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紅燒蝦孱豆腐煲的做法食譜

簡單易學的紅燒蝦孱豆腐煲美食做法

  • 紅燒蝦孱豆腐煲

  • 舟山人稱“蝦孱”，學名“印度鐮齒魚”，也俗稱龍頭魚、海龍魚等用料蝦孱一斤豆腐一盒蔥油、生抽、料酒少許紅燒蝦孱豆腐煲的做法蝦孱洗淨，去頭、鰭和腸，剪成三段。蔥洗淨，蔥白切斷，其餘切蔥花熱鍋涼油，下蔥白爆香倒入蝦孱、料酒、生抽翻炒倒入豆腐翻炒均勻，燒開出鍋前放蔥花，加鹽調...
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蝦黃豆腐煲的做法和圖解 好吃的蝦黃豆腐煲家常做法

  • 蝦黃豆腐煲

  • 大海蝦整隻做菜，一隻下肚就吃飽了，將大海蝦的身首分離，分別做菜是聰明的做法，蝦肉了做蝦餅，蝦頭蝦黃與豆腐鴨血同燒再適合不過了，紅紅的蝦黃超有食慾！用料大海蝦頭10個鴨血1盒南豆腐1塊油20克鹽少許蔥花適量薑絲適量黑胡椒粉少許生抽少許蝦黃豆腐煲的做法鍋內放油爆香薑絲。放入...
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蝦滑豆腐煲的詳細做法大全,簡單又營養的蝦滑豆腐煲做法

  • 蝦滑豆腐煲

  • 豆腐蝦丸煲用料：新鮮蝦一斤，豆腐200克，澱粉5克，蛋清1個，鹽5克，胡椒粉3克，生菜、姜、油適量3用料蝦1斤蝦滑豆腐煲的做法豆腐蝦丸煲用料：新鮮蝦一斤，豆腐200克，澱粉5克，蛋清1個，鹽5克，胡椒粉3克，生菜、姜、油適量3...
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紅燒豆腐煲的做法和圖解 好吃的紅燒豆腐煲家常做法

  • 紅燒豆腐煲

  • 我是一名90後寶媽，生在農村，小時候父母農忙的時候，需要自己熱飯熱菜吃，所以在八歲的時候就會炒簡單的酸辣土豆絲，炒花生米之類簡單的菜有一天，家裡只剩下豆腐，然後我滿懷期待的把豆腐煮熟了，糊了不說，鹹得要死，從那之後我就再也沒做過豆腐了，頂多冬天火鍋裡放點豆腐在裡面燙著吃，因為...
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鮮蝦豆腐煲的詳細做法大全,簡單又營養的鮮蝦豆腐煲做法

  • 鮮蝦豆腐煲

  • 沒有技術含量簡單粗暴但很鮮美用料豆腐我塊蝦只薑片料酒勺蔥薑蒜乾鮮蝦豆腐煲的做法蝦洗淨切段，加入蒜末，料酒（家裡料酒用完了我就加了紅酒...哈哈）鍋裡倒油翻炒蝦仁到變色蝦撥到一邊加入切好的豆腐塊，我買的是嫩豆腐加熱水，拌勻，因為豆腐很嫩我用的筷子不是鏟子～我喜歡喝湯所以...
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紅燒蝦孱的做法和圖解 好吃的紅燒蝦孱家常做法

  • 紅燒蝦孱

  • 蝦孱，海洋類軟骨動物，通身雪白，有海上小白龍的美譽。用料蝦孱姜、蒜油、生抽、老抽、料酒蔥紅燒蝦孱的做法蝦孱去頭、腸洗淨。大火坐鍋油熱後放姜、蒜放入蝦孱快速翻炒，加料酒、生抽、老抽適量。待開鍋即撒蔥花起鍋。小貼士蝦孱易熟，應大火快炒，時間不宜長，否則容易爛。...
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豆腐蝦煲的詳細做法大全,簡單又營養的豆腐蝦煲做法

