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烤箱食譜

簡單易學的芝香圓葱牛肉燒餅美食做法

  • 芝香圓葱牛肉燒餅

  • 用料麪皮：麪粉300克温水175克酵母3克油酥：麪粉100克食用油50克肉餡：牛肉餡200克食用油20克葱花20克薑末10克花椒麪1克鹽2克圓葱半個生抽10克料酒5克芝香圓葱牛肉燒餅的做法牛肉餡加入調料，調好後將切好的圓葱放到旁邊製作好的麪皮和油酥揉好的麪糰分九份麪皮兒擀開包入油酥依...
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簡單易學的烤箱版酥脆雞排美食做法

  • 烤箱版酥脆雞排

  • 用料雞胸肉3塊雞蛋1個麪粉20克澱粉20克麪包糠50克鹽2克黑胡椒粉1勺辣椒粉1勺生抽1勺蠔油1勺烤箱版酥脆雞排的做法雞胸肉清洗乾淨，用刀背拍下，成魚鱗片接着裝入碗中，放入生抽，蠔油，黑胡椒粉，辣椒粉，鹽，抓拌均勻，蓋保鮮膜醃製2小時接着依次分別準備麪包糠一份，澱粉和麪粉混合一起裝盤...
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簡單易學的肉鬆小貝（方）美食做法

  • 肉鬆小貝（方）

  • 用料雞蛋4個玉米油40克牛奶40克細砂糖40克低筋麪粉50克檸檬汁適量沙拉醬適量勺肉鬆適量肉鬆小貝（方）的做法烤箱155度，20分鐘。...
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不塌陷的芝麻麻薯（木薯粉版）的做法步驟及圖解,美味正宗的不塌陷的芝麻麻薯（木薯粉版）做法

  • 不塌陷的芝麻麻薯（木薯粉版）

  • 不用麻薯預拌粉，任意高筋麪粉以及木薯粉也能做出好吃的麻薯用料雞蛋1.5個黃油20克牛奶100克高筋麪粉20克木薯澱粉100克鹽0.5克老抽2.5克糖15克芝麻適量蔓越莓碎適量不塌陷的芝麻麻薯（木薯粉版）的做法烤箱180度預熱10min手摸上去温熱的麪糊擠入預熱好的烤盤中將烤盤送入烤箱...
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蘑菇派（原名蘑菇蛋奶糕）的做法步驟及圖解,美味正宗的蘑菇派（原名蘑菇蛋奶糕）做法

  • 蘑菇派（原名蘑菇蛋奶糕）

  • 學自這本書：《在家做西點孔恩淑》【簡介_書評_在線閲讀】-噹噹-付萊圖書專營店~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~因為裏面的蛋奶皮我學不成功，所以用的是Tinrry+的南瓜派的派皮！這個南瓜派是我媽幾年前的生日蛋糕！因為沒啥心情，雖然照着做，亦是亂做的，但味道好吃，出入應該不大！...
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佛卡夏的詳細做法大全,簡單又營養的佛卡夏做法
外皮酥鬆，甜鹹中帶着蒜末的香味——柴梳餅的做法步驟及圖解,美味正宗的外皮酥鬆，甜鹹中帶着蒜末的香味——柴梳餅做法

  • 外皮酥鬆，甜鹹中帶着蒜末的香味——柴梳餅

  • 吃膩了甜口的酥餅，那就換個刺激點的，不走尋常路的🤟柴梳餅又稱“蒜蓉酥”閃亮登場啦！餅皮就是一般的酥餅皮，與眾不同的是它的內餡，是蒜蓉的，甜鹹中帶着蒜末的香味，奇特的滋味但又別具風格，很好吃哦！所以大家要多嘗試新的事物，去發現美麗新世界🎊🎉用料油皮中筋麪粉210克綿白糖20克...
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奶香的排包的做法和圖解 好吃的奶香的排包家常做法

  • 奶香的排包

  • 表面有點焦焦色吃起來鬆軟奶香味十足用手撕開一片片飽福感十足…用料高筋麪粉330克牛奶135克雞蛋1個黃油20克酵母4克鹽2克奶油奶酪（奶油芝士）20克砂糖30克奶香的排包的做法出爐的成品集中食材除了黃油外，所有食材投進和麪機攪拌混合材料把麪糰打至粗膜狀態加入黃油後，繼續打...
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紙杯模做迷你玫瑰花吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的紙杯模做迷你玫瑰花吐司做法

  • 紙杯模做迷你玫瑰花吐司

  • 好久沒做過小麪包啦，今天做個迷你版玫瑰花吐司吧，沒有方形連模，就用紙杯代替了用料高筋粉260g蛋液40g，鮮酵母9g（乾酵母3），牛奶140g，鹽3h，黃油20g，細砂糖20g，紅豆沙適量紙杯模做迷你玫瑰花吐司的做法所有材料除黃油外一起揉成光滑的麪糰，然後加入軟化的黃油揉出手套膜，38°左右發酵到兩...
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簡單易學的全麥吐司練習手記美食做法

