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挑戰戰斧牛排的做法食譜

簡單易學的挑戰戰斧牛排美食做法

  • 挑戰戰斧牛排

  • 厚切6-7cm戰斧牛排先烤箱80℃慢烤一個小時，然後熱鐵鍋放牛油燒熱冒煙，接著放烤好的牛排，40秒翻一次面，三到四次看表面焦化程度，最後移出煎鍋放入烤盤靜置5-10分鐘。剛好5-7分熟。用料戰斧牛排1塊甜椒2個洋蔥2個口蘑若干香菇若干茶樹菇若干調味料挑戰戰斧牛排的做法送入烤箱6-7...
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戰斧牛排（低溫煮法）的做法步驟及圖解,美味正宗的戰斧牛排（低溫煮法）做法

  • 戰斧牛排（低溫煮法）

  • 前陣子被朋友安利，買了個慢煮棒，一直想試自己做戰斧，但到處都找不到合適的方子，於是只能自己試。我買的是1.2公斤的帶骨戰斧，大約5.5cm厚。試了幾次不同的時間和溫度，感覺目前這個最好，分享給大家。這個做法最後得到的差不多是5分熟的狀態，如果想要更生，可以適當減少慢煮的時間，但...
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戰斧牛排（家庭版）的做法步驟及圖解,美味正宗的戰斧牛排（家庭版）做法

  • 戰斧牛排（家庭版）

  • 用料戰斧牛排1塊洋蔥半個黑胡椒1勺鹽3克黃油或食用油15克迷迭香或香菜1根戰斧牛排（家庭版）的做法牛排放冷藏室解凍10小時左右，常溫解凍會影響牛排口感（據說）解凍後取出牛肉，用廚房紙吸乾血水吸乾血水不需要洗，洗了就碎了（牛排出廠前會滅菌處理加上超低溫-18℃冷鏈運輸，煎的時候用...
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超簡單燒烤戰斧牛排的做法步驟及圖解,美味正宗的超簡單燒烤戰斧牛排做法

  • 超簡單燒烤戰斧牛排

  • 很喜歡吃牛排但是家裡只有我一人愛吃，平時都是做200g左右的，過年家裡人多買了一塊戰斧牛排，1000g左右5cm厚肥油很香。就算是烤到全熟都是嫩嫩的。用料戰斧牛排1塊（約1000g）黑胡椒少許鹽少許新鮮迷迭香少許橄欖油少許黃油10g超簡單燒烤戰斧牛排的做法戰斧牛排前一晚從冷凍室拿...
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簡單易學的戰斧牛排·牛排美食做法

  • 戰斧牛排·牛排

  • 用料牛排1塊食用油適量黑胡椒適量海鹽適量配菜適量帶皮蒜整頭戰斧牛排·牛排的做法備餐：牛排放在冷藏緩化，帶皮大蒜衡面切開，配菜（這個隨意，我家今天剛好有紅彩椒）牛排表面吸乾水份兩面撒上海鹽、黑胡椒熱鍋下油（鍋一定是滾燙，讓牛排下鍋後瞬間封邊鎖住牛排內部水份）我用的是普通...
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香蒜黃油烤戰斧牛排的做法步驟及圖解,美味正宗的香蒜黃油烤戰斧牛排做法

  • 香蒜黃油烤戰斧牛排

  • 戰斧牛排，即連同牛肋骨一起切分的形狀近似斧頭的牛排，平時在餐廳點一份戰斧牛排，一般價格都比較昂貴，但其實，厚切的烤戰斧牛排，在家制作也不難！像我今天選擇的這塊厚約2.5cm，重500g的戰斧牛排，非常適合家庭食用。連同土豆，蒜頭一起烤好，聚會時切片上桌，絕對能擔當主角中的No.1！烤制牛...
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21天熟成戰斧牛排🥩的做法步驟及圖解,美味正宗的21天熟成戰斧牛排🥩做法

  • 21天熟成戰斧牛排🥩

  • 用料牛排1塊大約1200g黑胡椒適量鹽適量黃油適量大蒜一整個迷迭香兩根21天熟成戰斧牛排🥩的做法在Ocado買的21天熟成戰斧牛排🥩用廚房紙擦乾血水撒上鹽和黑胡椒鍋燒空氣大火下牛排每一面3-5分鐘烤盤鋪上錫箔紙把牛排黃油迷迭香大蒜統統放入預熱220度的烤箱中烤制30-40分鐘...
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戰斧牛排（烤箱版）的做法步驟及圖解,美味正宗的戰斧牛排（烤箱版）做法

  • 戰斧牛排（烤箱版）

  • 肉食動物的幸福用料戰斧牛排一塊鹽適量胡椒適量蒜（幹）適量蒜（新鮮）一頭戰斧牛排（烤箱版）的做法牛排解凍後放置至室溫加spg（鹽胡椒和蒜）、橄欖油抹勻煎鍋內加入新鮮的大蒜一同煎至兩面金黃（沒拍照）入烤箱中層上下火230度烤20min、同時可在烤箱下層放入蘋果和梨一起烤（也沒圖）出爐、放...
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戰斧豬排的做法和圖解 好吃的戰斧豬排家常做法

