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軟軟的麵包的做法食譜

簡單易學的軟軟的麵包🍞美食做法

  • 軟軟的麵包🍞

  • 中種麵糰就是指經過二次發酵的麵糰直接法：只有一次攪拌和一次發酵，優點為發酵時間短，製作流程簡單，麵包的風味可以直接表現出來；缺點是麵糰含水量低，老化較快，操作性較差。中種法，又稱二次發酵法是指生產工藝流程中經過二次發酵階段的方法。麵包經過發酵階段能令麵糰形成較好的網...
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軟軟的麵包的做法和圖解 好吃的軟軟的麵包家常做法

  • 軟軟的麵包

  • 用於記錄-做麵包這條不歸路用料熱情滿滿軟軟的麵包的做法為了熱愛🍞...
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軟麵包麵糰的做法和圖解 好吃的軟麵包麵糰家常做法

  • 軟麵包麵糰

  • 用料高筋麵粉黃油克雞蛋個酵母克鹽適量牛奶克糖克淡奶油軟麵包麵糰的做法燙麵團：大約25克麵包粉加少許開水攪勻成較乾的麵糊，冷卻後放冰箱備用。老麵糰：100克左右的麵包粉加1克酵母加70克左右的水（或牛奶）攪勻，放室溫下發酵兩小時後放冰箱裡備用。第二天取出頭天晚上準備好的湯...
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鬆軟麵包的詳細做法大全,簡單又營養的鬆軟麵包做法

  • 鬆軟麵包

  • 用料糖40克鹽3克牛奶70克雞蛋4個高筋麵粉35克酵母2克細砂糖10克檸檬5滴烤箱烤45分鐘160度橄欖油30克鬆軟麵包的做法雞蛋4個檸檬5滴牛奶60克麵粉攪拌均勻蛋白攪拌攪拌小貼士注意溫度...
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軟軟彈彈麵包機揉麵🍞的做法步驟及圖解,美味正宗的軟軟彈彈麵包機揉麵🍞做法

  • 軟軟彈彈麵包機揉麵🍞

  • 記錄一下波蘭酵種+燙種會不會軟軟彈彈呢用料高筋麵粉柔風150克雞蛋30克牛奶奶粉60克8克糖20克鹽4克酵母2克黃油20克波蘭種高粉50水50克酵母1克燙種粉50水53-55克會蒸發損耗有些會加糖和鹽。我沒有哈哈哈哈。比例是粉水糖鹽100:100:10:1軟軟彈彈麵包機揉麵🍞的做法麵包機...
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煊軟麵包的做法和圖解 好吃的煊軟麵包家常做法

  • 煊軟麵包

  • 用料高筋麵粉100克酵母1.5-2克雞蛋1-2個牛奶40克細砂糖25克玉米油20克煊軟麵包的做法把所有材料倒入盆中攪拌，牛奶根據麵粉含水量加減，糖根據自己口味加減。我沒有和麵機和廚師機，所以用筷子攪拌，大概攪拌10分鐘。然後帶手套抹油，揉10分鐘。我太懶揉不了幾分鐘就揉夠了。所以...
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軟麵包的做法和圖解 好吃的軟麵包家常做法

  • 軟麵包

  • 用料中種麵糰麵粉210克糖10克牛奶130克酵母3克主麵糰麵粉90克牛奶30克雞蛋1個細砂糖40克鹽4克奶粉10克酵母2克黃油45克軟麵包的做法烤箱預熱165度18分鐘...
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鬆軟麵包的做法和圖解 好吃的鬆軟麵包家常做法

  • 鬆軟麵包

  • 用料雞蛋1個水115克糖20克鹽2克高筋麵粉250克奶粉20克乾酵母5克無鹽黃油20克鬆軟麵包的做法發酵至兩倍大，整形，刷蛋液，發酵40分鐘溫度170度，烤20分鐘...
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超軟麵包的做法和圖解 好吃的超軟麵包家常做法

  • 超軟麵包

  • 7粒用料高筋麵粉250克牛奶125克糖40克酵母3克鹽1克全蛋液45克無鹽黃油25克超軟麵包的做法豆沙肉絲...
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法式軟麵包的詳細做法大全,簡單又營養的法式軟麵包做法

  • 法式軟麵包

  • 微酥的外皮，海綿般的口感，加上少油，少鹽，少糖，無需用手揉麵，只需攪拌均勻即可，製作方便，是一款健康快手面包。用料高筋麵粉150g酵母粉3g細鹽3g砂糖4g橄欖油（任何油都可以）6g溫水100-105g法式軟麵包的做法除麵粉外，其餘材料全部放入面盆內，攪拌均勻，放置30秒左右。在攪拌好的溼料中，放入...
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軟式麵包的做法和圖解 好吃的軟式麵包家常做法

