網紅檸檬雞爪酸辣Q彈
- 涼菜
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最幸福的事兒莫過於跟家人一起吃飯聊天了……✨✨✨天氣太熱,家裏人都沒什麼胃口,就做了這個涼涼酸辣開胃的檸檬酸辣雞爪,檸檬的清香可以瀰漫一整個夏天……😄第一次做了十幾個,完全不夠吃,於是這次把量翻倍了,做了兩次,還是忘記把去骨的圖片拍照了……😄
用料
雞爪 | 20只 |
花椒 | 20粒 |
生薑 | 5片 |
料酒 | 2勺 |
小米椒 | 10個(不喜歡太辣的可以少放一些) |
杭椒 | 4個 |
檸檬 | 1.5個 |
生抽 | 10勺 |
香油 | 3勺 |
陳醋 | 3勺 |
香菜 | 5根 |
蒜 | 10瓣 |
香蔥 | 3根 |
白糖 | 2勺 |
網紅檸檬雞爪酸辣Q彈的做法
超市買的雞爪,將雞爪的指甲剪了,鍋裏放水,放入薑片、花椒、料酒,冷水放入雞爪,開火,水開後繼續煮12分鐘。煮熟的雞爪撈出放冰水中冷卻,當雞爪涼透後取出雞爪去骨,冷卻後的雞爪很好去骨
把檸檬切片去籽,一定要去籽,不然會發苦喲,小米辣椒、杭椒、香菜、大蒜、香蔥切碎,容器中放入所有上述食材,加入陳醋、生抽、香油、白芝麻、白糖
將容器中的食材攪拌均勻
放入密封袋中,放進冰箱冷藏兩個小時
從冰箱中拿出擺盤就可以吃啦
是不是很有食慾😋😋😋
小貼士
檸檬一定要去籽喲,小米辣可以根據自己的口味隨意調喲
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