烹調屋【有滋有味減肥餐】手撕鹽焗雞
- 減肥食譜
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用料
| 手槍腿 | 1個 |
| 鹽焗雞粉 | 5-8克 |
| 黃瓜 胡蘿蔔 洋葱 | 各半根 |
| 香菜隨意 | |
| 蒜 | 3-5瓣 |
【有滋有味減肥餐】手撕鹽焗雞的做法
手槍腿一個洗淨均勻塗上鹽焗雞粉醃製半小時（因為比較鹹所以建議使用5-8克左右即可 畢竟減肥需要控制鹽分的攝入）
![「有滋有味減肥餐」手撕鹽焗雞的做法步驟圖 第2張]( "「有滋有味減肥餐」手撕鹽焗雞的做法步驟圖 第2張")
準備配菜～如果愛吃辣的還可以切點小米辣
![「有滋有味減肥餐」手撕鹽焗雞的做法步驟圖 第3張]( "「有滋有味減肥餐」手撕鹽焗雞的做法步驟圖 第3張")
在醃好的雞腿肉切一些薑絲放在雞腿上 一起上鍋蒸～鍋開後中火蒸半小時左右
![「有滋有味減肥餐」手撕鹽焗雞的做法步驟圖 第4張]( "「有滋有味減肥餐」手撕鹽焗雞的做法步驟圖 第4張")
把薑絲扒到一邊 用筷子扎一下肉最厚的地方可以輕鬆下入且無血水滲出即成熟了～滲出的雞湯不要扔 一會兒拌雞肉用
![「有滋有味減肥餐」手撕鹽焗雞的做法步驟圖 第5張]( "「有滋有味減肥餐」手撕鹽焗雞的做法步驟圖 第5張")
放涼手撕成條
![「有滋有味減肥餐」手撕鹽焗雞的做法步驟圖 第6張]( "「有滋有味減肥餐」手撕鹽焗雞的做法步驟圖 第6張")
鍋中10-15毫升油炸香洋葱和蒜末
![「有滋有味減肥餐」手撕鹽焗雞的做法步驟圖 第7張]( "「有滋有味減肥餐」手撕鹽焗雞的做法步驟圖 第7張")
最後把各種配菜（黃瓜胡蘿蔔香菜芹菜香葱洋葱啥的隨意）+炸香的料頭+蒸雞的湯2-3勺一起攪拌均勻就OK咯～
![「有滋有味減肥餐」手撕鹽焗雞的做法步驟圖 第8張]( "「有滋有味減肥餐」手撕鹽焗雞的做法步驟圖 第8張")
小貼士
鹽焗雞粉比較鹹 蒸好的雞肉表面有味裏面不鹹 所以稍微加一點湯調味除此之外無需再加入其他鹽分 比如食鹽 生抽 老抽 豉油等 否則鹽分超標身體容易浮腫屯水不利於減肥
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