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咸鱼的做法食谱

简单易学的咸鱼菜远炒饭美食做法

  • 咸鱼菜远炒饭

  • 简单好吃用料咸鱼小半块青菜（芥蓝或是小菜心）3，4根隔夜饭2碗鸡蛋2个咸鱼菜远炒饭的做法把青菜和咸鱼都切小颗粒，鸡蛋和米饭混合先放油炒咸鱼爆香，然后放菜梗（比较难熟）然后放米饭平铺，再在上面铺菜叶，盖锅盖焖2分钟左右。中大火。再转大火翻炒一分钟放一点点盐。（咸鱼本身带有一点...
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简单易学的小咸鱼焖茄子美食做法

  • 小咸鱼焖茄子

  • 用料茄子两条小咸鱼100克豆瓣酱一大勺番茄酱一大勺糖少许葱花少许小咸鱼焖茄子的做法小咸鱼事先洗净，用白开水浸泡半小时，并去掉鱼边的一些小碎骨头；茄子切片备用锅中座油，下茄子翻炒加一点水，加入处理好的小咸鱼和豆瓣酱一起翻炒，并加些水，盖上盖子，焖十五分钟茄子熬倒后，把菜翻...
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简单易学的自制三文鱼咸鱼美食做法

  • 自制三文鱼咸鱼

  • 自制的三文鱼咸鱼，炒饭时放一点，美味又营养！用料三文鱼盐自制三文鱼咸鱼的做法如果你有钱任性，可以买昂贵的新鲜三文鱼块，但我是实惠的杨大厨，所以我会买同样新鲜的，但是是三文鱼边角料！除了便宜，还有就是边角料有鱼的肚档，可以熬出油鱼！买来的三文鱼边角料洗一下，然后抹上盐腌制1小...
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简单易学的咸鱼粒茄子煲美食做法

  • 咸鱼粒茄子煲

  • 这个是有次在茶餐厅里吃到过特别下饭又好吃的砂锅菜，而且做起来也不麻烦用料茄子长的或者圆的一斤左右咸鱼二两左右蒜瓣半头或者一头（喜欢熟蒜可以多放点）姜末适量杭椒数个咸鱼粒茄子煲的做法茄子切成条（或者块）以后用盐水焯一下，这样比较不容易吸油咸鱼拆骨后撕碎，这个是春节时...
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简单易学的五花肉咸鱼包美食做法

  • 五花肉咸鱼包

  • 做法超级简单。一般来说够我自己一个人吃一天用料猪五花350克左右生姜7〜10片咸鱼干因人而异五花肉咸鱼包的做法将猪五花洗净切块生姜切片咸鱼干切块将上述材料都加入砂锅内。加入水淹没过食材。煮个20分钟就可以吃了。也可以煮更久。这样五花肉会个软我偏爱煮得久一点的...
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清蒸咸鱼的做法和图解 好吃的清蒸咸鱼家常做法

  • 清蒸咸鱼

  • 用料咸鱼适量姜片葱蒜两根料酒三勺糖适量鸡精适量清蒸咸鱼的做法咸鱼浸泡二至三个小时沥干，切片并装盘葱姜蒜切片放置盘中，加糖鸡精适量，淋上料酒放入蒸锅，十分钟里即可按个人口味加料...
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五花肉烧咸鱼（梅干菜）的做法步骤及图解,美味正宗的五花肉烧咸鱼（梅干菜）做法

  • 五花肉烧咸鱼（梅干菜）

  • 好吃下饭用料五花肉500克老抽2-3勺姜一块料酒2勺咸鱼1条（一斤以内这样）五花肉烧咸鱼（梅干菜）的做法五花肉切块下锅煎至二面金黄，到处多余混油，这样就是吃起来不油腻而且香下鱼块煸炒出鱼的咸香味加老抽，料酒，姜，翻炒均匀加水没过菜就可以锅开，我这又加了一点梅干菜，小火慢炖二十分钟...
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简单易学的咸鱼肉沫蒸豆腐美食做法

  • 咸鱼肉沫蒸豆腐

  • 一道材料普通、制作简单的快手菜。肉香与豆腐完美结合，绝对是米饭的杀手。用料豆腐一块猪肉末咸鱼油盐糖姜葱料酒白胡椒粉蚝油蘑菇酱油咸鱼肉沫蒸豆腐的做法豆腐洗净切成块，用小勺子挖去中间的部分猪肉剁碎，把咸鱼切末加入肉末中，并且加入料酒、盐、糖、白胡椒粉搅拌上劲，成馅...
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梅香咸鱼茄子煲（非油炸版）的做法步骤及图解,美味正宗的梅香咸鱼茄子煲（非油炸版）做法

