當前位置：烹調屋 >

葡式蛋撻超詳細的做法食譜

葡式蛋撻（超詳細）的做法步驟及圖解,美味正宗的葡式蛋撻（超詳細）做法

  • 葡式蛋撻（超詳細）

  • 用料低筋粉130克蛋液10克黃油18克起酥油90克水65克以下是餡心蛋黃50克牛奶50克砂糖30克鮮奶油80克葡式蛋撻（超詳細）的做法先做蛋撻皮，將蛋撻皮材料除起酥油外混合。起酥油擀成13*13的方塊，清酥3-3-3-3原則，四次三折。每次18*54釐米，最後成型尺寸：19*40。圓形扣押模分出蛋撻皮，將...
  • 9976
超詳細肯德基「全蛋葡式蛋撻」會抖動的蛋撻餡，口味超正宗💥絕不會失敗的做法步驟及圖解,美味正宗的超詳細肯德基「全蛋葡式蛋撻」會抖動的蛋撻餡，口味超正宗💥絕不會失敗做法

  • 超詳細肯德基【全蛋葡式蛋撻】會抖動的蛋撻餡，口味超正宗💥絕不會失敗

  • 我只愛吃剛烤好的蛋撻，我吃東西比較挑剔，烤完1小時後的蛋撻口感完全不行了，不愛吃，但是西點店很難遇到剛烤熟的。所以還是自己烤隨時能滿足要求。看過好多人說不用放淡奶油，哈哈，那肯定味道和口感差遠了⊙∀⊙！16個的量，四個人，⏰2020.3.30早餐一人3個，剛剛好用料牛奶90克雞蛋2個淡...
  • 11433
超脆的葡式蛋撻，自制蛋撻皮的做法步驟及圖解,美味正宗的超脆的葡式蛋撻，自制蛋撻皮做法

  • 超脆的葡式蛋撻，自制蛋撻皮

  • 最近想吃蛋撻，但是家裡蛋撻皮已經沒了，就想著自己動手做蛋撻皮。後來在b站看到真的有蛋撻皮教學，就跟著學習了，做出來的效果出奇的好，比網上買的要脆很多，所以就在這裡分享給大家。這個配方是來自b站up主：奧地利的小胡用料蛋撻皮用料：麵粉150克水80克鹽1克黃油115克蛋撻液用料：蛋...
  • 13392
簡單好吃的葡式蛋撻（超級詳細0失敗）的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單好吃的葡式蛋撻（超級詳細0失敗）做法

  • 簡單好吃的葡式蛋撻（超級詳細0失敗）

  • 之前有人問我蛋撻怎麼做的，今天有人帶娃就來把我如何做的分享給大家。（因為多了個雞蛋白，所以後面附加了電磁爐蒸雙皮奶）用料雞蛋1個雞蛋黃1個棉白糖（細白糖）36克淡奶油170克牛奶100克大號蛋撻皮12個簡單好吃的葡式蛋撻（超級詳細0失敗）的做法把所有材料準備好，蛋撻皮先不要拿出來（...
  • 8982
葡式蛋撻「全蛋版」的做法圖解 葡式蛋撻【全蛋版

  • 葡式蛋撻【全蛋版】

  • 葡式蛋塔即葡式蛋撻。葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，港澳地區稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，屬於蛋撻的一種，焦黑的表面（是糖過度受熱後的焦糖）為其特徵。1989年，英國人安德魯·史鬥（AndrewStow）將葡撻帶到澳門，改用英式奶黃餡並減少糖的用量後，隨即慕名而至者眾，併成為...
  • 28495
無淡奶油蛋撻😁超詳細的做法步驟及圖解,美味正宗的無淡奶油蛋撻😁超詳細做法

  • 無淡奶油蛋撻😁超詳細

  • 超級簡單，零失敗♡*^_^*用料細砂糖6克牛奶116克雞蛋1個煉乳根據自己的口味克蛋撻皮12個小的大的6個無淡奶油蛋撻😁超詳細的做法牛奶加6克糖加熱，讓糖溶化，我用的微波爐35秒趁熱加一袋煉乳，攪勻放涼後加全蛋，攪拌，用電動打蛋器或手動打蛋器打出泡，筷子也行（比較費時間，必須達到無蛋...
  • 20572
葡式蛋撻！的做法和圖解 好吃的葡式蛋撻！家常做法

