美味的快手炒麪

4月8日，封閉進入第八天。一日三餐也好煩。中午用家裏的庫存來個快手上海炒麪吧。

用料  

美味的快手炒麪的做法  

1. 先炒制胡蘿蔔杏鮑菇的配料。兩種食材都切絲。不粘鍋熱油倒入胡蘿蔔絲翻炒，小火多炒一會兒可以加點水直至軟爛，再加入杏鮑菇絲翻炒。混合一起加入少許生抽，蠔油，糖。混合翻炒至熟後盛出。

2. 麪條一人份煮熟。煮熟後倒入瀝水籃。用自來水直接沖洗並不斷撥散麪條。沖洗的目的是為了炒麪條的時候避免黏在一起。麪條煮的時候不要煮的太爛基本熟即可。

3. 不粘鍋裏放入少許油，生菜切絲後放入。家裏有什麼庫存都可以放。再放入部分胡蘿蔔杏鮑菇絲和肉腸一根進行翻炒。倒入沖洗後的麪條攪拌，加鹽加黑胡椒粉和一點飯掃光辣醬。全部混合後盛出。好吃😋