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高壓鍋食譜

五花肉燉香菇白菜粉的做法步驟及圖解,美味正宗的五花肉燉香菇白菜粉做法

  • 五花肉燉香菇白菜粉

  • 白菜可以使五花肉感覺不那麼膩用料豬五花肉300g紅薯粉條100g大白菜150g左右香菇50g葱薑蒜適量冰糖3-5g李錦記紅燒汁適量料酒鹽、白胡椒粉、雞精五花肉燉香菇白菜粉的做法五花肉洗淨後切小塊紅薯粉條加温水泡軟待用香菇洗淨用温水泡發，待用。湯鍋加足量水燒開，放入五花肉塊...
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家庭自制納豆，新鮮出爐啦！！！的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭自制納豆，新鮮出爐啦！！！做法

  • 家庭自制納豆，新鮮出爐啦！！！

  • 納豆是近幾年來出現在國內人民視線中的食品，保健功效很強大（具體百度下，不多贅述了）。中國北部好像也有做納豆的地區，但做法和樣子不清楚，有知道的同學歡迎留言探討下，共同進步！值得一提的是，納豆的樣子和味道很多人可能接受不了。但發酵好的納豆真的沒太大味道的，保質期一般為一週...
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肉夾饃的做法和圖解 好吃的肉夾饃家常做法

  • 肉夾饃

  • 用料麪粉500g豬肉(五花肉)500g五香料包1包酵母粉5g姜3片大葱/辣椒各一段花生油20克料酒10克肉夾饃的做法1.切肉：將五花肉用涼水浸泡約5小時，目的是為了去除肉中的雜質。泡好後切成3X3釐米方塊，如上圖。2.炒糖色：在鍋中倒少許油並放入3~4顆冰糖翻炒，直到冰糖完全融化併成為焦糖...
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電高壓鍋『醬牛肉』的做法步驟及圖解,美味正宗的電高壓鍋『醬牛肉』做法

  • 電高壓鍋『醬牛肉』

  • 用料牛腱（BeefShank）1000g花椒10ml鹽20ml糖15ml生抽165ml老抽60ml丁香3粒八角2粒小茴香8ml香葉2片花茶15ml香油10ml葱2根姜5片電高壓鍋『醬牛肉』的做法牛腱洗淨放花椒，鹽10ml，糖5ml，生抽45ml拌勻，放冰箱醃一天牛肉洗去花椒放鍋裏，放鹽10ml，糖10ml，生抽120ml，老抽60ml，丁香3粒，八角2...
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很有營養的月子湯---肚肺湯的做法步驟及圖解,美味正宗的很有營養的月子湯---肚肺湯做法

  • 很有營養的月子湯---肚肺湯

  • 一道鮮美又有營養的月子湯，我們老家產婦坐月子必吃哦，反正我坐月子吃的多，奶水也多，奶水營養也很好，女兒小時候養的胖胖的哦。平常我們也可以用來加加營養哦！用料豬肺一副豬肚一個豬心一個配料:香菜適量鹽/生薑/葱/料酒適量洗豬肚用料:醋/麪粉適量很有營養的月子湯---肚肺湯的...
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簡單易學的蓮子木耳桃花淚美食做法

  • 蓮子木耳桃花淚

  • 用料木耳1朵桃膠5顆蓮子10顆冰糖1塊蓮子木耳桃花淚的做法桃膠泡發24小時木耳蓮子泡發1小時。電高壓鍋放入木耳，蓮子，桃膠，冰糖加入燉半小時。...
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糖醋豬腳～電壓鍋版的做法步驟及圖解,美味正宗的糖醋豬腳～電壓鍋版做法

