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机和面的做法食谱

厨师机和面，电压力锅烤箱发酵之鸡蛋吐司，一锅二个的做法步骤及图解,美味正宗的厨师机和面，电压力锅烤箱发酵之鸡蛋吐司，一锅二个做法

  • 厨师机和面，电压力锅烤箱发酵之鸡蛋吐司，一锅二个

  • 没有用料鸡蛋3个和面使用110-120克剩下的涂表面面粉500克盐7克糖50克（四十克太少没味道的）酵母8到10克（我怕发不起来一般用的比较多奶210克（直接放入）奶20克（融化酵母，拓展后放入，液粉比7:10了）奶50克（自由调节，极限水量，直接混合280克奶是要挂掉的）黄油40克厨师机和面，电压力锅烤箱发...
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南瓜全麦馒头（美味饱腹兼备，减脂期的简单主食，厨师机和面）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜全麦馒头（美味饱腹兼备，减脂期的简单主食，厨师机和面）做法

  • 南瓜全麦馒头（美味饱腹兼备，减脂期的简单主食，厨师机和面）

  • 这是一道简单的面点食谱，我也是心血来潮的想吃馒头了，就立刻去超市买了南瓜，就是这么随性！！哈哈哈整个制作过程，从南瓜的处理到馒头蒸出锅，用时在3个半小时左右，这时间对我来说是能接受得了，面发了两次，后面会有介绍，方法很简单！关于馒头形状的问题，我就不教了，因为我自己也是个半吊子...
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厨师机和面版（薄皮大馅饼）的做法步骤及图解,美味正宗的厨师机和面版（薄皮大馅饼）做法

  • 厨师机和面版（薄皮大馅饼）

  • 用料和面比例6张大个馅饼的量中筋面粉700克水400克鸡蛋2个盐3克肉馅（猪肉白菜）猪肉1斤大白菜1颗大葱2根盐适量鸡粉适量十三香适量香油适量酱油适量耗油适量厨师机和面版（薄皮大馅饼）的做法（我的比例是6张大个馅饼的量，饼大小和电饼铛一样大如果家里饭量小，自己酌情删减一下啊）将...
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厨师机和面淡奶油面包的做法步骤及图解,美味正宗的厨师机和面淡奶油面包做法

  • 厨师机和面淡奶油面包

  • 下厨房里各种抄，合成我自己觉得还不错的一个方子，只用做自己备忘和每次操作手册。如果以后有精力，优化好了再奉献给大家看。请勿拍打，谢谢。用料高筋面粉250克细砂糖40克酵母3克淡奶油80克奶粉15克一个鸡蛋+牛奶140克盐3.5克厨师机和面淡奶油面包的做法这一部分大约耗时25分...
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全种吐司面包机和面版的做法步骤及图解,美味正宗的全种吐司面包机和面版做法

  • 全种吐司面包机和面版

  • 属于比较懒的操作方法，全程只是排气整形需要动手，做出来还是非常柔软好吃的。没有看揉没揉成手套膜，但排气时候明显感觉比较费劲，气泡不容易破，说明面团还是到位了。仅供参考用料种面团新良面包粉250克水170克酵母1.4克主面团(没有面哈哈)奶粉6克黄油14克细砂糖18克盐4克酵母1...
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北美厨师机和面经验分享好吃的烹饪方法 北美厨师机和面经验分享的地道做法和步骤

  • 北美厨师机和面经验分享

  • 由于是面食小白，所以一切都是摸索着做的，不好之处请包涵！用料盐2克普通面粉900g水半升水油20克北美厨师机和面经验分享的做法工具漏个脸，工作时声音有点大，但可以接受！本身声音要比视频声音小些，在可以接受的范围之内！一升水还剩1/2开始称的是八百克面粉，由于没有经验一次放了半升...
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花式花卷（小美机和面）的做法步骤及图解,美味正宗的花式花卷（小美机和面）做法