  • 軟式麵包

  • 用料高筋麵粉220g低筋麵粉30g糖15g奶粉10g鹽2.5g煉乳15g黃油30g牛奶130g雞蛋1個酵母3g軟式麵包的做法按順序依次把材料放進麵包機裡，酵母放在酵母盒裡。選擇軟式麵包程式，烤色選【淡】，就好了。...
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軟軟軟妹版妖精麵包機麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的軟軟軟妹版妖精麵包機麵包做法

  • 軟軟軟妹版妖精麵包機麵包

  • 這次做的超級完美喜歡簡直好吃的不得了感動哭了嚶嚶嚶(ꄬຶ૩ꄬຶ)੭ੈ所以說麵包機它就是個磨人的小妖精呀ᕙ(๑꒪ਊ꒪)ᕗ用料高筋粉三碗半雞蛋一枚牛奶200ml奶粉2湯匙黃油2湯匙白砂糖2湯匙鹽1茶匙乳酪一塊17.5g酵母2茶匙軟軟軟妹版妖精麵包機麵包的做法所有料扔到桶裡(...
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柔軟麵包的做法和圖解 好吃的柔軟麵包家常做法

  • 柔軟麵包

  • 以前烤的麵包像饅頭～這次終於像麵包了～用料高筋麵粉210克酵母4克鹽2克雞蛋1個牛奶90克糖40克玉米油30克柔軟麵包的做法1.稱重各材料，酵母用10g溫水化開～2.除了油，其他材料混合攪拌均勻和麵10分鐘3.加入油再和麵10分鐘4.將麵糰放入盆裡發酵2.5倍大5.拿出來排排氣，分45g左右的面...
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酥軟麵包的做法和圖解 好吃的酥軟麵包家常做法

  • 酥軟麵包

  • 用料黃油，麵包粉，糖，雞蛋，酵母粉酥軟麵包的做法兩個雞蛋，酵母少許，把黃油化開，倒在容器裡再加麵包粉攪拌均勻，倒入電飯煲裡蒸就可以了...
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軟吐司麵包的詳細做法大全,簡單又營養的軟吐司麵包做法

  • 軟吐司麵包

  • 連著幾天做了各種吐司、唯獨這款最受寵！因為奶香味實在，一次發酵。超級簡單！這配方的量用於2個450g的吐司模！麵糰打好後第二天依然可以鬆軟的狀態！用料高筋麵粉540克雞蛋2個奶粉50克鹽6克牛奶170克淡奶油70克細砂糖60克酵母6克煉乳60克黃油40克軟吐司麵包的做法除了黃油以外的...
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超鬆軟麵包的詳細做法大全,簡單又營養的超鬆軟麵包做法

  • 超鬆軟麵包

  • 參考了《下廚房》裡多個配方，糅合多位大俠的精華，憑藉自己的小天分（😂哈哈哈），哇塞，一次成功！這個配方能做8個麵包，我圖片只放了四個，其實實際是做了8個哈用料高筋麵粉（白燕牌）300克酵母（如果你用耐糖酵母，用量請減半）6克牛奶150克黃油50克白糖60克雞蛋1個鹽2克餡料（芝士片、紅豆餡、榴...
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乾酵母麵包16: 超軟特軟非常軟的米麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的乾酵母麵包16: 超軟特軟非常軟的米麵包做法

  • 乾酵母麵包16: 超軟特軟非常軟的米麵包

  • 北京的廣播裡有一次來了個重慶美食女主播做嘉賓，主持人問她來北京最想吃什麼，她脫口而出“米麵包！”兩位北京主持人面面相覷：“啥？沒吃過”……尷尬……重慶女主播說米麵包北京只有一家賣，如何如何好吃，重慶沒有，所以來京第一要吃的就是它……那個店就在我家附近，研究了一下，兩個指...
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「紫米麵包」軟軟的麵包,口口都細膩、柔軟的做法步驟及圖解,美味正宗的「紫米麵包」軟軟的麵包,口口都細膩、柔軟做法

