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濃湯螺螄的做法食譜

濃湯螺螄的做法和圖解 好吃的濃湯螺螄家常做法

  • 濃湯螺螄

  • 五一回家，一家小飯館的味道，著實難忘，就家裡做來解饞咯！用料螺螄350克青紅椒各1只薑片蒜瓣4瓣蔥適量芹菜1棵料酒適量濃湯寶白糖菜籽油適量鹽濃湯螺螄的做法螺螄菜場買剪好的，沖洗下，用清水養下；青紅椒、幹辣椒、芹菜切小段，姜蒜切碎，濃湯寶一個；鍋裡倒入適量的菜籽油，一定要菜籽油哦...
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螺螄粉，在家裡做一碗純螺螄湯米粉好吃的烹飪方法 螺螄粉，在家裡做一碗純螺螄湯米粉的地道做法和步驟

  • 螺螄粉，在家裡做一碗純螺螄湯米粉

  • 螺螄粉原本是一種路邊小吃，很難能找到所謂的“正宗”，阿李這次也就採用純螺螄湯的版本，也就是傳聞在80年代的柳州工人社群，由於店裡的骨湯用完了，只能用螺螄湯來做湯米粉，反而，獲得了一致好評，大受歡迎！視訊裡的分量足夠5-6個人吃飽飽的，配菜方面就更靈活了，可以再整點黃花菜、滷蛋...
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上湯鮮螺螄的做法和圖解 好吃的上湯鮮螺螄家常做法

  • 上湯鮮螺螄

  • 俗話說清明螺抵只鵝，清明節了螺螄是一年中最肥最鮮最好吃的時候了，吃多了醬爆今天換個上湯吃法，那叫一個鮮美，鮮到眉毛都掉光了😂😂用料大螺螄6兩大蒜5-6瓣春筍1-2支鹹肉5-6片對蝦乾4-5只毛豆節15節左右上湯鮮螺螄的做法所有食材齊上陣。春筍切片，大蒜切碎備用。石鍋中加入油...
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清明螺肥如鵝：上湯螺螄的做法步驟及圖解,美味正宗的清明螺肥如鵝：上湯螺螄做法

  • 清明螺肥如鵝：上湯螺螄

  • 是肥如鵝還是賽過鵝？不論哪個，都在說清明螺螄最味美。小時候吃完一碗螺螄還特意拿個空殼舀螺螄湯，妥妥地吃下兩大碗米飯。吸螺螄也是技術活，從小練得一口吸螺肉大法，屁股啥的都截在螺殼裡，只肉帶著湯汁入口。猶記得老爸的北方經銷商來我們浙地，螺螄已半盤下肚，年幼眼尖的我發現他...
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嗦螺螄的做法和圖解 好吃的嗦螺螄家常做法

  • 嗦螺螄

  • 婆婆近來不吃辣又很想嗦田螺試試不放辣椒的燒法雖說缺辣的螺螄沒靈魂燒好上桌從前半年難見的菜居然每週必點從此舌尖上的味道又多了這冇有辣椒的燒螺螄用料螺螄2斤蔥1把姜適量蒜適量紅燒醬油適量米酒1碗啤酒1瓶冰糖8～12顆鹽適量胡椒粉少許熱水半鍋嗦螺螄的做法鮮螺洗淨剪...
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螺螄粉……的做法和圖解 好吃的螺螄粉……家常做法

  • 螺螄粉……

  • 與老妹的二人餐。因為減肥，一根粉都沒吃，不過嗦到湯也滿足了😌用料螺螄粉1包油麥菜1把南瓜100克葛根粉2勺雞胸肉1塊螺螄粉……的做法南瓜蒸熟，入榨汁機。煮沸加葛根粉。煮螺螄粉...
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上湯螺螄的做法和圖解 好吃的上湯螺螄家常做法

