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烤全雞＆虎皮鳳爪的做法食譜

簡單易學的烤全雞＆虎皮鳳爪美食做法

  • 烤全雞＆虎皮鳳爪

  • 其實也不是我一下子非要做倆雞肉菜...只是之前疫情囤的“戰略物資”需要消化再迴圈一下子了...就把這倆化凍了。其實老朋友都知道，我沒事就會烤只雞。因為很方便，提前一天醃製一晚，第二天烤的滋滋冒油。撕著吃。吃不完第二天三明治走起~虎皮鳳爪一直都是我的摯愛之一，但是礙...
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虎皮鳳爪（烤箱版）的做法步驟及圖解,美味正宗的虎皮鳳爪（烤箱版）做法

  • 虎皮鳳爪（烤箱版）

  • 烤箱版的虎皮鳳爪，低脂低油，更美味，更健康。它改進了傳統的油炸過程，入烤箱高溫烘烤，免去了油星四濺，狼狽不堪的災難現場。鳳爪呈現出的虎皮一點也不輸油炸過的。用料雞爪20只蔥薑蒜適量生抽1勺老抽半勺蠔油1勺叉燒醬1勺海鮮醬1勺黃豆醬2勺白糖2勺香油適量花椒，八角適量桂皮，香葉...
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虎皮鳳爪變成紅燒鳳爪了的做法步驟及圖解,美味正宗的虎皮鳳爪變成紅燒鳳爪了做法
做成了脫骨鳳爪的虎皮鳳爪的做法步驟及圖解,美味正宗的做成了脫骨鳳爪的虎皮鳳爪做法

  • 做成了脫骨鳳爪的虎皮鳳爪

  • 用料雞腳做成了脫骨鳳爪的虎皮鳳爪的做法雞爪放入清水中泡半個小時冷水下鍋，鍋中放薑片料酒，水開以後煮兩分鐘撈出準備一口鍋炸雞爪炸的時候記得把鍋蓋蓋上，會聽見噼裡啪啦的聲音小心油濺到自己炸到鍋裡沒有噼裡啪啦的聲音，雞爪乾乾巴巴的撈出這個一次性的冰袋我強烈推薦，提前...
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虎皮鳳爪變身偽廣式蒸鳳爪的做法步驟及圖解,美味正宗的虎皮鳳爪變身偽廣式蒸鳳爪做法

  • 虎皮鳳爪變身偽廣式蒸鳳爪

  • 今年的春節過得有點不一樣，很多家裡都備了不少年菜吧？油炸好等待二次加工就可以上桌的虎皮鳳爪。我剛好有一份來自媽媽牌的愛心虎皮鳳爪，一直在冰箱裡躺著了。不太喜歡吃年菜裡虎皮鳳爪，忽發奇想是不是可以做成廣式早茶的蒸鳳爪？🤤用料燉鳳爪的用料:虎皮鳳爪10只蒜瓣2瓣姜5片...
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好吃的虎皮鳳爪雞翅煲的做法步驟及圖解,美味正宗的好吃的虎皮鳳爪雞翅煲做法

  • 好吃的虎皮鳳爪雞翅煲

  • 這是一道放假在家閒著才會想做的菜用料雞爪14個約1斤雞翅8個約1斤胡蘿蔔1根金針菇1把平菇150克香菇10朵鵪鶉蛋一盒24個生抽3勺老抽2勺蠔油1勺白砂糖1勺白醋1勺料酒適當蔥1根姜10片蒜8瓣冰塊冰水一盆熟白芝麻食用油好吃的虎皮鳳爪雞翅煲的做法雞爪洗乾淨後，下刀砍雞爪的指...
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豉汁蒸鳳爪（虎皮雞爪）的做法步驟及圖解,美味正宗的豉汁蒸鳳爪（虎皮雞爪）做法

  • 豉汁蒸鳳爪（虎皮雞爪）

  • 這道菜製作簡單就是有點費時，口感軟糯，鹹香適中，老人小孩吃起來都不會費勁，動起手來給家人制作這道美味吧。用料雞爪460克菜油適量料酒1湯勺姜一塊幹辣椒6個豆豉20克鹽適量玉米澱粉1湯勺十三香一茶匙白糖1.5茶匙白胡椒粉少許生抽1湯勺蠔油1湯勺老抽少許味精少許熱水適量豉汁...
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虎皮鳳爪的詳細做法大全,簡單又營養的虎皮鳳爪做法

