🔥難怪飯店“涼拌木耳”那麼好吃.調味汁最關鍵.好吃到停不下筷子
- 涼菜
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木耳有補氣血、清腸胃,降三高、抗衰老、增免疫的功效。
用料
黑木耳 | 1抓 |
洋葱 | 半個 |
香菜 | 3根 |
蒜 | 3瓣 |
小米椒 | 3個 |
陳醋 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
蠔油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
鹽 | 1小勺 |
香油 | 1勺 |
🔥難怪飯店“涼拌木耳”那麼好吃.調味汁最關鍵.好吃到停不下筷子的做法
黑木耳放清水浸泡兩個小時。
蒜.小米椒.洋葱.香菜洗淨切好備用。
調汁:蒜.小米椒.鹽➕生抽3勺.陳醋3勺.蠔油1勺.白糖1勺➕香油,攪拌均勻。
木耳洗淨,放入燒開的水中,
水開再繼續煮3分鐘,
撈出沖涼水,再放入涼開水浸泡一會,
再撈出瀝乾水分。木耳➕香菜➕洋葱➕調好的汁,
用筷子🥢攪拌均勻即可,
如果放置20分鐘後食用味道更佳。
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