  • 全麥吐司練習手記

  • 個人精力和水平有限目前一些理解和表述可能不夠正確單純自用‼️用料全麥粉50%高筋粉50%鮮酵母2.7%鹽1.5%水78%-88%小麥蛋白粉（可選）0%-10%蜂蜜（可選）0%-5%奶粉（可選）0%-5%橄欖油/牛油果油/椰子油（可選）0%-5%黑咖啡粉/檸檬皮屑（可選）適量全麥吐司練習手記的做法220610室温25度/鮑勃紅...
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高顏值烤菜菜（手殘黨必入）的做法步驟及圖解,美味正宗的高顏值烤菜菜（手殘黨必入）做法

  • 高顏值烤菜菜（手殘黨必入）

  • 不用帶腦子的菜，因為簡單的根本不需要動腦。用料蔬菜自制奶酪（或購買）黃油鹽黑胡椒粉高顏值烤菜菜（手殘黨必入）的做法第一步，把所有蔬菜切進烤盤。（推薦的蔬菜:杏鮑菇，小南瓜，洋葱，茄子，西紅柿，花菜，包菜，菜椒……）第二步，撒上黃油塊，奶酪塊，鹽，黑胡椒粉。第三步，扔進烤箱，180度，35分鐘。備註:...
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簡單易學的黑胡椒海鹽貝果🥯美食做法

  • 黑胡椒海鹽貝果🥯

  • 喜歡吃貝果，更喜歡它的包容萬物。貝果的脆與韌，相輔相成，夾雜各種果蔬，百搭美味。用料面450克鹽8克黑胡椒2到3克牛奶290克鹹黃油5克一條，約十一二條左右鮮酵母10克黑胡椒海鹽貝果🥯的做法附帶夏季怎麼控温1、把麪粉，牛奶放盆裏，稍做攪拌，放冰箱裏密封冷藏，水合大約一小時左右。水...
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簡單易學的烤土豆 烤箱版美食做法

  • 烤土豆 烤箱版

  • 焦焦的土豆真好吃啊！一次能吃下一片土豆地。😬用料土豆4個鹽若干黑胡椒若干橄欖油若干勺黃油5克（可以多放一點）烤土豆烤箱版的做法土豆去皮切塊，冷水下鍋煮5分鐘左右，廚房用紙擦乾水分。黃油隔水融化後，倒入土豆裏，再少噴些橄欖油，加鹽和黑胡椒，攪拌均勻，靜置一會兒，烤箱預熱230度35...
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軟fufu的全麥吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的軟fufu的全麥吐司做法

  • 軟fufu的全麥吐司

  • 做筆記用用料全麥粉130克牛奶145克奶粉5克酵母1克高筋麪粉130克牛奶35克雞蛋25克細砂糖20克鹽3克奶粉5克黃油15克乾酵母2克軟fufu的全麥吐司的做法以下是一個450g吐司配方:◆吐司液種材料:全麥粉130g|奶粉5g|牛奶145g|乾酵母1g做法:以上材料全部混合均勻密封后放在28度的...
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簡單易學的🍤芝士焗大蝦🍤美食做法

  • 🍤芝士焗大蝦🍤

  • 芝士和鮮甜大蝦的碰撞，看看能擦出什麼樣的火花呢。用料大蝦半斤芝士適量蛋黃1個牛奶適量沙拉醬適量歐芹碎適量黑胡椒適量🍤芝士焗大蝦🍤的做法蝦開背取出蝦線，輕輕拍打蝦背，這樣子蝦才不會在烤的時候彎曲哦。將蛋黃牛奶和沙拉醬倒入一個碗裏攪拌均勻就成了蛋黃醬啦。把蝦鋪...
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簡版無奶油的原味檸檬香蕉蛋撻的做法步驟及圖解,美味正宗的簡版無奶油的原味檸檬香蕉蛋撻做法

  • 簡版無奶油的原味檸檬香蕉蛋撻

  • 用料牛奶200ml雞蛋3個細砂糖隨意克香蕉1根檸檬半個現成蛋撻皮12個簡版無奶油的原味檸檬香蕉蛋撻的做法準備的食材，黃油未用牛奶微熱放糖將其融化放涼。檸檬用細鹽搓洗乾淨，切少量檸檬皮稀碎狀備用。香蕉做成泥狀備用。三個雞蛋打勻搗成有小氣泡將蛋液放入放涼後的牛奶中，蛋...
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簡單易學的烤茄子烤娃娃菜美食做法

  • 烤茄子烤娃娃菜

  • 用料茄子1個娃娃菜1顆蒜若干瓣小米椒4個孜然粉適量肉末100克蠔油適量生抽1勺鹽少許油適量雞精少許料酒適量芝麻香油少許烤茄子烤娃娃菜的做法茄子和娃娃菜洗淨刷油入烤箱上下🔥200度25分鐘拿出打蒜泥神器👍🏻大蒜小米椒打成末分別加入鹽蠔油醬油孜然粉雞精料酒香油調味烤...
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簡單易學的家庭版薄餅披薩美食做法