  • 豆腐蝦煲

  • 好吃到湯汁都能喝乾淨的豆腐蝦煲1.老豆腐一塊切成片，粘一層玉米澱粉，下油鍋炸好撈出2.少許油，炒蔥薑蒜，翻炒豬肉片，炒番茄出汁3.加熱水，八角一粒，香葉一片，放入豆腐，蝦，鵪鶉蛋，豆子，火腿，香菇十五分鐘4.鹽，雞精，十三香，耗油適量，滴香油，撒芝麻出鍋用料豆腐1塊蝦20只豬肉100克香菇5朵鵪鶉蛋1...
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台州風味系列：紅燒豆腐魚（水孱）的做法步驟及圖解,美味正宗的台州風味系列：紅燒豆腐魚（水孱）做法

  • 台州風味系列：紅燒豆腐魚（水孱）

  • 豆腐魚（水孱）是我們東海的一種魚類，全身泛白剔透軟嫩，沒有硬的魚刺，連骨頭都是軟骨。非常適合老人小孩實用，也有別名“東海小白龍”！用料豆腐魚500g蔥適量姜適量蒜2瓣辣椒2個生抽適量蠔油適量黃酒適量生粉適量台州風味系列：紅燒豆腐魚（水孱）的做法豆腐魚去內臟去嘴洗淨備用；調料：蔥（蔥...
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簡單易學的小美 紅燒蝦孱美食做法

  • 小美 紅燒蝦孱

  • 很喜歡吃蝦孱，但蝦孱太軟，很多朋友都感覺燒不好，我用小美燒，方便又美味！用料蔥1根蒜2瓣料酒2勺生抽5勺姜2片糖3-5克鹽適量蝦孱500克小美紅燒蝦孱的做法蝦孱去頭和肚腸，剪小段，瀝乾水後用一點鹽拌勻醃製半小時主鍋放二粒蒜，3秒5速切碎，用刮刀棒刮至鍋底，再放二片姜，倒入15克橄欖油，3分...
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乾燒豆腐煲的做法和圖解 好吃的乾燒豆腐煲家常做法

  • 乾燒豆腐煲

  • 用料🌱泡豆腐豆腐1塊鹽3克熱水適量🌱炒料蒜片5瓣蔥節1根香菇適量小米椒2個豆瓣醬1勺清水適量鹽5克老抽半勺蠔油1勺🌱調味白糖3克白胡椒粉5克雞精3克洋蔥粒半個乾燒豆腐煲的做法白豆腐一分為二，切成三角塊兒，裝入碗中，加入鹽和熱水浸泡30分鐘後濾水。熱鍋冷油，鍋底撒鹽，下入豆...
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蝦孱豆腐羹的做法和圖解 好吃的蝦孱豆腐羹家常做法

  • 蝦孱豆腐羹

  • 蝦孱，又叫海龍魚，屬於近海魚類，有海上小白龍的美稱。用料蝦孱六條豆腐半塊水澱粉少許油、料酒、生抽少許蝦孱豆腐羹的做法蝦孱洗淨去頭、腸切塊。坐鍋油熱後將蝦孱倒入後加料酒、生抽翻炒後放入豆腐塊，加水燒開。水澱粉溝芡。小貼士蝦孱易熟，應急火快燒，否則肉會燒爛，影響口感。...
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紅燒日本豆腐蝦仁金針菇煲的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒日本豆腐蝦仁金針菇煲做法

  • 紅燒日本豆腐蝦仁金針菇煲

  • 日本豆腐就是玉子豆腐。菜市場有。我這裡三個大概2-3人份。日本豆腐怕費油，懶得炸也可以煎。那些蔥蒜洋蔥紅椒小米辣的佐料不拘於這幾樣，隨你喜歡加。做法都差不多！蝦愛吃多少加多少沒規定。金針菇也是。沒有蝦換成豬肉也行有啥加啥用料日本豆腐3條金針菇1小把蝦仁100克澱粉...
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蝦滑豆腐煲的做法和圖解 好吃的蝦滑豆腐煲家常做法