  • 葡式蛋撻！

  • 零失敗葡式蛋撻！！奶香濃郁，比kfc還要好吃！週末小朋友在家，就一起做了一盤葡式蛋撻，自己在家做簡單又方便，味道一點都不輸kfc！這個配方烤出來的蛋撻超嫩滑，小寶寶都能吃，奶香十足~用料牛奶150克細砂糖30克蛋3個蛋撻皮10個葡式蛋撻！的做法打入3個雞蛋到碗中攪拌倒入牛奶和白砂糖再次攪...
  • 18643
千層酥皮的葡式蛋撻詳細教程的做法步驟及圖解,美味正宗的千層酥皮的葡式蛋撻詳細教程做法

  • 千層酥皮的葡式蛋撻詳細教程

  • 蛋撻是我們最喜愛的甜點之一，買來吃比較方便，很少做~即便是做，也都是買的現成的撻皮呢。聽說外面買的用的都是植物酥油，全是反式脂肪酸，為了咱們大家的身體好，自己做蛋撻皮是最健康明智的選擇，只要多一些些耐心，完全可以做出美味可口的蛋撻啦。我把詳細教程分享給大家，希望對愛嘗...
  • 23316
超詳解：滿分葡式蛋撻的做法步驟及圖解,美味正宗的超詳解：滿分葡式蛋撻做法

  • 超詳解：滿分葡式蛋撻

  • 超級超級詳細的蛋撻製作方法，跟著做就對了。用料雞蛋2個牛奶120克淡奶油120克糖30克麵粉15克蛋撻皮（小號）12個超詳解：滿分葡式蛋撻的做法原料準備。速凍蛋撻皮在室溫下解凍軟化。我買的蛋撻皮個頭比較小，這個配方是12個的量。120ml牛奶微波爐/鍋加熱，倒入30g白糖攪拌溶解至沒有...
  • 27210
零失敗超詳細的快手葡撻，不浪費蛋清(消耗淡奶油版)的做法步驟及圖解,美味正宗的零失敗超詳細的快手葡撻，不浪費蛋清(消耗淡奶油版)做法

  • 零失敗超詳細的快手葡撻，不浪費蛋清(消耗淡奶油版)

  • 第一次做，大家都說好吃。消耗淡奶油的不二之選。用全蛋，不浪費蛋清。有不明白都可以留言問，看到都會回覆的。用料淡奶油(可換成純牛奶)250克細砂糖25克雞蛋(全蛋)2個(小的話用3個)蛋撻皮(奧昆葡撻皮)買的零失敗超詳細的快手葡撻，不浪費蛋清(消耗淡奶油版)的做法烤箱預熱200度...
  • 11417
葡式蛋撻～的做法和圖解 好吃的葡式蛋撻～家常做法

  • 葡式蛋撻～

  • 6個量用料牛奶70克淡奶油70克煉乳15克白糖25克全蛋1個蛋黃1個葡式蛋撻～的做法1、七哥黃油蛋撻皮6個，提前20分鐘解凍至蛋撻皮軟化2、蛋撻液全部材料用蛋抽攪拌均勻，過篩兩遍3、再倒入蛋撻皮內4、烤箱210度提前預熱，210度烘烤20-25分鐘酥脆香小貼士強烈推薦七哥黃油蛋撻皮...
  • 5498
葡式蛋撻（超易版）的做法步驟及圖解,美味正宗的葡式蛋撻（超易版）做法

  • 葡式蛋撻（超易版）

  • 已經不是第一次弄蛋撻了，感覺火候一定要控制好，才會有那種焦糖的感覺！！比肯德基的蛋撻還好吃！！配方是適用於大號18個，小號的36個想弄更多可以自己按比例呼叫料全蛋2個蛋黃2個細砂糖100克淡奶油335毫升純牛奶100克蛋撻皮（皇牌）18個（大號）或36個（小號）葡式蛋撻（超易版）的做法先把葡撻皮提...
  • 25832
葡式蛋撻——開啟烘焙之路，自制蛋撻皮—步驟超詳細的做法步驟及圖解,美味正宗的葡式蛋撻——開啟烘焙之路，自制蛋撻皮—步驟超詳細做法