  • 家庭版薄餅披薩

  • 隨意做的，做的薄餅披薩，味道上跟必勝客感覺還差點兒，説不上來哪不一樣，分享一下用料洋葱個番茄醬勺馬蘇裏拉克酵母克麪粉克鹽克糖油家庭版薄餅披薩的做法先醒好了面擀皮（和麪時放了鹽、酵母、糖、油、少量水）第一張麪皮忘記扎孔了麪皮塗番茄醬配菜就隨意，冰箱有什麼放什麼。肉放...
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簡單易學的低糖油菠菜吐司美食做法

  • 低糖油菠菜吐司

  • 直接法吐司，可以做2個450克吐司。菠菜160克加水打成菠菜汁。用料菠菜汁283克雞蛋55克高筋麪粉500克奶粉16克鹽4克糖20克酵母6克黃油20克低糖油菠菜吐司的做法除黃油以外所有材料混合，揉成光滑的麪糰，繼續加入黃油揉至完全階段。將麪糰滾圓蓋上濕布，26度發酵1小時左右，直至手指...
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簡單易學的黑麥提子吐司美食做法

  • 黑麥提子吐司

  • 此配方適用於三能DS2020422吐司模（320g）烤箱：海氏c45廚師機：海氏m6🍑【hauswirt旗艦店】和客服報暗號“梅之小榭”可領優惠卷，長期有效用料麪糰原料⬇️高筋麪粉120克黑全麥粉80克鹽3克糖25克牛奶130克酵母2克軟化黃油15克輔料⬇️提子乾適量黑麥提子吐司的做法將除黃油外的所有面...
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簡單易學的自制酥脆桃酥美食做法

  • 自制酥脆桃酥

  • 記錄一下，方便自己看，烤箱在捏糰子的時候就可以預熱啦。切記不要太圓，不然裂紋就沒了用料低筋麪粉250克小蘇打3克泡打粉4克雞蛋1個玉米油100克糖90克自制酥脆桃酥的做法將低筋麪粉，泡打粉，小蘇打攪拌均勻備用。一定要攪拌均勻哦～白糖，油，雞蛋攪拌均勻混合攪拌至無干粉捏團，不用太...
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開放式牛肉三明治 豪橫又豪放的做法步驟及圖解,美味正宗的開放式牛肉三明治 豪橫又豪放做法

  • 開放式牛肉三明治 豪橫又豪放

  • 用料吐司或法棍2片牛肉末100克羅勒4片以上幹葱頭1個芝士2片開放式牛肉三明治豪橫又豪放的做法一個現成的100克漢堡牛肉餅提前一晚放冷藏室化凍，加海鹽黑胡椒羅勒碎幹葱碎用手抓勻。塗在兩片自制吐司上，再各加上我心愛的大孔芝士幾片。阿拉丁小烤箱140度10分鐘，香氣爆表。牛...
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簡單易學的今天又吃披薩美食做法

  • 今天又吃披薩

  • 用料面500克糖20克雞蛋1個酵母5克牛奶350克黃油20克馬蘇裏拉適量各種喜歡的菜適量夾心切碎奶酪片披薩草，歐芹碎，羅勒碎一點點今天又吃披薩的做法這是三個8寸披薩的麪糰。除了馬蘇裏拉和菜活成麪糰。發酵後分成適量面胚。擀成片包裹片狀奶酪碎（提前切好）。包好，做成披薩餅。撒...
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簡單易學的披薩速成全憑感覺美食做法

  • 披薩速成全憑感覺

  • 兒子突然想吃披薩，沒買到餅胚，硬着頭皮拿麪粉自己做吧……都是看着整，沒有明確計量用料高筋麪粉500g鹽3-5克糖一勺酵母5-10克黃油10-20克水，玉米油適量披薩速成全憑感覺的做法面，鹽，糖，酵母，水，油混合後揉成麪糰，再加入黃油，可以不融化直接揉進去，烤箱發酵40度，40分鐘到一小時，麪糰發到...
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雞蛋燕麥牛奶（麥香減脂）的做法步驟及圖解,美味正宗的雞蛋燕麥牛奶（麥香減脂）做法

  • 雞蛋燕麥牛奶（麥香減脂）

  • 晚餐，簡單點吧，來個有手就會的5分鐘減脂晚餐。被上班耽誤的美食家靜靜黃上線啦！👩🏻‍🍳用料雞蛋1-2個燕麥3勺牛奶200克純淨水2碗雞蛋燕麥牛奶（麥香減脂）的做法先來準備簡單的燕麥、牛奶、雞蛋、淨水；就這麼簡單，如圖所示，4步解鎖減脂餐！✌🏻小貼士牛奶不要大火煮沸呢，小火煮到微微...
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