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魚香肉絲冬筍版本的做法食譜

魚香肉絲（冬筍版本）的做法步驟及圖解,美味正宗的魚香肉絲（冬筍版本）做法

  • 魚香肉絲（冬筍版本）

  • 作為最富盛名的川味經典菜之一，魚香肉絲可以說是無數人的心頭好，最最古早的魚香肉絲是隻有肉的，沒有任何配菜，後來也許是為了節約成本，也許是為了葷素搭配，有了蔬菜的加入，各地的魚香肉絲真可謂是千奇百怪，但在四川最被認可的還是萵筍和木耳的搭配，有冬筍的季節，冬筍絲也是絕妙的搭...
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魚香筍絲的做法和圖解 好吃的魚香筍絲家常做法

  • 魚香筍絲

  • 超市買的筍子不太新鮮，只剝出一點點能吃，乾脆混點別的菜炒一炒。此時又來不及化肉，只能做個沒肉的魚香筍絲了，結果超好吃，很下飯！用料胡蘿蔔半根燈籠椒一個蔥少許姜2片蒜2瓣豆瓣醬一勺醬油一勺醋一勺糖少許清水或澱粉少少許魚香筍絲的做法筍子切絲焯水幾分鐘撈出備用，燈籠椒切絲...
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蠔油冬筍香菇炒肉絲的做法步驟及圖解,美味正宗的蠔油冬筍香菇炒肉絲做法

  • 蠔油冬筍香菇炒肉絲

  • 冬天就要過去了！好吃的冬筍抓緊時間吃起來(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ用料冬筍兩顆香菇適量豬肉150克蠔油冬筍香菇炒肉絲的做法首先我們準備好所有食材，香菇提前泡發豬肉洗淨之後切成絲，加適量料酒，生抽，澱粉，一丟丟細砂糖，幾滴食用油抓均勻，醃製，備用冬筍去殼，切去根部，洗淨，對半切開泡發好之後...
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魚香萵筍絲的做法和圖解 好吃的魚香萵筍絲家常做法

  • 魚香萵筍絲

  • 用料萵筍一條紅泡椒2個生薑大蒜蔥雞精白糖醋生抽澱粉魚香萵筍絲的做法萵筍削去皮,洗淨切成絲;紅泡椒剁碎,生薑與大蒜切成末,蔥切花將適量的澱粉、雞精、鹽、生抽、白糖、醋放入小碗中，再加入少許冷開水，拌勻成魚香汁熱鍋放油,下入紅泡椒與姜蒜末,炒出香味下入萵筍絲,翻炒兩...
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冬筍三絲的做法和圖解 好吃的冬筍三絲家常做法

  • 冬筍三絲

  • 冬筍正當季，怎麼能放過它！三絲是香芹絲、香乾絲、肉絲，香芹是靈魂，香芹葉子要留住！用料冬筍2個香芹2棵香乾2塊豬肉（肥瘦3：7）200克姜2片大蔥半根辣椒（青紅都可）1個八角1個花椒10粒鹽1勺老抽1勺生抽2勺糖半勺料酒1勺冬筍三絲的做法主食材合照配菜合照，蔥薑辣椒切絲，花椒八角清洗控水備...
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魚香肉絲「珍藏版」本人懶沒圖！真正的魚香的做法步驟及圖解,美味正宗的魚香肉絲「珍藏版」本人懶沒圖！真正的魚香做法

  • 魚香肉絲【珍藏版】本人懶沒圖！真正的魚香

  • 材料！！！豬肉或雞胸！！菜可以木耳蘿蔔或菠菜！！木耳要煮下和菜用料蘋果醋或普通醋看下面解說糖冰糖料油耗油料酒澱粉或蛋清萍果醬或什錦果醬最佳【勁霸橙汁】調料生抽老抽番茄醬或番茄沙司郫縣豆瓣醬不要可加豆豉雞精魚香肉絲【珍藏版】本人懶沒圖！真正的魚香的做法1111小貼士1】醃...
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香菇冬筍絲的做法和圖解 好吃的香菇冬筍絲家常做法