  • 蝦滑豆腐煲

  • 參考了Youtube博主田園時光的食譜，侵刪用料蝦10-15只嫩豆腐半塊澱粉1湯匙鹽5克白胡椒5克蛋清1箇中等番茄6-8個蔥3根油浸番茄幹4塊黑胡椒適量鹽適量蝦滑豆腐煲的做法蝦剝殼去黑線，切小塊後用刀剁成蝦茸。蝦殼不要丟在蝦蓉中加入白胡椒粉和鹽各5g，澱粉一湯匙，蛋清一個。用筷子...
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青蒸蝦孱的做法和圖解 好吃的青蒸蝦孱家常做法

  • 青蒸蝦孱

  • 是一道價格便宜，味道鮮美，操作方便的海鮮。用料蝦孱大點的5、6條蒜茸少許蔥3條生抽少許鹽一小掇老酒少許青蒸蝦孱的做法蝦孱去頭去肚洗淨，切小段裝盤後灑少許生抽、少許老酒、一小掇鹽，放入蒜茸，略作攪拌。（我這裡還放了兩條小梅魚，請忽略）裝盤的時候可以用鍋先燒開水，待水開後，放...
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豆腐燉豆腐魚/蝦孱/龍頭魚的做法步驟及圖解,美味正宗的豆腐燉豆腐魚/蝦孱/龍頭魚做法

  • 豆腐燉豆腐魚/蝦孱/龍頭魚

  • 用料豆腐魚（龍頭魚/蝦孱）愛吃幾條就幾條豆腐1包油，蒜，生薑，蔥，辣椒，醬油，水/啤酒適量豆腐燉豆腐魚/蝦孱/龍頭魚的做法先把魚洗乾淨剪刀剪成一段段！熱鍋，放油，放蒜，放魚，不要隨意翻動，容易碎！過會魚自己會滾出來一些水，我是放湯的，就自己再放了些水或者加啤酒去腥味也行，放入生薑，辣椒，豆腐，醬...
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紅燒花孱的做法和圖解 好吃的紅燒花孱家常做法

  • 紅燒花孱

  • 第一次做。不是太好。不過味道應該可以用料花孱料酒勺生抽老抽蔥生薑蒜紅燒花孱的做法很簡單，放油，燒熱，生薑，蒜下鍋翻一下，放花孱，大火爆炒……料酒，生抽，老抽放下，再翻炒一下，蓋鍋燜一會，放蔥，出鍋放油，燒熱，生薑，蒜下鍋翻一下，放花孱，大火爆炒……料酒，生抽，老抽放下，再翻炒一下，蓋鍋燜一會...
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鮮蝦豆腐煲的做法和圖解 好吃的鮮蝦豆腐煲家常做法

  • 鮮蝦豆腐煲

  • 用料蝦10只豆腐2塊蛋1個蔥適量鮮蝦豆腐煲的做法燙豆腐3分鐘煎蛋做湯煎蝦頭煎豆腐加水（用最後裝的盆子裝水）加蝦煮兩分鐘，調味擺盤，撒蔥花小貼士加蔬菜墊底，更有東西吃勾芡，更濃郁...
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蝦仁豆腐煲的詳細做法大全,簡單又營養的蝦仁豆腐煲做法

  • 蝦仁豆腐煲

  • 滑嫩的雞蛋豆腐，鮮嫩的蝦仁，放在沙鍋里加點辣醬一鍋燉煮，熱乎乎的來上一份，特別下飯，暖心更暖胃。用料蝦仁100克雞蛋豆腐2個料酒1勺鹽1克蒜2瓣韓式辣椒醬1勺胡椒粉1勺蝦仁豆腐煲的做法蝦仁用清水清洗乾淨，開一下背，方便入味。加入適量食鹽，一小勺胡椒粉，一小勺料酒抓拌均勻。兩個...
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紅燒豆腐蝦的做法和圖解 好吃的紅燒豆腐蝦家常做法