  • 上湯螺螄

  • 杭州有句老話:清明螺抵只鵝，說明這個時候的螺螄個個膘肥體壯，正是一年之中最肥美最好吃的時候，再配上濃濃的高湯，簡直鮮的眉毛都要掉下來。用料螺螄1斤鹹肉20克鹽20克姜4片幹辣椒2個料酒1勺高湯2碗上湯螺螄的做法必須新活的清水螺螄上湯螺螄用料:螺螄一斤高湯（2-3小碗）五花鹹肉...
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湯螺螄的做法和圖解 好吃的湯螺螄家常做法

  • 湯螺螄

  • 清明前就得吃絲螺！用料扁尖一把螺螄一斤排骨湯半碗蔥薑蒜一堆湯螺螄的做法扁尖切條。熟排骨肉切塊。蔥薑蒜處理扁尖過油炒，逼出油撈出來，和切好的肉放一起加點油先爆姜，接著炒螺螄，放料酒，炒得部分螺螄掉蓋子啦，把扁尖和肉放下去。炒得一鍋啦。把湯也倒進去。然後放點糖。悶著。...
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自制螺螄粉（沒有田螺的螺螄粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制螺螄粉（沒有田螺的螺螄粉）做法

  • 自制螺螄粉（沒有田螺的螺螄粉）

  • 這是沒有螺絲的螺絲粉照樣超香都搶著吃我的沒有加花生，下面的圖片都是用了閃光燈的。下面的話我是煮四個人的份的自行按照食量來做用料米粉適量腐竹適量酸筍適量酸豆角適量辣椒油適量花生適量木耳適量水適量自制螺螄粉（沒有田螺的螺螄粉）的做法準備好用量木耳熱水泡後切絲買...
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超多螺螄肉的螺螄粉的做法步驟及圖解,美味正宗的超多螺螄肉的螺螄粉做法

  • 超多螺螄肉的螺螄粉

  • 一般來說，在某寶上買的速食螺螄粉味道都差不多，而且沒有螺螄肉，搞得我非常不爽，於是我今天準備做一份有超多螺螄肉的螺螄粉！用料螺螄肉200克姜蒜片少許小米椒少許速食螺螄粉1袋配菜（雞蛋青菜之類）隨意超多螺螄肉的螺螄粉的做法取200克螺螄肉清洗乾淨：加入麵粉和清水，輕輕搓揉，麵粉...
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螺螄釀的做法和圖解 好吃的螺螄釀家常做法

  • 螺螄釀

  • 用料螺螄3斤豬肉血口肉1.2斤鹽，生抽，蠔油，胡椒適量老薑一塊大蒜2頭辣椒適量芝麻油一湯匙啤酒1聽螺螄釀的做法將螺螄外殼刷洗乾淨，用刀在螺螄外殼的底部切一刀，形成一個開口，用一個錐子或者長的鐵針將螺螄肉刁出來（買的時候叫賣者幫你處理也行，我就是圖方便叫商販幫刁出來的）。。接...
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螺螄雞腳（螺螄鮮的祕訣㊙️）的做法步驟及圖解,美味正宗的螺螄雞腳（螺螄鮮的祕訣㊙️）做法

  • 螺螄雞腳（螺螄鮮的祕訣㊙️）

  • 友人大廚驚歎這樣的奇葩搭配，春天了，配上一瓶蘇打水，或是冰可樂，吸吸嗦嗦停不了嘴；說起這道下酒菜鮮味出處，我也不是很知其所以然。據不知名非專業人士指點，雞吃螺螄，你再吃它倆，是不是茅塞頓開呶😊用料螺螄1斤雞腳1斤香菇2朵朝天椒5根花椒10粒大蔥少許姜2-3片蒜4-5瓣黃酒2勺醬油2...
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番茄濃湯螺螄粉～好吃到起飛～～～的做法步驟及圖解,美味正宗的番茄濃湯螺螄粉～好吃到起飛～～～做法