  • 虎皮鳳爪

  • 大家可以搜尋今日頭條：叶韻琪琪，裡面有詳細的視訊，記得關注、收藏、留言，相信大家看完視訊都能做出漂亮的虎皮鳳爪！虎皮鳳爪是一道色香味俱全上檔次的地方名餚，屬於粵菜系。其烹飪方法也較複雜。皮酥肉嫩，色澤飽滿，特別誘人，是家常下酒小菜。肉掌豐厚，鮮香味辣，越嚼越香，越嚼越有勁。...
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滷虎皮鳳爪的做法和圖解 好吃的滷虎皮鳳爪家常做法

  • 滷虎皮鳳爪

  • 用料雞爪12只蔥半根姜2片老湯1碗蠔油2勺生抽2勺老抽1勺鹽適量食用油300ml料酒1勺滷虎皮鳳爪的做法鍋內放入蔥，姜，料酒，雞爪焯水，大概六分鐘。雞爪焯水撈出後，靜置1個小時晾乾，為油炸做準備!鍋內放入沒過雞爪的油，加到七成熱，放入雞爪炸制金黃，大概5-6分鐘！炸好的雞爪放入冰水中，最好...
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🐯虎皮鳳爪的詳細做法大全,簡單又營養的🐯虎皮鳳爪做法

  • 🐯虎皮鳳爪

  • N年前，和朋友一家自駕去上海。吃到南京街上排大長隊買到的虎皮鳳爪後，一直念念不忘。因為疫情囯慶假期不能遠行，所以每天破解記錄一道菜。今日份🐯虎皮鳳爪用料雞爪10只生抽1勺料酒1勺幹辣椒兩個個鹽適量香葉一片八角一個蠔油一勺糖一匙老抽適量蔥一根姜五、六片🐯虎皮鳳爪...
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「屬雞財運爪」虎皮鳳爪的做法步驟及圖解,美味正宗的「屬雞財運爪」虎皮鳳爪做法

  • 【屬雞財運爪】虎皮鳳爪

  • 都說屬雞的要多吃自己的爪子😂喜歡吃虎皮鳳爪，疫情期間出去買不方便，還是自己做吧用料雞爪500g姜5-6片油適量醬油2勺糖適量料酒1勺蠔油1勺鹽適量幹辣椒1個八角1個花椒10粒蔥少許香葉2-3片【屬雞財運爪】虎皮鳳爪的做法雞爪，洗淨，切去指甲，泡出血水鍋內加水，放2-3片姜，加料酒，上火...
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虎皮鳳爪的做法和圖解 好吃的虎皮鳳爪家常做法

  • 虎皮鳳爪

  • 用料雞爪10只油多一點冰水一盆生抽，耗油，胡椒粉，料酒，老抽八角，生薑，香葉虎皮鳳爪的做法雞爪去指甲，加入生薑料酒過水到點老抽上色，晾乾水分四成油溫下鍋其實瀝乾水分的話不太容易崩油，一定要炸透，微焦，怕崩油就蓋上蓋子，等水分炸幹了就不會崩了炸透以後放入冰水，這是起皮的關鍵，我是冰...
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豉汁蒸鳳爪+虎皮雞爪的做法步驟及圖解,美味正宗的豉汁蒸鳳爪+虎皮雞爪做法

  • 豉汁蒸鳳爪+虎皮雞爪

  • 一嘬就骨肉分離，湯汁用來拌飯也是……吸溜……太好吃了這個！！寶貝們給我衝！！！！用料雞爪500克豆豉2勺姜3片小蔥1~2根幹辣椒6~10個小米椒1根油料酒蠔油生抽老抽鹽豉汁蒸鳳爪+虎皮雞爪的做法雞爪500克，姜、蔥、幹辣椒、豆豉、小米椒雞爪洗淨，剪掉指甲可以剁成小塊，炸的時候省油（我為了...
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簡單易學的虎皮鳳(雞)爪美食做法