  • 戰斧豬排

  • 戰斧牛排太貴了，吃不起，戰斧豬排還是可以的。用料豬排1000克鹽1小勺黑胡椒1小勺五香粉2小勺生抽60克糖13克蒜5瓣戰斧豬排的做法調料拌勻醃製醃料濃縮成醬汁，豬排120度烤熟，刷醬汁，230度烤5分鐘小貼士用現成的燒烤醬也可以。...
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三分熟厚切戰斧牛排的做法步驟及圖解,美味正宗的三分熟厚切戰斧牛排做法

  • 三分熟厚切戰斧牛排

  • 三分熟戰斧牛排，1000g5cm，因為沒有烤箱，感覺做不了更熟了，但是對我來說三分剛好，個人是比較喜歡的，如果覺得三分太生，可以參考一下其他菜譜啦如果覺得好吃有用給個收藏點贊啦👏🏻👏🏻別忘了跟做喔😎😎用料谷飼戰斧牛排1000g黑胡椒勺橄欖油勺黃油克海鹽克蒜瓣口蘑500g迷迭香2枝三...
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莽漢料理-戰斧牛排的做法步驟及圖解,美味正宗的莽漢料理-戰斧牛排做法

  • 莽漢料理-戰斧牛排

  • 簡單方便其實不是廚藝好就是食材好吃大口喝酒大口吃肉nice喂狗～用料橄欖油適量黑胡椒適量牛排塊黃油克海鹽適量莽漢料理-戰斧牛排的做法看看有多大室溫解凍到軟室溫室溫抹橄欖油加和胡椒和海鹽我用的玫瑰鹽使勁加吧畢竟太厚了沒有這麼大的平底鍋電餅鐺也是一樣的超過5cm需...
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Homemade戰斧牛排好吃的烹飪方法 Homemade戰斧牛排的地道做法和步驟

  • Homemade戰斧牛排

  • 用料戰斧牛排(beeftomahawk)1.2公斤黑胡椒碎適量迷迭香（rosemary)4小棵無鹽牛油適量小番茄數粒橄欖油少量雞蛋1個海鹽適量克蒜3-4瓣甜羅勒、泰國香菜各一棵Homemade戰斧牛排的做法把戰斧牛排用水沖洗乾淨，瀝乾水分瀝乾水分再用廚房紙吸乾表面水分在牛排兩邊及周圍撒上少許...
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戰斧牛排 在家烤的做法步驟及圖解,美味正宗的戰斧牛排 在家烤做法

  • 戰斧牛排 在家烤

  • 肉食動物的福音，在家煎戰斧牛排，越簡單越美味。用料戰斧牛排一塊海鹽適量黑胡椒適量蒜一頭廚房紙少量戰斧牛排在家烤的做法24小時牛排自然解凍，提前一個晚上自然解凍牛排，好牛肉值得等待。（最好放在冰箱保鮮層解凍，防止牛排細胞壁破損）好牛肉都是全程無菌生產，很乾淨，用廚房紙吸乾...
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戰斧的做法和圖解 好吃的戰斧家常做法

  • 戰斧

  • 用料黑胡椒適量鹽適量橄欖油適量戰斧的做法鹽巴搓進牛排，抹油，撒黑胡椒，上烤箱...
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澳洲安格斯戰斧牛排的做法步驟及圖解,美味正宗的澳洲安格斯戰斧牛排做法

  • 澳洲安格斯戰斧牛排

  • 牛排分類：三大經典部位：西冷，眼肉，菲力；三大“非主流”牛排：板腱，牛小排，上腦戰斧牛排：是帶骨眼肉；外形上酷似戰斧；一頭牛有13對肋骨，但是尾段的幾對肋骨因為太短，而且肉不夠肥厚，不能切成戰斧；所以一頭牛最多能切出9-10份戰斧牛排；戰斧牛排：“黃金肉質”嫩度，彈性，肥瘦比例都是最棒的。一份...
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煎戰斧牛排的做法和圖解 好吃的煎戰斧牛排家常做法

  • 煎戰斧牛排

  • 放假加個餐吧用料牛排塊黑胡椒勺土豆個黃油克大蒜瓣迷迭香根百里香枝鹽克洋蔥半個其他配菜看自己喜好煎戰斧牛排的做法公司的肉吃著放心，都是宰的當地草原牛切點配菜，煎個土豆加點黃油，我喜歡吃熟的，時間多點淋上番茄沙司和黑胡椒醬能吃了快樂假期結束，明天接著打工人的日子...
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戰斧牛排🥩（烤箱）的做法步驟及圖解,美味正宗的戰斧牛排🥩（烤箱）做法

  • 戰斧牛排🥩（烤箱）

  • 操作簡單，原汁原味用料戰斧牛排2塊黑胡椒適量土豆2個洋蔥適量鹽🧂適量戰斧牛排🥩（烤箱）的做法完全解凍的牛排，用廚房紙吸乾水份，黑胡椒鹽抹勻醃20分鐘（這款牛排買來就是自帶用少量鹽醃過的）鍋加熱放油，放蒜，再放牛排🥩一邊煎兩分鐘即可我的土豆是提前烤過15分鐘的，盤底刷油鋪好在加...
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小戰斧牛扒的做法和圖解 好吃的小戰斧牛扒家常做法

