奢侈小零嘴之三文魚乾

沒零食吃的時候我就會烤上一盤，倒上一杯白葡萄酒，愜意呀～

用料  

奢侈小零嘴之三文魚乾的做法  

1. 我買了帶皮的三文魚，有優惠時買的，相對價格便宜些，鹽和白胡椒醃製1-2小時，我不太用料酒去腥，喜歡用白胡椒

2. 烤箱150度10-15分鐘，主要是把魚肉烤熟

3. 涼卻後去皮，另外皮與肉之間的黑色部分也要去除，否則會腥（如果買的去皮的，就不需要這步了）

4. 把三文魚魚肉掰成小塊，散鋪在烤盤上，120度60分鐘

5. 取出烤盤後撒些黑胡椒，完成