  • 番茄濃湯螺螄粉～好吃到起飛～～～

  • 簡直是太斃了，超級好吃😋用料西紅柿2個（中等大小）螺螄粉1袋（什麼牌子都可以）海底撈番茄火鍋底料1勺（沒有可不放）番茄濃湯螺螄粉～好吃到起飛～～～的做法1⃣2個番茄去皮切小丁2⃣螺螄粉煮6～7成熟（盛出泡在涼水裡）3⃣鍋內放油，油熱下番茄丁，在放一勺海底撈番茄底料，大火翻炒，轉小火，蓋蓋咕嘟2分鐘...
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螺螄肉韭菜炒螺螄肉的做法步驟及圖解,美味正宗的螺螄肉韭菜炒螺螄肉做法

  • 螺螄肉韭菜炒螺螄肉

  • 用料螺螄200g韭菜100克蘿蔔乾150g鹽適量生抽兩勺料酒少許大蒜六瓣老抽少許蠔油少許螺螄肉韭菜炒螺螄肉的做法把大蒜，小米椒切碎待用。先將螺螄肉洗淨，再用熱水焯一下，用於去掉螺螄的沙子和腥味。韭菜洗淨，切成5㎝的小段。蘿蔔乾洗淨，切成丁。放油燒熱，把大蒜，小米椒倒入鍋裡炒至...
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上湯白螄螺的做法和圖解 好吃的上湯白螄螺家常做法

  • 上湯白螄螺

  • 俗話說，“清明螄螺賽肥鵝”。眼下，清明節前後，螄螺還是很肥美的，在水網地區縱橫交錯的河塘裡，螄螺隨處可撈，並不稀罕。可是，有著鮮美口味的太湖白螄螺，那可並不常見。據說，白螄螺就是傳說中的“太湖第四白”，“太湖三白”大家都知道，是白魚、白蝦、銀魚。白螄螺到底能不能算“太湖第...
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螺螄的做法和圖解 好吃的螺螄家常做法

  • 螺螄

  • 用料螺螄斤螺螄的做法圖圖圖圖圖圖圖圖圖...
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田螺鴨腳煲（螺螄粉湯底！）的做法步驟及圖解,美味正宗的田螺鴨腳煲（螺螄粉湯底！）做法

  • 田螺鴨腳煲（螺螄粉湯底！）

  • ❤️今日給大家做一道廣西柳州的特色。田螺鴨腳煲。（沒想到吧！老闆是廣西人！）🧡感興趣的，大家可以嘗試做一下。💜【自制香辣紅油】做法在這裡💙歡迎小夥伴去老闆那裡吃，店名【飯界特色新疆炒米粉】，地址在珠海市高新區唐家灣鎮官塘新村仔二巷39號一樓102房。💛方子是老闆給的！我是...
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螺螄雞湯的做法和圖解 好吃的螺螄雞湯家常做法

  • 螺螄雞湯

  • 這個是好朋友公司廚師的食堂菜譜，食堂菜！多麼高階大氣的食堂菜。螺螄跟雞肉十分甜美，為保持雞肉的甜美烹飪時間不用像煲湯那麼久。用料文昌雞一隻螺螄半斤茼萵菜半斤紅棗適量枸杞適量姜兩片螺螄雞湯的做法高壓鍋放入雞肉，注入適量熱水。燒開，拂去血沫螺螄洗淨，放入雞湯中。再放...
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螺螄的創意做法螺螄釀的做法步驟及圖解,美味正宗的螺螄的創意做法螺螄釀做法

  • 螺螄的創意做法螺螄釀

  • 平樂十八釀，是桂林特色美食之一，是用十八種不同的原料作為釀殼，以肉、蛋、豆腐等作餡料，採用包、填、釀、夾等手法經蒸、煮、煎、燙等方式烹作而成，常見的有蛋釀、豆腐釀、茄子釀、螺螄釀、瓜類釀、豆菜釀等等三十多個品種，是桂北地區民間家常美食佳餚。“清明螺，勝似鵝”，清明時...
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濃湯螺螄煲的做法和圖解 好吃的濃湯螺螄煲家常做法

