oleracea的做法食譜

• 「Euterpe oleracea藍莓海鹽純素入門級生食蛋糕」純素|生機甜點|Raw Vegan

• rawcake涉及食生的概念，指不烹飪和加工的食物，其理念在於保持食物的生命力最大化。就算烹飪，不能超過47度，保留最大的營養價值。在國內如果購買到的並不是有機的蔬果食材，我認為並不能作為長久的實踐方式，不過選擇好的食材嘗試一次，一定會開啟新世界的大門，rawcake拋棄了傳統的蛋...
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