烹調屋電餅鐺烤羊肉
- 電餅鐺食譜
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烤箱等的時間太久了，饞饞的我等不及啊，電餅鐺做得快，收汁也很好
用料
| 羊肉 | 吃多少切多少 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 鹽 | |
| 料酒 | |
| 植物油 | |
| 花椒粉 | |
| 五香粉 | |
| 孜然 | |
| 檸檬汁 | 幾滴 |
電餅鐺烤羊肉的做法
羊肉切小塊，把除孜然以外的調料全加進去，放多少看平時習慣，也可自行加減佐料。醃至少20分鐘
![電餅鐺烤羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "電餅鐺烤羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
電餅鐺加熱倒油，油熱後倒入醃好的羊肉，（斯啦，聽着就香啊）。大約三四分鐘後羊肉出水，蓋上蓋不用管它。繼續等待
![電餅鐺烤羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "電餅鐺烤羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
羊肉變色後把蓋打開，全是水，開始收汁。收汁的時候也把蓋子蓋上
![電餅鐺烤羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "電餅鐺烤羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
汁收完後就把蓋子打開，慢慢煎，這個時候就要多攪拌，讓它受熱均勻，變得更脆
![電餅鐺烤羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "電餅鐺烤羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
覺得夠脆的時候撒點孜然，香菜，就可以出鍋了
![電餅鐺烤羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "電餅鐺烤羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
慢慢享用吧，配上生菜，捲餅。。
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