  • 葡式蛋撻——開啟烘焙之路，自制蛋撻皮—步驟超詳細

  • 👏👏葡式蛋撻比港式蛋撻的區別就是:撻水裡面加入了奶油而不是牛奶，用的是蛋黃而不是全蛋，口感更好。👏👏撻皮還是喜歡自己做無新增，健康。做的時候耐心一點，一樣起酥很好吃。外面買的一般都是加入了植物黃油，植物黃油的起酥效果好，但是植物黃油是經過氫化的，會產生反式脂肪酸。...
  • 5146
葡式蛋撻（撻水超級嫩）的做法步驟及圖解,美味正宗的葡式蛋撻（撻水超級嫩）做法

  • 葡式蛋撻（撻水超級嫩）

  • 用料淡奶油250g純牛奶500g細砂糖180g吉士粉30g煉奶50g蛋黃10個蛋撻皮25到30個葡式蛋撻（撻水超級嫩）的做法烤箱預熱，準備材料先將細砂糖加入牛奶中隔水煮融化後拿起，不要煮開將淡奶油倒入牛奶液中，然後加入煉奶，之後加入蛋黃攪拌均勻，加入吉士粉攪拌均勻將撻水過篩，之後放入蛋撻皮...
  • 8395
葡式蛋撻的詳細做法大全,簡單又營養的葡式蛋撻做法

  • 葡式蛋撻

  • 用料純牛奶250克淡奶油250克細砂糖50克蛋黃6個蛋撻皮32個葡式蛋撻的做法原料大集合：純牛奶250ml、淡奶油250ml、雞蛋6個、細砂糖50克、蛋撻皮24個。分離蛋清蛋黃，留蛋黃備用。將洗砂糖、純牛奶、淡奶油依次倒入蛋黃中。將混合液攪拌均勻。將攪拌好的蛋撻水用濾網過濾。烤盤...
  • 16849
葡萄奶酥（超詳細）的做法步驟及圖解,美味正宗的葡萄奶酥（超詳細）做法

  • 葡萄奶酥（超詳細）

  • 葡萄奶酥這款小點心，奶香酥脆，鬆軟可口，咬一口，脣齒留香！我和身邊的朋友們都超喜歡吃，當早餐和下午茶都很不錯喔！以下是詳細步驟，成品510克左右，35個左右。烤箱溫度，上下火180度，中層，15-20分鐘。用料低筋麵粉220克蛋黃3個葡萄乾88克全脂奶粉14克細砂糖或糖粉60克黃油88克蛋黃（刷表面）1...
  • 32724
葡式蛋撻（吃不膩的葡式蛋撻）的做法步驟及圖解,美味正宗的葡式蛋撻（吃不膩的葡式蛋撻）做法

  • 葡式蛋撻（吃不膩的葡式蛋撻）

  • 很喜歡吃蛋撻，每次出門都要買，外面的5塊錢一個挺貴的，家裡小不點愛吃蛋糕，就買了烤箱了，這是烤箱回來後開爐蛋撻，做出來超級棒，好好吃，皮脆裡嫩的棒極了👍👍👍結合了多個配方做出來的。個人不喜歡太甜，喜歡甜甜的可以適量加多點糖！吃了也不膩。我用的是奧昆的蛋撻皮30粒裝的，這個量...
  • 18633
葡式蛋撻/拿酥蛋撻（包含蛋撻皮的配方）詳細過程的做法步驟及圖解,美味正宗的葡式蛋撻/拿酥蛋撻（包含蛋撻皮的配方）詳細過程做法

  • 葡式蛋撻/拿酥蛋撻（包含蛋撻皮的配方）詳細過程

  • 一起來做一份蛋撻給家人吃吧~下午茶吃上幾個很是補充能量｡◕‿◕｡這是我親身體驗過幾次的配方身邊的人都讚不絕口！不僅賣相好，味道也好！這個配方可以做出20個左右的蛋撻這是一份簡單的配方tips:蛋撻水不夠可以自己加大相應的份量烤箱上下火200度烤20-30分鐘視情況而定用料撻皮...
  • 11838
葡式蛋撻的做法和圖解 好吃的葡式蛋撻家常做法

  • 葡式蛋撻

  • 四個蛋黃，125G牛奶，125G奶油，40克糖（我用了20G），0.5克鹽，4G粟米粉，攪合勻，過篩兩次，烤箱預熱10分鐘，190度烤20分鐘（每個人烤箱不同自己琢磨它的脾氣調節時間）用料牛奶125克淡奶油125克雞蛋4個細砂糖20-40克葡式蛋撻的做法四個蛋黃，125G牛奶，125G奶油，40克糖（我用了20G），0.5克鹽，4G粟米粉，攪合...
  • 24421
黃桃葡式蛋撻➠步驟詳細的做法步驟及圖解,美味正宗的黃桃葡式蛋撻➠步驟詳細做法