  • 【紫米麵包】軟軟的麵包,口口都細膩、柔軟

  • 紫色貴氣，紫米也高傲得很，常常煮一個小時也不見得軟糯。如果想要煮得綿爛，那得提前泡個把小時。不過用奶奶的方法將紫米粥快速做成餡料，再做成紫米麵包，這抹紫色在吐司上更養眼更香軟。by：不藏私麵包匠人用料王后高筋粉1000g砂糖100g鹽12g奶粉20g高糖乾酵母10g常溫水（用於溶解酵...
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鬆軟小麵包的詳細做法大全,簡單又營養的鬆軟小麵包做法

  • 鬆軟小麵包

  • 這個麵包應該說我按照某個方子和自己買的麵粉調整而成的，確實很軟很彈。用料中種材料：高筋麵粉140克牛奶（西瓜奶）120克耐高糖酵母3.5克糖（因為西瓜奶有糖，我沒放）10克主麵糰：高筋麵粉140克雞蛋1個約56克糖25克鹽3克玉米油30克水（根據麵糰調整備用的）40克鬆軟小麵包的做法準備中種材...
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軟軟小麵包的做法和圖解 好吃的軟軟小麵包家常做法

  • 軟軟小麵包

  • 從一開始做麵包就用的是一個方子，後來慢慢自己做了修改。做出來的小麵包特別虛軟，奶香味兒濃郁。自己做個筆記~用料高粉230g蛋清一個奶粉30g糖30g鹽3g水110g黃油25g酵母3g軟軟小麵包的做法除黃油所有材料放入麵包機筒內，揉麵程式，14分鐘。十四分鐘後加入黃油，再揉20分鐘。揉好...
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軟軟軟軟軟麵包子（老麵包子！波蘭種包子！）的做法步驟及圖解,美味正宗的軟軟軟軟軟麵包子（老麵包子！波蘭種包子！）做法

  • 軟軟軟軟軟麵包子（老麵包子！波蘭種包子！）

  • 早上想吃新蒸的包子！二發時間太長，一發麵糰蒸包子我又總感覺欠缺點意思。所以特別喜歡用這種發麵方法！有些像老面，但是更像做麵包的波蘭種似的，等量的麵粉和水，少量酵母，長時間低溫發酵！做出的包子皮特別柔軟！最關鍵的是，準備工作基本上都在臨睡前完成，早上起來就不用搞的兵慌馬亂啦...
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簡單易學的軟軟軟的甜麵包美食做法

  • 軟軟軟的甜麵包

  • 方子是朋友給的，我微調整了下可以做450克一個的山行土司也可以做60克一個的甜麵包8個用料高筋麵粉260克黃油30克牛奶170克糖30克鹽3適量酵母4.5克軟軟軟的甜麵包的做法所有材料除鹽和黃油，麵包機揉15分鐘，麵糰拓展加黃油和鹽再麵包機揉15分鐘，揉出膜麵糰28度1發至圖片樣，手指...
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超軟麵包的詳細做法大全,簡單又營養的超軟麵包做法

  • 超軟麵包

  • 這款麵包內餡也可換成肉鬆沙拉醬哦，不同風味，一樣非常好吃哦😋也可不放餡料，隨個人口味哈用料湯種：高筋麵粉20克水100克麵糰：牛奶100克水60克酵母6克全蛋液30克白砂糖40克鹽2克高筋麵粉400克紅豆適量不喜歡甜的可以換成肉鬆和沙拉醬哦肉鬆適量沙拉醬適量黃油30克超軟麵包的做...
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柔軟麵包的詳細做法大全,簡單又營養的柔軟麵包做法

  • 柔軟麵包

  • 娃不喝的奶粉用上了，好柔軟哦，本著少油少糖原則，微微微甜～用料高筋麵粉200克沖泡好的奶粉120ml（或者100ml水，奶粉15g）雞蛋1個鹽1-2克（大半勺）糖12-15克（4小勺）酵母3克黃油10-15克柔軟麵包的做法按液體到固體到黃油的順序放入麵包桶。沖泡好的奶粉～雞蛋～麵粉～鹽，糖，麵粉裡埋入酵母～黃油，全部...
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軟歐麵包的做法和圖解 好吃的軟歐麵包家常做法

  • 軟歐麵包

  • 想做一個適合各個年齡段人吃的、經濟實惠、省時省力的、零失敗的甜點用料高筋麵粉（普通麵粉也行）300克全麥麵粉200克酵母5克白糖25到30克牛奶（全脂進口的濃）300克油（無味的玉米油等）31克鹽1到2克奶粉20克餡料豆沙、蔓越莓幹、葡萄乾、紅糖（自選）軟歐麵包的做法將除餡料的所有材料...
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