✨超級好吃又下飯的涼拌菜~鵪鶉皮蛋裙帶菜
- 涼菜
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💫今天做了一道涼拌菜,真的好吃還下飯,也是下酒菜,裙帶菜富含膠原蛋白,粗纖維,豐富的鈣質,拌着鵪鶉蛋,好吃不長肉,清脆爽口不油膩!
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用料
裙帶菜 | 1把 |
鵪鶉皮蛋 | 15個 |
香菜 | 2根 |
蒜 | 5瓣 |
葱 | 1根 |
小米辣 | 2個 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
蠔油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
陳醋 | 2勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
✨超級好吃又下飯的涼拌菜~鵪鶉皮蛋裙帶菜的做法
裙帶菜泡發好,切小塊,鵪鶉皮蛋去殼,鍋中水開倒入裙帶菜焯水一分鐘,撈出過一遍涼水口感會比較脆,碗中加入蒜末,葱花,小米辣,淋上熱油
兩勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+一勺辣椒粉+一勺香油+兩勺陳醋,攪拌均勻,放上香菜,鵪鶉皮蛋,裙帶菜翻拌均勻即可!
超級下飯菜!
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