孩子的下飯神菜咖喱雞胸肉

今天接兒子下課，問他晚飯想吃什麼，他嘟着嘴巴，説想吃咖喱了。
好吧，買的咖喱粉，終於派上用場了。

用料  

孩子的下飯神菜咖喱雞胸肉的做法  

1. 雞胸肉、葫蘿蔔、土豆切成小塊備用。

2. 小火熱鍋，放入黃油，等黃油化了，加入兩勺咖喱粉，翻炒十秒。
   火稍微加大一點，加入雞胸肉，翻炒，陸續加入土豆和胡蘿蔔，繼續翻炒。

3. 等土豆翻炒至外部開始透亮，加入牛奶，加至沒過食材。
   切記，火不要大，慢火燉煮。

4. 等湯汁濃稠，加入兩勺白糖、半勺雞精、小半勺味精、小半勺鹽。把調料攪拌均勻，繼續小火，等湯汁已經非常濃稠，就可裝盤。

5. 我兒子有點急不可待的想吃，就不考慮什麼裝盤了。
   簡簡單單的一道菜完。

小貼士

1、咖喱雞湯汁如果幹了，一定要用牛奶加入稀釋加熱，不要加水。
2、喜歡辣的，可以適量加入黑胡椒粉，我這個是小朋友吃的，偏甜口，就不加了。

喜歡燒菜的繡花郎。