甑糕家庭版

用料  

甑糕家庭版的做法  

1. 糯米 芸豆 花生 浸泡48小時，中間換一次水。

2. 泡好的糯米和芸豆花生倒掉水備用，將紅棗去核一切四瓣，準備好葡萄乾 紅糖（我用的太古的），其他品牌也行。

3. 準備好高壓鍋，鍋內刷油。以防出過後粘過。

4. 將準備好的材料如圖鋪在鍋底,加上泡好的糯米，再鋪一層如圖三四，第二層豆類開始撒上紅糖顆粒。

5. 務必每層加完糯米後壓緊實。重複至食材用完。

6. 最後一層加完豆類後，加上剛沫過米為止。開始放高壓鍋內蒸一小時，保温二十分鐘。

7. 成品  軟糯香甜，家人很愛吃😄。

小貼士

出鍋後用勺子搗碎棗泥後更香甜！