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馬拉糕無油的做法食譜

馬拉糕無油的做法和圖解 好吃的馬拉糕無油家常做法

  • 馬拉糕無油

  • 用料低筋麵粉100克泡打粉2克酵母1克雞蛋1個糖20克水65克馬拉糕無油的做法混合水，雞蛋，泡打粉，酵母攪勻，另一盆放低粉與糖混合兩者攪勻包塑料膜於溫暖處發酵1小時後稍攪再發半小時後水開後放入蒸十五分鐘悶五分鐘...
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無油無糖Q彈版馬拉糕的做法步驟及圖解,美味正宗的無油無糖Q彈版馬拉糕做法

  • 無油無糖Q彈版馬拉糕

  • 馬拉糕和鬆糕的不同在於，鬆糕鬆軟，而馬拉糕入口更加Q彈，喜歡QQ甜甜的小夥伴趕緊做起來，特別簡單！用料低筋麵粉170克木薯粉100克酵母2.5克泡打粉5克紅糖(嗜甜的可以再加20g白砂糖)100克水240克無油無糖Q彈版馬拉糕的做法紅糖加水和酵母攪拌均勻放一旁備用木薯粉，低筋麵粉，泡打粉...
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馬拉糕（無泡打粉版）的做法步驟及圖解,美味正宗的馬拉糕（無泡打粉版）做法

  • 馬拉糕（無泡打粉版）

  • 喜歡馬拉糕的軟糯Q彈，用了別人的方子試做了三次，一點不發簡直像個年糕，結合自己做餐包發酵的形式再試一次，終於成功！但是幾次沒成功，擔心浪費，用量較少，大家可自行調整用量！我做的小小一份，開鍋直接吃完了！【模具：18cm直徑*4cm高的普通家用不鏽鋼圓盤】用料高筋麵粉100克耐糖高活性酵...
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嬰兒輔食 12個月 馬拉糕 無糖無油無鹽的做法步驟及圖解,美味正宗的嬰兒輔食 12個月 馬拉糕 無糖無油無鹽做法

  • 嬰兒輔食 12個月 馬拉糕 無糖無油無鹽

  • 一歲的寶寶開始要吃固體食物了一直吃爛麵條和稀飯會造成今後的咬合咀嚼困難我家寶寶13個月目前從沒吃過糖和鹽我也是一直想盡辦法做花樣給他吃雖然他不挑食但是為了營養搭配和口味豐富更為了他晚點吃糖和鹽用料雞蛋兩個山藥一小截南瓜幾塊嬰兒米粉四勺嬰兒輔食12個月馬拉...
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馬拉糕（低糖無油、無泡打粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的馬拉糕（低糖無油、無泡打粉）做法

  • 馬拉糕（低糖無油、無泡打粉）

  • 此方為低糖版，喜甜者可適當新增糖量用料普通麵粉200克木薯澱粉100克酵母3克水300克紅糖50克馬拉糕（低糖無油、無泡打粉）的做法麵粉、木薯粉、酵母全部加入盆裡用三分之一的水加熱煮成糖水（關火），倒入剩下的水衝到糖水中（讓糖水涼得更快一些）糖水溫度降到約30℃左右倒入混合好的粉...
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無豬油廣式馬拉糕/雜糧粥的做法步驟及圖解,美味正宗的無豬油廣式馬拉糕/雜糧粥做法

  • 無豬油廣式馬拉糕/雜糧粥

  • 今日早餐：八寶甜粥（其實不止八種粗糧了）廣式馬拉糕橙子🍊今天的餐娃們主食副食都很喜歡秋天吃點熱騰騰的甜粥，養生！2018.10.09早餐用料麵粉130克牛奶100克細砂糖50克玉米油30克雞蛋2個小個（約70克）泡打粉3克無豬油廣式馬拉糕/雜糧粥的做法1、雞蛋打散2、加入細砂糖攪拌均勻3、加...
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紅糖馬拉糕（無黃油版），鬆軟又Q韌的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖馬拉糕（無黃油版），鬆軟又Q韌做法

