豆豉蒸咸鱼

蒸咸鱼实在是太简单了，非常开胃下饭。

用料  

豆豉蒸咸鱼的做法  

1. 去阳江游玩，买了一条马鲛鱼和一夜埕，当地的咸鱼和阳江豆豉极为出名，马鲛鱼炒饭、海胆炒饭、猪肠碌是当地特色美食，风景如画，是度假胜地

2. 咸鱼太大，回家砍成小段，分别装好，方便取用。

3. 咸鱼适量冲洗一下装碟，豆豉切碎，姜切丝。

4. 肥肉下锅炒出油，注意不要炒太干。

5. 把豆豉、姜丝、猪油和肥肉一起放在咸鱼上，放进电饭锅中跟饭一起蒸

6. 随着蒸汽，满屋子飘着梅香咸鱼味，太香啦，只要你能吃得下，几碗饭都不是问题😍