  • 香菇冬筍絲

  • 用料冬筍香菇青椒鹽雞精香菇冬筍絲的做法冬筍放開水裡煮熟後，切粗絲香菇泡發後，切絲青椒切絲鍋中放油，燒熱，加入香菇翻炒放入青椒翻炒最後加入冬筍絲，炒的過程中要是覺得太乾的話，可以加一些水，放入適量的鹽放入雞精盛出...
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香乾冬筍芹菜炒肉絲的做法步驟及圖解,美味正宗的香乾冬筍芹菜炒肉絲做法

  • 香乾冬筍芹菜炒肉絲

  • 香乾芹菜冬筍炒肉絲用料香乾80g芹菜150g冬筍50g肉509香乾冬筍芹菜炒肉絲的做法把香乾芹菜冬筍肉絲切絲備用放油加溫，直接下鍋翻炒，加少量水翻炒1分鐘出鍋...
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魚香肉絲（筍多多版）的做法步驟及圖解,美味正宗的魚香肉絲（筍多多版）做法

  • 魚香肉絲（筍多多版）

  • 每個人心中都有一個最好吃的魚香肉絲版本，有人說沒有胡蘿蔔就不叫魚香肉絲，有人說魚香肉絲就得純肉，有人用泡椒有人用剁椒有人用豆瓣醬，它本身就是一道家常菜，百家百味。北方的魚香肉絲膩膩的甜，南方的魚香肉絲少點辣，我最喜歡四川的魚香肉絲，酸甜鹹辣非常柔和又非常濃郁。於我而...
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魚香肉筍絲的做法和圖解 好吃的魚香肉筍絲家常做法

  • 魚香肉筍絲

  • 魚香肉絲是每個人都喜歡的菜，但南北口味不同，做法也不同，有的加蘿蔔，有的加筍，有的加木耳，有的喜歡甜，有的喜歡辣一點，各有千秋。用料萵筍1根白糖5克鹽5克肉絲200克澱粉適量蔥薑蒜適量料酒1勺醬油1勺胡蘿蔔1根木耳適量魚香肉筍絲的做法鮮筍一個切筍絲，熱水焯5分鐘，控水備用肉絲切好...
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好吃易做的魚香肉絲（天津版本）的做法步驟及圖解,美味正宗的好吃易做的魚香肉絲（天津版本）做法

  • 好吃易做的魚香肉絲（天津版本）

  • 魚香肉絲各地做法都不同，所用食材也不同，不過作為北方人，最愛的還是家裡的做法，甜辣口味，非常好吃，就連媳婦兒都喜歡這個版本的✌你要不要給你愛的人也做一次這道菜？用料豬肉適量胡蘿蔔1根青椒1個大蔥一小段姜2片幹辣椒1個食用鹽適量白糖1-2勺澱粉1勺好吃易做的魚香肉絲（天津版本...
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冬筍肉絲的詳細做法大全,簡單又營養的冬筍肉絲做法

  • 冬筍肉絲

  • 時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料豬肉絲200g水煮冬筍200g尖椒1根鹽根據口味新增料酒10g澱粉1小勺水15g食用油15g薑絲4g生抽10g白胡椒粉一丟丟冬筍肉絲的做法肉絲中加入料酒、鹽、白胡椒粉、水和澱粉，用手抓到液體被肉絲吸收進去，肉絲變得黏糊。醃製15分鐘備用。燒...
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賊下飯的『魚香肉絲』低脂雞胸肉版本🔥的做法步驟及圖解,美味正宗的賊下飯的『魚香肉絲』低脂雞胸肉版本🔥做法