  • 紅糖馬拉糕（無黃油版），鬆軟又Q韌

  • 馬拉糕，廣東常見的點心之一！特別好吃呦，沒吃過就試試吧！自己動手健康又營養。加了紅棗給養生加分‼️第一次寫，圖片不全，下次調整後再完善！本人喜歡吃！朋友找我拿配方，所以就乾脆記錄下來分享🤗用料牛奶80克紅糖50克酵母粉2克雞蛋2個低筋麵粉65克奶粉25克泡打粉4克玉米油20克紅糖馬...
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無糖無油版奶香馬拉糕（消耗木薯粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的無糖無油版奶香馬拉糕（消耗木薯粉）做法

  • 無糖無油版奶香馬拉糕（消耗木薯粉）

  • 想吃馬拉糕（其實為了消耗木薯粉），在下廚房研究了好幾個方子，操作了一個無糖低脂版，Q彈美味，簡單快手，因為加了脫脂奶，蛋白質含量也高於普通馬拉糕，是最健康的版本無疑了～用料木薯粉200克中筋粉280克脫脂奶200克溫熱水250克木糖醇80克椰子油（可不加）適量葡萄乾（可不加）適量泡打粉（可不加）5...
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高高高馬拉糕馬拉盞糕（零失敗 無需打發）的做法步驟及圖解,美味正宗的高高高馬拉糕馬拉盞糕（零失敗 無需打發）做法

  • 高高高馬拉糕馬拉盞糕（零失敗 無需打發）

  • 廣東茶樓必點的點心！小時候最愛的點心~看著它在蒸爐裡面一點一點的長高，非常正能量滿滿。此方是製作b104模具20個馬拉糕的配方，如果大家覺得太多可以適當減少。用料雞蛋5個泡打粉9克低筋麵粉200克玉米油40克白砂糖200克吉士粉30克奶粉30克檸檬汁幾滴高高高馬拉糕馬拉盞糕（零...
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馬拉糕（無雞蛋少油版）的做法步驟及圖解,美味正宗的馬拉糕（無雞蛋少油版）做法

  • 馬拉糕（無雞蛋少油版）

  • 由於疫情，廣州人民不能喝早茶吃點心，那隻能改成“自己上點心”了，原方是在莉莉菲的方子基礎上調整，特此感謝～酒樓裡有用雞蛋和豬油做的版本對於一直想減肥的我來說不夠友好，所以試過木薯澱粉版的版本後便停不下來，已經做過好幾次，這個用中粉和低粉的版本最受歡迎～用料牛奶330克紅...
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馬拉糕（無泡打粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的馬拉糕（無泡打粉）做法

  • 馬拉糕（無泡打粉）

  • 用料牛奶80克小麥粉75克木薯澱粉50克雞蛋2個酵母（耐高糖）2克紅糖（不是很甜）50克油10克馬拉糕（無泡打粉）的做法80克牛奶加入50克紅糖，隔水加熱至紅糖融化放到不燙，加入2克耐高糖酵母加入50克木薯粉，75克小麥粉，兩個雞蛋，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放蒸鍋發酵至兩倍大（蒸鍋不開火，裡面放溫水）取...
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紅糖馬拉糕（無泡打粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖馬拉糕（無泡打粉）做法

  • 紅糖馬拉糕（無泡打粉）

  • 家裡沒什麼專業裝備，所以這個做得比較簡陋和隨意，賣相也不好，請大家不要嫌棄，有不對的地方也多多指教。用料普通麵粉160克木薯澱粉90克酵母3克紅糖100克（不喜歡甜的酌情減少）油15克水200g左右，少了可慢慢適量新增紅糖馬拉糕（無泡打粉）的做法準備上述食材，我給的份量可以蒸一盤，我加...
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簡單易學的馬拉糕（無油版）美食做法

