什錦炒素～～疫情期間的豪華版奢侈品

2022年的3月，上海的疫情越來越嚴重，在這個特殊時期，掉在地上的一顆青菜🥬，都被戲稱爲“誰的奢侈品掉啦”？
所以，最近家裏也囤了不少蔬菜，怕被封閉2➕12。
今天，我就用家裏七零八落的蔬菜，來個豪華版奢飾品～～什錦炒素
其中這三種食材是必須有的：番茄，包心菜，小麪筋！！！
其他，就看你家裏冰箱裏還有些什麼，隨便放什麼，都是好吃的！

用料  

什錦炒素～～疫情期間的豪華版奢侈品的做法  

1. 食材準備好！
   包心菜，番茄切塊，麪筋可以用✂️剪一刀，備用。
   木耳，香菇，胡蘿蔔，筍片，腐竹，蘆筍……可以先焯水備用！

2. 熱鍋熱油，先放入蔥段、番茄和包心菜炒香，番茄變軟後，放入其他蔬菜，加鹽，糖，味精，並加入小半碗高湯（或是開水），加蓋燜煮2-3分鐘。

3. 開蓋後，放入砂鍋中，準備開吃！