  • 梅香咸鱼茄子煲（非油炸版）

  • 心血来潮想吃，超级下饭的哦用料咸鱼一小块姜5片生抽适量油适量盐适量蒜子适量半瘦肥肉一块豆瓣酱一匙茄子三个梅香咸鱼茄子煲（非油炸版）的做法茄子去皮放在盐水泡，一共泡两次，第二次不用放盐，时间是一共泡大半小时梅香咸鱼拿水泡一会儿，洗干净，然后切块，骨头也要哦瘦肉洗干净切丝1...
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简单易学的咸鱼头豆腐汤美食做法

  • 咸鱼头豆腐汤

  • 咸鱼头豆腐汤可以下火用料咸鱼头两大半老豆腐8块咸蛋2个咸鱼头豆腐汤的做法将咸鱼头洗一洗，然后放进瓦锅里，老豆腐全部放进去，加热水。然后加入咸蛋，煮2到3个小时。完成。小贴士咸鱼头和咸蛋加起来已经很咸了，记得不要下盐啦，还有多下水~...
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简单易学的咸鱼烧五花肉美食做法

  • 咸鱼烧五花肉

  • 用料五花肉300g咸鱼150g黄酒、姜、白胡椒粉、盐、鸡精适量咸鱼烧五花肉的做法1、五花肉洗净、切块2、咸鱼洗净备用3、五花肉放入锅中用大火烧开，改小火炖。4、待肉烧至八成熟时，加入咸鱼、黄酒、姜烧开改小火炖15分钟（尝一下咸淡，够咸不加盐，不够咸加些盐），再加入白胡椒粉、鸡精...
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简单易学的咸鱼鸡蛋蒸肉饼美食做法

  • 咸鱼鸡蛋蒸肉饼

  • 饭蔬菜熟的快手菜，还可以直接蒸鸡蛋，或者咸蛋，又或者直接咸鱼肉饼均可，简单多变！肉我是外面绞的，所以有点红萝卜碎，没什么影响的，除了好看点😄哈😄哈用料猪绞肉500鸡蛋一个咸鱼一块姜两片盐生粉酱油或者耗油咸鱼鸡蛋蒸肉饼的做法姜切丝；咸鱼切片肥瘦3:7的猪绞肉加适量的盐，酱油，生粉...
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简单易学的料酒糖蒸咸鱼美食做法

  • 料酒糖蒸咸鱼

  • 用料咸鱼3条葱3根姜1块生抽1勺料酒1勺糖3克花生油6克料酒糖蒸咸鱼的做法把咸鱼放入水中泡一小时准备好葱姜，别切片和切丝鱼放入盘中，上面放入姜片和葱。放料酒和白糖。放入锅中，蒸10分钟。蒸好的鱼拿出把姜和葱取出扔掉。放入酱油，葱和姜丝把花生油烧热淋在葱姜丝上面，要淋均...
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豆豉煎咸鱼的做法和图解 好吃的豆豉煎咸鱼家常做法

  • 豆豉煎咸鱼

  • 今天皮波波携夫君去涠洲岛吃海鲜了。突然想起家里的冰箱还有朋友送的咸鱼干，因为没去买什么配菜，就将就家里的东西做了这道菜，做完才想起，忘记拍照片了。成品看相不是很好。用料咸鱼姜豆豉豆豉煎咸鱼的做法咸鱼泡好除去太多的盐，免得太咸姜切丝，咸鱼切厚片，加入料酒，姜腌制20分钟...
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咸鱼白菜的做法和图解 好吃的咸鱼白菜家常做法

  • 咸鱼白菜

  • 在广东话语境中，咸鱼白菜是一种贫苦的生活，其实咸鱼炒白菜是非常好味的出品！用料小剥皮咸鱼4条胡椒粉1圈盐适量咸鱼白菜的做法起油锅，炒切碎的小咸鱼至金黄，下水150ml，大火转小火落盐、落一圈手磨胡椒粉，5分钟后收成50ml过隔滤汁再起锅用制成的咸鱼汁炒小白菜注：用虾酱代替咸鱼，似...
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简单易学的红烧咸鱼茄子美食做法

  • 红烧咸鱼茄子

  • 用料茄子500g咸鱼两块蒜，葱花，干辣椒，花椒少许红烧咸鱼茄子的做法咸鱼炸香花椒，干辣椒，蒜爆香放茄子起㶽放上葱花就可以了...
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咸鱼罐头的做法和图解 好吃的咸鱼罐头家常做法

  • 咸鱼罐头

  • 老公喜欢海钓！钓回来的鱼多的话我就把小条的做成罐头鱼！既美味又可以送人！做罐头鱼要选择小条的鱼小条的鱼炸了连骨头都是酥的老公朋友吃着鱼骨的那瓶罐头鱼问我肉取出来了鱼骨哪去了？我说你吃的就是鱼骨😂😂用料一斤以下鱼30条姜一大块蒜头2大只葱头6个盐适量油一瓶咸鱼罐头...
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简单易学的小米椒炒咸鱼美食做法

