當前位置：烹調屋 >

四佰私廚豬油拌飯的做法食譜

四佰私廚-豬油拌飯的做法步驟及圖解,美味正宗的四佰私廚-豬油拌飯做法

  • 四佰私廚-豬油拌飯

  • 自創改良版！用料豬油15g小蔥一根生抽少許豉油少許鹽少許拌飯菜少許雪梨2片四佰私廚-豬油拌飯的做法要點：＊煮飯的水要少，飯煮出來就顆粒分明，用泰國米更香！＊豬油打底，放蔥花，豉油，生抽，鹽。＊沒按下廚房別人指導的放洋蔥和雞精。我覺得豬油拌飯要純粹，這些反而會搶走豬油香，只需要蔥花通...
  • 27939
［四佰私廚］入冬的第一口紅燒羊肉外贈一口熱氣羊肉湯的做法步驟及圖解,美味正宗的［四佰私廚］入冬的第一口紅燒羊肉外贈一口熱氣羊肉湯做法

  • ［四佰私廚］入冬的第一口紅燒羊肉外贈一口熱氣羊肉湯

  • 就想在天氣寒冷的時候，自己做一鍋紅燒羊肉煲！暖身又暖心！用料姜4片乾紅辣椒4個花椒20粒香葉4片大蔥1根香菜4根鹽3勺八角2個桂皮2塊陳皮2片草果1個小茴香1小把豆瓣醬2勺大蒜8瓣白胡椒5克白蘿蔔1只羊肉2000克白酒3勺料酒5勺生抽4勺老抽3勺［四佰私廚］入冬的第一口紅燒羊肉外贈一...
  • 19784
四佰私廚-當晚滷牛腱，早起牛肉麵。的做法步驟及圖解,美味正宗的四佰私廚-當晚滷牛腱，早起牛肉麵。做法

  • 四佰私廚-當晚滷牛腱，早起牛肉麵。

  • 滷牛腱好吃，但每次準備香料包就很煩心。桂皮，八角，茴香等備齊不難，但還要準備紗布，好麻煩。幸好，只要是中國老底子的傳統，特別是美食，臺灣地區保留的比大陸還是好點。且不論是酸梅湯，涼茶，糕點。特別是滷牛肉面，臺灣一絕呀。所以，找到了臺灣的信牌滷料包。從此，做滷牛腱變成了很容易的...
  • 17816
四佰私廚-5小時從鮁魚到鮁魚餃子的演變全歷程（含原創祕方）小白成長必修的做法步驟及圖解,美味正宗的四佰私廚-5小時從鮁魚到鮁魚餃子的演變全歷程（含原創祕方）小白成長必修做法

  • 四佰私廚-5小時從鮁魚到鮁魚餃子的演變全歷程（含原創祕方）小白成長必修

  • 一個江南水鄉長大的南方人，從小卻每週家裡包餃子吃。麵食也就成了幾乎每週都會涉及的主食。從小耳濡目染也會了和麵，擀麵，包餃子。不過呢，南方的主打也就是芹菜肉餃子。工作後，第一次去了青島出差，吃到了鮁魚魚肉做的餃子，那鮮美呀，記憶尤深！苦於食材過於新鮮一直無法實現鮁魚餃子...
  • 14503
四佰私廚-紅燒鯿魚的做法步驟及圖解,美味正宗的四佰私廚-紅燒鯿魚做法

  • 四佰私廚-紅燒鯿魚

  • 用料鯿魚1條姜3片乾紅辣椒3根大蒜3瓣料酒適量老抽適量生抽適量糖3小勺鹽1小勺陳醋適量白胡椒適量雞精適量色拉油適量蔥適量四佰私廚-紅燒鯿魚的做法鯿魚菜場很便宜，8-12元一條，現在菜場自帶解刨去鱗功能。對於吃紅肉，還是吃魚更加健康！買回來再清洗下，剁成長條4-5段，然後對開兩...
  • 23936
豬油拌飯的做法和圖解 好吃的豬油拌飯家常做法

