![簡單易學的黑米（蛋）糕美食做法]( "簡單易學的黑米（蛋）糕美食做法")
- 做了很多次都比較好，留個記錄。用料黑米粉125克雞蛋4個牛奶100克糖20+50克油30克泡打粉2克塔塔粉2克黑米（蛋）糕的做法蛋黃蛋白分離蛋黃先加糖20克攪拌均勻，再加30克油攪拌到乳化。加入100克牛奶，2克泡打粉攪拌均勻，再加125克黑米粉攪拌均勻，靜置在那裡。蛋清加2克塔塔粉打發到幹...
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![黑米蛋糕的做法和圖解 好吃的黑米蛋糕家常做法]( "黑米蛋糕的做法和圖解 好吃的黑米蛋糕家常做法")
- 黑米粉蛋糕大家有試過嗎？顏值爆表外加香飄萬里🤣用料雞蛋6個白糖80克，蛋白60克，蛋黃20克。自制酸奶100克食用油45克黑米粉60克蛋糕粉40克黑米蛋糕的做法準備主材料蛋黃糊材料：果語酸奶100g，6個蛋黃，食用油45g，黑米粉60g，蛋糕粉40g，白糖20g。蛋白材料：白糖60g，6個蛋清。準備兩個無水...
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![全蛋糯米黑米蒸蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的全蛋糯米黑米蒸蛋糕做法]( "全蛋糯米黑米蒸蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的全蛋糯米黑米蒸蛋糕做法")
- 不要害怕失敗，每次失敗補救都能讓你開發新技能。為了低油低糖健康的蒸蛋糕，我這是研究糯米蒸雞蛋糕的時候失敗研發的。很好避免了全蛋蛋糕做法的大量消泡問題。配方適合做一個8寸中空活底模蛋糕。用料雞蛋6個細砂糖70克黑米50克糯米50克牛奶20克玉米油15克全蛋糯米黑米蒸蛋...
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![黑米蛋糕（蒸蛋糕）好吃的烹飪方法 黑米蛋糕（蒸蛋糕）的地道做法和步驟]( "黑米蛋糕（蒸蛋糕）好吃的烹飪方法 黑米蛋糕（蒸蛋糕）的地道做法和步驟")
- 用料雞蛋3個（172克）黑米粉90克糯米粉20克大米粉20克白砂糖40克牛奶130克玉米油20克（無味道的油都可以）黑米蛋糕（蒸蛋糕）的做法三個雞蛋打入無油無水的容器裡！蛋清蛋黃分離蛋黃中加入牛奶攪拌一下，依次加入黑米粉，大米粉，糯米粉，想鬆軟點過篩，懶得同學不過也可以的！最後加油，最後加油！我...
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![蒸黑米糕 蒸黑米蛋糕 蛋奶香 超鬆軟的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸黑米糕 蒸黑米蛋糕 蛋奶香 超鬆軟做法]( "蒸黑米糕 蒸黑米蛋糕 蛋奶香 超鬆軟的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸黑米糕 蒸黑米蛋糕 蛋奶香 超鬆軟做法")
- 我做的量是6寸的蛋糕模具。小米糕、黑米糕都一樣做法，一樣的配方，因為都是粗糧糕。黑米是我自己用自家的磨粉機磨的，自家的小機器磨的可能沒有市面售的那麼細膩，口感相對粗一點點、一點點而已！但是口感比市售米粉好吃太多，又穩定。鬆軟、養生、不上火的米糕，吃起來和蛋糕沒太大...
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![黑米蒸蛋糕的做法和圖解 好吃的黑米蒸蛋糕家常做法]( "黑米蒸蛋糕的做法和圖解 好吃的黑米蒸蛋糕家常做法")
- 黑米素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，具有延年益壽、補腎黑髮、防貧血的功效。而且黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯為87），蒸的蛋糕不上火，非常適合小孩和...
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![蒸黑米蛋糕的做法和圖解 好吃的蒸黑米蛋糕家常做法]( "蒸黑米蛋糕的做法和圖解 好吃的蒸黑米蛋糕家常做法")
- 配方僅供自己參考記錄（稍改動tracy易彩的方子）這個比蒸蛋糕更不腥07.18今天做了一次，明顯覺得這個黑米的量佔比太多了，對小孩不友好。綜合昨天做的發糕，突然想到要做黑米紙杯發糕，材料配比已想好，等實踐了12.16以後用新發的方子這個方子不使用了，不過這種蒸鍋蒸的方法如果蒸箱壞...