  • 小米椒炒咸鱼

  • 用料小米椒6个青椒适量咸鱼适量生抽两勺盐半勺醋半勺葱适量姜适量蒜两瓣小米椒炒咸鱼的做法锅里放油烧热加入花椒，倒入葱姜丝放入泡好的咸鱼翻炒片刻加入生抽盐翻炒然后加入辣椒蒜，出锅前放醋...
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简单易学的咸鱼干炖粉条美食做法

  • 咸鱼干炖粉条

  • 用料绍兴咸鱼干5块红薯粉100克姜末1汤匙（15克）蒜末2茶匙（10克）青葱1根老抽1茶匙（5ml）盐1/2茶匙（3克）白胡椒粉1茶匙（5克）青红辣椒各少许咸鱼干炖粉条的做法将粉条放入大碗中，倒入开水，泡软后捞出沥干备用。姜去皮切末，大蒜切末，青葱切碎，青红辣椒斜切成小片锅中倒入少许油加热至5成热时，将...
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咸鱼蒸鸡的做法和图解 好吃的咸鱼蒸鸡家常做法

  • 咸鱼蒸鸡

  • 风干的咸鱼和新鲜的鸡腿肉，在水蒸气的撮合下，鱼肉咸鲜，鸡肉嫩滑，相得益彰用料咸鱼鲞一条琵琶腿2只生抽1勺生姜1块葱白（装饰）红椒圈（装饰）料酒白糖咸鱼蒸鸡的做法鸡腿剔骨，取肉，洗干净后切成小块加入生抽混合均匀，腌制十分钟左右将腌好的鸡肉转移到餐盘内，铺上一层生姜丝咸鱼鲞内外喷...
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简单易学的咸鱼肉丝焖茄子美食做法

  • 咸鱼肉丝焖茄子

  • 很喜欢吃，下饭。用料茄子1个咸鱼一小块蒜几瓣生抽适量蚝油适量料酒少许糖少许姜几片葱适量肉丝适量咸鱼肉丝焖茄子的做法茄子削皮，切段。放玉米油入锅，然后温火炸茄子，炸至表面略金黄，捞出。一小块夹心瘦肉切丝，加入花生油、酱油、糖、玉米淀粉各少许，均匀腌制待用。姜丝、葱头...
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简单易学的咸鱼茄瓜豆腐煲美食做法

  • 咸鱼茄瓜豆腐煲

  • 结合了咸鱼茄子煲和煎酿豆腐两个菜的做法，咸鲜十足，又一个米饭杀手，有缘遇见的小伙伴，一定要试一试哦～此菜谱需要用到三个锅，但是值得：1.平底不粘锅，煎豆腐；2.炒锅炒料头；3.砂锅炖煮及作为盛菜容器，能很好地维持菜品的温度。如果没有砂锅，也可以，就在茄子和料汁翻炒均匀之后把煎好的豆...
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黄金咸鱼鸡粒甘梅炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的黄金咸鱼鸡粒甘梅炒饭做法

  • 黄金咸鱼鸡粒甘梅炒饭

  • 广式的咸鱼鸡粒饭，再加上看了“孤独的美食家”的干烧饭，于是自己改良成了这样。甘梅很清甜并且解腻，材料很丰富，味道还有层次感~用料海苔丝白饭鸡蛋胡萝卜咸鱼鸡肉玉米粒话梅干黄金咸鱼鸡粒甘梅炒饭的做法把白饭乘出，捣碎。把鸡蛋打散加一点点盐，然后倒入饭中微拌咸鱼和鸡肉各...
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简单易学的咸鱼剁椒蒸花腩美食做法

  • 咸鱼剁椒蒸花腩

  • 经典粤菜！配上白粥，简直一绝！用料干咸鱼若干五花肉若干生姜丝若干湖南剁椒一勺味极鲜酱油少许嫩肉粉少许鸡精少许葱花少许咸鱼剁椒蒸花腩的做法将五花肉切片、用味极鲜酱油、嫩肉粉、鸡精拌匀腌制5min，一片一片均匀摆放在碟中。将咸鱼用热水泡软，切块，均匀摆放在五花肉上面，无需...
  • 14959
杂蔬绘咸鱼的做法和图解 好吃的杂蔬绘咸鱼家常做法

  • 杂蔬绘咸鱼

  • 用料咸鱼1条姜片3片番茄1个干香菇8个杂蔬绘咸鱼的做法咸鱼一条剁成块焯水五分钟准备八角，香叶，姜，蒜，干辣椒倒油把大料炒香，放入咸鱼翻炒倒水放入番茄，香菇。料酒，胡椒粉。炖15分钟成品小贴士放番茄是为了去腥，香菇要水开就放进去，特别入味，很好吃！出锅前放点生抽，鸡精，香油！...
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