  • 豬油拌飯

  • 豬油拌飯，小時候的味道用料豬油一大塊米飯1小碗醬油2勺香蔥一根豬油渣3小塊豬油拌飯的做法把豬油買來洗乾淨以後放鍋裡面翻炒，直到炒出油炒好把油渣撈出，油冷卻一會在倒去容器裡，先取出一點油放到冰箱急凍這是我自己取出的一點油把煮好的米飯放一點油渣、香蔥、醬油、豬油像...
  • 29533
豬油蛋拌飯的做法和圖解 好吃的豬油蛋拌飯家常做法

  • 豬油蛋拌飯

  • 饞雙喜大飯店的豬油蛋拌飯了😉自己試試看做了感覺挺好吃(封面為原版)用料雞蛋雙喜飯店放3個海天一品鮮醬油3～4羹匙豬油小半碗米飯一碗糖一點兒泰椒1～2個蒜3瓣小蔥一小段豬油蛋拌飯的做法⒈先把豬油用小小火化開⒉然後放入泰椒圈和蒜末蔥花慢慢炒出香味放醬油和糖擱楞擱楞完...
  • 30312
四佰私廚-0門檻油燜麻辣小龍蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的四佰私廚-0門檻油燜麻辣小龍蝦做法

  • 四佰私廚-0門檻油燜麻辣小龍蝦

  • 用料小龍蝦3斤啤酒一玻璃大瓶幹辣椒個鹽適量糖適量雞精適量略多醋適量略少火鍋底料一包-一包半四佰私廚-0門檻油燜麻辣小龍蝦的做法野生小龍蝦，肉Q鰓白，去蝦線後刷洗乾淨！如果是溝裡面的小龍蝦，鰓會很髒，要更加清洗乾淨或者去頭。野生的可以單單就去蝦線即可。去的辦法很簡單，...
  • 5771
四佰私廚-香菇炒肉片必須雙滑才夠味！肉片怎麼炒都不老的祕訣！的做法步驟及圖解,美味正宗的四佰私廚-香菇炒肉片必須雙滑才夠味！肉片怎麼炒都不老的祕訣！做法

  • 四佰私廚-香菇炒肉片必須雙滑才夠味！肉片怎麼炒都不老的祕訣！

  • 香菇肉片，家常菜，要做出頂級口感，用料中的靈魂就是香菇！其次，就是肉片！好像這句話是廢話哈~當然，要把這個家常菜做出水平，一定要有雙滑的口感，缺一不可！香而不滑，少了體感；滑而不香，缺乏靈魂！香菇教不了提升點，本就滑嫩，能買到高品質的就能有香味，所以能下功夫的就是肉片的加工工藝了~研究...
  • 20060
四佰私廚-波士頓龍蝦三吃的做法步驟及圖解,美味正宗的四佰私廚-波士頓龍蝦三吃做法

  • 四佰私廚-波士頓龍蝦三吃

  • 用料米200g波士頓龍蝦一隻蒜半個姜5片小蔥5條白胡椒粉少許雞蛋2個四佰私廚-波士頓龍蝦三吃的做法波士頓龍蝦不大，做大餐不夠吃，研究了好幾個菜譜，絕對這樣做能最大利用一隻龍蝦的所有部位！1、解剖龍蝦，不管是冰凍的還是新鮮的。用筷子從尾部尿道插入直通到頭部，拔出後放水，尿液...
  • 15486
分享私家菜包烤肉豬油拌飯的做法步驟及圖解,美味正宗的分享私家菜包烤肉豬油拌飯做法

  • 分享私家菜包烤肉豬油拌飯

  • 用料米飯1碗雞蛋1個蔥花10克蝦皮5克豬油15克萬字醬油1勺五花肉500克大蒜5-6瓣生菜10-15片韓國大醬2勺分享私家菜包烤肉豬油拌飯的做法切點蔥，最好是山東大蔥碗裡放入蝦皮剛蒸好的米飯，醬油，豬油，煎蛋（糖心）全部放入碗裡攪拌。拌飯完成生菜洗淨，五花肉切片平底鍋煎好，加少量鹽，大蒜...
  • 27215
豬油拌飯🤤的做法和圖解 好吃的豬油拌飯🤤家常做法

