡巧克力味道的朋友們做起來吧！用料植物油40克牛奶80克低筋麵粉50克奶粉30克蛋白6個細砂糖50克白醋1/4勺花生醬適量...
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可可蛋糕卷 可可戚風胚+奧利奧奶油的做法步驟及圖解,美味正宗的可可蛋糕卷 可可戚風胚+奧利奧奶油做法

  • 可可蛋糕卷 可可戚風胚+奧利奧奶油

  • 這款可可蛋糕卷用的是可可蛋糕胚搭配奧利奧奶油，是我最常作的一款蛋糕卷，因為都是比較好儲存的材料，不需要提前去買類似水果之類的材料。口味是絕對的好吃，濃郁可可戚風蛋糕胚搭配鹹甜口感的奧利奧奶油，不甜膩口味濃香，還可以吃到奧利奧的顆粒感，口感是比較豐富多層次的。這次使...
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“天使之鈴”可露麗的做法步驟及圖解,美味正宗的“天使之鈴”可露麗做法

  • “天使之鈴”可露麗

  • 可露麗（Cannelés）的外表輕巧可愛，烘烤黝黑的脆殼瀰漫濃郁焦糖與朗姆酒香，裡頭蓬鬆溼潤的內餡有著精緻的蜂窩狀孔洞，無論在口感層次變化或者味覺體驗都堪稱一絕，如此截然不同的口感同時出現在這個其貌不揚的甜點上。用料全脂牛奶500g全蛋1顆蛋黃2顆低筋麵粉125g細砂糖235g黃油2...
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簡單易學的可可味天使蛋糕美食做法

  • 可可味天使蛋糕

  • ①配方是為了消耗之前做虎皮剩下蛋白用的，不建議特意去做這款蛋糕。②配方是為了方便自己記錄用的，不喜勿噴！！！用料蛋白糊：蛋白100克白糖80克玉米油90克溫水90克低粉100克玉米澱粉20克可可粉20-25克蛋白霜：蛋白800克白糖240克可可味天使蛋糕的做法稱量好所有材料。蛋白糊裡的蛋...
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小天使可可杯子蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的小天使可可杯子蛋糕做法

  • 小天使可可杯子蛋糕

  • @寶貝僖兒的可可杯子蛋糕經典又誘人，算是每個烘焙愛好者的基礎款，但是做好了就能成為降服熊孩子的“一招鮮”。用料杯子蛋糕材料雞蛋168g糖120g水飴12g低筋麵粉90g可可粉15g牛奶50g黃油30g奶油餡淡奶油200+100g細砂糖（淡奶油）20+10g可可粉（淡奶油）15g奶粉10g輔料脆皮花生豆適量...
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奶油可可卷的做法和圖解 好吃的奶油可可卷家常做法

  • 奶油可可卷

  • 開了一盒鮮奶油，只得做、做、做不停。用料高筋麵粉500克細砂糖70克雞蛋2（100克）個牛奶180克動物奶油200克鹽7克乾酵母7克可可粉10克奶油可可卷的做法所有材料稱量好，沒有面包機，我都是用手和麵，很享受這個過程。活好的麵糰平均分成兩份，一份原味，另一份待會兒加可可粉揉勻。這幾...
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天使乳酪卷的做法和圖解 好吃的天使乳酪卷家常做法

  • 天使乳酪卷

  • 做蛋奶沙司剩了兩個蛋清，不想浪費就做了天使蛋糕，捲上乳酪餡，又是一頓早餐。我用的8寸方烤盤，烤出來厚度挺合適，之前看了很多天使蛋糕的方子，蛋白的用量都挺大，我主要是為了消耗蛋白就將就兩蛋做的，發現也挺合適的，不多不少。不知道為什麼最後蛋糕的乳酪餡吃起來的口感還有點微微...
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奶油蛋糕卷（可可奧利奧卷）（可可旋風捲）的做法步驟及圖解,美味正宗的奶油蛋糕卷（可可奧利奧卷）（可可旋風捲）做法

  • 奶油蛋糕卷（可可奧利奧卷）（可可旋風捲）

  • 用料雞蛋5個玉米油50克牛奶50克低筋麵粉55克細砂糖30克奶油200克奶油用砂糖20克可可粉11克可可卷的話，先混合可可粉和油其他一樣可可旋風捲可可粉10克與熱水混合好備用取150g蛋糕糊混合具體手法參考其他高手方子。注意手指觸到底奶油蛋糕卷（可可奧利奧卷）（可可旋風捲）的做法上...
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可可奶牛卷的做法和圖解 好吃的可可奶牛卷家常做法

  • 可可奶牛卷

  • 第一次做，根據下廚房各個食譜彙總了一下，記錄一下，自己覺得也算一次成功了，沒有夾奶油，覺得夾心了奶油太肥用料雞蛋6個草雞蛋，比較小低筋麵粉60克綿白糖60克牛奶50克植物油山茶油50克可可粉10g水20g可可奶牛卷的做法牛奶和山茶油混合攪拌融合，篩入低筋粉，最後加入蛋黃，混合為蛋黃...
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可可奶油卷的做法和圖解 好吃的可可奶油卷家常做法

  • 可可奶油卷

  • 用料雞蛋5個低筋麵粉50克可可粉18克細砂糖蛋清65克細砂糖蛋黃20克牛奶55克玉米油50克淡奶油250克可可奶油卷的做法做燙麵，烤箱上下火170度，20分鐘...
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