- 雙皮奶據說始創於清朝末期,是順德當地一位農民在清晨烹製早餐的時候,不小心翻了個花樣,無意中調出民間美食“雙皮奶”,並流傳至今。如今,雙皮奶遍佈於廣東、澳門、香港等地,是粵式甜品中的經典美食。上層奶皮主要是牛奶中的各類油脂凝結而成,奶味香醇,由於油脂密度較小,所以會浮在...
- 22869
- 營養美味的牛奶燉蛋按方子來做蒸出來的蛋不會老不會破而且很滑很Q彈,營養美味老少皆宜用料雞蛋2個純牛奶一碗保鮮膜快手Q彈順滑牛奶燉蛋的做法兩個雞蛋用蛋抽攪拌成蛋液,倒入牛奶繼續攪拌,牛奶的量要比蛋液多三倍比較好,重點就是一定要充分攪拌均勻,然後蓋上保鮮膜,隔水蒸5-10...
- 18410
- 用料蝦30只鹽少許蛋清1個澱粉4小勺料酒少許白胡椒少許Q彈蝦滑🦐的做法把蝦剝乾淨,去蝦線加料酒,蛋清,白胡椒粉,抓勻醃製15分鐘倒入澱粉,拌勻,放進絞肉機或者料理機絞成泥狀後,加入少許鹽洗淨手,用虎口擠出你喜歡的大小,鍋中放涼水,小火,小勺子沾水,將丸子放進水裡,整個過程都小火,丸子...
- 13280
- 有些心中私藏餐廳,火了之後你會覺得不如以前好吃有些餐廳,一直喜歡其中的一個味道,想再嘗一次的時候,你發現它關了。而這個味道,你就念念不忘這道蝦滑,就是停留在記憶最美好時刻的味道不破不立,其實Q彈的蝦滑只需要3要素【活蝦】【乾燥】【攪拌】用料鮮活基圍蝦350g蛋清半個約10...
- 23545
- 之前經常做蝦仁香芹白米粥,清爽的香芹香,甜鮮的蝦仁,吃上一碗清新、鮮香、爽口!既適合老人吃又適合小朋友吃!最近用了自制的蝦滑做了香芹粥也非常好吃,與喜歡這一口的朋友們分享!用料去殼蝦仁200g雞蛋(中等大小)1個(只用蛋白)澱粉瓷湯勺一大勺鹽3g白胡椒粉1g(不喜歡可0.5g)(以上份量是...
- 31774
- 用料蝦仁1000克蛋清1個鹽少許澱粉50克蔥薑汁少許蝦滑Q彈的做法😘選用青殼基圍蝦。😘剝蝦殼😘去黑線😘三分之二的蝦剁泥,三分之一的蝦切丁,順時針攪拌均勻。(一定記好要順時針或同一個方向攪拌)😘加入蛋清,蔥薑汁,鹽(少量),順時針攪拌致如圖。😘加入澱粉,繼續順時針攪拌。攪拌好的蝦...
- 21143
- :在炎炎夏日悶熱的夜晚開著空調🍃追著電視劇📺享用冰爽的奶茶是一件多麼美妙的事情呀…🍹🌸微信:swanlovelifelovefood用料奶粉或牛奶適量紅茶適量煉乳適量淡奶油適量水適量奶茶香四溢的做法食材大集合…奶粉適量用自來水泡開、加入紅茶包、開大火將液體燒開…陶瓷小湯匙兩...
- 18951
- 沒有吃過椰奶凍之前我是絕對想不到普普通通的牛奶居然可以做出來這麼Q彈順滑的甜品,香甜Q彈,冰冰涼涼的,咬上一口奶味十足,真的太好吃了!在我們家非常受喜歡甜品的小朋友歡迎,不僅用料少,而且做法也是非常簡單,特別適合夏天吃!用料牛奶250克白砂糖25克玉米澱粉30克只要1個平底鍋就...