  • 豬油拌飯🤤

  • 起源於黃磊老師的同款豬油拌飯！舉手🙋一定要嘗試一下！味道很驚豔！用料豬油200克醬油3勺米飯1碗芝麻3克五花肉50克蔥花1小撮蠔油1勺白砂糖5克豬油拌飯🤤的做法1、豬肥肉冷水下鍋，焯水後撈出洗淨。2、重新起鍋下入洗好的豬肥肉，加小半碗水，中小碗開始熬豬油，水燒乾後轉小火攪動豬...
  • 7959
四佰私廚-國民級辣椒炒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的四佰私廚-國民級辣椒炒肉做法

  • 四佰私廚-國民級辣椒炒肉

  • 一盤辣椒炒肉最有家的味道，辣椒可以是青椒，也可以是甜椒照顧不吃辣的人。肉片可以是腿肉也可以是五花肉或者夾心肉。非常隨意的食材，但要做的好吃，步驟一點不隨意。葷素搭配加上主食是最好的家常菜配備單品了。用料青椒2個肉片300-500克澱粉1勺老抽半勺鹽半小勺蠔油一勺色拉...
  • 26596
豬油拌飯的詳細做法大全,簡單又營養的豬油拌飯做法

  • 豬油拌飯

  • 時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料豬肥膘250g水20g油渣15g米飯250g海鮮醬油15g芝麻5g豬油拌飯的做法將肥肉切成小塊備用。一般來說是用豬板油煉豬油，但比較不容易買到，用肥肉也可以很好地煉出豬油。然後放入炒鍋中，加入小半碗水，大火熬開，然後轉小火慢慢熬。油渣變黃...
  • 32567
豬油渣拌飯的做法和圖解 好吃的豬油渣拌飯家常做法

  • 豬油渣拌飯

  • 每次自己熬豬油做蛋黃酥，豬油渣就喚起了兒時的美味~用料米飯一碗豬油一小勺豬油渣一勺生抽一小勺豬油渣拌飯的做法剛剛煮好的米飯一碗~加入一小勺豬油和一小勺生抽，再來一勺酥脆的豬油渣~撒點矯情的蔥花~拌勻，開動吧~...
  • 20434
四佰私廚-一碗蔥油拌麵的初心的做法步驟及圖解,美味正宗的四佰私廚-一碗蔥油拌麵的初心做法

  • 四佰私廚-一碗蔥油拌麵的初心

  • 廚藝漸長之後，就想挑戰一些用最簡單的食材，調製出讓人wow的口感體驗！蔥油拌麵就是其一！簡簡單單一碗拌麵，即食快餐可能半分鐘就做完了。但要做一碗真正有溫度的蔥油拌麵，考驗的是廚師的初心。在選料，準備，火候，製作，煮麵等各個環節都會考驗你的初心。這碗拌麵有沒有溫度，用不用心，食...
  • 31661
四佰私廚-鮁魚餃子的做法步驟及圖解,美味正宗的四佰私廚-鮁魚餃子做法

  • 四佰私廚-鮁魚餃子

  • 作為南方人，在青島第一次吃到鮁魚餃子。原來魚肉是可以做餃子的呀。後來看了淘寶的一千零一夜的第一集，鮁魚餃子的思鄉情刻畫的入木三分，連餃子咬開來的熱氣都能聞到，所以果斷自己買來做！雖然南方人，但從小爸媽每到週末都會包餃子，因為隔壁住了一對北方的鄰居。所以，我從懂事開始...
  • 27551
豬油拌菜飯的詳細做法大全,簡單又營養的豬油拌菜飯做法

  • 豬油拌菜飯

  • 花蓮啊，大家都說好山好水好無聊，為什麼？因為那邊太舒服了。花蓮的畜牧業非常好，它的牛、豬都養的很好，所以花蓮的肉品非常棒。我個人非常喜歡一道菜，就是臺灣道地的豬油拌飯，豬油和醬油的結合，在嘴巴里的濃郁度是我非常非常喜歡的。但是我也很喜歡另一道菜，就是上海菜飯，今天我就用...
  • 19326
四佰私廚-梅乾菜燒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的四佰私廚-梅乾菜燒肉做法