  • 賊下飯的『魚香肉絲』低脂雞胸肉版本🔥

  • 用料雞胸肉1塊胡蘿蔔1根青椒1個木耳10朵蒜2瓣賊下飯的『魚香肉絲』低脂雞胸肉版本🔥的做法①雞胸肉切絲、胡蘿蔔切絲、青椒切絲、木耳泡發切絲、蒜切末。❷醃製雞胸肉：1勺料酒、1勺生抽、1勺鹽、1勺白糖、1勺澱粉。攪拌均勻，醃製15分鐘，炒熟備用。❸料汁配比：2勺生抽、半勺老...
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臘肉冬筍絲的做法和圖解 好吃的臘肉冬筍絲家常做法

  • 臘肉冬筍絲

  • 桃江竹筍，國家地理標誌，其口感獨特，嫩，脆，肉質肥厚，採用冬筍加工而成，能吸收臘肉的油膩和香味用料桃江脆筍絲260g臘肉200g辣椒少量臘肉冬筍絲的做法準備一代筍絲，開袋即烹飪的，準備鄉里土豬臘肉，切片烹飪至全熟後裝盤啦！...
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魚香雞絲（亂入版本）的做法步驟及圖解,美味正宗的魚香雞絲（亂入版本）做法

  • 魚香雞絲（亂入版本）

  • 用料青椒2個胡蘿蔔1根雞胸肉1塊香菇3朵茭白1根魚香雞絲（亂入版本）的做法所有食材切絲備用雞絲提前放鹽，料酒，醃製半小時。先熱鍋冷油炒制7分熟，盛出備用再次熱油，放胡蘿蔔絲繼續放香菇和茭白然後放一勺豆瓣醬最後放青椒絲菜都基本熟了放雞絲，調味品翻炒均勻出鍋小貼士食材按個人...
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魚香肉絲（酒店版本）的做法步驟及圖解,美味正宗的魚香肉絲（酒店版本）做法

  • 魚香肉絲（酒店版本）

  • 用料瘦肉200克木耳4朵紅椒半個筍一點魚香肉絲（酒店版本）的做法裡脊肉切絲。放鹽味精，胡椒粉黃酒上漿。兌一點點水。抓上漿。等水吃進去後，放溼澱粉。再一個方向抓打上漿最後放點油，再打幾圈。配菜都切成條筍絲用水多泡泡，把防腐劑洗掉在和木耳絲，紅椒絲出水肉絲滑油，瀝乾備用。注...
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冬筍滑魚絲的做法和圖解 好吃的冬筍滑魚絲家常做法

  • 冬筍滑魚絲

  • 用料魚肉一塊袋裝筍一大塊生薑粉少許幹辣椒一隻蔥薑蒜鹽胡椒粉適量生抽一湯勺料酒兩茶勺糖少許玉米澱粉少許水澱粉適量麻油少許冬筍滑魚絲的做法魚肉從脊背處切開，去掉骨、刺、皮，切粗絲，加料酒一茶勺、少許鹽、玉米澱粉抓勻後再加少許油拌勻，醃製一會辣椒切或剪絲，筍切絲用水...
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無冬筍版-魚香肉絲的做法步驟及圖解,美味正宗的無冬筍版-魚香肉絲做法

  • 無冬筍版-魚香肉絲

  • 身邊的人都喜歡這一道菜，幾乎成為了聚會必點的菜品。滑嫩的肉絲，微微的酸味，微微的辣味，配米飯的絕對好菜之一。家裡沒有冬筍也可做的魚香肉絲，美味不減分。用料豬裡脊200克青椒1個胡蘿蔔1/4根洋蔥1/4個木耳6-7朵蔥1小段姜2-3片蔥1小段生抽1勺香醋2勺剁椒1勺料酒1勺糖適量鹽適...
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魚香肉絲（筍絲配菜版）的做法步驟及圖解,美味正宗的魚香肉絲（筍絲配菜版）做法

