- 這款黃油來自德國品牌Meggle,創立於1887年的Meggle已有近130年曆史。Meggle是全球知名的乳糖供應商。而其出品的黃油、酸奶等多種乳製品在歐洲也一樣久負盛名。Meggle其獨特的生產工藝讓黃油變得更柔和,奶味濃郁卻不膩。每一塊250g的黃油都由整整6L牛奶製成。在德國消費者...
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- 為了練手所以買了一箱蘋果練刀功,因為這玩意確實挺難的。但又不得不說,這的確是一款非常經典的法式甜塔。有很多很多現代演變而成的蘋果塔,有的加了蛋奶餡,有的加了乳酪餡,都非常好吃,但對於蘋果控來說,一口咬下去能夠吃到蘋果的果粒、帶著黃油奶香味的酥脆塔底、甜而不膩的軟糯...
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- 凡是大量使用黃油的方子,味道上對黃油的考驗是極大的。口水了紅絲絨軟曲奇很久,領到meggle之後就順勢碼方子啦~聽說是阿爾卑斯黃油。嗯,的確是比別的黃油要白一點。本人的終極信條就是“吃就是享受,顏即是正義”。紅曲粉的顏色或許可以替代紅絲絨,但味道是完全不一樣的。泡打...
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- 焦糖,海鹽,香蕉,堅果,在Meggle阿爾卑斯山黃油的烘托下,變得更加馥郁芳香,回味綿長。。。用料Meggle黃油80克低粉120克奶油焦糖醬45克香蕉90克堅果50克細砂糖70克雞蛋液50克海鹽1-2克泡打粉3克焦糖海鹽蛋糕—Meggle阿爾卑斯山黃油試用報告的做法黃油,作為烘焙原料界中的主力干將,...
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- 南瓜派老少咸宜,南瓜本身的香甜可以減少陷料糖的部分,是健康又美味的甜點。(Meggle德國進口黃油,室溫下非常柔軟充滿奶香,質地細膩柔滑是款高品質黃油。125克和250克兩種獨立包裝,一次用小份一塊正好,健康又衛生。)用料派皮部分Meggle黃油125克細砂糖65克全蛋液40克低筋粉220克陷...
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- ChocolateBrownie質地介於餅乾和蛋糕之間,既有乳脂軟糖的甜膩,又有蛋糕的鬆軟。布朗尼的主要原料包括黃油,巧克力,堅果,砂糖等,是美國家庭最常見的巧克力蛋糕。據說Brownie是一個可愛的錯誤,一個美國老嬤嬤圍著圍裙在廚房做著鬆軟的巧克力蛋糕,卻忘了打發黃油,沒想到這個失敗的蛋...
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- 巧克力只有和黃油搭配味道才會夠濃郁。這款海綿不同於傳統的只加可可粉的蛋糕,不僅蛋糕體添加了黃油和巧克力,Topping用的德國進口的Meggle黃油和瑞士蓮香橙黑巧克力,這樣蛋糕口感更加豐富。說起來這款蛋糕剛出爐就香氣撲鼻,聞到香味的女兒都忍不住想吃夜宵了,在我的極力勸說...
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- 費南雪蛋糕是經典的法式小點心,流傳至今演變成很多種類。但最經典的法式費南雪依舊是我最鍾愛的。法式的費南雪蛋糕是以大量的焦香黃油和蛋清作為基底,經過焦化處理的黃油液呈現出美麗的琥珀色,氣味濃郁,散發堅果和焦糖的芳香,是費南雪美味的祕訣。費南雪外表薄薄的脆殼,內裡的...
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- Meggle黃油開啟包裝有股淡淡的奶香。清淡的奶香味,幾乎沒有其他的異味,口感清香細膩,輕盈。適合家庭用來烘焙方子加了酸奶,餅乾在攪拌時奶香味更重酸奶用的是自制無糖酸奶這款餅乾不像曲奇餅乾那麼酥香健康的一款小零食方子每次做25-26個左右,給小孩當零食。重複一次:這餅乾不...
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- 好利來的檸檬蛋糕在Ran的推薦下很喜歡,檸檬和糖霜酸酸甜甜的。Meggle阿爾卑斯山黃油的香味更是完美的融合在了一起。一直覺得淳樸的蛋糕材料才會是靈魂,Meggle黃油奶香味很足,這次收到的試用有250g和125g的,這次做的檸檬蛋糕剛好用了一塊125g的,不用稱量非常方便用料檸檬1個低...