  • 四佰私廚-梅乾菜燒肉

  • 從小吃梅乾菜燒肉，特別是每年夏天，晚上從河裡游完泳回來。稀飯加梅乾菜燒肉，可以吃好幾碗。小板凳，知了叫，河水味，梅乾菜香……這是成長的記憶味道。今天自己做這份菜，傳承。用料筍乾菜200克五花肉250克冰糖適量老抽適量生抽適量雞精適量腐乳汁適量鹽適量料酒適量四佰私廚-梅乾...
  • 27714
四佰私廚-光滑剔透白煮蛋的生成與變身日式溏心蛋的心路歷程！的做法步驟及圖解,美味正宗的四佰私廚-光滑剔透白煮蛋的生成與變身日式溏心蛋的心路歷程！做法

  • 四佰私廚-光滑剔透白煮蛋的生成與變身日式溏心蛋的心路歷程！

  • 沒想到，最簡單日常的白煮蛋，竟然讓四佰前前後後實踐了不下100顆雞蛋🥚。為啥煮雞蛋會爆殼？用什麼火候和時長才能煮出有著夢幻般的流沙蛋黃？要達到咬開不自流，咀嚼帶黏牙，吞下有滯喉的溏心口感，唯有匠心！用料雞蛋11個鹽5克味淋10勺醬油30勺木魚花1小把冰糖50克蔥姜料酒15勺四佰私...
  • 6564
豬油拌菜飯的做法和圖解 好吃的豬油拌菜飯家常做法

  • 豬油拌菜飯

  • 萵苣葉廣式香腸豬油我的·童年平凡味用料大米2小罐廣式香腸2根萵苣葉2根豬油若干白砂糖2勺鹽1勺豬油拌菜飯的做法香腸切片拌入電飯煲備煮的生米內·按照正常煮飯配比進行煮飯模式…萵苣葉洗淨切小塊.起油鍋入萵苣葉翻炒至軟·期間新增糖和鹽調味.炒軟的萵苣葉均勻拌入煮...
  • 27496
四佰私廚-自制甜酒釀的做法步驟及圖解,美味正宗的四佰私廚-自制甜酒釀做法

  • 四佰私廚-自制甜酒釀

  • 記得小時候，每到夏天，街上會有一個騎著自行車的人後座椅上安置兩個箱子，裡面放著一碗一碗的甜酒釀，走街串巷吆喝著賣。這算是當年記憶中最好的甜品了，記得還可以用糧票。當然，家裡偶爾也會自己做甜酒釀。酒釀有很多吃法：可以直接吃，太甜膩了就可以加水吃，可以加蛋煮著吃，可以加鮮奶...
  • 29023
嚮往的生活黃小廚版豬油拌飯的做法步驟及圖解,美味正宗的嚮往的生活黃小廚版豬油拌飯做法

  • 嚮往的生活黃小廚版豬油拌飯

  • 用料米飯醬油豬油嚮往的生活黃小廚版豬油拌飯的做法熱米飯裡放一勺豬油倒入適量醬油，應該是味極鮮或者是海鮮醬油，老抽比較鹹將米飯，豬油和醬油拌勻拌勻的米飯中，加上提前炸好的油渣最後撒上白芝麻點綴小貼士美味的豬油拌飯就做出鍋啦...
  • 27847
超小廚四川蔥油拌雞的做法步驟及圖解,美味正宗的超小廚四川蔥油拌雞做法

  • 超小廚四川蔥油拌雞

  • 看超小廚youtube視訊整理，很喜歡這道涼拌雞，特意整理了記錄，我可是他的超級粉絲😀用料茶花雞一隻蔥適量姜適量蒜適量洋蔥適量花椒適量料酒適量鹽適量糖適量雞精適量生抽適量花椒粉適量香油，麻油適量辣椒油適量超小廚四川蔥油拌雞的做法冷水中放入，薑片，蔥段，花椒，料酒，適量鹽，燒開，...
  • 28690
四佰私廚-桐廬農家生炒雞的做法步驟及圖解,美味正宗的四佰私廚-桐廬農家生炒雞做法

  • 四佰私廚-桐廬農家生炒雞

  • 作為桐廬人，每次回老家就去吃農家菜。土豆餅，臭豆腐，生炒雞，煎包，大餅油條都是最愛。請教了竹園飯店土菜館老闆娘，要來了做法。用料青椒1個大蒜8瓣姜3片生抽3勺老抽1勺紅辣椒3根糖2勺北京油雞1只雞精1勺料酒5勺小蔥1根四佰私廚-桐廬農家生炒雞的做法推薦北京油雞的母雞。個頭不...
  • 12460

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結