  • 馬拉糕（無油版）

  • 用料雞蛋4個低粉500克水450克紅糖180克酵母8克砂糖（可加可不加）30克馬拉糕（無油版）的做法水和紅糖粉混合後，加酵母雞蛋混合（如果是紅糖塊就按照分量加水熬煮後，涼卻35度以下就可以）喜歡吃甜的可以加白糖一起混合。個人不吃甜所以只加純紅糖！加低粉混合，可以過篩，攪拌均勻後靜止15分...
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馬蘇裡拉芝士蛋糕無黃油的做法步驟及圖解,美味正宗的馬蘇裡拉芝士蛋糕無黃油做法

  • 馬蘇裡拉芝士蛋糕無黃油

  • 由於是第一次嘗試用馬蘇裡拉芝士碎做芝士蛋糕，有點亂而且沒有拍照片。糖分成兩份，芝士裡面放40克，蛋白裡面放70克用料低筋麵粉30克玉米澱粉40克雞蛋4個糖粉110克鹽2克牛奶80ml馬蘇裡拉芝士碎200克馬蘇裡拉芝士蛋糕無黃油的做法低筋麵粉和玉米澱粉過篩，準備好細砂糖40克，牛奶，和...
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紅糖糕/馬拉糕(無泡打粉版)的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖糕/馬拉糕(無泡打粉版)做法

  • 紅糖糕/馬拉糕(無泡打粉版)

  • 用料紅糖60克白糖60克熱水300毫升酵母3克普通麵粉250克(每種麵粉吸水性不一樣，可以一點點加)木薯澱粉120克紅糖糕/馬拉糕(無泡打粉版)的做法紅糖、白糖混合滾水倒入，攪拌融化待糖水晾涼，再倒入酵母混入麵粉和木薯粉(每種粉類吸水性不一樣，一點點加進去，不會導致加的過多又去補...
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馬拉糕和紅糖馬拉糕的做法步驟及圖解,美味正宗的馬拉糕和紅糖馬拉糕做法

  • 馬拉糕和紅糖馬拉糕

  • 僅供自己備忘參考用料雞蛋個馬拉糕和紅糖馬拉糕的做法馬拉糕製作注意紅糖馬拉糕製作注意...
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馬拉糕的詳細做法大全,簡單又營養的馬拉糕做法

  • 馬拉糕

  • 馬拉糕是廣式茶樓裡非常經典一款小吃，入口蓬鬆柔軟宛若蛋糕，再加上油潤香甜的味道，惹人喜愛。今天分享的做法，咱們用果乾代替傳統的紅糖，來做一款奶香奶香的蔓越莓馬拉糕。用料低筋麵粉150g牛奶130g雞蛋2個淡味黃油20g細砂糖20g蔓越莓幹15g奶粉10g無鋁泡打粉5g馬拉糕的做法20g...
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Q彈馬拉糕（無泡打粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的Q彈馬拉糕（無泡打粉）做法

  • Q彈馬拉糕（無泡打粉）

  • 一次成功，口感不錯，操作簡單，記錄一下用料低筋麵粉210克木薯粉140克奶粉20克酵母（耐高糖）5克開水280克紅糖125克白糖28克玉米油15克Q彈馬拉糕（無泡打粉）的做法三粉+酵母放一盆混勻待用。另外用一盆裝紅糖+白糖，倒入開水攪拌融化，基本上等糖融化完，水溫都應該降到30+℃左右（水溫不能...
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可拉絲的馬蘇裡拉馬芬蛋糕杯（植物油）的做法步驟及圖解,美味正宗的可拉絲的馬蘇裡拉馬芬蛋糕杯（植物油）做法

  • 可拉絲的馬蘇裡拉馬芬蛋糕杯（植物油）

  • 😘寫在前面:本菜譜作為記錄，自以為還是表達的很清楚啦，關於步驟二的“不需要無水無油”，總是被看成“需要無水無油”我也很無奈😒最近做蛋糕🎂的動力都來源於消耗材料。這次就是為了消耗馬蘇裡拉。再一個原因是反正開了烤箱，反正烤了戚風杯後碗啊工具啊都還沒洗，反正就是反正...
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黃糖發糕馬拉糕廣式黃糖馬拉糕的做法步驟及圖解,美味正宗的黃糖發糕馬拉糕廣式黃糖馬拉糕做法