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![黑米蛋糕（米漿版）的做法步驟及圖解,美味正宗的黑米蛋糕（米漿版）做法]( "黑米蛋糕（米漿版）的做法步驟及圖解,美味正宗的黑米蛋糕（米漿版）做法")
- 用料雞蛋10個黑米200克牛奶120克細砂糖120克玉米油或色拉油100克糯米粉25克黑米蛋糕（米漿版）的做法黑米浸泡8小時，也可放冰箱冷藏過夜。泡好的黑米倒掉浸泡的水，放入破壁機（料理機應該也可以），加10個蛋黃，120克牛奶，100克玉米油，倒一半的細砂糖約60克。破壁機果汁功能打成漿。加入2...
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![黑米風味黑煤球蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的黑米風味黑煤球蛋糕做法]( "黑米風味黑煤球蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的黑米風味黑煤球蛋糕做法")
- 用料黑米蛋糕粉50克牛奶15克油16克淡奶油10克雞蛋3個細砂糖20克自制香草糖粉30克黑米風味黑煤球蛋糕的做法準備好材料烤箱180度預熱，主鍋無水無油，插入蝴蝶棒，加入白砂糖和雞蛋，6分鐘/37度/速度4，打發全蛋第一個6分鐘結束後，全蛋打發至這樣的狀態6分鐘/速度4，再打一遍（注意：這次不...
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![蒸蛋糕——黑米蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸蛋糕——黑米蛋糕做法]( "蒸蛋糕——黑米蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸蛋糕——黑米蛋糕做法")
- 給兩小隻做早餐，自己做的健康衛生無新增，少油少糖，8寸模具的量，6寸的減半用料雞蛋4個（50g以上）牛奶160克玉米油20克細砂糖80克（偏淡，喜甜的加量）黑米160克白米40克糯米40克檸檬汁4滴（隨意）蒸蛋糕——黑米蛋糕的做法黑米，糯米，白米一起稱重…沖洗幾遍，濾幹，放空氣炸鍋或烤箱，低溫烘乾破壁...
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![黑米糕（米發糕、蒸蛋糕）的做法步驟及圖解,美味正宗的黑米糕（米發糕、蒸蛋糕）做法]( "黑米糕（米發糕、蒸蛋糕）的做法步驟及圖解,美味正宗的黑米糕（米發糕、蒸蛋糕）做法")
- 作為早餐或是下午茶☕️都很健康美味的糕點🍰用料黑米粉70g粘米粉20g糯米粉30g雞蛋2個細砂糖50克牛奶95克植物油10g檸檬汁（或白醋）3-4滴黑米糕（米發糕、蒸蛋糕）的做法將蛋清與蛋黃分離，盛放蛋清的容器必須無油無水蛋黃里加入食用油和牛奶後用打蛋器順時針手動攪拌均勻把黑米粉、...
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![小米/黑米雙色蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的小米/黑米雙色蛋糕做法]( "小米/黑米雙色蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的小米/黑米雙色蛋糕做法")
- 用料黑色蛋糕體部分黑米粉40克糯米粉12克粳米粉8克橄欖油5克蛋黃1個牛奶50克小米蛋糕部分小米粉40克糯米粉，粳米粉，橄欖油，蛋黃，牛奶同黑米蛋糕一樣白砂糖35-40克白醋/檸檬汁2-3滴小米/黑米雙色蛋糕的做法準備材料：這裡的粉類已經混合好了準備無水無油的碗，分離蛋清、蛋黃蛋黃...
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![三黑蛋糕（黑米黑豆黑芝麻）的做法步驟及圖解,美味正宗的三黑蛋糕（黑米黑豆黑芝麻）做法]( "三黑蛋糕（黑米黑豆黑芝麻）的做法步驟及圖解,美味正宗的三黑蛋糕（黑米黑豆黑芝麻）做法")
- 消耗囤的各種粉類，大概算是養生蛋糕（？三黑粉是tb買的，可以按照喜好替換別的用料低粉55克三黑粉30克雞蛋1個0卡代糖10克蜂蜜10g玉米油20克牛奶30克泡打粉3克三黑蛋糕（黑米黑豆黑芝麻）的做法雞蛋打散加入蜂蜜和糖，攪拌均勻至糖融化玉米油與牛奶混合均勻後倒入雞蛋糊中粉類混合過篩...