- 5333
- 今天分享一款炸街網紅小零食【橙香四溢】只要煮來煮去,再煮開,就能得到這款巨好吃的經典甜品,快來試試吧用料橙子5個純淨水560克砂糖420克香草皮1支橙香四溢的做法用鹽搓洗乾淨橙子用牙籤或錐子等尖銳的東西,刺破橙子皮注意!!!只要扎破錶皮即可!加純淨水燒開後把水倒掉,重複操作一...
- 19366
- 天氣慢慢變熱,自己動手做一款甜品吧!美味又健康!真材實料,吃得放心!老少咸宜哦!用料芒果2個牛奶250克白涼粉30克白糖20克煉奶1勺奶香芒果奶凍,Q彈嫩滑做法簡單!的做法牛奶250克、白涼粉30克、芒果2個、白糖20克、煉奶1勺。芒果去皮切成2釐米方塊。白涼粉30克、白糖20克一起倒入鍋...
- 14273
- 用料餡料部分:糯米500克臘肉適量豬肉200克洋蔥半個胡蘿蔔半根黑木耳幹7朵香菇7朵豌豆一小碗胡椒適量料酒適量油適量生抽適量老抽適量鹽巴適量耗油適量糖適量雞精適量燒麥皮:高筋麵粉300克木薯粉30克開水220克油香四溢的Q彈燒麥(從擀皮開始)味道超級好的做法糯米浸泡6小時,如果...
- 14803
- 這個新加坡🇳🇨經典手信,今年也是沒機會去次了,趕緊自己做一個次次。早就買來了一堆香蘭葉,都快乾枯了,都沒做起來,還是先做了吐司次......復工了,趕緊來擼個蛋糕平復一下心情8寸蛋糕量,6寸配料量減半嘻嘻(♡˙︶˙♡)用料雞蛋6個玉米油或其他無色無味植物油65克低筋麵粉90克細砂...
- 21578
- 連做三次,成功用料雞蛋清少許木署澱粉少許青蝦仁若干鹽,糖適量蔥姜擠汁少許蔥花少許Q彈蝦滑的做法化開去蝦線,洗淨,用紙巾擦乾蝦仁用刀背敲碎,加鹽攪上勁加蛋清蔥薑汁繼續朝一個方向攪拌加糖和木薯粉攪拌加蔥花放冰箱冷藏近1小時Q彈鮮嫩...
- 11514
- 一次性多做些,一週的早飯喝下午茶就是它啦用料木薯澱粉350克紅薯1個芋頭2個爽滑Q彈芋圓的做法煮熟,攪成泥加木薯澱粉芋頭加奶加木薯澱粉攪成團切小塊冷凍一部分水開下芋圓加奶調味冷藏小貼士木薯粉要適量,少了不夠Q彈...
- 23743
- 用料巧克力奶/椰子奶一袋(220克)糖10克玉米澱粉25克絲滑的巧克力奶凍和椰香四溢的椰奶凍的做法我做了兩種口味的,這兩種奶都比較甜,個人覺得糖少加一點就可以,喜歡奶香更濃一些的可以加兩勺奶粉或者淡奶油,煉乳都可以先用一部分奶把澱粉調勻,不要有顆粒再把剩餘的奶和糖加入攪勻...
- 13325
- 正值芒果的季節,做一個家庭版的楊枝甘露。方便,簡單,美味。用料芒果1個(果肉有兩百克左右)西柚1個(取適量果肉用)白糖或煉乳按需用冰水或牛奶適量煮好的西米按需提前適量製作楊枝甘露(果香四溢,清涼順滑)的做法朋友寄來的芒果,一個晚上就熟了😂在家做楊枝甘露芒果的品種不限制,...
- 29285
- 【原味抹茶銅鑼燒3個竅門&卡通鹿銅鑼燒】銅鑼燒方子有很多,材料簡單但要做好皮有竅門,來分享兩個很好用的方子,加上豆沙後童年回憶哆啦A夢最愛的銅鑼燒就出現啦用料雞蛋三個低筋麵粉200g抹茶粉5g色拉油10ml蜂蜜15ml糖粉52g泡打粉5g小蘇打1g鹽1.5g牛奶30ml玉米油10ml淡奶...
