燒烤大狂歡

閨蜜開了一家賣燒烤食材的小店，最近因為世界盃看球吃宵夜的人多，生意特別好，給她幫忙看了幾天店，送了我一些燒烤的食材，正好家裏有烤箱，在家就可以輕鬆的做燒烤。以前在外面宵夜攤吃用炭火烤的燒烤，第二天我都會拉肚子，沒少被媽媽嘮叨，讓我少去吃外面的燒烤，一點都不衞生，而且炭火烤的燒烤，可能還有致癌物。

用料  

燒烤大狂歡的做法  

1. 這是今天燒烤的食材

2. 骨肉相連徹底解凍後，平鋪在烤盤裏，為了方便清洗烤盤，我在烤盤裏墊了一張錫紙。

3. 用刷子在骨肉相連的正反兩面刷一層薄薄的食用油

4. 骨肉相連放入預熱好的烤箱中下層，上下火180度烤20分鐘，中途暫停取出烤盤給骨肉相連翻面繼續烤

5. 用小刀給香腸兩邊劃上任意的花紋，這樣烤的時候不會開裂

6. 用刷子給香腸兩面都刷上一層薄薄的食用油。

7. 香腸放入烤箱中下層，上下火200度烤15分鐘，前面烤過骨肉相連，烤箱不需要再預熱了

8. 中途暫停取出烤盤給香腸翻面繼續烤，

9. 新奧爾良雞胸肉解凍後竹籤底部包上錫紙，這樣竹籤不會發黑

10. 放入烤過骨肉相連的烤盤裏，底部可以不用刷油，面上刷一層薄薄的油，雞胸肉串比較大，分2盤烤比較合適。

11. 新奧爾良雞胸肉串放入烤箱中下層，上下火200度烤25分鐘，中途暫停取出烤盤翻面繼續烤，前面烤過香腸，烤箱不需要再預熱了。

12. 烤好瀝一下油再吃

13. 烤箱烤的燒烤肉質要比炭火烤的嫩，吃起來沒有煙燻味。

小貼士

1.原材料都是醃製好的，解凍後就可以烤了
2.烤箱温度和時間根據常用烤箱靈活調整