  • 糖醋豬腳～電壓鍋版

  • 我喜歡做有速度的菜。下班時間緊張。用料豬蹄半個只料酒，冰糖，老醋，陳醋，老抽。姜，葱段。糖醋豬腳～電壓鍋版的做法鍋里加水+料酒+薑片+葱段。加豬腳，煮沸。撈出冷水洗乾淨。準備好配料。（冰糖，老抽，香醋，陳醋）料酒是用在第一步的。鍋裏倒花生油少量，加豬腳炒香再加薑片。爆炒。加水，倒...
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中式糕點｜綠豆冰糕（免過篩超簡單）的做法步驟及圖解,美味正宗的中式糕點｜綠豆冰糕（免過篩超簡單）做法

  • 中式糕點｜綠豆冰糕（免過篩超簡單）

  • 1️⃣配方可以出24-28個左右，自用模具50g，每一個小團40-45g（因為不想成品太高，這樣不好封袋）2️⃣此配方同樣可作為餡料做豆沙酥餅，豆沙炒成團分成劑子即可，千層酥的鏈接想要500克左右的成品豆沙餡，為此配方所有用料的1/2左右用料煮豆脱皮綠豆400克水800-900克炒豆沙黃油125克白砂糖1...
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#小劉臘腸煲仔飯#解放雙手等待即食的做法步驟及圖解,美味正宗的#小劉臘腸煲仔飯#解放雙手等待即食做法

  • #小劉臘腸煲仔飯#解放雙手等待即食

  • 用料鹽適量糖適量洋葱1/4個蔬菜適量香菇5朵臘腸1根木耳10朵生抽2勺老抽1勺蠔油1勺油醋汁（可不加1勺雞蛋1個食用油1勺#小劉臘腸煲仔飯#解放雙手等待即食的做法準備工作：洋葱切丁，蔬菜切丁（我這裏用的是之前凍好的萵苣），臘腸切片or切丁都可以香菇木耳泡發，切丁米洗好瀝乾，加一勺油...
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簡單易學的電飯鍋乳山生蠔美食做法

  • 電飯鍋乳山生蠔

  • 在520這個特別的日子裏。為心愛的人送上她最喜歡的生耗。在封控期間，這還真不是一件容易的事。提前幾天託朋友團購的生蠔今天下午準時到達。用料生蠔9只薑片3片香葱一把蒜頭1頭生抽2勺香醋1勺糖2克青檸5個啤酒1罐電飯鍋乳山生蠔的做法清洗生蠔。用鋼絲刷刷乾淨生蠔。放入...
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饞嘴肉夾饃的做法和圖解 好吃的饞嘴肉夾饃家常做法

  • 饞嘴肉夾饃

  • 用料帶皮五花肉麪粉250g酵母桂皮八角葱段薑片饞嘴肉夾饃的做法酵母用温水化開，加入面中。和好面蓋上布醒40分鐘五花肉清洗乾淨，切大塊，焯水，撇去血沫。炒糖色，我用的是冰糖，加入花生油小火將冰糖慢慢炒制融化，加入五花肉，加入老抽生抽，加熱水，將八角、葱段、桂皮、薑片放入鍋內，大火...
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補腎湯紅參燉豬腰湯的做法步驟及圖解,美味正宗的補腎湯紅參燉豬腰湯做法

  • 補腎湯紅參燉豬腰湯

  • 豬腰的含有蛋白質、脂肪、碳水化合物還有一些核黃素、維生素A、硫胺素、抗壞血酸、鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、固精益氣的作用。對腎虛引起的腰痛、水腫、遺精、盜汗、耳聾等症有一定的療效。但不宜常吃。紅參燉豬腰具有補氣、益血、生津、強心、健胃、補腎、強腰的...
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灰豆腐果杏鮑菇西紅柿排骨湯的做法步驟及圖解,美味正宗的灰豆腐果杏鮑菇西紅柿排骨湯做法

  • 灰豆腐果杏鮑菇西紅柿排骨湯

  • 灰豆腐果，譽稱“人蔘果”，也叫“神仙果”。產於中國銀杉之鄉—道真仡佬族苗族自治縣，是道真仡佬族人民世代相傳的風味特色食品。以優質大豆為原料，經傳統的石磨磨製工藝，輔以優質無污染的草木灰，精細加工而成。最佳是煮法是煮火鍋，喜歡清湯的可以用雞、排骨燉湯。用料灰豆腐果5...
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極致銷魂小菇燉牛腱肉的做法步驟及圖解,美味正宗的極致銷魂小菇燉牛腱肉做法

