茉莉花香茶葉蛋

做好了早餐佐粥吃完美~早上被滿屋子茉莉花香叫醒的感覺贊贊噠^.^

用料  

茉莉花香茶葉蛋的做法  

1. 準備好所有食材，備用。

2. 白水煮雞蛋。雞蛋沸水下鍋，煮7-13分鐘（根據喜好控制時間，個人覺得15分鐘太老難以下嚥）。圖片僅供參考，侵刪。

3. 雞蛋撈出過清水。用勺子把雞蛋表面敲碎，以敲成哥窯瓷器狀為最佳，不能也無所謂。圖片僅供參考，侵刪。

4. 煮茶。將茉莉花、綠茶、五香粉加入沸水中煮1分鐘，呈現深色後加入敲好的雞蛋，倒入一勺鹽、一勺醬油、一勺糖。約3-5分鐘後湯汁濃稠時，整鍋倒入保鮮碗。冷藏一夜食用最佳，着急吃也就吃吧。

小貼士

· 最喜好白水煮蛋8分鐘的糖芯兒狀態
· 強推茉莉花+綠茶的組合，強悍到蓋過五香粉
· 雞蛋敲的越細越好，我懶
· 冷藏食用入味更濃哦，早餐佐粥可以沾湯汁兒