  • 紅燒豆腐蝦

  • 超簡單啦，複雜的俺也不會，嘻嘻O(∩_∩)O用料豆腐兩塊蝦15只蔥花薑絲老酒1湯勺生抽1湯勺紅燒豆腐蝦的做法準備薑絲，蔥花。帶皮嫩豆腐在淡鹽水中煮沸切塊。蝦去蝦線，加1茶勺老酒抓勻，抓到起泡。熱油，入薑絲，蔥白爆香，入蝦，炒到泛紅，撈出備用。熱油，豆腐衝冷水瀝乾入鍋，煎至兩面金黃，蝦倒...
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椒鹽蝦孱的做法和圖解 好吃的椒鹽蝦孱家常做法

  • 椒鹽蝦孱

  • 換個吃法換個口味用料姜2片澱粉45克料酒1勺鹽按照自己口味椒鹽少許蝦孱半斤麵粉150克泡打粉4克椒鹽蝦孱的做法洗淨去頭去尾去骨，一分為二，切段加料酒薑片鹽生粉少許醃製片刻麵粉生粉泡打粉加水慢慢攪拌均勻攪拌至順滑無顆粒蝦孱麵粉拌勻燒油至八成熱下入蝦孱中大火炸3分鐘...
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蒸蝦孱的做法和圖解 好吃的蒸蝦孱家常做法

  • 蒸蝦孱

  • 用料蝦孱適量嫩豆腐半盒雞蛋1個鹽適量料酒適量蔥花適量蒸蝦孱的做法蝦孱洗淨，切段，鹽，料酒醃好半盒嫩豆腐和雞蛋攪拌，稍加一些水，蒸出來會更嫩，我用的是料理機，加一點鹽豆腐雞蛋液倒入深盤，把蝦孱鋪在上面冷水鍋蒸12分鐘，悶5分鐘再拿出來。撒蔥花，淋少許醬油...
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紅燒龍蝦煲的做法和圖解 好吃的紅燒龍蝦煲家常做法

  • 紅燒龍蝦煲

  • 湯汁是龍蝦煲的靈魂——小龍蝦肉質鮮美，鍋底的面片爽滑，土豆、青椒、洋蔥都特別入味。用料小龍蝦3斤土豆（大）1個杭椒2只洋蔥1個皮帶面半斤大蔥1根小蔥2根蒜頭1個生薑2片八角茴香1個香葉3片藤椒適量海天生抽適量海天老抽適量料酒適量糖適量紅燒龍蝦煲的做法把小龍蝦從反面去腮...
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豆腐蝦煲的做法和圖解 好吃的豆腐蝦煲家常做法

  • 豆腐蝦煲

  • B站學的用料日本豆腐三條蝦十隻金針菇一把蔥姜一條蔥兩片姜醬油耗油適量小米椒一個豆腐蝦煲的做法豆腐煎到兩面金黃，(不需要澱粉也可以)呈出備用金針菇炒軟，碼到砂鍋底部(不要也可以，換成別的也行)把蝦煎一下，然後把豆腐和蝦都碼到砂鍋裡同理可得。蝦換成肉也行，但是要快熟的...
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紅燒水孱（豆腐魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒水孱（豆腐魚）做法

  • 紅燒水孱（豆腐魚）

  • 用料水孱6條蔥1根姜2片雞精1小勺鹽少許生抽一勺青蒜2根長辣椒1個老酒2勺紅燒水孱（豆腐魚）的做法將水孱洗乾淨切成三段鍋內倒入油熱油放入蔥白薑絲蒜末炒香放入水孱輕輕拿鍋搖晃一下放入老酒少許鹽生抽和少許水蓋蓋子煮開後放入長辣椒和蒜苗小火蓋蓋子悶一會撒點雞精出鍋小...
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豆腐鮮蝦煲的做法和圖解 好吃的豆腐鮮蝦煲家常做法

  • 豆腐鮮蝦煲

  • 材料簡單😌快手但清甜零失敗的送飯神器😋用料蝦8-10只豆腐三大塊（大概可以切成12小正方體）鮮香菇5朵蔥1根蠔油一小勺鹽適量生抽一小勺豆腐鮮蝦煲的做法｛最耗時的一步｝切🦐頭，剝蝦殼（主要是為了吃的時候不用再剝弄髒手），剝好蝦不用對蝦做任何處理哦將香菇切小粒，香蔥切段，豆腐切塊即...
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