  • 黃桃葡式蛋撻➠步驟詳細

  • 好朋友新手入門烘焙，我推薦她做蛋撻，買點成品蛋撻皮，再調一點蛋撻液就可以成功了~整理個方子給她參考，步驟很詳細~這個方子能做12個黃桃蛋撻，不放黃桃的話，就是原味的，可以做10個。不是很甜，但香香的~糖色也剛剛好~用料蛋黃（土雞蛋）4個（約60克）牛奶140克綿白糖32克煉乳（原味）11克淡奶油...
  • 26209
葡式蛋撻(超簡單）的做法步驟及圖解,美味正宗的葡式蛋撻(超簡單）做法

  • 葡式蛋撻(超簡單）

  • 用料蛋黃3個淡奶油100ml牛奶150ml玉米澱粉2勺綿白糖1勺蛋撻皮8個葡式蛋撻(超簡單）的做法準備好食材。想吃芒果的可以準備好芒果切丁備好。牛奶150毫升倒入容器，加糖攪拌均勻。加入淡奶油攪拌均勻。加玉米澱粉攪拌均勻。加入蛋黃攪拌至無顆粒。過篩3次的狀態。蛋撻皮擺好，放...
  • 22881
葡式蛋撻。的做法和圖解 好吃的葡式蛋撻。家常做法

  • 葡式蛋撻。

  • 好吃的全蛋蛋撻做法。用料牛奶200g白砂糖50g雞蛋4個淡奶油130蛋撻皮20個葡式蛋撻。的做法將白砂糖倒入牛奶中攪至糖化。將雞蛋打入牛奶中…用手動打蛋器將雞蛋打散，打勻（看不見蛋黃為止，一個方向攪拌）。將淡奶油倒入牛奶中…輕輕攪拌…避免將淡奶油打發。將所攪拌的過篩在另...
  • 11601
超簡單的葡式蛋撻（詳解撻水部分）的做法步驟及圖解,美味正宗的超簡單的葡式蛋撻（詳解撻水部分）做法

  • 超簡單的葡式蛋撻（詳解撻水部分）

  • 說起蛋撻，我相信泥萌肯定不陌生。男女老少都炒雞喜歡的葡式蛋撻，做起來比你想象的還要簡單。我研究了一下，總結出了這個撻水的方子，烤出來十分嫩滑，比布丁口感還要好一些，美味得讓人措不及防。視訊菜譜在剪輯中。用料速凍撻皮9個細砂糖25克熱水（融化糖）25克全蛋1個蛋黃1個牛奶100...
  • 5473
香甜嫩滑的葡式蛋撻～漂亮的焦斑，比KFC蛋撻還好吃呦～附詳細圖文的做法步驟及圖解,美味正宗的香甜嫩滑的葡式蛋撻～漂亮的焦斑，比KFC蛋撻還好吃呦～附詳細圖文做法

  • 香甜嫩滑的葡式蛋撻～漂亮的焦斑，比KFC蛋撻還好吃呦～附詳細圖文

  • 第一次做蛋撻的時候覺得非常簡單，配料簡單，做法簡單，但想要做出有漂亮焦斑的高顏值葡式蛋撻，卻一點不簡單……困擾了一段時間，做了很多次實驗，終於找到了原因——奶油！不能用雀巢奶油！第一，怎麼烤都很難出大面積的漂亮焦斑。第二，不能冷藏，冷藏之後，奶油變得非常的稠，怎樣攪打都不勻，過...
  • 11861
肯德基同款！葡式蛋撻超詳細教程，新手也能一次成功好吃的烹飪方法 肯德基同款！葡式蛋撻超詳細教程，新手也能一次成功的地道做法和步驟

  • 肯德基同款！葡式蛋撻超詳細教程，新手也能一次成功

  • 【葡式蛋撻】自1989年安德魯將蛋撻帶入中國以後，蛋撻開始在中國這片土地上遍地開花。而當中最出名的自然是肯德基的葡式蛋撻，據說肯德基就是買的安德魯的方子，做出來的蛋撻。今天，我們在嚴格按照肯德基蛋撻做法的同時，又添加了一點葡萄乾和蜜紅豆，讓這本就香氣濃郁的蛋撻，更加凸...
  • 24111

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結