快手痠甜排骨

用料  

快手痠甜排骨的做法  

1. 排骨洗乾淨後用開水過水瀝乾，提前準備好一個吃飯的碗，放入1勺（匙）料酒2勺醬油3勺白醋4勺白糖，然後加滿一碗水。（醬汁備用）

2. 熱鍋後放油放姜炒，然後倒入焯水後的排骨翻炒一會，再倒入準備好的醬汁，中火燜15分鐘，快收汁後加入適量的鹽，關火。有葱花的可撒上葱花。上菜！