烹調屋茉莉奶蓋茶
- 飲品
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用料
| 牛奶 | 200克左右 |
| 淡奶油 | 75克左右 |
| 椰漿 | 25克左右 |
| 海鹽 | 1克（少許） |
| 茉莉花茶 | 少量 |
| 水蜜桃 | 2只 |
| 吉利丁片 | 2片 |
茉莉奶蓋茶的做法
①提前一晚製作茶凍：水蜜桃🍑去皮榨汁 然後過濾出液體 留清澈的果汁 然後➕幾滴檸檬汁防氧化 茉莉花茶放在鍋中小火慢煮 放温涼後加入吉利丁片（也可以用冰粉粉做 可以去找一下其他做法） 最後混合果汁和茶放進冰箱冷藏一晚
![茉莉奶蓋茶的做法步驟圖，茉莉奶蓋茶怎麼做好吃 第2張]( "茉莉奶蓋茶的做法步驟圖，茉莉奶蓋茶怎麼做好吃 第2張")
②製作奶蓋：🈚奶油奶酪 略低脂一些 將淡奶油和椰漿混合 加少量的海鹽 （不喜歡海鹽口味奶蓋可以不加）用電動打蛋器高速打發至半凝固狀 我買的椰漿有甜味所以這裏沒有另外加糖 喜甜姐妹可以加糖
![茉莉奶蓋茶的做法步驟圖，茉莉奶蓋茶怎麼做好吃 第3張]( "茉莉奶蓋茶的做法步驟圖，茉莉奶蓋茶怎麼做好吃 第3張")
③依次加入茶凍 牛奶 最上面淋上奶蓋 因為茉莉花主題 所以我加了茉莉花點綴 撒了少許抹茶粉 喜歡甜的可以加糖 按個人口味 最近減肥所以沒有加糖 也很好喝
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小貼士
這次沒有加糖 甜味主要來自椰漿和水蜜桃汁 喜歡加糖的姐妹可以在茶凍和牛奶甚至奶蓋裏面都加糖
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