  • 濃湯螺螄煲

  • 同學的多次嘗試讓我萌發了把這些特鮮的食材煮一鍋補一補，野生石螺資源總有一天會越來越少，能吃點算一點吧！用料石螺1000g酸筍300g辣椒適量薑片適量蒜米適量紫蘇假嘍適量腐乳兩塊米酒適量醬油蠔油喜歡加一點點鹽隨喜好新增濃湯螺螄煲的做法把蒜米拍碎，辣椒切粒，薑切片備用。各...
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上湯辣螄螺的做法和圖解 好吃的上湯辣螄螺家常做法

  • 上湯辣螄螺

  • 這個菜是我在一個小飯店吃過了以後按自己的想象做的，但是跟吃到的味道不同的是我加了泡椒，我覺得比飯店裡做的還要好吃！也不難做，同事們吃了交口稱讚，哈哈用料扁尖螄螺肉泡椒蔥，姜，酒，鹽，味精上湯辣螄螺的做法先用扁尖和肉燒個高湯爆炒螄螺，下姜，下酒，下高湯下泡椒，然後翻炒，加點鹽看到...
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番茄濃湯神仙螺螄粉的做法步驟及圖解,美味正宗的番茄濃湯神仙螺螄粉做法

  • 番茄濃湯神仙螺螄粉

  • 超級好吃，可以一天三頓都狂吃不厭的那種好吃番茄沙司的酸甜和麻辣紅油混合一起，螺螄粉吸足湯汁，吸溜一口，真是好吃到上頭用料速食螺螄粉1包大飯桌番茄沙司適量番茄濃湯神仙螺螄粉的做法先把螺螄粉的米粉煮熟，煮十分鐘，煮熟後撈出過冷水水開後倒入螺螄湯料包，再倒入適量的番茄沙...
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柳州螺螄粉（愛上螺螺螄粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的柳州螺螄粉（愛上螺螺螄粉）做法

  • 柳州螺螄粉（愛上螺螺螄粉）

  • 我自己超想吃螺螄粉的，沒辦法在住的地方沒有賣只能自力更生自己做了。以下所備材料是1人份的。用料米粉240g辣椒油5g花生5g酸豆角5g榨菜5g螺螄醬包10g腐竹5g酸筍5g柳州螺螄粉（愛上螺螺螄粉）的做法第一步將水煮開之後將粉放入鍋中煮3-5分鐘第二步關火，蓋上鍋蓋，悶3-5分鐘!第三...
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菌菇湯螄螺的做法和圖解 好吃的菌菇湯螄螺家常做法

  • 菌菇湯螄螺

  • 無錫方言習慣把“螺螄”叫“螄螺”。清明前是食用螺螄的最佳時節，這時候的是最為螺肉肥美鮮嫩的。再早些時候的螺螄還比較瘦，不夠肥，而過了清明節後，螺螄就要產籽了，也會比較瘦。而且在清明前螞蝗少。民間向來有“清明螺，肥似鵝”和“清明螺，頂只鵝”的說法。用料螄螺姬菇姜蔥蒜...
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「上湯螺螄」的詳細做法大全,簡單又營養的「上湯螺螄」做法

  • 【上湯螺螄】

  • 浙江人有句話，“清明螺，抵只鵝”，說的就是每年清明前後的螺螄最為肥美。這道美味的季節限定有很多特色的做法。上湯螺螄，一定要用勺子送進嘴裡，因為湯也是重點，細嫩的螺肉浸潤了奶黃色的湯汁，嗦起來特別鮮美。用料金字後腿鹹肉100g螺螄500g姜1塊小蔥3根青辣椒1個料酒3勺鹽一小撮...
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