烤蔬菜、肉(雞胸肉、雞翅、牛肉等)—烤箱版
- 烤箱食譜
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有時蔬、有肉食(雞胸肉、雞翅、牛肉等等),營養搭配均勻。只需要調料,準備好食材,放入烤箱,就能享受減脂美食。
用料
肉食(雞胸肉、雞塊、雞翅、牛肉等) | 250克(根據食用人數調節用量) |
南瓜 | 100克 |
香菇 | 6朵 |
金針菇 | 1把 |
黃椒 | 1個 |
三月瓜 | 1個 |
洋葱 | 1個 |
土豆(小土豆) | 1個(5個) |
白菜葉 | 5片 |
辣椒麪 | 1勺(根據口味可適當增減) |
孜然粉 | 1勺(可適當可增減) |
胡椒粉 | 5克(可適當增減) |
五香粉 | 1勺(可適當增減) |
芝麻 | 2克(可適當增減) |
蠔油 | 4勺(可適當增減) |
生抽 | 2勺(可適當增減) |
鹽 | 1克(可適當增減) |
橄欖油(或亞麻籽油、其它炒菜的食用油) | 4勺 |
大蒜 | 6個(可適當增減) |
料酒 | 1勺 |
烤蔬菜、肉(雞胸肉、雞翅、牛肉等)—烤箱版的做法
1:雞塊(也可以是雞胸肉、雞翅、牛肉等)切好,用刀劃成小口(方便入味),放入盆裏。再加入料酒、蒜末、辣椒麪、孜然粉、胡椒粉、五香粉、蠔油、生抽、鹽、橄欖油醃製半個小時,待用。2: 上述材料的蔬菜(洋葱、土豆、三月瓜、香菇、黃椒、南瓜、白菜葉)洗淨切塊放入烤盤(烤盤下放一層油紙)平鋪擺好;3:拿個空碗調醬汁,依次放入辣椒麪、孜然粉、胡椒粉、五香粉、蒜末、蠔油、生抽、鹽、橄欖油,最後攪拌一下。
蔬菜在烤盤裏平鋪好以後,用油刷刷上剛調好的醬汁(詳見步驟1中第3點)。最後放提前醃製好的雞塊(詳見步驟1中第1點),平鋪在蔬菜上面。
按照上述所有步驟擺好盤以後,準備放入烤箱。送入烤箱中間層,220度30分鐘。(特別提醒:根據每個烤箱的型號、功能,時間可以適當增減時間。如果設置的時間沒有烤熟,可繼續增加時間,一定要吃熟食,哈哈哈哈。同時,烤箱如果提前預熱的話,也可以適當減少烤的時間。)
烤30分鐘以後,烤箱版燒烤的雞塊時蔬就烤好了,就可以開動啦!
同時再發一張雞胸肉時蔬燒烤圖(蔬菜、肉食類別,都可以根據自己喜好來調整)。
小貼士
特別提醒:1:根據每個烤箱的型號、功能,時間可以適當增減時間。如果設置的時間沒有烤熟,可繼續增加時間,一定要吃熟食,哈哈哈哈。同時,烤箱如果提前預熱的話,也可以適當減少烤的時間。2: 蔬菜、肉食類別,都可以根據自己喜好來調整。
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