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![黑米蛋糕(純黑米)的做法步驟及圖解,美味正宗的黑米蛋糕(純黑米)做法]( "黑米蛋糕(純黑米)的做法步驟及圖解,美味正宗的黑米蛋糕(純黑米)做法")
- 覺得吃麵食太多了，換黑米做一次蛋糕，覺得還挺好吃，有天然的米香，可能米磨的不夠太細，稍稍有一點顆粒感，沙沙的感覺，但也別有一番風味哦😜️用料雞蛋8個牛奶110克黑米粉190克白砂糖70克玉米油40克黑米蛋糕(純黑米)的做法蛋黃，蛋清分離，除蛋清外別的材料混合拌勻，蛋黃中20克白砂糖。蛋...
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![黑米小蛋糕的做法和圖解 好吃的黑米小蛋糕家常做法]( "黑米小蛋糕的做法和圖解 好吃的黑米小蛋糕家常做法")
- 這款蛋糕下廚房是沒有滴，我發揮了我所有的聰明才智創造了一款絕對值得嘗試的小蛋糕，吼吼～～～這貨一口咬下去，嘴巴里滿是濃濃的黑米香，香甜軟糯，超級無敵美味，而且營養價值高！相信我，你不會後悔做噠！話說我媽退休後就開始研究吃什麼，怎麼吃更健康，好多我做的高熱量食物都不怎麼吃，那麼這款...
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![熊本熊! 黑米糕「港式黑糯米糕 黑米盞」的做法步驟及圖解,美味正宗的熊本熊! 黑米糕「港式黑糯米糕 黑米盞」做法]( "熊本熊! 黑米糕「港式黑糯米糕 黑米盞」的做法步驟及圖解,美味正宗的熊本熊! 黑米糕「港式黑糯米糕 黑米盞」做法")
- 小時候去餐廳吃飯，最後的甜點會出現這麼幾個黑米糕。小小一盞軟糯適口。後來見的少也很少吃到。有天走路上腦回路到常見的黑米糕原料恰好可以裝配出個熊本來也！無需色素筆，不用捏麵人，回家就說幹就幹。五穀雜糧小點心不妖不表一身正氣黑米養生護髮黑米糕。用料🌕基礎黑米糕(1...
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![新良黑米蛋糕粉蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的新良黑米蛋糕粉蛋糕做法]( "新良黑米蛋糕粉蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的新良黑米蛋糕粉蛋糕做法")
- 用料雞蛋3個（約150g）黑米蛋糕粉50g細砂糖20克水20克色拉油20克新良黑米蛋糕粉蛋糕的做法蛋黃＋水＋油，乳化，加入蛋糕粉攪拌均勻加入砂糖，打發蛋白到小彎鉤混合蛋白和蛋黃糊，烤箱預熱180度蛋糕糊倒入模具，震出大氣泡，135度45分鐘，中下層小貼士原方40克糖，因為一次做了2個，只放了40克，味道...
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![黑米糕的椰子黑米蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的黑米糕的椰子黑米蛋糕做法]( "黑米糕的椰子黑米蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的黑米糕的椰子黑米蛋糕做法")
- 家裡有個超愛吃黑米制品的孩紙自己打磨的黑米粉相對來說更吸水一點破壁機打出來的黑米粉細膩些普通攪拌機的研磨杯打出來的稍微粗些成品差別不是很大沒有打磨條件的直接買現成的黑米粉就好用料椰漿105g左右玉米油35g黑米30g低粉50g白砂糖35g雞蛋4個（小雞蛋可5個）檸檬汁幾滴...
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![黑米龍貓蛋糕的詳細做法大全,簡單又營養的黑米龍貓蛋糕做法]( "黑米龍貓蛋糕的詳細做法大全,簡單又營養的黑米龍貓蛋糕做法")
- 《龍貓》是有宮崎駿執導的一步動畫片，想必大家都很熟悉吧！黑米蛋糕粉製作戚風蛋糕顏色正好和龍貓的顏色非常相似哦~~東東你的手，做起來吧！用料雞蛋6個純牛奶40g色拉油40g易小焙白砂糖60g新良黑米蛋糕粉110g白色巧克力適量黑色巧克力適量黑米龍貓蛋糕的做法制作食材集合將蛋白...
