- 梅子的沉醉時光,用三個月時間封存夏天的味道,據說有初戀的味道,是因為青梅竹馬嗎?用料青梅1斤冰糖500克白酒2瓶蜂蜜100克1份好心情全部醉美青梅酒的做法先摘梅雨後的夏天,清爽的只想赤腳走在樹林裡,新鮮採摘的青梅,快樂的心情一定會做出不一樣的青梅酒………,好吧,先摘這一部分一...
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- 用料青梅5斤黃冰糖1.5千克鹽400克玻璃罐若干九江雙蒸53°適量鹽(泡水用)20-30克青梅酒/青梅露/鹽漬青梅(鹹青梅)記錄的做法準備罐子,最好玻璃罐,可以看到變化把罐子冷水下鍋,可蒸可煮,水開後小火5分鐘左右,撈出晾乾水分,確保無水無油網購的5斤青梅,挑出次一點點的青梅(沒有蟲眼、撞傷...
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- 不管是青梅煮酒鬥時新,還是郭里人家拜掃回,新開醪酒薦青梅。提起青梅就離不開青梅酒。相比這些詩句,我更喜歡宋代寇準的踏莎行·春暮春色將闌,鶯聲漸老。紅英落盡青梅小。畫堂人靜雨濛濛,屏山半卷餘香嫋。密約沈沈,離情杳杳。菱花塵滿慵將照。倚樓無語欲銷魂,長空黯淡連芳草。一...
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- 五月底,楊梅就熟了。古人極愛楊梅的,詩人們毫不吝嗇讚美之詞,「夏果摘楊梅」。於摘錄裡尋得“醉楊梅”一方,古籍、作者均已不詳,試做之,色澤可愛,入口有薄荷的清爽和酒的香氣,果實亦愈發好吃了。用料楊梅適量薄荷葉適量糖一勺酒適量鹽少量「醉楊梅」酒讓楊梅更好吃了!的做法新鮮楊...
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- 週末招待好友,想做個新菜,適合邊吃邊侃三罐啤酒+一個全鴨+一些酌料沒有了鴨肉的羶味,只有啤酒的清香用料鴨1只,不是老鴨哦啤酒2瓶老抽2勺生抽1勺姜5片桂皮2塊花椒10粒蒜5瓣八角1個蔥2根糖1勺料酒2勺醉美啤酒鴨的做法1.鴨子洗淨後氽燙,將焯過鴨子放在冷水中,這樣可以增加肉的韌勁,...
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- 自己釀的青梅酒(5年了)和新鮮青口的搭配,絕配了用料青口一斤青梅酒適量姜蔥蒜適量青梅酒青口的做法先把青口用刷子刷乾淨外表,然後鍋裡熱油,放姜蔥蒜翻炒,倒入青口,翻炒,接著倒入青梅酒,蓋上鍋蓋燜煮,一滴水也不需要加的哦,直到汁水變成奶白色,青口開口了,就可以熄火起鍋了開吃,非常鮮...
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- 去年泡的時候就想寫製作流程,但擔心泡出來的味道不好喝。今年梅子又熟了,青黃梅各買了十斤,可以放心的喝啦!泡酒比例!!!!!!!!!❤️梅子:酒:糖=1:1:0.5=2:2:1❤️簡單來說,就是1斤梅子,1斤酒,半斤糖。我泡酒的梅子沒有扎洞,紮了容易出果肉導致渾濁。用料青梅酒:青梅8斤酒(九江雙蒸29.5°)8斤黃冰糖4...
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- 酒江湖已把我除名,但我還是會釀果酒,最基本的就是青梅酒,把春天釀成酒,鎖住春天,沉醉時光。然後,夏天來了。第一年做了1斤,第三個月喝完,第二年做了5斤,終於忍到拍視訊,今年準備做40斤梅子酒,視訊用的是廣東的胭脂梅子,香氣濃郁,也比較好看,廣東福建的青梅快下市了吧,浙江的快上了,據說浙...
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- 夏天又來了,小甜水可以喝起來了,青梅酒以它獨特的酸甜口味,備受各位小仙女們的喜愛啦~而淡色艾爾啤酒以它清爽的口感,濃郁的花香和水果香佐以青梅酒獨特的果香,成就另外一番味覺的體驗。此處使用的是圃田冰青的青梅酒甜度沒有自釀的梅酒那麼高,有青梅的香氣卻少有青梅的澀度用料...
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- 用料青梅5斤白酒5斤冰糖或白糖2斤好喝不醉人的青梅酒(梅子酒)的做法青梅泡一個小時,洗淨風乾備用風乾後的青梅去蒂,並在每個青梅上用牙籤戳幾個小洞已便汁水更好滲出之後將青梅放進泡酒容器裡,一層青梅一層白糖的順序直至放完,因家裡沒有冰糖所以我用的白糖,效果應該差別不大最...
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- 楊梅季就這麼短,短的吃上兩三輪就要到尾聲了。我們總希望美好的事物可以留下來,至少留的時間長一些。於是在這個陰天的早晨,把它們清洗乾淨,和酒一起封存在時光裡。用料楊梅克冰糖克白酒勺楊梅醉夢酒的做法用鹽水浸泡楊梅30分鐘左右,再清水沖洗完浸泡10分鐘。然後放入漏籃裡晾...
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- 沒啥故事,純粹好這口所以自己研究…這裡要說的是青梅酒是自己每年春天出青梅的季節都會釀幾罈子,我這兒用的是我三年前做好的,酒香四溢梅子味道沁到酒裡面,愛喝這口的千萬要來年自己做一次,跟外面買的真的沒法比!嬸嬸的被那個酒香味所吸引😍😍用料大閘蟹6-8只花椒一小撮(我覺得...
