烹調屋薺菜開洋餛飩
- 餛飩
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用料
| 薺菜 | |
| 肉末 | |
| 開洋 | |
| 餛飩皮 | |
| 鮮香菇 | |
| 料酒 | |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 雞蛋 | |
| 鹽 | |
| 雞精 | |
| 生抽 | |
| 調和油 |
薺菜開洋餛飩的做法
食材:薺菜
![薺菜開洋餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "薺菜開洋餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
食材:肉末.開洋.鮮香菇
![薺菜開洋餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "薺菜開洋餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
開洋用料酒浸泡，香菇切末，姜葱切末，二隻雞蛋，鹽雞精，少量生抽(提鮮作用)二勺調和油，順一個方向攪勻
![薺菜開洋餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "薺菜開洋餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
薺菜洗淨切末。(沒有焯水，就要那薺菜香)
![薺菜開洋餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "薺菜開洋餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
把肉和薺菜攪勻
![薺菜開洋餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "薺菜開洋餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
包好餛飩
![薺菜開洋餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "薺菜開洋餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
水燒滾放一勺鹽，餛飩下水燒滾再放涼水燒滾即可
![薺菜開洋餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "薺菜開洋餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
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