  • 魚香肉絲（筍絲配菜版）

  • 以前做魚香肉絲總會搭配些青椒、胡蘿蔔、木耳之類的配菜，俺家少公子不喜歡吃，點名要吃筍絲的，那有啥難的，有要求就得滿足呀，做起來...（做法請認真看圖，圖上有細節說明）用料料汁:鹽澱粉生抽糖醋水醃料:鹽澱粉料酒蛋清水魚香肉絲（筍絲配菜版）的做法裡脊肉切細絲，至於多細，那就要看你的...
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冬筍炒肉絲的做法和圖解 好吃的冬筍炒肉絲家常做法

  • 冬筍炒肉絲

  • 特別適合春天吃的菜，清爽利口一道美食用料冬筍4根木耳適量青辣椒2個蔥姜適量耗油一勺生抽1勺白胡椒適量鹽3克粉欠一勺花生油適量肉300克冬筍炒肉絲的做法把蘆筍切條把肉切絲加入鹽，生抽，白胡椒粉，蛋清一個.少量油.玉米欠，攪拌均勻備用切好配菜備用準備蔥姜把肉炒熟備用油熱放...
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雞胸肉版本魚香肉絲的做法步驟及圖解,美味正宗的雞胸肉版本魚香肉絲做法

  • 雞胸肉版本魚香肉絲

  • 做給2歲女兒吃，雞胸肉很嫩，不放辣椒也不辣，自我感覺非常贊用料食材雞胸肉1塊切絲胡蘿蔔半根切絲黃瓜半根切絲大蒜3瓣調料生抽2勺老抽半勺鹽2小勺子蠔油1勺白糖2勺子米醋2勺清水適量五香粉適量料酒適量雞胸肉版本魚香肉絲的做法提前準備好食材雞胸肉還沒化凍稍微硬的時候切片...
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魚香肉絲【蒜薹版

  • 魚香肉絲【蒜薹版】

  • 我真的太愛魚香肉絲我家那邊魚香肉絲就是加蒜薹的，但是到了山東這邊很少見到，幾乎是尖椒胡蘿蔔筍絲這些配菜，但是我特別愛吃蒜薹啊，自己做也很簡單一般會帶飯去公司，所以我不加木耳，怕在微波爐噼裡啪啦的😂這個不是正宗的，但是是我愛吃的我覺得我上輩子就是一盤魚香肉絲😂😂封面...
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紅燒筍燒肉冬筍炒肉片肉絲的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒筍燒肉冬筍炒肉片肉絲做法

  • 紅燒筍燒肉冬筍炒肉片肉絲

  • 用料冬筍克豬肉克蔥根薑片鹽克味精油克生抽黃酒糖克紅燒筍燒肉冬筍炒肉片肉絲的做法冬筍剝皮去除老的部位，切薄片，肉切片醃製（生抽，黃酒，薑絲）半小時，起鍋熱油加肉片翻炒，微熟的時候盛出備用，起鍋熱油加筍片翻炒至微黃（多炒，不然有澀味）加肉片一起炒至均勻，加入料酒，生抽，雞精調色調味，加...
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冬筍肉絲的做法和圖解 好吃的冬筍肉絲家常做法

  • 冬筍肉絲

  • 用料裡脊肉冬筍青紅椒調料鹽糖味精，乾紅椒，小料蔥姜冬筍肉絲的做法裡脊肉切絲，用基本調料，黃酒上漿滑油冬筍切絲，青紅椒切絲，滑油煸香小料，幹辣椒，加少許清水，調基本味，勾芡，放入肉絲，青紅椒絲，翻炒均勻即可小貼士鹹鮮微辣...
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魚香肉絲 小姑版本的做法步驟及圖解,美味正宗的魚香肉絲 小姑版本做法

  • 魚香肉絲 小姑版本

  • 小姑的魚香肉絲用料見下面見下面魚香肉絲小姑版本的做法肉絲切絲，生粉，醬油.加油。泡海椒，泡姜。蒜。川菜用菜油炒放油。多油。放泡椒。泡姜。花椒。豆瓣一小勺。不要太多。炸。炸香。放肉絲炒。炒兩分鐘。小火。放芹菜。放一勺糖。一勺醋。攪勻。再放雞粉。放味精。起鍋起...
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