  • 極致銷魂小菇燉牛腱肉

  • 牛腱肉絕對是我們全家最近最愛的牛肉部位～!佈滿經絡～燒透之後既有嚼頭又軟糯～!而且很容易入味～!這個方子其實燒牛腩一樣好吃～只是牛腱肉槓槓的更勝一籌！^_^用料牛腱肉1000g小菇（提前泡發）三把草菇老抽小半碗魚露（關鍵）4勺醋2勺冰糖60克黑胡椒（磨碎）少許可達怡混合香草1勺蒜頭1個姜3大...
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蘿蔔燉牛腩 (無高壓鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的蘿蔔燉牛腩 (無高壓鍋版）做法

  • 蘿蔔燉牛腩 (無高壓鍋版）

  • 蘿蔔和牛肉簡直就是絕配啊～自從吃了Amos同學的蘿蔔炒牛肉之後這麼認為...在國外又沒有高壓鍋。。。只能不怕耗電的慢慢燉！but結果總歸是好的！大家要耐心哦～這道菜比較費事兒～用料八角1個桂皮一塊幹辣椒少量花椒少量白蘿蔔半根牛腩400克生抽老抽青尖椒三個雞精生薑幾片鹽蘿蔔燉...
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姜酒焗鴨胗的做法和圖解 好吃的姜酒焗鴨胗家常做法

  • 姜酒焗鴨胗

  • 用料鴨胗5個沙姜一大塊生薑一小塊高度白酒10ml花生油適量食鹽適量姜酒焗鴨胗的做法鴨胗用鹽搓洗乾淨一開二。沙姜和生薑洗淨備用。熱鍋冷油放入拍碎的沙姜和切片的生薑，用中小火煸炒出香味。放入鴨胗翻炒幾下從炒鍋邊烹入5ml白酒，繼續翻炒至鴨胗變色。把翻炒變色的鴨胗裝進...
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鹽水野山筍的做法和圖解 好吃的鹽水野山筍家常做法

  • 鹽水野山筍

  • 春暖花開的日子，帶着孩子，呼朋喚友，去大山裏拔野山筍。野山筍可以做一款下飯的鹽水筍，放冰箱冷藏，可以放到夏天，每次吃的時候淋上麻油，消暑利氣，清爽可口，讓人回味無窮。用料野山筍1000克鹽適量八角4個桂皮適量幹辣椒少許鹽水野山筍的做法野山筍剝殼洗淨待用。筍切2一3cm的小段（時...
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老單高壓鍋燉魚鹹菜（白蘿蔔）的做法步驟及圖解,美味正宗的老單高壓鍋燉魚鹹菜（白蘿蔔）做法

  • 老單高壓鍋燉魚鹹菜（白蘿蔔）

  • 僅作自己參考用料鯉魚一條白蘿蔔一根花椒、大料葱、姜、蒜、鹽老單高壓鍋燉魚鹹菜（白蘿蔔）的做法白蘿蔔切手指粗細的條，蘿蔔放高壓鍋下面，魚切段放白蘿蔔上面。炒菜鍋放油（多放點），花椒大料葱薑蒜放入炒出香味，倒入槐茂醬油、醋、老抽，倒入高壓鍋，高壓鍋倒入熱水，水量在魚下面一點點...
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閩北菜的做法和圖解 好吃的閩北菜家常做法

  • 閩北菜

  • 每次貢完財神爺爺的雞不知道怎麼吃。終於找到合適的做法了用料雞一隻辣椒幹10個蒜頭3個完整的蒜頭生薑3片老酒些許啤酒2瓶桂葉3片醬油生抽些許閩北菜的做法把雞切塊洗淨，高温與桂葉、薑片爆炒。2分鐘之後倒入些許醬油調色和老酒去腥倒入高壓鍋、再將啤酒2瓶倒入鍋內淹沒雞...
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寶寶輔食之胡蘿蔔泥的做法步驟及圖解,美味正宗的寶寶輔食之胡蘿蔔泥做法