  • 花式花卷（小美机和面）

  • 用料面粉830克酵母8克葱3根盐1小勺糖5克水440克色拉油35克白胡椒粉1.5小勺花式花卷（小美机和面）的做法8克酵母、5克糖、440克水入主锅，3分钟/37度/速度1。800克面粉、20克色拉油入主锅，4分钟揉面。揉好的面团用硅胶垫包好醒发（大约需要2小时）。等待醒发时做油酥：葱切碎放入小碗，...
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乔立厨师机和面做的馒头-新手上路好吃的烹饪方法 乔立厨师机和面做的馒头-新手上路的地道做法和步骤

  • 乔立厨师机和面做的馒头-新手上路

  • 等了10天终于收到乔立厨师机。第一回用厨师机和面，轻松不少。做了很多奶黄包，豆沙包。记录下第一次和面配方和做法。豆沙包里的豆沙心用的是杏花楼豆沙；奶黄包里的奶黄心用的是下厨房里的一个配方制作。用料中筋面粉900克酵母6克盐4.5克细砂糖30克水450-480克中筋面粉（后续加...
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黄金汉堡胚——厨师机和面轻松出膜的做法步骤及图解,美味正宗的黄金汉堡胚——厨师机和面轻松出膜做法

  • 黄金汉堡胚——厨师机和面轻松出膜

  • 亲戚送来的农家老南瓜，蒸了半个，一时还吃不掉。参照厨友@_慧绘美食记的方子调整了材料用量和操作步骤，做成汉堡胚，充实俩孩子早餐种类。记录下来，以防自己忘记。老公说放杏仁片装饰好难吃，以后只许放芝麻。芝麻又香又好看！当家的说了算╰(*´︶`*)╯用料A高筋面粉280克A全麦粉70克...
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莲蓉排包或豆沙排包（用面包机或厨师机和面）学做之笔记的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉排包或豆沙排包（用面包机或厨师机和面）学做之笔记做法

  • 莲蓉排包或豆沙排包（用面包机或厨师机和面）学做之笔记

  • 借鉴别人的经验学做并记录用料高筋面粉300克水或牛奶+鸡蛋（不用鸡蛋的液体量约175克）120克+1只鸡蛋（带壳称重62克，蛋液称重约55克）玉米油30克糖35克左右盐2克酵母3克馅料（莲蓉或豆沙）适量莲蓉排包或豆沙排包（用面包机或厨师机和面）学做之笔记的做法做面团：将发酵好的面团按压排气，分...
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超级浓郁爆浆巧克力可可吐司.面包机和面发酵法的做法步骤及图解,美味正宗的超级浓郁爆浆巧克力可可吐司.面包机和面发酵法做法

  • 超级浓郁爆浆巧克力可可吐司.面包机和面发酵法

  • 在之前分享的可可吐司配料上适当进行了调整加了Nutella榛子巧克力酱味道更加浓郁用面包机和面发酵还是很方便的至于出不出膜也与面包机电机功率有关厨师机效果会更好不过家庭使用一次就做一个450克吐司面包机和面完全可以胜任这款面包热量可能比较高但是偶尔换换口味还是...
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厨师机和面饺子皮和披萨饼皮配方的做法步骤及图解,美味正宗的厨师机和面饺子皮和披萨饼皮配方做法

  • 厨师机和面饺子皮和披萨饼皮配方

  • 粉:水比例是:100:45，盐2g/500g粉，一个全蛋。用料水300克中筋面粉500g厨师机和面饺子皮和披萨饼皮配方的做法烤一烤烤箱烤15分钟。...
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芝麻麻花吐司面包学做之笔记（面包机或厨师机和面）的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻麻花吐司面包学做之笔记（面包机或厨师机和面）做法

  • 芝麻麻花吐司面包学做之笔记（面包机或厨师机和面）

  • 借鉴别人的经验学做并记录。用料牛奶或水+鸡蛋120克+鸡蛋1只糖40～45克盐2克粟米油30克高筋面粉300克奶粉12克酵母3克芝麻麻花吐司面包学做之笔记（面包机或厨师机和面）的做法面团制作：取出面团放到案板上擀成大约40X30cm的长方型。把黑芝麻或白芝麻或或椰蓉均匀的涂抹在面团上...
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毛毛虫莲蓉包（用面包机或厨师机和面）学做之笔记的做法步骤及图解,美味正宗的毛毛虫莲蓉包（用面包机或厨师机和面）学做之笔记做法

