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- 這幾天忽然想吃螺絲轉兒糖火燒，因為疫情也沒地方買，乾脆自己做吧。這種糖火燒的特點就是層次分明，用手一層一層地撕著吃，每一層的邊緣酥脆，中間鬆軟，帶著濃郁的紅糖麻醬香味，簡直停不了口。這是我第一次做，原料用量都是嘗試著來，沒想到一次就成功了，完全超出我的預期，比之前買的任何...
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![層層酥脆的油酥燒餅（鴨油版）的做法步驟及圖解,美味正宗的層層酥脆的油酥燒餅（鴨油版）做法]( "層層酥脆的油酥燒餅（鴨油版）的做法步驟及圖解,美味正宗的層層酥脆的油酥燒餅（鴨油版）做法")
- 做烤鴨的時候烤盤裡滴落了很多鴨油，還冒著烤鴨的香氣。用這些鴨油做成一爐油酥燒餅，美味且不浪費。自制零失敗北京烤鴨菜譜戳這裡音樂界的美食家，美食界的音樂人：）熱愛中餐的海外黨，不定期更新各國好吃的菜譜用料鴨油1碗中筋麵粉360克酵母3克鹽1勺溫水200克熟芝麻半碗層層酥脆...
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![酥香千層燒餅，秒殺老字號的做法步驟及圖解,美味正宗的酥香千層燒餅，秒殺老字號做法]( "酥香千層燒餅，秒殺老字號的做法步驟及圖解,美味正宗的酥香千層燒餅，秒殺老字號做法")
- 作為龍鳳胎媽媽，只想給倆寶貝做最健康的、最好吃的！外皮鬆香酥脆，千層內心柔軟，醬料濃郁、回味悠長，不像外面買的燒餅，吃起來一團一塊的，面都嚼不開。家裡32L烤盤，正好12個、一烤盤，燒餅個頭適中，夾醬牛肉一次一個，nice！來浤遙的烘焙群吧，一起做美食，給最愛的人！（VX：Vivianhongyao）用料中筋...
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![老飯骨 家庭版紅燒排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的老飯骨 家庭版紅燒排骨做法]( "老飯骨 家庭版紅燒排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的老飯骨 家庭版紅燒排骨做法")
- 知乎的菜譜是視訊版的每次要做要看11分鐘，所以在這裡記錄下也簡單做法下次做的時候能參考。需要詳細教程的請直接搜尋視訊。視訊用的排骨多，自己做的時候記得根據排骨多少適量增減材料。步驟簡述：飛水放大料。炒排骨讓鍋氣進到排骨裡。醬油老抽上色，大火燉去掉不好的味道。收...
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![轉老飯骨-黑椒海鮮炒麵的做法步驟及圖解,美味正宗的轉老飯骨-黑椒海鮮炒麵做法]( "轉老飯骨-黑椒海鮮炒麵的做法步驟及圖解,美味正宗的轉老飯骨-黑椒海鮮炒麵做法")
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- 兩款千層酥，有鹹有甜，真的非常酥，用來給老闆回禮，拍老闆馬屁用料中筋麵粉150克鹹老公和甜老婆千層酥餅的做法見視訊見視訊見視訊見視訊見視訊...
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- 官方圖文：_client_=1用料麵粉250g酵母4g泡打粉2g糖20g水150g生芝麻食用油雞蛋液油酥用麵粉50克老飯骨-層酥燒餅的做法和麵後醒發15分鐘燙油酥醒好的麵糰揉光滑，再醒發10分鐘。麵糰擀成長方形大片，抹上油酥，撒乾麵粉防粘，捲成長條，分成大小均勻的面劑。面劑收口，擀成腰圓形狀。抹...
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- 香酥發麵烙餅#主食#因為家人一直挺愛吃麵食，所以家裡是三天兩頭的做各種麵食。香酥發麵烙餅類食譜之前發過一個是直接酵母發酵的，但這次用是老面發酵。因為老面做的發麵美食有著特殊的風味，吃著更好吃更香，所以現在的我漸漸喜歡上了老面發酵的美食。考慮大部分櫥友家裡可能沒...
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- 用料花菜個轉老飯骨-幹鍋花菜的做法--家裡----------------------------------...
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- 家人喜歡吃桃酥口味月餅，於是揣摩著做，最後摸索出這口味特棒的方子，特別是餅皮不會又鬆又散得攢著包的那種取而代之的是非常好拿捏，分享一下也給自己收藏：用料水80克小蘇打4克綿白糖80克玉米油150克蜂蜜50克中筋麵粉500克自制黑芝麻花生核桃餡（見另一菜譜方子）360克老式月餅（不加...
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![轉老飯骨-拆燴鰱魚頭的做法步驟及圖解,美味正宗的轉老飯骨-拆燴鰱魚頭做法]( "轉老飯骨-拆燴鰱魚頭的做法步驟及圖解,美味正宗的轉老飯骨-拆燴鰱魚頭做法")
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- 用料花生米克轉老飯骨-老醋花生的做法1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738...
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- 用料金針菇把轉老飯骨-金針菇茄子煲的做法----------------------------------...
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![萬能宮保汁，轉自老飯骨的做法步驟及圖解,美味正宗的萬能宮保汁，轉自老飯骨做法]( "萬能宮保汁，轉自老飯骨的做法步驟及圖解,美味正宗的萬能宮保汁，轉自老飯骨做法")
- 用料餃子醋17克米醋17克醬油38克黃酒20克老抽3克胡椒粉少許白糖60克水30克蔥薑蒜適量澱粉適量辣皮子適量萬能宮保汁，轉自老飯骨的做法將辣皮子和蔥薑蒜一起下鍋熗香下上述所有佐料的混合湯汁，熬煮片刻，至濃稠，補醋，下食材，出鍋。...
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- 參考了君之老師的方子。稍作改動，不用揉手套膜，新手小白也能輕鬆完成。這個方子可以做出12個老婆餅。用料水油皮：中筋麵粉100克水45克豬油10克細砂糖10克全蛋液10克油酥：中筋麵粉80克豬油50克糯米餡：水110克糯米粉70克細砂糖50克豬油35克熟白芝麻30克表面裝飾：熟白芝麻或黑芝麻...
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- 東北人，爸媽鍾愛老式的酥皮月餅，每年都要做些，自己也很喜歡😊這個麵皮改編特立獨行的豬的食譜用料水80克小蘇打3.5克白砂糖90克蜂蜜55克花生油150克麵粉500克五仁餡720克五仁餡見另外一個食譜老式酥皮五仁月餅不用轉化糖漿的做法先把五仁餡分好備用，45克一個盆裡放小蘇打，水融...
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![層酥燒餅的做法和圖解 好吃的層酥燒餅家常做法]( "層酥燒餅的做法和圖解 好吃的層酥燒餅家常做法")
- 偶然的機會，看到王老師做這個燒餅，自己也做了一些，外層酥脆，內層鬆軟，層次分明，很好吃。用料麵粉250克酵母4克白糖20克泡打粉2克油酥：麵粉50克食用油50克裝飾：白芝麻適量雞蛋1個層酥燒餅的做法將麵粉糖泡打粉酵母，加溫水，揉成光滑麵糰醒發15分鐘揉搓排氣，再醒發十分鐘50克熱油，倒入50...
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- 用料芝麻醬勺轉老飯骨-醬油麻醬涼麵的做法----------------------------------------------------------...
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