豆豉蒸鱼干

用料  

豆豉蒸鱼干的做法  

1. 把鱼干切成合适大小

2. 把姜切片，再用刀背剁成姜蓉。

3. 把豆豉跟姜蓉都铺在鱼干上，无需加盐。放进锅里用水蒸二十分钟就可以出炉咯～

4. 出炉以后最好再放锅里翻炒一会儿，可加少量的水，让软了的材料更渗进鱼肉。