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- 【自釀青梅酒】花蔭之下,以青梅釀酒,待蟬鳴之時,與君長談共醉4月青梅上市了,這個時候最適合做青梅酒,釀泡3個月後正是炎炎夏日,夏夜飲一杯青梅酒與夜色昏昏入睡;6個月後酒香濃郁,趕上中秋佳節,用自釀青梅酒與家人共飲。本期BGM:《漢陽門花園》-馮翔用料青梅5公斤黃冰糖2.7公斤九江...
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- 4月,泡了不少青梅酒,陸續在喝完,酒喝完了,青梅還剩下了,別丟,晾一晾,烤一烤,讓美味繼續。撈出的青梅有圓鼓鼓的,也有焉焉的,鼓鼓的是當初紮了眼再泡的,焉焉的是直接泡的。鼓鼓的這種烤出來肉頭厚一些。用料泡過酒剩下的青梅隨意《青梅乾》喝了4月的青梅酒,讓青梅美味繼續的做法喝完酒...
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- 身為一個在北方長大的南方人,之前從來不知道青梅是什麼。直到很多年前的一則電視廣告,廣告裡面,劉若英說:綠茶配青梅,還是頭一回。很好奇,是什麼樣的味道呢?被好奇心驅使去買了一瓶,嚐了一口,大失所望。多年以後,我才真正知道了青梅的滋味。在某寶千挑萬選了一家雲南的店鋪,下單,等收...
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- 一個不安分,躁動的心,有了第一次泡酒的衝動,網上搜索了一下,只需要用25度以上的酒就可以,不怎麼喝酒的我,開啟了這次青梅之旅,聽說口感酸酸甜甜,那就試試吧,所有流程操作流程結束後,剩下的就交給時間吧……用料青梅5斤白酒4瓶半老冰糖(黃冰糖)4-5斤泡酒的密封容器2個鹽適量青梅煮酒-...
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- 最近每天都會冬奧會歡呼全民體育沒在怕的但我這種沒什麼體育細胞的人就只有梅酒配運動了冬奧會小酒館又營業哦~·低糖低卡好喝不貴有手就會說的就是它了梅酒醉烏龍把烏龍茶凍成冰球我也在家做下冰球運動哈哈超級簡單又好喝還不快做起來你還有什麼有趣的梅酒喝法快來和我分...
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- 搜尋#肥葵的食物們#用料青梅10斤青梅酒和青梅酒的~理想的做法後續出完整視訊...
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- 傳圖用料青梅斤白酒勺冰糖克青梅酒的做法。...
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- 用料青口6-8只白酒半杯黃油或橄欖油一勺洋蔥半個(切小粒)蒜蓉1瓣(切末)羅勒百里香少許鹽胡椒粉適量酒醉青口的做法油燒熱,放入洋蔥炒軟,加入羅勒,百里香或者小香蔥等香草來將青口炒香,加白酒,點火,紅紅火舌經過一輪舞動後火勢逐漸變小加入水(覆蓋住青口即可),上蓋燜煮至青口全部開口,...
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- 每逢清明時節回家鄉拜山,看著漫山遍野的青梅樹,心也像被雨水清洗過一般,對於生在青梅之鄉的我來說,青梅成熟的季節,怎能錯過泡上一瓶酒呢用料九江雙蒸酒10斤青梅10斤冰糖4-5斤大玻璃瓶1個青梅美酒的做法玻璃瓶,瓶蓋都洗乾淨,瓶子裡倒一點點50°以上的白酒進去洗一遍,倒置晾乾,這種...
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- 四月,青梅沉醉時光。去年二刷《海街日記》後遺症,終於如願以償,待來年青梅煮酒。我是懶人一個,做的都是簡易版,能省略的步驟省略了。用料青梅5斤黃冰糖3斤玻璃罐大大小小數個九江雙蒸酒620ml四瓶青梅酒四月沉醉時光的做法挑選青梅,我把有明顯傷痕的都撿出來。另外做了一瓶。馬...
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- 🎬電影《海街日記》裡說:做了梅子酒,就感覺,啊!夏天要來了。🍃於是我也開始了一年一度的梅子季,錯過就要等第二年啦。今年的梅子酒釀造完畢。1.青梅:黃冰糖:白酒比例在1:0.6~0.8:1.5~1.8都可2.所有用具須保證無水無油之前的梅酒喝完了,也沒留照,從今年起,每年都留照,也會持續更新帖...
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- 20210509,母親節&地生等級考。小情人長大了,老母親要悄咪咪滴體面退出,不問學習,宅廚房釀酒。17歲了呢,眨眼間啊,想娃小的時候粘在你懷裡恍如昨日!時光煮酒,等明年夏天,金榜題名時一起喝一杯!用料青梅2500克黃冰糖1500克白酒2500克青梅的酒等竹馬的她,兩小無猜那是酒醉的時光的...
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- 原本對釀酒也沒啥興趣,自從喝了日本的黑糖梅酒,就對它情有獨鍾,搭配氣泡水,冰塊,奶油冰淇淋後,口感更豐富,還是比較適合女生小酌微醺的一類果酒。用料四川青梅4斤雲南黑糖500g黃冰糖(老冰糖)500g廣東九江雙蒸酒3×600ml(29.5°)安徽糯米酒250ml(25°)青梅:米酒:冰糖1:1:0.5黑糖梅...
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