  • 虎皮鳳(雞)爪

  • 女朋友最愛之一！用料雞爪隨意冰糖適量白糖適量老抽適量生抽適量鹽適量雞精適量香葉少許桂皮少許草果一個小茴香少許幹辣椒少許個乾花椒少許老薑一塊大蒜3瓣虎皮鳳(雞)爪的做法洗淨雞爪，去除腳趾等備用，準備香料備用。冷水下鍋加茅臺，五糧液，料酒都可以去除腥味。水開兩分鐘倒...
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簡單的虎皮鳳爪（不老神雞）的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單的虎皮鳳爪（不老神雞）做法

  • 簡單的虎皮鳳爪（不老神雞）

  • 閒在家快長毛了！突然想吃不老神雞的鳳爪，可是沒有送貨的。話說56一斤好貴呀，自己買了冷凍的35元2斤，是不是很划算？自制鳳爪。用料雞爪35只姜5片油適量克蒜2瓣醬油2勺糖6塊冰糖蠔油3勺老抽1-2勺鹽3克生抽3勺八角1個香葉5片郫縣豆瓣5勺蔥1根簡單的虎皮鳳爪（不老神雞）的做法先用開...
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粵式經典-豉汁蒸鳳爪（虎皮鳳爪）的做法步驟及圖解,美味正宗的粵式經典-豉汁蒸鳳爪（虎皮鳳爪）做法

  • 粵式經典-豉汁蒸鳳爪（虎皮鳳爪）

  • 廣州酒樓四大天王茶點-豉汁蒸鳳爪來了～經典的粵式茶點菜系～經久不衰說麻煩也不麻煩做起來也算簡單就是炸雞爪的時候有些恐怖～這次採用蓋上蓋子炸哈哈哈哈哈～用料雞爪700克醬料：豆豉4克蠔油30克生抽20克叉燒醬60克香辣醬（李錦記）20克蒜泥5克水澱粉適量青紅椒若干麥芽糖（煮雞爪用）30...
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豆豉虎皮雞腳虎皮鳳爪的做法步驟及圖解,美味正宗的豆豉虎皮雞腳虎皮鳳爪做法

  • 豆豉虎皮雞腳虎皮鳳爪

  • 只因孩子喜歡吃，外面買的總不放心多吃。說實在這菜挺費時長，但是身為孩奴的媽媽們都會沒辦法讓自己不去做😋世上只有媽媽好呀😄用料雞爪只10醬油適量姜5片料酒1勺蒜2瓣蠔油1勺鹽適量生抽1勺豆豉5克辣椒1根豆豉虎皮雞腳虎皮鳳爪的做法①準備冰塊或冰水。②雞腳洗乾淨剪去指...
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蒸虎皮鳳爪的做法和圖解 好吃的蒸虎皮鳳爪家常做法

  • 蒸虎皮鳳爪

  • 用料鳳爪9只獨蒜2個生薑3克小米椒5克青辣椒5克料酒1勺豆瓣醬1勺醬油1勺蠔油1勺玉米澱粉1勺食用油適量蒸虎皮鳳爪的做法準備好所需的材料！鍋加入適量的清水煮沸，倒入1勺料酒和鳳爪焯水1分鐘左右.撈出來瀝乾水份後，將鳳爪一分為二砍開備用.起鍋熱油放入蒜和生薑爆炒出香味，加入...
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虎皮醬鳳爪的做法和圖解 好吃的虎皮醬鳳爪家常做法

  • 虎皮醬鳳爪

  • 今天做的虎皮醬鳳爪，就是品種多樣的廣式早茶中極具代表性的一道。這款虎皮醬鳳爪紅香酥軟，透著濃濃的醬香味，配著香滑的叉燒芡汁蒸到非常軟爛，入口輕輕一抿就能骨肉分離，在我家這道菜的受歡迎指數是五顆星，製作時間雖稍長了一些，經過去骨---煮---炸---泡---蒸---調味等6個步驟，端...
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虎皮雞爪的詳細做法大全,簡單又營養的虎皮雞爪做法