  • 黃糖發糕馬拉糕廣式黃糖馬拉糕

  • 每次喝早茶必點黃糖馬拉糕廣式馬拉糕鬆軟香甜，與不同發糕相比口感細膩。用料雞蛋2個紅糖60克泡打粉6克牛奶100克黃油/葡萄籽油30克低筋麵粉100克黃糖發糕馬拉糕廣式黃糖馬拉糕的做法50克牛奶小火加熱，溶化60克紅糖。紅糖完全溶化後過濾。加入餘下牛奶，打入2只雞蛋，加入低筋面...
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馬拉糕的做法和圖解 好吃的馬拉糕家常做法

  • 馬拉糕

  • 之前去廣州旅行，跟妹妹一家在茶樓喝早茶，吃到一個很喜歡的點心，那就是馬拉糕。這個糕點有點像米糕，但是比米糕要更蓬鬆柔軟，還帶有淡淡香味。做為標準吃貨的我，回來就研究了一下馬拉糕的做法，這樣以後想吃隨時可以做。正宗的馬拉糕由麵粉、雞蛋、豬油、牛油混合發酵三日，最後放在...
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馬拉糕「黑白黃油」的做法步驟及圖解,美味正宗的馬拉糕「黑白黃油」做法

  • 馬拉糕【黑白黃油】

  • 港式茶餐廳裡的美味方子為8寸戚風模具的量黑白髮酵黃油，不羶不膩，香味濃郁，奶香十足用料低筋麵粉240克牛奶200克雞蛋4個泡打粉5克紅糖80克黑白黃油40克酵母5克馬拉糕【黑白黃油】的做法混合雞蛋，紅糖，融化的黑白黃油，攪拌至充分乳化在拌好的糊里加入所有牛奶和酵母，繼續攪拌均勻...
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雞油馬拉糕的做法和圖解 好吃的雞油馬拉糕家常做法

  • 雞油馬拉糕

  • 馬拉糕原是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品，原名叫“馬來糕”，後來傳入香港、廣東一帶，才被廣東方言稱為“馬拉糕”，廣式早茶的常見品種，雞油飄香、色澤金黃，柔軟潤滑，入口綿密。用料雞油25g鮮牛奶100g中筋麵粉100g白糖75g吉士粉7g泡打粉7g雞蛋50g雞油馬拉糕的做法所有材料倒入...
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純素版馬拉糕（無蛋奶低糖少油）的做法步驟及圖解,美味正宗的純素版馬拉糕（無蛋奶低糖少油）做法

  • 純素版馬拉糕（無蛋奶低糖少油）

  • 這是一款純素無蛋奶且添加了全麥粉的健康快手的馬拉糕，不知口感是否滿足大眾的喜好，歡迎大家試做，提出你們寶貴的意見！非常感謝！🙏用料木薯粉75g水75g紅糖30g豆奶15g豆奶粉+80g水醋20ml低粉（中粉80g+木薯粉20g）100g豆奶粉15g蘇打粉1/2+1/4茶匙油23g純素版馬拉糕（無蛋奶低糖少油）的...
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馬拉糕（無雞蛋無泡打粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的馬拉糕（無雞蛋無泡打粉）做法

  • 馬拉糕（無雞蛋無泡打粉）

  • 為了方便記比例，用了100克水+100克粉（低粉和木薯粉比例7：3），糖可以用一部分白糖加一部分紅糖，50克比較甜（第一次用50克完全是為了好記，後來做了一次25克，剛好），按自己口味調整。沒有低筋麵粉用中筋粉也可以。油用來刷模具和表面，只要能接受的味道的食用油就可以，沒有也可以不用。家人...
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