豆鼓炒肉
- 菜譜
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用料
幹豆鼓 | 400克 |
五花肉 | 400克 |
醬油 | 3勺 |
紅糖 | 3克 |
豆鼓炒肉的做法
幹豆鼓洗乾淨(用力搓,洗4-5遍)
泡水4個小時
先把肉炒香出油,再把豆鼓一起炒香,放醬油再加點水和紅糖(紅糖主要是提色作用不要放過於多)一起小煮,最後收汁完美出鍋。來不及拍成品直接放碗裏了😀
小貼士
幹豆鼓是沒有鹹味,醬油鹹的我就沒再加鹽的,鹹淡自己調,
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