  • 寶寶輔食之胡蘿蔔泥

  • 用料胡蘿蔔一個LaTourangelle核桃油少許寶寶輔食之胡蘿蔔泥的做法胡蘿蔔切成大塊入油鍋翻炒一會，盛出放高壓鍋蒸爛，約5分鐘碾成胡蘿蔔泥按每次的量分裝好小貼士1、胡蘿蔔切成大塊以減少烹製過程中營養的流失2、胡蘿蔔素為脂溶性，所以需過油。要選擇寶寶可食用的油。3、最好...
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煲雞湯（簡單易學）的做法步驟及圖解,美味正宗的煲雞湯（簡單易學）做法

  • 煲雞湯（簡單易學）

  • 姬松茸煲雞湯簡直絕絕子～用料雞肉500g姜兩三塊蒜五六瓣香辣醬一大勺草果粉，花椒，幹辣椒適量油一勺鹽適量煲雞湯（簡單易學）的做法把剛買來的雞肉洗淨，多洗幾遍，並瀝乾水分。提前燒一壺熱水備用。（我一般會去活禽市場買雞，然後請老闆宰好。）準備姜和蒜，並去皮，切好起鍋燒油，待油熱放雞肉...
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牛肉粉幹（泰寧口味 獨家原創）的做法步驟及圖解,美味正宗的牛肉粉幹（泰寧口味 獨家原創）做法

  • 牛肉粉幹（泰寧口味 獨家原創）

  • 每個泰寧的孩子都有牛肉粉乾的情結尤其是離開家鄉後魂牽夢縈的都是那一碗夠辣夠味的牛肉粉幹那不僅是一碗吃食更是濃濃的鄉愁。。。搜遍了網絡找不到食譜於是去了香料鋪一樣樣聞着識別找尋記憶中的味道。。。我不敢説百分百相像但是整體感覺一定是對的了！用料牛肉（帶筋最好...
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土豆燒牛肉(超美味軟爛版)的做法步驟及圖解,美味正宗的土豆燒牛肉(超美味軟爛版)做法

  • 土豆燒牛肉(超美味軟爛版)

  • 老公喜歡吃土豆都化開入味的土豆燒牛肉，用心做，最愛看他我做的飯滿足樣子用料牛肉700g土豆三顆(大小適中)洋葱一顆胡蘿蔔一根葱一截(大約10公分，切斷)姜一塊(大約核桃那麼大)八角，香葉，桂皮少許鹽，老抽，冰糖按個人口味醋一點點，可以讓肉更軟爛土豆燒牛肉(超美味軟爛版)的做法牛肉...
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簡單易學的電高壓鍋燉鴛鴦美食做法

  • 電高壓鍋燉鴛鴦

  • 以前從來沒吃過鴛鴦，只見過它們在水裏的樣子。近期家人帶來了自家養的鴛鴦，就學做了這道燉鴛鴦，口感簡直不要太好了，感覺比雞肉好吃！用料鴛鴦半隻姜6片葱6片食用油30克花椒30粒熱水500ml八角1個薄鹽生抽2勺老抽半勺料酒1勺白糖30克鹽3克白芷2片當歸1片天麻1片草果1個幹辣椒2個...
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簡單易學的五花肉燒酸菜美食做法

  • 五花肉燒酸菜

  • 每次做一大碗，當天就秒殺掉了，很有成就感，哈哈用料五花肉適量酸菜適量鹽料酒生薑大蒜幹辣椒生抽老抽五花肉燒酸菜的做法用油將五花肉煸香，稍微焦一點點加鹽，料酒，辣椒，生薑，大蒜，生抽，老抽炒分幾次加入少量的水，燜幹：目的是更好的讓味道進入到肉裏經過3次的加水燜幹，現在裝盤，進入高壓...
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