  • 小戰斧牛扒

  • 小戰斧牛扒、第一次知道戰斧是知道有一家咖啡店的聖誕節餐單是大戰斧～那時就很想試試、終於有機會了～這塊小戰斧其實是澳洲谷飼帶骨肉眼～所以比較多汁和嫩，快快做起來吧用料牛排1塊（1kg5cm厚）胡椒10克海鹽10克食用油20克黃油20克蒜頭4個百里香2枝小戰斧牛扒的做法室溫解凍、在...
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煎戰斧的做法和圖解 好吃的煎戰斧家常做法

  • 煎戰斧

  • 用料牛排1塊2公分厚橄欖油適量鹽適量黑胡椒適量黃油適量煎戰斧的做法牛排冷藏解凍，解凍後提前3小時從冰箱拿出，擦少許鹽，黑胡椒和橄欖油，用保鮮膜包好，回溫。中大火兩面各煎1到1分半，然後封邊。入烤箱上下220度兩面各烤2-2.5分鐘。錫紙包好醒肉10分鐘。成了。...
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戰斧羊排🥩的做法和圖解 好吃的戰斧羊排🥩家常做法

  • 戰斧羊排🥩

  • 簡單粗暴！吃肉了💥用料羊排500克迷迭香4根海鹽5克蜂蜜1勺蒜4瓣胡椒粉按需撒黃油10克食用油一勺戰斧羊排🥩的做法準備好以上材料，我是按照500g的羊排寫的食譜，小夥伴如果準備的羊排多，可以按需增加哦。羊排化凍，可以稍微把肥的部分剪掉一些。但是還是建議帶一點肥的，羊油是香味...
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戰斧牛排的做法和圖解 好吃的戰斧牛排家常做法

  • 戰斧牛排

  • 用料戰斧牛排1塊海鹽適量迷迭香適量黃油1/3塊胡椒粉適量大蒜1只戰斧牛排的做法牛排洗淨，控水熱鍋起油，油很燙後放入連皮大蒜若干瓣，再放入牛排，可多撒點海鹽大蒜如果要焦了，及時拿出，免得味道發苦等牛排兩面都煎至焦黃後轉小火，放入黃油，拿迷迭香慢慢把黃油刷在牛排上烤箱預熱200...
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戰斧牛排(家常烤箱版)的做法步驟及圖解,美味正宗的戰斧牛排(家常烤箱版)做法

  • 戰斧牛排(家常烤箱版)

  • 烤牛排，往往就是這麼簡單😆注意戰斧牛排是很厚的，大概三四指厚，因為厚度是跟著戰斧的那根骨頭的寬度走的。看到別的譜子有人反饋說用烤箱十幾分鍾後牛肉變得很乾，看了下照片就是普通厚度的牛排，可能買的時候被坑了😅也見到過不用烤箱純用鍋煎戰斧的，來回來回翻面好多次，手都要酸...
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M6戰斧的做法和圖解 好吃的M6戰斧家常做法

  • M6戰斧

  • 用料橄欖油1勺黑胡椒適量玫瑰鹽適量胡蘿蔔1，根土豆2個，洋蔥1個M6戰斧的做法M6戰斧室溫解凍胡蘿蔔，洋蔥，土豆加入黑胡椒和玫瑰鹽醃製烤箱180度預熱，牛排兩面用黑胡椒，玫瑰鹽和橄欖油塗抹均勻將牛排放入烤箱中層，上下火180度20分鐘，10分鐘後翻面，根據自己喜好酌情加減烤制時間。烤好...
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外焦裡嫩的戰斧牛排的做法步驟及圖解,美味正宗的外焦裡嫩的戰斧牛排做法

  • 外焦裡嫩的戰斧牛排

  • 用料戰斧牛排1塊橄欖油3勺鹽10克黑胡椒少許外焦裡嫩的戰斧牛排的做法這是一塊來自法國的戰斧牛排，這塊有點特別是“小牛”的牛排，大概是8個月大的牛，肉質會更嫩，同時可能比起agedsteak（年紀大的牛，牛的香味和口感略有不足）。但做法都是差不多。開啟包裝靜止10分鐘。烤箱預熱200...
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烤M5戰斧牛排好吃的烹飪方法 烤M5戰斧牛排的地道做法和步驟

  • 烤M5戰斧牛排

  • 據我所知，烹製戰斧牛排最簡單也最完美的方法就是燒烤。燒烤的高溫乾燥環境能將牛排烤得皮酥肉嫩，鮮美多汁。用芳香的木屑烤出來的牛排味美鹹香，幾乎沒有食物能與之媲美，而將整塊戰斧牛排放在烤爐上烤更讓人讚歎。用料戰斧牛排（1.5kg）1份黑胡椒適量海鹽適量蘋果醋適量烤M5戰斧牛...
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