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![黑米蒸蛋糕的詳細做法大全,簡單又營養的黑米蒸蛋糕做法]( "黑米蒸蛋糕的詳細做法大全,簡單又營養的黑米蒸蛋糕做法")
- 這道蛋糕的口感特別鬆軟細膩，吃的時候還帶著一股濃濃的米香。淋上一點自制的酸奶或者果醬，是不是有點米其林高階甜點的感覺？用料黑米100克白砂糖10克食用油30克配方奶80毫升雞蛋3個（單個約重50克）黑米蒸蛋糕的做法黑米倒入幹磨杯中，攪打1分鐘，打成粉後倒出在玻璃碗中備用。把三...
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![清蒸黑米糕（黑米蛋糕）的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸黑米糕（黑米蛋糕）做法]( "清蒸黑米糕（黑米蛋糕）的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸黑米糕（黑米蛋糕）做法")
- 吃貨們就愛不正經的吃法，今日推薦一款蒸制的黑米糕，也叫黑米蛋糕，因為用的完全是戚風的配方哦綠色、健康、美味、沒有蛋腥味兒。用料黑米粉50克糯米粉25克粘米粉25克雞蛋（蛋清110g蛋黃80g）三個糖30克牛奶45克玉米油40克檸檬汁幾滴清蒸黑米糕（黑米蛋糕）的做法準備食材。同時，上蒸...
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![從黑米到黑米蛋糕(蒸)的做法步驟及圖解,美味正宗的從黑米到黑米蛋糕(蒸)做法]( "從黑米到黑米蛋糕(蒸)的做法步驟及圖解,美味正宗的從黑米到黑米蛋糕(蒸)做法")
- 今天，我特別想吃純天然的雜糧蛋糕，怕上火不能烤，必須低油低糖，於是，我想到做這款黑米蛋糕。用料糧食類共計115g其中：黑米70g其中：黑糯米30g其中：芝麻15g有機牛奶100g有機洋雞蛋3個非轉基因玉米油少量（估計3g）白砂糖20g(增加風味)安佳奶粉5~10g(增加風味)椰帝椰蓉5~10g(增加風味)Lor...
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![黑米糕（小米糕）蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的黑米糕（小米糕）蛋糕做法]( "黑米糕（小米糕）蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的黑米糕（小米糕）蛋糕做法")
- 此款黑米糕，香甜軟糯。打粉、打發全蛋、混合麵糊、蒸糕都在小美里面一氣呵成，健康零失敗，大家試試吧……可以把黑米換成小米就是小米糕哦……也可以烤箱烤，150度45分鐘廚神如畫隊的小美客人，有問題請微信客戶群裡諮詢用料糯米70克黑米（紫糯米）30克雞蛋4個（越大越好，小雞蛋就5個）白...
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![黑糯米蛋糕的做法和圖解 好吃的黑糯米蛋糕家常做法]( "黑糯米蛋糕的做法和圖解 好吃的黑糯米蛋糕家常做法")
- 因為家裡工具不是很齊全所以一般會選擇做烘焙類的甜點。但是因為男朋友說蒸蛋糕對他來說是兒時的一段美好的記憶，那種三色的蛋糕有一種記憶的味道。後來就再也沒吃過了。這次也是正好家裡有黑米所以先來一個黑糯米蛋糕。下一次做“原味蒸蛋糕”下面的方子是第一次寫，不知道...
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![黑米蛋糕卷的做法和圖解 好吃的黑米蛋糕卷家常做法]( "黑米蛋糕卷的做法和圖解 好吃的黑米蛋糕卷家常做法")
- 特別喜歡黑米蛋糕，但每次都忍不住吃多了。做成毛巾卷，加上喜歡的醬比白口吃好多了。用料黑米粉60克粘米粉40克糯米粉10克水60克雞蛋4個赤蘚糖醇或甜菊糖10克蛋白35克蛋黃15克泡打粉適量橄欖油10克黑米蛋糕卷的做法蛋黃加15克糖拌勻至乳化，加水油混合物，加入混合好的乾性材料（...
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烹調屋