- 30297
- 今天分享超好吃的烏冬面做法,烏冬面的Q彈順滑,加上鮮嫩的蝦仁,撒上必不可少的黑胡椒粉,這味道真的是太棒了用料烏冬面1包、鮮蝦10只、火腿腸2根、青椒1個Q彈順滑快手烏冬面的做法火腿切片、青椒切塊備用,鮮蝦去殼加入1勺料酒、適量黑胡椒粉醃製10分鐘,烏冬面煮熟撈出過涼水鍋...
- 9377
- 【超簡單】櫻花口味的奧利奧碎碎,搭配順滑Q彈的雙皮奶,甜甜的暖暖的,冬天吃一碗雙皮奶吧~用料牛奶400g雞蛋3個白砂糖適量奧利奧碎適量來一碗暖暖的奧利奧碎雙皮奶吧爽滑Q彈奶香四溢的做法將牛奶包上保鮮膜上鍋蒸十分鐘;取出靜置放涼,直至表面起一層薄膜;將雞蛋清攪勻;將牛奶從薄...
- 21819
- 超喜歡吃甜食🍡,也喜歡動手自己DIY😀,在外面也吃過很多鮮芋仙,覺得口感、用量每回吃的都不一樣,所以就開始自己自制,居然有意想不到的收穫💕✨。軟糯Q彈的四色芋圓,希望大家也喜歡😊用料紅薯、紫薯、荔浦芋2-3個木薯粉500g菠菜葉(不要梗)適量蜜豆適量水果適量西米適量椰子汁(或蜂...
- 11534
- 用料高筋粉250克中筋粉125克鹽2克水195克酵母2克綠豆芽200克紅蘿蔔1個黃瓜1條香菜150克小米辣5個大蒜5瓣白芝麻8克辣椒粉3克香油適量油適量鹽適量耗油適量生抽適量雞精適量洗面筋清水1200毫升香醋適量Q彈Q彈的自制爽滑涼皮的做法高筋粉和中筋粉混合加入2克鹽,195克水分多...
- 24873
- 牛奶居然還能烤著吃!材料簡單,做法簡單,毫無難度,太適合烘焙小白用來建立自信:P春節假期菜譜記得提前收藏起來用料玉米澱粉50克牛奶500克細砂糖45克蛋黃2個芝士片1片Q彈嫩滑的奶香烤牛奶的做法玉米澱粉中加入少量牛奶攪拌均勻。加入蛋黃攪拌均勻。加入砂糖攪拌均勻,最好直接加...
- 7209
- 這是一款營養全面,簡單易做的小餅,口感鹹香柔軟Q彈蔥香四溢,具體看步驟吧。用料溫牛奶120克雞蛋2個(110克)酵母2克麵粉100克鹽2克蔥8克胡蘿蔔12克熟黑芝麻(表面裝飾)適量不用揉麵不用燙麵牛奶雞蛋蔥花小餅鹹香柔軟Q彈蔥香四溢附細節視訊的做法用溫牛奶把酵母化開,加入雞蛋攪勻,再...
- 5723
- 米線是經過用大米發酵,磨漿,澄濾,蒸粉,壓制,漂洗等工序製作而成的。米線是雲南的特色小吃,小鍋米線則是昆明人最喜歡的米線烹飪方法。記得十幾年前去雲南出差的時候,吃到當地的小鍋米線,味道很濃郁,到現在對那個味道也記憶深刻。家裡正好有一些幹米線,最近減脂減的看見什麼都想吃,看...
- 31255
- 烤布丁看似平平無奇,但是要烤得好吃其實是有很多注意的事項的。為什麼我的布丁不能凝固?為什麼我的布丁很多氣孔?為什麼我烤出來的布丁不細膩柔滑?今天我們來學一款新的味道,薑汁味焦糖布丁,然後告訴你需要注意哪些問題,讓你烤出Q彈順滑的布丁🍮用料薑蓉20克純牛奶150克全蛋1個...
- 14173