  • 虎皮雞爪

  • 時間：約60-90分鐘難度：有點挑戰🖖份量：2人份用料主料雞爪400g焯雞爪生薑2片炸雞爪食用油（油炸）適量雞爪上色老抽5g燉雞爪食用油20g大蔥2段生薑2片幹辣椒3個八角（大料）1個生抽15g蠔油15g鹽2g糖10g老抽5g水沒過食材虎皮雞爪的做法雞爪洗淨，浸泡半個小時泡出血水（最好中間換1-2次水），把...
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🌈虎皮鳳爪🌈虎皮雞爪🌈美食滷味🌈的做法步驟及圖解,美味正宗的🌈虎皮鳳爪🌈虎皮雞爪🌈美食滷味🌈做法

  • 🌈虎皮鳳爪🌈虎皮雞爪🌈美食滷味🌈

  • 記錄生活🌈用料雞爪500g蔥2根麥芽糖一勺生抽一勺白糖適量八角2個桂皮1塊幹椒節2個鹽適量蠔油適量料酒適量蔥薑蒜段適量花椒適量醬油適量🌈虎皮鳳爪🌈虎皮雞爪🌈美食滷味🌈的做法雞爪冷水下鍋，放入生抽、白糖、麥芽糖、料酒、蔥，水開後焯水1分鐘撈出控幹水分用剪刀剪去爪尖...
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虎皮鳳爪——雞爪懶人版的做法步驟及圖解,美味正宗的虎皮鳳爪——雞爪懶人版做法

  • 虎皮鳳爪——雞爪懶人版

  • 愛吃雞爪，又不想手拿著啃，高大上顏值奈何吃相粗俗～～這款絕對完美拯救，做起來簡單，老少皆宜～簡單來說分為4步：1泡洗2炸3燉4開吃～～～用料雞爪10只八角1顆花椒20粒桂皮1小段姜3片蒜5粒小蔥3顆（或大蔥一段）生抽1湯勺（家用小湯勺）老抽1湯勺料酒2勺醋1/2勺冰糖3—4顆（據個人口味新增）香葉4-5片胡...
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虎皮蒸鳳爪的做法和圖解 好吃的虎皮蒸鳳爪家常做法

  • 虎皮蒸鳳爪

  • 最愛鳳爪的軟糯用料花生米一把花椒大料桂皮塊白糖幹辣椒雞爪只薑片白糖克蠔油勺豆豉勺鹽克料酒勺生抽勺老抽勺雞爪虎皮蒸鳳爪的做法雞爪洗淨剪指甲，鍋中燒水加料酒薑片煮開撈出準備調料晾乾後抹上醬油準備炸，炸十分鐘左右後泡冰水一個小時，泡的越久虎皮越多起鍋燒油放入八角...
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翻車—沒有虎皮的虎皮鳳爪的做法步驟及圖解,美味正宗的翻車—沒有虎皮的虎皮鳳爪做法

  • 翻車—沒有虎皮的虎皮鳳爪

  • 本來是打算做虎皮鳳爪的，但是做的時候腦子一抽，還沒油炸就先把焯水的鳳爪放冰水了。等想起來了已經過了一段時間了。翻車就翻車吧。下次再重新做一次。用料雞爪1盒姜適量片蔥3根料酒1勺八角2個香葉2片桂皮1塊花椒適量小米椒1個草果2個冰糖適量蠔油1勺老抽1勺生抽3勺鹽4-5克...
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ki姐的豉汁蒸鳳爪（虎皮鳳爪）的做法步驟及圖解,美味正宗的ki姐的豉汁蒸鳳爪（虎皮鳳爪）做法

  • ki姐的豉汁蒸鳳爪（虎皮鳳爪）

  • 酒樓裡面一個豉汁蒸鳳爪就要十多塊自己做經濟實惠很多以下配方根據自己口味調整了一下你們自己做的時候蒸的時候可以先蒸一點看看這個醬的口味合不合適自己，然後根據自己口味調整一下就好了如果喜歡吃，一次可以多炸一點，泡發好之後放冷藏，吃的時候拿出來蒸就可以了。用料雞爪...
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