  • 毛毛虫莲蓉包（用面包机或厨师机和面）学做之笔记

  • 借鉴别人的经验学做并记录用料高筋面粉300克水或牛奶+鸡蛋（不用鸡蛋的液体量约175克）120克+1只鸡蛋（带壳称重62克，蛋液称重约55克）玉米油30克糖35克左右盐2克酵母3克馅料（莲蓉或豆沙）适量毛毛虫莲蓉包（用面包机或厨师机和面）学做之笔记的做法做面团：将发酵好的面团排气，分成6等份滚...
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麦香胡萝卜吐司(厨师机和面详细过程)的做法步骤及图解,美味正宗的麦香胡萝卜吐司(厨师机和面详细过程)做法

  • 麦香胡萝卜吐司(厨师机和面详细过程)

  • 我在下厨房写的第一个菜谱就是胡萝卜吐司，第十一个菜谱还是胡萝卜吐司，我有多热爱胡萝卜啊，😜巧合而已。这款吐司配方转至《烘焙新手必备的第二本书》，作者是我自学烘焙的启蒙老师之一——台湾的胡涓涓，我是照着她的书一步步学会烘焙的，鲜少失败。她的配方合理，低糖低油，步骤详尽...
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松下蒸箱做的蒸包蒸馒头蒸花卷学做之笔记（用厨师机和面）的做法步骤及图解,美味正宗的松下蒸箱做的蒸包蒸馒头蒸花卷学做之笔记（用厨师机和面）做法

  • 松下蒸箱做的蒸包蒸馒头蒸花卷学做之笔记（用厨师机和面）

  • 根据说明书与借鉴别人的经验学做并记录用料和面食材：中筋面粉300克温水150克或牛奶150克或南瓜180克（南瓜可用于南瓜馒头南瓜花卷等）150克糖（如做红糖馒头，则改用红糖35～40克）10～20克玉米油10克酵母3克馅料：生肉包馅料（猪肉滑冬菇玉米约共250克，调味后冷藏1小时）适量叉烧包馅料适量莲...
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国产低价厨师机和面技巧分享的做法步骤及图解,美味正宗的国产低价厨师机和面技巧分享做法

  • 国产低价厨师机和面技巧分享

  • 还是同样的声明:1.本文只是经验分享，不是推广；2.本文适合要求不高预算不多或者只是想练练手打基础的厨友。国产低价厨师机能用吗？好用吗？关于国产低价厨师机的使用心得分享请看这里：新手打面，我推荐用水合法+后酵母后盐后油法。原因如下：1.水合法有助于面筋的形成，揉面更方便；2.酵...
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肠仔包（用面包机或厨师机和面）学做之笔记的做法步骤及图解,美味正宗的肠仔包（用面包机或厨师机和面）学做之笔记做法

  • 肠仔包（用面包机或厨师机和面）学做之笔记

  • 借鉴别人的经验学做并记录用料高筋面粉300克水或牛奶+鸡蛋（不用鸡蛋的液体量约175克）120克+1只鸡蛋（带壳称重62克，蛋液称重约55克）玉米油30克糖35克左右盐2克酵母3克肠仔包（用面包机或厨师机和面）学做之笔记的做法做面团：将发酵好的面团排气，分成6等份滚圆，盖上保鲜膜松弛10～15分钟...
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馒头（厨师机和面）的做法步骤及图解,美味正宗的馒头（厨师机和面）做法

  • 馒头（厨师机和面）

  • 用料中筋面粉500克酵母5克糖70克温水250克二次加入面粉约40克馒头（厨师机和面）的做法面粉和糖放入厨师机酵母➕水，搅拌均匀，静置10分钟慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，基本都成絮状厨师机成团后，取出，手揉几下，表皮光滑基本这样子，然后发酵两倍大后再次放入厨师机，加入适量面粉，大概40g左...
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吐司面包（厨师机和面；松下蒸箱烘烤）学做之笔记的做法步骤及图解,美味正宗的吐司面包（厨师机和面；松下蒸箱烘烤）学做之笔记做法

