奢侈的小烤肉
- 烤箱食譜
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最近豬肉可貴了,間接致使我提不起吃肉的興趣,直到……看到了三尋的視頻!終於還是下手了!!!
對三尋的方子做了微調(侵刪),也是相當美味,這筆錢花得值😊
用料
梅花肉(豬頸肉) | 350g |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
蔥薑蒜粉 | 適量 |
糖 | 適量 |
奢侈的小烤肉的做法
把調料都混合在一起,和整塊豬肉一起放進保鮮袋裏。
隔着保鮮袋給豬肉按摩,使調料塗抹均勻後,放入冰箱冷藏過夜。
烤箱下層備一個烤盤,鋪上錫紙,可以鋪兩層。烤箱預熱200°C。
將豬肉從保鮮袋中取出,整塊放在烤架上。中層,200°C,20分鐘。
取出豬肉,將調料刷塗在豬肉上,翻面200°C再烤20分鐘。
取出後,切小塊,開吃!
小貼士
我還學着三尋配了生菜,包肉吃,非常棒!欲罷不能!感恩三尋!
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