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- 愛做烘焙的小夥伴們,家裡總會常備黃油,做餅乾、做蛋糕、煎牛排,黃油已經和我們的日常緊密相連。Meggle是全球知名的乳糖供應商,創立於1887年,距今已有近130年曆史,它在專業領域的領先地位早已受到世界同行的認可。而Meggle除了乳糖產品之外,它出品的黃油、酸奶等多種乳製品在歐...
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- 視訊地址:_show/id_XMTgzMjg0MzY4NA==被廚房君選中了試用,開心~德國產的Meggle黃油最大的特點就是很細膩,打發率挺高,體積增長快,細膩順滑,打發效果不錯。潔白度高,稍打發後塗抹麵包,很好吃~沒有什麼奶羶味和酸味,也不膩口。之後下廚房的市集會上,大家可以關注下哦6寸磅蛋糕模具(15*9*...
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- 有幸參與了廚房君發起的Meggle黃油試用活動,所以構思了這樣一個製作過程需要用到大量黃油的菜譜,覺得這樣才更能從各方面感受出黃油的品質和口味到底如何。Shortbread是一種傳統的厚黃油餅乾,製作時甚至都不放雞蛋,香味基本都來自於黃油,口感十分酥脆,很適合測試黃油的品質。初...
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- 用料黃油,我用的是MEGGLE品牌的125糖分或者細砂糖125G低粉200G泡打粉3G雞蛋3個堅果你喜歡的堅果任何都可以,按自己喜歡的量就好MEGGLE黃油可可堅果磅蛋糕的做法軟化黃油,電動打蛋器打發至微微膨大緩緩的倒入事先打散的雞蛋,分三次倒入即可加入糖粉,分三四次加入低粉泡打粉提前...
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- 這次特別開心的被廚房君選中獲得了meggle新品黃油的試用資格,meggle黃油顏色潔白,分別有125克和259克小包裝,免去分割的麻煩,黃油顏色潔白,細膩,乳脂含量高,水分少,軟化較一般黃油塊,味道香醇。曲奇大概是很多烘焙新手們做的第一款點心,它簡單易做,可酥可脆,今天這款櫻花曲奇我用了最...
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- 傳統的磅蛋糕因為重油高糖,讓我望而生畏。然而一到冬天,身體會不由自主的想念一些高熱量的食物。於是就會變著戲法,嘗試並調整符合自己味蕾的配比。嚴格意義上來說,這款蛋糕已經遠離了磅蛋糕本身的配比,之所以我還是歸在這一類,是因為它在烤制完成後像個石頭,需要回油後方顯其口...
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- 南美紅蝦從去年開始默默流行起來,家裡人喜歡紅燒著吃,可我不是很愛。總覺得沒能體現蝦肉本身的特質。朋友來聚餐的時候,嘗試用黃油煎,沒想到香氣四溢,被一搶而空。用料南美紅蝦4只五鹽黃油10克黑胡椒現磨鹽1克黃檸檬1/4只Meggle黃油香煎南美紅蝦的做法冷凍的紅蝦自然解凍。所...
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- O(∩_∩)O~大cookie如何橫行的今天,方子更是多到層出不窮,總體來說,大cookie用料很足,想不好吃,也是挺難的,然而,這款大cookie,絕對是從各種方子中脫穎而出,算得上是終極配方,完全冷卻是軟曲奇,軟韌的口感,最喜歡!強推,強推,強推,太好吃啦。為何這麼說!!!來來來,就憑以下兩點:(1)但凡對烘焙有一...
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- O(∩_∩)O~謝謝廚房君提供的德國meggle黃油,終於可以肆無忌憚來想想黃油主打的菜譜啦~!早就想做的一款司康,其實是非常傳統的英式司康,簡單易做,超級回味,第一口下去感覺很普通,越吃越香,吃了一塊後更是欲罷不能~毫不誇張!!!上下表面是略酥脆的口感,內心柔軟,由於有提子乾加入,即使空口...
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- 終極一生愛抹茶!那麼就不得不做個大餅滿足自己。方子的量30g,18-20個大餅的樣子。酥脆可口,滿滿的都是抹茶的味道和杏仁蔓越莓在一起的感覺。這次特意使用了Meggle黃油做的這個大麴奇。小包裝剛好125g,拿出來後一會兒就軟化了,顏色要比安佳黃油要淺,和總統顏色差不多。味道來說...
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- 以前不喜歡南瓜,但今年特別喜歡南瓜甜點。即南瓜司康後,又來一個南瓜酥餅~吃了你就知道。有幸得到MEGGLE黃油的試用權。在期待下拆開快遞盒,藍金包裝太吸引眼球,一看就讓人有想開啟的慾望。還開包裝紙後,我就更喜歡了。還有圖案呢~使用下來發現,黃油顏色比別的品牌略白一些,奶香味...
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