  • 吐司面包（厨师机和面；松下蒸箱烘烤）学做之笔记

  • 借鉴别人的经验学做并记录用料吐司面包食材：300克方/250克方：高筋面粉300克/250克奶粉12克/12克盐2克/2克鸡蛋1个/1个水或牛奶120克/100克酵母3克/2.5克细砂糖40～45克/30克栗米油30克/30克吐司面包（厨师机和面；松下蒸箱烘烤）学做之笔记的做法厨师机和面和面完成，进行一发：造型：1、...
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青菜豆干香菇肉沫包（厨师机和面）的做法步骤及图解,美味正宗的青菜豆干香菇肉沫包（厨师机和面）做法

  • 青菜豆干香菇肉沫包（厨师机和面）

  • 这个方子可做32个包子，想增加或减少的厨友可根据用料重量按比例加减。用料包子馅：青菜9棵豆干1块鲜香菇10朵肉沫100克姜末少许食用油适量盐适量蚝油2勺包子皮：中筋面粉500克低筋面粉100克食用油16克酵母粉6克泡打粉（可不放）2克青菜汁（水）300克白糖6克青菜豆干香菇肉沫包（厨师机和...
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香菇青菜包子（厨师机和面）的做法步骤及图解,美味正宗的香菇青菜包子（厨师机和面）做法

  • 香菇青菜包子（厨师机和面）

  • 自用菜谱将面食制作尽可能量化是保证每次都不失败的好习惯目前1斤半左右青菜加适量配料正好对应1斤面粉每个剂子40g之间的话可以包20个左右的包子青菜包我喜欢用上海青，别的没试过。青菜烫好了以后，与其他配料之间的体积比例应该为2：1到3：2之间比较合适。青菜不能少，少了不好...
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海盐皇后吐司（超好吃😋～面包机和面版、厨师机和面版）的做法步骤及图解,美味正宗的海盐皇后吐司（超好吃😋～面包机和面版、厨师机和面版）做法

  • 海盐皇后吐司（超好吃😋～面包机和面版、厨师机和面版）

  • 这是一个TB掌柜的方子，有一次多烤了一个就在群里卖了，然后开始供不应求，都说很好吃。一开始掌柜在朋友圈发了方子，被我记下来了，昨天去看，已经删了，可能卖的太好了😅我发到这里，希望掌柜不要打我啊啊啊🙃这个方子因为加了海盐，口感是微咸后回甘，越嚼越香，特别是一出炉撕着吃，一会大半...
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面揪着下锅，炒着吃，怎么制作，戳视频吧？（美善品料理机和面）好吃的烹饪方法 面揪着下锅，炒着吃，怎么制作，戳视频吧？（美善品料理机和面）的地道做法和步骤

  • 面揪着下锅，炒着吃，怎么制作，戳视频吧？（美善品料理机和面）

  • 兰州炒面片很家常的，但是很多朋友都有不知道怎么做，应大家的要求把揪面片手法整理成视频，大家看看吧？用料面粉500克水250克面揪着下锅，炒着吃，怎么制作，戳视频吧？（美善品料理机和面）的做法将面粉与水放入30秒速度3逐渐放到6，然后在三分钟揉面揉面结束，搓成长条刷油，松弛30分钟揪面片的...
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奶香馒头（不费力-厨师机和面）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香馒头（不费力-厨师机和面）做法

  • 奶香馒头（不费力-厨师机和面）

  • 我是个打实的南方广东妹纸，以前很少吃馒头，更别说自己做。因为听一个朋友说吃馒头对肠胃好，就这样开始了第一次做馒头，一开始也做不好，慢慢就掌握了，哈哈😄用料中筋面粉400克鸡蛋1个（约60-65克）酵母4克牛奶100克糖20克盐2克水40克奶香馒头（不费力-厨师机和面）的做法1、准备好所有材...
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